Jodhpur Palace

أقماع خضروات مقلية

أقماع مقلية محشوة بلحم ضأن مفروم

جبن حلو وخضروات مع سبانخ، بازلاء، وبطاطس

فطر محشو بجبن منزلي، بازلاء، جزر، قرنبيط، مشوي ومحمص في التندور

جبن منزلي مع حمص، سلطة، وخيار مقلي

فطائر محشوة بالبطاطس والجبن والزنجبيل، مقلية ومغطاة بالسمسم

زبادي محضر ببطاطس مسلوقة، بصل أحمر، أوراق كزبرة، وبذور كمون

عدس أو خضروات أو دجاج

قطع صدر دجاج متبلة بتوابل خفيفة، متبلة ومطبوخة على أسياخ في التندور

قطع صدر دجاج متبلة بالكاجو، كريمة، وكريمة طازجة، ثم مطبوخة في التندور

فخذ دجاج منزوع العظم متبل بالكريمة، الجبن، وعجينة الكاجو، معطر بالزعفران والتوابل ثم مشوي في التندور

لحم دجاج مفروم مخلوط مع بصل طازج، بصل أحمر، كزبرة، نعناع، محضر على أسياخ مع قطع فلفل

لحم ضأن مفروم مع أعشاب طازجة، مطبوخ على سيخ في التندور

قطع لحم ضأن متبلة بالتوابل ومطبوخة في التندور

ضلع لحم ضأن متبل طويلاً بتوابل مختلفة ثم مطبوخ في التندور

سمك متبل ومقلي بالبيض، أوراق الكاري، دقيق الحمص، ودقيق القمح، رقيق ومقرمش

فيليه سمك متبل بالتوابل والزبادي، ... في التندور

طبق الشيف الخاص، جمبري عملاق متبل طويلاً بمزيج من التوابل ثم مطبوخ في الفرن

تشكيلة من الأطباق المشوية: دجاج تكا، لحم ضأن تكا، وشيخ كباب

عجين مخمر، دقيق

عجين مخمر بالجبن

عجين مخمر بالثوم

عجين مخمر بالبصل والتوابل

خبز متعدد الحبوب معطر بالتوابل والأعشاب

خبز مفرود بالزبدة والنعناع

أرز عطري بالتوابل

أرز بالفواكه المجففة

أرز بالبازلاء

الاثنين: تشولي مع زبادي، قرنبيط وبازلاء، أرز، خبز بالثوم. الثلاثاء: فطائر خضروات، كاري باذنجان، أرز، نان سادة. الأربعاء: فطيرة بطاطس، كاري بروكلي، أرز، نان بالزبدة. الخميس: فطيرة بصل، سبانخ بجبن منزلي، أرز، نان بالخضروات. الجمعة: فطيرة خضروات ورقية، كرات خضروات وجبن منزلي محضر بالكاري، أرز، خبز بالجبن.

الاثنين: دجاج بالزبادي، دجاج بالكاري، أرز، خبز بالثوم. الثلاثاء: فطائر خضروات، لحم ضأن مفروم مع بازلاء، أرز، نان سادة. الأربعاء: فطيرة بطاطس، كاري لحم ضأن، أرز، نان بالزبدة. الخميس: فطيرة بصل، دجاج بالزبدة، أرز، نان بالخضروات. الجمعة: فطيرة خضروات ورقية، كاري سمك القد، أرز، خبز بالجبن.