Jalaloh Falafel Égyptien

砕いたそら豆またはひよこ豆にハーブとスパイスを加えた、カリカリの揚げコロッケ。温かく提供され、しばしばパンにタヒニソースを添えて提供されます。

カリカリのファラフェルパティを使った、クラシックなバーガーのバリエーション。新鮮なトッピングとソースを添えて提供されます。

ゆっくり煮込んだそら豆を使ったエジプトの伝統料理で、オイル、レモン、スパイスで味付けされています。クリーミーな食感と風味豊かな味わい。

アレクサンドリア風仔牛レバー、通常はスパイス、ニンニク、唐辛子でソテー。濃厚でピリッとした風味。

フール（そら豆）を詰め、卵やバストルマ（スパイス漬け乾燥肉）などを加えたサンドイッチ。ボリュームがあり風味豊かな食事です。

マリネまたは詰め物ナスをベースにしたサンドイッチ、しばしばニンニクと酢で味付けされています。とろけるような食感と酸味のある味わい。

外はカリカリ、中は柔らかい揚げたカリフラワーのサンドイッチ。新鮮なサラダを添えて提供されます。

エジプト風ムサカのサンドイッチバージョン。トマトソースで調理したナスにニンニクと玉ねぎをたっぷり使ったもの。

クミンとニンニクで味付けされたマッシュポテトのコンフォートサンドイッチ。クリーミーな食感と芳香のある味わい。

卵と一緒に調理したバストルマ（スパイシーな乾燥牛肉）サンドイッチ。塩味とタンパク質が豊富な組み合わせです。

伝統的なエジプトのチーズ（しばしば塩味のフレッシュチーズまたは熟成チーズ）を詰めたサンドイッチ。新鮮なトマトを添えて提供されます。

マリネして垂直ロースターで焼いた牛肉の薄切り。ゴマソース（タヒニ）と野菜を添えて提供されます。

マリネしてグリルした鶏肉の薄切り、クリーミーなガーリックソース（トゥーム）と生野菜を添えて提供されます。

レモン、ヨーグルト、スパイスでマリネした鶏肉の串焼き、グリル。柔らかくジューシーで、ガーリッククリームを添えて提供されます。

スパイスの効いたひき肉の串焼き、直火焼き。スモーキーな風味と柔らかな食感。

ブルグルと肉の皮で作られた楕円形のコロッケで、ひき肉とスパイスが詰められ、揚げられています。

ソテーまたはグリルした鶏レバー、しばしばニンニク、レモン、ザクロシロップで味付けされています。柔らかい食感と豊かな風味。

カリカリのファラフェル、フムス、様々なサラダ、タヒニソースを添えたプレート。

フムス、ナスキャビア、ほうれん草のパイ、ファラフェルを含むベジタリアン料理の盛り合わせ。

フムス、ムタバル、ポテトなどのおかずを添えた、チキンシャワルマのたっぷりとした盛り合わせ。

ビーフシャワルマ、フムス、ムタバル、ブルグル、セサミソースを添えたプレート。

チキンとビーフのシャワルマのミックスに、すべてのおかずとソースが付いた、両方の良いところを組み合わせた一品。

エジプトの国民食：米、レンズ豆、マカロニ、ひよこ豆のコンフォートミックスに、スパイシーなトマトソースとフライドオニオンをかけたもの。

コシャリのバリエーションで、レバーを加えて、ベジタリアンベースの料理に豊かな肉の風味を加えたもの。

アレクサンドリア風スパイシーソーセージを添えたコシャリ。食感とスパイスのミックス。

米とハーブの混合物を詰めたトリップソーセージ、茹でてから揚げて外側をカリカリにしたもの。

バラーディパン（エジプトのフラットブレッド）にスパイシーなひき肉を詰め、オーブンでカリカリになるまで焼いたもの。

トマトソース、ピーマン、時にはひき肉で調理した揚げナス。

詰め物をした野菜（マフシ）と肉または鶏肉の選択が含まれるコンボプレートで、伝統的な完全な食事を提供します。

モロヘイヤの葉、ニンニク、コリアンダーを使ったとろみのある緑色のスープ。伝統的にご飯と肉を添えて提供されます。

詰め物をした小さなパイ。チーズ、ほうれん草、または肉が入っている場合があります。

調理された鶏レバーの盛り合わせ、通常は風味豊かなソースで提供されます。

パスタグラタン（しばしばペンネ）にひき肉の層を挟み、クリーミーなベシャメルソースをかけたもの。

ナス、しばしばマリネ（メハレル）され、ニンニク、唐辛子、酢の混合物で詰められています。付け合わせとして提供されます。

煮込んだそら豆の料理、エジプトの朝食の定番。

スパイスの効いたオリエンタルソーセージ、ソテーまたはグリル。スジョクはよりスパイシーでニンニク風味、マカネクはよりマイルドで芳香があります。

詰め物をした鳩（またはうずら）に、詰め物をした野菜を添えて提供されます。エジプトで非常に人気のあるお祝い料理です。

トマトソースで肉と一緒に煮込んだオクラ（バミア）の煮込み、ご飯を添えて。

エジプトの朝食を一度に楽しめる、豊かで多様なセット。

シャワルマサンドイッチとデザートまたはドリンクが含まれるクイックメニュー。

コシャリを中心としたランチセットに、乳製品デザート（メハラビア）と温かい飲み物が付いています。

カリカリのエンジェルヘアパスタ、クリームまたはチーズを詰め、シロップまたは蜂蜜に浸したペストリー。

ナッツまたはピスタチオを詰めたパイ、カリカリでシロップまたは蜂蜜で甘くしたもの。

バラ水またはオレンジブロッサムウォーターで香りをつけたミルクプリン、柔らかくクリーミーな食感。

コーヒーとマスカルポーネを使った、伝統的なイタリアのデザート。

様々な甘いトッピングで提供できる薄いクレープ。

ミネラルウォーター（無炭酸または炭酸）

爽やかな炭酸ソフトドリンク。

ミルクと氷を混ぜたクリーミーな飲み物。

エスプレッソまたはアメリカーノコーヒー。

温かい紅茶、おそらくミントまたは紅茶で提供されます。