











伝統的な薪窯で焼いたピンサ
ピンサ・ナポリ
Pinsa Napoli
(1,4,7)(トマト - モッツァレラ - アンチョビ)
トマトソース、モッツァレラチーズ、アンチョビを添えたローマ風ピンサ。生地は軽く、外はカリカリ、中は柔らかい。塩味と豊かな風味。
ピンサ・マリナーラ
Pinsa Marinara
(1)(トマト - ニンニク - オレガノ)
チーズなしのシンプルでクラシックなバージョン。トマト、香り高いニンニク、オレガノ添え。フレッシュで軽い味わい。
ピンサ・マルゲリータ
Pinsa Margherita
(1,7)(トマト - モッツァレラ)
トマトソースとモッツァレラのクラシックなピンサ。シンプルでバランスが取れており、生地の品質を味わうのに最適。
ピンサ・マッシュルーム
Pinsa con Funghi
(1,7)(トマト - モッツァレラ - マッシュルーム)
マッシュルームを添えたトマトとモッツァレラのベースのピンサ。土のような繊細な風味。
ピンサ・生ハム
Pinsa Prosciutto crudo
(1,7)(トマト - モッツァレラ - 生ハム)
トマト、モッツァレラチーズ、そして調理後に生ハムのスライスを添えたピンサ。ピンサの温かさが生ハムの風味を引き立てます。
ピンサ・コットハム
Pinsa Prosciutto cotto
(1,7)(トマト - モッツァレラ - コットハム)
トマトとモッツァレラのベースに柔らかいコットハムを乗せたクラシックなバリエーション。繊細で心地よい味わい。
ピンサ・サラミ
Pinsa con Salame
(1,7)(トマト - モッツァレラ - サラミ)
トマトとモッツァレラのベースにサラミのスライスを添えた風味豊かなピンサ。わずかにスパイシーで濃厚。
ピンサ・インペリウム
Pinsa “Imperium”
(1,7)(パッキーノトマトソース - ブッファラ - バジル - パルミジャーノチーズのスライス)
甘いパッキーノトマトソース、フレッシュモッツァレラチーズ、バジル、パルミジャーノチーズのスライスを添えたグルメピンサ。高品質な食材の組み合わせ。
ピンサ・サルシッチャ・エ・パターテ
Pinsa Salsiccia e Patate
(1,7)(トマト - モッツァレラ - ソーセージ - ポテト)
崩したソーセージとポテトを使った、素朴でボリュームのある組み合わせ。しっかりとした満足感のある味わいで人気です。
ピンサ・ブッファラモッツァレラ
Pinsa Mozzarella di Bufala
(1,7)(トマト - ブッファラモッツァレラ)
マルゲリータのバリエーションですが、カンパーナ産のブッファラモッツァレラを使用しており、よりクリーミーで濃厚な味わいです。濃厚なミルクの風味。
ピンサ・クアトロ・フォルマッジ
Pinsa Quattro Formaggi
(1,7)(トマト - 4種のチーズ)
チーズ好きにはたまらない、4種類のチーズを溶かしたセレクション。クリーミーで風味豊かで、トマトソースなし。
ピンサ・カプリチョーザ
Pinsa Capricciosa
(1,3,7)(マッシュルーム、オリーブ、卵、モッツァレラ、トマト、アーティチョーク、ハム)
マッシュルーム、オリーブ、卵、アーティチョーク、ハムなど、多くの食材を使ったリッチなピンサ。一口ごとに様々な味の爆発。
ピンサ・ブッレザオラ、ルゲット、パルミジャーノ
Pinsa Bresaola, rughetta e parmigiano
(1,7)(モッツァレラ、ブッレザオラ、ルゲット、パルミジャーノチーズのスライス)
フレッシュなブッレザオラ、ルゲット、パルミジャーノチーズのスライスを添えた白いピンサ。軽くて香りが良い。
ピンサ・サーモン・エ・ルゲット
Pinsa Salmone e Rughetta
(1,4,7)(モッツァレラ、サーモン、ルゲット)
モッツァレラチーズ、スモークサーモン、フレッシュルゲットの洗練された組み合わせ。スモーキーな香りの繊細な味わい。
ピンサ・シーフード
Pinsa ai Frutti di Mare
(1,2,4,7,14)
シーフードの盛り合わせを添えたピンサ。クリスピーな生地に濃厚な海の風味。
ピンサ・ボスカイオーラ
Pinsa alla Boscaiola
(ソーセージとマッシュルーム)
風味豊かなソーセージとマッシュルーム添え。イタリアで人気のクラシックな「森の」風味。
ハムとマッシュルームのブルスケッタ
Crostino prosciutto e funghi
(1,7)(トーストパンにハム - モッツァレラ - マッシュルーム)
ハム、溶けたモッツァレラチーズ、マッシュルームを添えたカリカリのトーストパン。温かい前菜として最適。
フォカッチャ
Focaccia
(1)
オイルと塩で調理されたシンプルなピンサ生地。食事と一緒に、または具材を詰めて。
ハムのフォカッチャ
Focaccia con prosciutto
(1)
ハムのスライスを添えた白いフォカッチャ。シンプルで美味しい。
フォカッチャ・プリマヴェーラ
Focaccia Primavera
(1,7)(ブッファラ - パッキーノトマト - バジル - オレガノ)
フレッシュモッツァレラチーズ、パッキーノチェリートマト、バジル、オレガノを添えた白いフォカッチャ。夏に最適。
トマト
Pomodoro
(1)
チェリートマト、オイル、ニンニク、バジルを添えたカリカリのトーストパン。イタリアの前菜の代表格。
アーティチョーク
Carciofi
(1)
アーティチョーククリームまたはオイル漬けアーティチョーク添えブルスケッタ。繊細で野菜の風味。
ハム添え
Al prosciutto
(1)
生ハムまたはコットハムを添えたトーストパン。シンプルで美味しい。
マスカルポーネとゴルゴンゾーラ
Mascarpone e Gorgonzola
(1,7)
クリーミーなマスカルポーネチーズとスパイシーなゴルゴンゾーラチーズの濃厚なクリーム添えブルスケッタ。クリーミーで濃厚な味のコントラスト。
オリーブ
Olive
(1)
黒または緑のオリーブペースト添えブルスケッタ。塩味と地中海の風味。
サーモン
Salmone
(1,4)
スモークサーモンとトーストされたパン、バターまたはフレッシュチーズを添えて。
ポーカー・ディ・ブルスケッタ
Poker di bruschette
(1,4,7)
4種類のブルスケッタの盛り合わせ。シェアに最適。
パスタ料理/スープ
スパゲッティ・インペリウム
Spaghetti “Imperium”
(1,2,7,14)(甲殻類、シーフード)
甲殻類とミックスシーフードの濃厚なソースを添えたスパゲッティ。高級で風味豊かな海の幸。
スパゲッティ・アッラ・ヴォンゴレ
Spaghetti con le vongole
(1,14)(アサリ)
アサリ、ニンニク、オイル、パセリを使ったクラシックなイタリア料理。トマトなしで提供されることも多い。繊細な海の風味。
スカンピクリームのリゾット
Risotto alla crema di Scampi
(2,7)
スカンピのクリームでクリーミーに仕上げたリゾット。クリーミーで洗練された味わい。
シーフードクリームのリゾット、フレッシュトマト添え
Risotto alla Pescatora con pomodoro fresco
(2,14)
シーフードとフレッシュトマトを添えたリゾット。ムール貝、アサリ、エビなどの海の幸が豊富。
スパゲッティ・カルボナーラ
Spaghetti alla Carbonara
(1,3,7)(卵、グアンチャーレ、コショウ、ペコリーノ)
卵、ペコリーノ・ロマーノチーズ、黒コショウ、カリカリのグアンチャーレで作られたクリーミーなソースを使った有名なローマ料理。濃厚で風味豊か。
スパゲッティ・アマトリチャーナ
Spaghetti all'Amatriciana
(1,7)(トマト、グアンチャーレ、唐辛子、ペコリーノ)
トマトソース、グアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノチーズのパスタ。しっかりとした味わいのラツィオ州のクラシック料理。
フェットチーネ・ボロネーゼ
Fettuccine alla Bolognese
(1,7,9)
挽肉とトマトのソースをゆっくり煮込んだパスタ。イタリア料理の象徴的な料理。
リコッタとほうれん草のラビオリ
Cannelloni ricotta e spinaci
(1,7,9)
リコッタチーズとほうれん草を詰めたチューブ状のパスタ、ベシャメルソースとトマトソースで覆われています。
ラザニア
Lasagna
(1,7,9)
卵麺の層とミートソース、ベシャメルソース、チーズを交互に重ねてオーブンで焼いたもの。濃厚で満足感のある料理。
スパゲッティ・アル・ポモドーロ
Spaghetti al pomodoro
(1)
最もシンプルなイタリアンパスタ、トマトソースとバジル添え。フレッシュで軽い。
スカンピクリームのラビオリ
Ravioli alla crema di scampi
(1,2,3,7)
スカンピのクリーミーなソースで提供される詰め物パスタ。エレガントな魚介パスタ。
ニョッキ・ソレンティーナ
Gnocchi alla Sorrentina
(トマト、モッツァレラ、バジル)(7,9)
自家製ニョッキ、トマトソース、モッツァレラチーズ、バジル添え。カンパニア州の伝統料理。
スパゲッティ・カチョ・エ・ペペ
Spaghetti Cacio e Pepe
(1,7)(カチョ、ペペ)
ペコリーノ・ロマーノチーズ、黒コショウ、パスタの茹で汁のみで作られた、ローマの伝統的なクリーミーな料理。塩味とスパイシー。
リングイネ・アッラ・ロブスター
Linguine all'Astice
(1,2)
ロブスター(大きなエビのような甲殻類)とトマトのソースで提供されるロングパスタ。高級で華やかな料理。
リングイネ・ペスト
Linguine al pesto
(1,3,7,8)
バジル、松の実、ニンニク、パルメザンチーズ、オリーブオイルで作られたジェノベーゼペストソースのパスタ。香りが良く緑色。
ペンネ・アラビアータ
Pennette all'Arrabbiata
(1,8)(トマト、ニンニク、オイル、唐辛子、パセリ)
スパイシーなトマトソース、ニンニク、パセリを使ったショートパスタ。「アラビアータ」という名前は、辛さが熱さで「怒らせる」ことに由来します。
フェットチーネ・ポルチーニ
Fettuccine funghi porcini
(1)
香り高いポルチーニマッシュルームのパスタ。濃厚な森の風味、クリームまたは白ソースで調理されることが多い。
ミネストローネ・アッラ・イタリアーナ
Minestrone all'italiana
(ミックス野菜)
季節のミックス野菜を使った伝統的なスープ。健康的で温かく、ビタミン豊富。
本日のプリモ・ピアット
Primo Piatto del Giorno
(アレルゲンについてはスタッフにお尋ねください)
シェフのスペシャル。新鮮な食材の入荷状況により毎日変わります。
グリル肉
ミックスグリル(肉)
Grigliata mista di carne
ミックスグリルミート
グリルで調理されたミックスミートの盛り合わせ。通常、牛肉、豚肉、ソーセージが含まれます。色々な味を楽しみたい方に最適です。
牛肉ステーキ
Bistecca di manzo
グリルした牛肉ステーキ。ジューシーで風味豊か。
フィレ肉
Filetto
非常に柔らかく赤身の牛肉の高級カット。お好みの焼き加減でグリルします。
牛リブロースステーキ
Entrecote di manzo
肋骨から取れる牛肉のカットで、脂肪のマーブリングが多く、風味豊かです。
グリルした子羊(アバッキオ)
Abbacchio alla griglia
グリルした子羊(アバッキオ)。柔らかく特徴的な風味の肉で、ローマ料理に典型的です。
子牛ロース肉
Lombata di vitella
柔らかく繊細な子牛肉のカット、グリルで調理。
フィオレンティーナ 1kg
Fiorentina 1 Kg
フィオレンティーナ Tボーンステーキ 1kg
Tボーンステーキ、フィレとサーロインを含む。厚みがあり、レアで提供されます。シェアに最適。
パッキーノトマト、ルゲット、パルミジャーノチーズ添えフィレ肉のタリアータ
Tagliata di filetto con pachino, rucola e parmigiano
グリルしたフィレ肉をスライスし、ルゲット、チェリートマト、パルミジャーノチーズのスライスを添えたもの。フレッシュでタンパク質な料理。
バルサミコ酢添えフィレ肉のタリアータ
Tagliata di filetto all'aceto balsamico
バルサミコ酢のグレーズで味付けされたグリルフィレ肉のスライス。肉に甘酸っぱい風味を加えます。
グリルチキン
Tagliata di pollo
グリルした鶏むね肉を細切りにしたもの。軽くてシンプル。
ソーセージとポテト
Salsiccia con patate
(7)
豚肉のソーセージ、ローストまたはフライドポテト添え。素朴で風味豊かな料理。
バーベキューソースとマスタード添えステーキハウス風子牛肉
Steakhouse Vitello con salsa barbecue e mostarda
(7,10,11)
バーベキューソースとマスタードを添えたステーキハウス風子牛肉。しっかりとしたスパイシーな味わい。
グリル魚
ミックスグリル(魚介)
Grigliata mista di pesce
ミックスシーフードグリル
グリルで調理された魚介類の盛り合わせ。様々な種類の魚を味わうのに最適。
グリルしたシーバスまたは鯛
Spigola o Orata alla brace
(4)
グリルした丸ごと魚(シーバスまたは鯛)。白身で繊細で軽い肉。
グリルしたイカ
Calamari alla griglia
(14)
グリルで素早く調理された丸ごとイカ。柔らかく海の風味。
グリルしたターボット
Rombo alla griglia
(4) 100g 5.00
ターボット、繊細で高級な白身魚のフラットフィッシュ、グリルで調理。価格は重量によって異なります。
魚介スープ
Zuppa di Pesce
(2,4,14)
様々な魚介類、甲殻類、貝類が入った濃厚なスープ、トーストされたパンを添えて。
デザート
ティラミス
Tiramisù
(1,3,7,8)(伝統、バナナ、ストロベリー)
コーヒーに浸したサヴォイアルディとマスカルポーネクリームで作られた、世界的に有名なイタリアのデザート。フルーツ味もあります。
ピスタチオのティラミス
Tiramisù al Pistacchio
(1,3,7,8)
ピスタチオクリームを使ったティラミスのバリエーション。甘いナッツの風味。
パンナコッタ
Panna Cotta
(1,3,7)
パンナコッタに似たスプーンデザート、クリーム、ミルク、砂糖で作られています。通常、ベリーソース、キャラメル、またはチョコレートソースを添えて提供されます。
クレームキャラメル
Creme Caramel
(1,3,7)
卵とミルクのプリン、上に液体キャラメルがかかっています。柔らかくベルベットのような食感。
クレームカタラーナ
Crema Catalana
(1,3,7,8)
キャラメリゼされたカリカリの砂糖の層で覆われたクリーミーなデザート。
クレームブリュレとベリーのコッパ
Coppa Creme Brulèe e Frutti di bosco
(1,3,7,8)
ブリュレクリームとミックスベリーをベースにしたデザートカップ。
ココナッツとヘーゼルナッツのクレームブリュレ
Tartufo Cocco e Nocciola
(1,3,7,8)
ココナッツとヘーゼルナッツ風味のトリュフ型アイスクリーム、カカオまたはクラムで覆われていることが多い。
トリュフチーズケーキ
Tartufo Cheesecake
(1,7)
チーズケーキ風味のトリュフアイスクリーム。
チーズケーキ
Cheesecake
(1,7)
ビスケットベースのフレッシュチーズケーキ、冷やして提供。
ブラックビスケット
Black Biscuits
(1,3,7,8)
チョコレートデザートまたはダークビスケット、おそらくオレオビスケットなどにインスパイアされたもの。
ミルフォイユ
Millefoglie
(1,3,7)
サクサクのパイ生地とカスタードクリームまたはシャンティクリームの層になったデザート。
ヴィーガン・チョコソフト
Choco soft Vegan
(1)
乳製品や卵を使用しない、ヴィーガン向けのチョコレートデザート。
チョコレートのクレモソ
Cremoso al Cioccolato
(1,3)
濃厚でベルベットのような食感のチョコレートデザート。
ベリーのクレモソ
Cremoso ai frutti di bosco
(1)
ベリーソースまたはベリーのピースで風味付けされたクリーミーなデザート。
チョコレートトルティーノ
Tortino al Cioccolato
(1,3)
温かいチョコレートケーキ、中心がとろけるタイプ。
アイスクリーム
Gelati
(1,3,7,8)
クラシックなイタリアンアイスクリームのセレクション。
フルーツサラダ
Macedonia
季節のフレッシュフルーツを小さくカットしたサラダ、そのまままたはレモンジュースと砂糖で。
季節のフルーツ
Frutta di stagione
季節のフレッシュフルーツのポーション。
ドリンク
XXL生ビール 1.5リットル
Birra alla spina XXL 1,5 lt
(1)
巨大な1.5リットルの生ビール。グループに最適。
生ビール(エクストララージ) 1リットル
Birra alla spina extra large 1 lt
(1)
1リットルの生ビール。
中サイズの生ビール
Birra media alla spina
(1)
中サイズの生ビール(通常0.4Lまたは0.5L)。
小サイズの生ビール
Birra piccola alla spina
(1)
小サイズの生ビール(通常0.2Lまたは0.25L)。
中サイズの赤生ビール
Birra alla spina media rossa
(1)
中サイズの赤生ビール、モルトとキャラメルの風味が強い。
小サイズの赤生ビール
Birra alla spina piccola rossa
(1)
小サイズの赤生ビール
国産ボトルビール 33cl
Birra Nazionale in bottiglia 33 cl
(1)
イタリアのクラシックボトルビール。
輸入ビール(ボトル) 33cl
Birra Estera in bottiglia 33 cl
(1)
輸入ビール(ボトル)
ノンアルコールビール
Birra Analcolica
アルコール度数ゼロのビール。モルトの風味を保ちつつ、アルコールを含みません。
ミネラルウォーター(小)
Acqua minerale piccola
ミネラルウォーター(小ボトル)。
ミネラルウォーター(大)
Acqua minerale grande
ミネラルウォーター(大ボトル 0.75Lまたは1L)。
コカ・コーラ 33cl
Coca Cola 33 cl
コーラ風味のノンアルコール炭酸飲料。
ファンタ 33cl
Fanta 33 cl
オレンジ風味の炭酸飲料。
スプライト 33cl
Sprite 33 cl
レモンとライム風味の炭酸飲料。
カプチーノ
Cappuccino
(7)
エスプレッソコーヒーと泡立てたミルクで作る温かい飲み物。
コーヒー
Caffè
イタリアのエスプレッソコーヒー、ショートで濃厚な味わい。
アイリッシュコーヒー
Irish Coffee
コーヒー、アイリッシュウイスキー、砂糖、クリームベースの温かいカクテル。
紅茶
The
温かい紅茶をカップで提供。
アイスティー
Ice Tea
アイスティー、レモンまたはピーチ風味。
フレッシュオレンジジュース
Spremuta d'Arancia fresca
搾りたてのオレンジから作られたジュース。
レッドブル
Red Bull
缶入りエナジードリンク。
リキュール
Liquori
食後酒(アマロ、リモンチェッロなど)のグラス。
ブランドリキュール
Liquore di Marca
プレミアムまたは熟成されたブランドリキュール。
カクテル
Cocktail
バーテンダーが作る、ミキシングされたアルコール飲料。
スプリッツ
Spritz
(アペロール - カンパーリ - リモンチェッロ - ウーゴ)
プロセッコ、ソーダ、お好みのリキュール(通常アペロール)ベースのイタリアンアペリティーボ。フレッシュでわずかに苦い。
プロセッコのグラス
Bicchiere Prosecco
イタリア産スパークリング白ワインのグラス。
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