Jalaloh Falafel Égyptien

كرات مقلية مقرمشة مصنوعة من الفول أو الحمص المطحون مع الأعشاب والتوابل. تقدم ساخنة، غالبًا في خبز مع صلصة طحينة.

نسخة من البرجر الكلاسيكي حيث يتم استبدال اللحم بقرص فلافل مقرمش. يقدم مع إضافات طازجة وصلصات.

طبق مصري تقليدي يعتمد على الفول المطبوخ ببطء، متبل بالزيت والليمون والتوابل. قوام كريمي ونكهة لذيذة.

كبدة عجل محضرة على طريقة الإسكندرية، غالبًا ما تكون مقلية مع التوابل والثوم والفلفل. نكهة غنية وحارة.

ساندويتش محشو بالفول مع إضافات مثل البيض والبسطرمة (لحم مجفف متبل). وجبة دسمة ولذيذة.

ساندويتش يعتمد على الباذنجان المتبل أو المحشو، غالبًا ما يكون متبل بالثوم والخل. قوام ذائب ونكهة منعشة.

ساندويتش محشو بقرنبيط مقلي، مقرمش من الخارج وطري من الداخل. يقدم مع سلطات طازجة.

نسخة ساندويتش من المسقعة المصرية، تتكون من الباذنجان المطبوخ في صلصة طماطم غنية بالثوم والبصل.

ساندويتش مريح من هريس البطاطس المتبلة بالكمون والثوم. قوام كريمي ونكهة عطرية.

ساندويتش بسطرمة (لحم بقري مجفف متبل) مطبوخ مع البيض. مزيج مالح وغني بالبروتين.

ساندويتش جبنة مصرية تقليدية (غالبًا جبنة بيضاء مالحة أو قديمة) يقدم مع طماطم طازجة.

شرائح رقيقة من اللحم البقري المتبل والمشوي على سيخ عمودي. يقدم مع صلصة طحينة وخضروات.

شرائح رقيقة من الدجاج المتبل والمشوي، تقدم مع صلصة ثوم كريمية (توم) وخضروات.

أسياخ دجاج متبلة بالليمون والزبادي والتوابل، ثم مشوية. طري ولذيذ، يقدم مع كريمة الثوم.

أسياخ لحم مفروم متبل ومشوي على النار. نكهة مدخنة وقوام طري.

كرات بيضاوية الشكل مصنوعة من قشرة برغل ولحم، محشوة بلحم مفروم وتوابل، ثم مقلية.

كبد دواجن مقلية أو مشوية، غالبًا ما تكون متبلة بالثوم والليمون ودبس الرمان. قوام طري ونكهة غنية.

طبق يتكون من فلافل مقرمشة تقدم مع حمص وسلطات متنوعة وصلصة طحينة.

تشكيلة من الأطباق النباتية تشمل حمص، بابا غنوج، معجنات سبانخ وفلافل.

طبق شاورما دجاج كبير يقدم مع أطباق جانبية مثل الحمص والمتبل والبطاطس.

طبق شاورما لحم بقري يقدم مع حمص، متبل، برغل وصلصة سمسم.

أفضل ما في العالمين: مزيج من شاورما الدجاج واللحم مع تشكيلة كاملة من الأطباق الجانبية والصلصات.

الطبق الوطني المصري: مزيج مريح من الأرز والعدس والمعكرونة والحمص، مغطى بصلصة طماطم متبلة وبصل مقلي.

نسخة غنية من الكشري تقدم مع الكبد، مما يضيف نكهة غنية ولحمية إلى الطبق النباتي الأساسي.

كشري يقدم مع سجق حار (سجق) على طريقة الإسكندرية. مزيج من القوام والتوابل.

سجق معوي محشو بخليط من الأرز والأعشاب، مسلوق ثم مقلي ليصبح مقرمشًا من الخارج.

خبز بلدي مصري محشو بلحم مفروم متبل، ثم يخبز حتى يصبح مقرمشًا.

طبق باذنجان مقلي مطبوخ في صلصة طماطم مع فلفل وأحيانًا لحم مفروم.

طبق مركب يشمل خضروات محشوة (محشي) واختيار من اللحم أو الدجاج، يقدم وجبة تقليدية كاملة.

حساء أخضر لزج مصنوع من أوراق الملوخية، الثوم والكزبرة. يقدم تقليديًا مع الأرز واللحم.

معجنات صغيرة محشوة، يمكن أن تحتوي على جبنة، سبانخ أو لحم.

طبق كبد دواجن مطبوخة، تقدم عادة مع صلصة لذيذة.

طبق معكرونة بالفرن (غالبًا بيني) مع طبقة من اللحم المفروم في المنتصف، مغطى بصلصة بشاميل كريمية.

باذنجان، غالبًا ما يكون مخللاً (مخلل)، محشو بخليط من الثوم والفلفل والخل. يقدم كطبق جانبي.

طبق فول مطبوخ، طبق أساسي في وجبة الإفطار المصرية.

سجق شرقي متبل، مقلي أو مشوي. السجق أكثر حرارة وثومًا، والمقانق أكثر اعتدالًا وعطرية.

حمام محشي (أو سمان) يقدم مع خضروات محشوة. طبق احتفالي محبوب جدًا في مصر.

يخنة بامية مطبوخة في صلصة طماطم مع لحم، تقدم مع أرز.

فطور مصري كامل ومتنوع، مثالي لاكتشاف العديد من التخصصات في وجبة واحدة.

وجبة سريعة تتضمن ساندويتش شاورما وطبق حلو أو مشروب.

وجبة غداء تتمحور حول الكشري، تقدم مع حلوى ألبان (مهلبية) ومشروب ساخن.

معجنات مصنوعة من شعرية مقرمشة، محشوة بكريمة أو جبنة ومشبعة بشراب حلو.

معجنات بالجوز أو الفستق، مقرمشة وحلوة بالشراب أو العسل.

بودنغ حليب معطر بماء الورد أو زهر البرتقال، قوام ناعم وكريمي.

حلوى إيطالية كلاسيكية بالقهوة والماسكربوني.

كريب رقيق يمكن تقديمه مع مجموعة متنوعة من الحشوات الحلوة.

ماء معدني عادي أو فوار.

مشروبات غازية منعشة.

مشروب كريمي مصنوع من الحليب والثلج المخلوق.

قهوة إسبريسو أو أمريكانو.

شاي ساخن، يقدم غالبًا بالنعناع أو أسود.