Inaseya Kitchen

シェフお任せの前菜盛り合わせです。季節の食材を使った様々な前菜を少しずつ楽しめます。2名様でのシェアに最適です。

濃厚な鶏レバーのパテです。滑らかな口当たりで、コクのある味わいがワインによく合います。バゲットに塗ってお召し上がりください。

鶏ひき肉と柚子胡椒を混ぜ込んだ大人のポテトサラダです。柚子胡椒のピリッとした辛さと爽やかな香りがアクセントになっています。

香ばしい桜海老とさっぱりとしたリコッタチーズをのせたバゲットです。サクサクの食感と海老の風味が楽しめます。

魚の南蛮漬け（エスカベッシュ）です。揚げた魚を甘酢に漬け込んでおり、さっぱりとした酸味が特徴です。

新鮮なイワシを酢で締めたマリネです。青魚の旨味とビネガーの酸味が程よく調和し、白ワインと相性抜群です。

弾力のある真ダコとシャキシャキのセロリをレモンで和えた一品です。柑橘の香りが爽やかで、さっぱりとした味わいです。

ミルキーな水牛のモッツァレラチーズと甘酸っぱいイチゴを合わせたカプレーゼです。デザート感覚でも楽しめる華やかな前菜です。

ナスとチーズを層にしてオーブンで焼き上げた料理です。とろけるチーズとナスの相性が抜群の温かい一皿です。

ホタルイカとキャベツをアンチョビ風味で炒めた温菜です。アンチョビの塩気とニンニクの香りが食欲をそそります。

桜海老とキノコをたっぷりのオリーブオイルと生姜で煮込んだ料理です。生姜の風味が効いたオイルをバゲットに浸してお楽しみください。

新鮮なアサリとカブを白ワインで蒸し上げました。アサリの出汁が染み出たスープは旨味たっぷりで、優しい味わいです。

牛スジ肉を赤ワインとトマトソースでじっくり煮込みました。トロトロに柔らかくなったお肉と濃厚なソースが特徴です。

兵庫県相生湾産の新鮮な真牡蠣です。濃厚でクリーミーな味わいと、磯の香りが口いっぱいに広がります。

新鮮な真鯛の刺身をオリーブオイルなどで味付けしたカルパッチョです。仕上げにカラスミ（ボラの卵巣の塩漬け）をかけ、コクと塩気を加えています。

炭火で香ばしく焼き上げた若鶏のグリルです。特製のタレが絡み、ジューシーなお肉の旨味を引き立てます。

秋田県産の八幡平ポークの肩ロースを炭火焼きにしました。脂身の甘みと赤身のコクのバランスが良い、食べ応えのある一品です。

スペイン産牛肉のサガリ（横隔膜の筋肉）の炭火焼きです。ローカロリーでヘルシーながら、肉の味が濃く柔らかい食感が特徴です。

桜海老の香ばしさと葉玉ねぎの甘みが楽しめるオイルベースのパスタです。ニンニクと唐辛子が効いており、姫三つ葉の香りがアクセントです。

たっぷりのシラスと爽やかな大葉を使った和風パスタです。醤油ベースのあっさりとした味付けで、素材の味を楽しめます。

ヤリイカとナスを使ったトマトソースのパスタです。唐辛子の辛味を効かせた「怒りん坊風（アラビアータ）」の味付けです。

トリュフの香りをまとわせたフライドポテトです。芳醇な香りが食欲をそそり、ワインのお供にぴったりです。

ピザ生地に海藻を練り込んで揚げたイタリア・ナポリの郷土料理です。外はカリッ、中はモチッとした食感と磯の香りが特徴です。

ホタルイカと白身魚の洋風天ぷらです。サクサクの衣と自家製の濃厚タルタルソースがよく合います。

新鮮な野菜を、ニンニクとアンチョビ、オリーブオイルで作った温かいソースにディップして食べる料理です。野菜の甘みを引き立てます。

イタリアのボローニャソーセージ（モルタデッラ）を乗せたサラダです。酸味と甘みのあるバルサミコドレッシングでさっぱりと仕上げています。

ブラッドオレンジの果汁を使ったムース状のデザートです。柑橘の爽やかな酸味とクリーミーな食感が楽しめます。

コーヒーを染み込ませたスポンジとマスカルポーネチーズクリームを重ねたイタリアの定番ドルチェです。濃厚でほろ苦い味わいです。

ワインにフルーツやスパイスを漬け込んだカクテルです。フルーティーで飲みやすく、食前酒にもおすすめです。

日本のクラフトジン「翠（SUI）」をソーダで割った爽やかなカクテルです。柚子や緑茶の和の香りが楽しめます。

フルーティーな香りと豊かなコクが特徴のエールビールです。生ビールならではのフレッシュな味わいです。

ビールをトマトジュースで割ったビアカクテルです。すっきりとしていて飲みやすく、トマトの酸味が特徴です。

レモンを皮ごとすりおろして入れたサワーです。レモンの強い酸味と香りが楽しめる爽快な一杯です。

自家製のジンジャーシロップを使ったサワーです。生姜の辛味と風味がしっかりと感じられます。

ウイスキーをソーダで割ったシンプルなカクテルです。炭酸の刺激とウイスキーの香りが料理の味を引き立てます。

日本のプレミアムウイスキーを使用した贅沢なハイボールです。それぞれの蒸留所の個性的な香りを楽しめます。