アンチョビのマリネ
Alici Marinate
酢またはレモンとオイル、パセリでマリネした新鮮なアンチョビ。酸味がありフレッシュで、柔らかい食感。イタリアの海の幸の前菜の定番。
€12
≈ ¥2,174
0
Il Ragioniere
Il Ragioniere
営業時間：火曜日～土曜日 12:30 - 14:40 および 20:00 - ... (*) アスタリスクが付いている食品は冷凍の場合があります。
★ 4.5
(827)
$$Moderate
前菜
フリット・アンチョビ
Alici Fritte
丸ごとアンチョビに小麦粉をまぶして黄金色に揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかく、濃厚な海の香り。丸ごと食べることが多く、しばしば温かい状態で提供されます。
€13
≈ ¥2,355
0
フリット・モスカート
Moscardini Fritti
小さなタコを揚げたもの。イカに似ているがより風味豊か。揚げるとカリカリになります。おつまみに最適。
€13
≈ ¥2,355
0
タコとポテト
Polpo con Patate
茹でたタコと角切りポテトのサラダ。オイル、パセリ、レモンで味付け。柔らかく繊細な一皿。
€13
≈ ¥2,355
0
ムール貝のソテー
Soute' di Cozze
オイル、ニンニク、パセリ、胡椒で調理したムール貝。風味豊かなジュースと共に提供され、パンと一緒に味わうのに最適。
€10
≈ ¥1,812
0
プロシュート・サン・ダニエレ
Prosciutto San Daniele
フリウリ産の上質な熟成プロシュート・クルード。薄切りで、甘く繊細な味わい。
€9
≈ ¥1,631
0
ブッファラ・モッツァレラ・カンパーナ
Mozzarella di Bufala Campana
水牛のミルクで作られた、フィラートタイプのフレッシュチーズ。弾力のある食感と、クリーミーでミルキーな中心部が特徴。
€9
≈ ¥1,631
0
プロシュートとモッツァレラ
Prosciutto e Mozzarella
イタリアのクラシックな組み合わせ。塩味のプロシュート・クルードと、フレッシュで甘いモッツァレラチーズ。
€10
≈ ¥1,812
0
プリモ・ピアット（パスタ・米料理）
イカとアーティチョーク "フェットゥチーネ"
Calamari e Carciofi "Fettuccine"
卵入りフェットゥチーネ、イカ、アーティチョーククリーム、カリカリのアーティチョーク、エクストラバージンオリーブオイル
イカとアーティチョークを2つの食感（クリームとカリカリ）で和えた、卵入りのロングパスタ。海の幸と大地の恵みのバランスが取れた一皿。
€12
≈ ¥2,174
0
ニンニク、オイル、唐辛子、赤海老、ミント "フェットゥチーネ"
Aglio, Olio, Peperoncino, Gamberosso Rosso, Menta "Fettuccine"
卵入りフェットゥチーネ、赤海老、ニンニク、オイル、唐辛子、ミント、エクストラバージンオリーブオイル
クラシックなアーリオ・オーリオに、生のまたは軽く焼いた高級赤海老とフレッシュミントを加えて、アロマティックなタッチを加えたアレンジ。
€14
≈ ¥2,537
0
赤海老、ンドゥイヤ、ブッファラ・ストラッチャータ、パッキーノ "スパゲットン"
Gambero Rosso, 'Nduja, Stracciata di Bufala, Pachino "Spaghettone"
デュラム小麦セモリナパスタ、赤海老、ンドゥイヤ、ブッファラ・ストラッチャータ、パッキーノ、エクストラバージンオリーブオイル
太いスパゲッティに濃厚なソース（甘い海老、カラブリアの辛いンドゥイヤ、クリーミーなブッファラ・ストラッチャータ）を加えて味のバランスを取ったもの。
€13
≈ ¥2,355
0
アサリ "スパゲッティ"
Vongole "Spaghetti"
デュラム小麦セモリナパスタ、アサリ、ニンニク、パセリ、エクストラバージンオリーブオイル
クラシックな海の幸のパスタ。アサリ、ニンニク、オイルでソテーしたスパゲッティ。濃厚な海の香り。
€11
≈ ¥1,993
0
アサリとトリュフ "スパゲッティ"
Vongole e Tartufo "Spaghetti"
デュラム小麦セモリナパスタ、アサリ、ニンニク、トリュフクリーム、パセリ、エクストラバージンオリーブオイル
アサリのスパゲッティにトリュフクリームを加えた洗練されたアレンジ。特徴的な土の香りを加えます。
€12
≈ ¥2,174
0
スコーリエーラ "トロフィエ"
Scogliera "Trofie"
デュラム小麦セモリナパスタ、ムール貝、アサリ、イカ、クリーム、エクストラバージンオリーブオイル
リグーリア州特産のねじれたショートパスタを、魚介類（ムール貝、アサリ、イカ）と和えて提供。ミルククリームがクリーミーさを加えます。
€12
≈ ¥2,174
0
ペスカトーラ "メッツィ・パッケリ"
Pescatora "Mezzi Paccheri"
デュラム小麦セモリナパスタ、ムール貝、アサリ、イカ、小海老、エクストラバージンオリーブオイル
太いチューブ状のショートパスタを、魚介類と甲殻類の濃厚なソースで和えて提供。風味豊かでボリュームのある一皿。
€12
≈ ¥2,174
0
イゾラ "ヴェルミチェッリ"（2人前）
Isola "Vermicelli" (2 PORZ.)
デュラム小麦セモリナパスタ、アンチョビ、ニンニク、パッキーノトマト、レーズン、フェンネルシード、チーズ、エクストラバージンオリーブオイル
シチリア風のソース（アンチョビ、甘いレーズン、フェンネル、チーズ）で和えたスパゲッティ風ロングパスタ。甘味と塩味のミックス。
€12
≈ ¥2,174
0
アマトリチャーナ "メッツァマニカ"
Amatriciana "Mezzamanica"
デュラム小麦セモリナパスタ、グアンチャーレ、パッキーノトマト、エクストラバージンオリーブオイル
トマトソース、カリカリのグアンチャーレ（パンチェッタに似ているがより風味豊か）、ペコリーノチーズで和えたショートパスタ。ローマ料理の定番。
€10
≈ ¥1,812
0
カチョ・エ・ペペ "ヴェルミチェッロ"
Cacio e Pepe "Vermicello"
デュラム小麦セモリナパスタ、卵、ペコリーノ・ロマーノ、黒胡椒、エクストラバージンオリーブオイル
シンプルだが濃厚なローマ風パスタ。熟成ペコリーノ・ロマーノとたっぷりの黒胡椒を使用。クリーミーでスパイシー。（注：メニューには卵とありますが、伝統的なレシピには通常含まれません）。
€10
≈ ¥1,812
0
カルボナーラ "ヴェルミチェッロ"
Carbonara "Vermicello"
デュラム小麦セモリナパスタ、ペコリーノチーズ、グアンチャーレ、胡椒、エクストラバージンオリーブオイル
卵黄、ペコリーノ・ロマーノ、カリカリのグアンチャーレ、黒胡椒のクリームソースで和えた有名なローマ風パスタ。濃厚で風味豊か。
€11
≈ ¥1,993
0
魚のメインディッシュ
イカのグリル (*)
Calamari alla griglia (*)
丸ごとイカのグリル。軽やかで、繊細なスモークの香り。通常はオイルとレモンで味付け。
€15
≈ ¥2,718
0
イカのフリット
Frittura di calamari
イカ (*)、小麦粉、ひまわり油
衣を付けて揚げたイカのリング。黄金色でカリカリとした、海辺の町の名物料理。
€14
≈ ¥2,537
0
海老とイカのフリット
Frittura gamberi e calamari
イカ (*)、小麦粉、ひまわり油
フリット・ミスト（海老とイカのリング）。カリカリで風味豊か、レモンを添えて温かく提供。
€15
≈ ¥2,718
0
海老
Gamberoni
海老 (*)、ルッコラ、エクストラバージンオリーブオイル
大きな海老をルッコラとオイルでシンプルに提供し、自然な甘みを引き立てます。
€14
≈ ¥2,537
0
海老とイカのグリル
Gamberoni e calamari alla griglia
海老 (*)、イカ (*)、ルッコラ
グリルした海老とイカのミックス。軽くて美味しいメインディッシュ。
€15
≈ ¥2,718
0
ミックスグリル
Grigliata mista
海老 (*)、イカ (*)、スズキ/鯛のフィレ、ルッコラ
グリルした様々な種類の魚介類と甲殻類の盛り合わせ。様々な海の幸を試すのに最適。
€16
≈ ¥2,899
0
鯛のグリル
Orata alla griglia
グリルした鯛の丸ごとまたはフィレ。白身で低脂肪、繊細な味わい。
€15
≈ ¥2,718
0
ポテトを衣にした鯛
Orata in crosta di patate
鯛、ポテト、パン粉
薄切りのポテトをカリカリに焼き上げた鯛のフィレ。オーブンで調理され、中は柔らかく、外はカリカリ。
€16
≈ ¥2,899
0
スズキのグリル
Spigola alla griglia
グリルしたスズキ。白身でしっかりした身質の高級魚、洗練された味わい。
€15
≈ ¥2,718
0
ポテトを衣にしたスズキ
Spigola in crosta di patate
スズキ、ポテト、パン粉
薄切りのポテトを衣にした鯛のフィレ。オーブンで調理され、エレガントで美味しい一皿。
€16
≈ ¥2,899
0
ひよこ豆のベルベットソース添えタラ
Baccala' su vellutata di ceci
タラ (*)、ひよこ豆
塩漬け（塩抜き）したメルルーサを、クリーミーなひよこ豆のピューレに乗せて提供。塩味の魚と豆の甘さのコントラスト。
€16
≈ ¥2,899
0
スズキのアクアパッツァ風
Spigola in guazzetto
スズキ、トマト、白ワイン、エクストラバージンオリーブオイル
スズキのトマトと白ワイン煮込み。肉は非常に柔らかくジューシー。
€16
≈ ¥2,899
0
肉のメインディッシュ
タリアータ/ビーフステーキ
Tagliata/Bistecca di manzo
グリルした牛肉。タリアータはスライスで、ビステッカは丸ごとカット。ジューシーで風味豊か。
€15
≈ ¥2,718
0
トリュフのタリアータ
Tagliata al tartufo
牛肉、トリュフ
スライスした牛肉にトリュフを添えて提供。肉に高価で土のような香りを加えます。
€16
≈ ¥2,899
0
鶏むね肉のグリル
Petto di pollo alla griglia
シンプルで軽い一皿。グリルした鶏むね肉で、通常はオイルとレモンで味付け。
€10
≈ ¥1,812
0
子牛のスカロッピーネ
Petto di pollo alla scaloppina
鶏むね肉、小麦粉、バター、白ワイン
小麦粉をまぶしてバターでソテーした鶏むね肉に白ワインソースをかけたもの。柔らかくクリーミー。
€11
≈ ¥1,993
0
ピッカッタ
Piccatina
子牛の肉、小麦粉、バター、白ワイン
薄切りの子牛の肉をバターと白ワインで素早くソテー。柔らかく繊細な一皿。
€13
≈ ¥2,355
0
スカロッピーネ
Scaloppina
子牛の肉、小麦粉、バター、白ワイン
クラシックなイタリアのメインディッシュ。小麦粉をまぶしてソース（通常はレモンまたはワイン）で調理した肉の薄切り。
€13
≈ ¥2,355
0
トリュフのストラチェッティ
Straccetti al tartufo
牛肉、白ワイン、エクストラバージンオリーブオイル、トリュフ
薄切りの牛肉をフライパンでソテーし、トリュフで風味付けしたもの。
€13
≈ ¥2,355
0
ゴルゴンゾーラ・ストラチェッティ
Straccetti al gorgonzola
牛肉、ゴルゴンゾーラ、クリーム
ゴルゴンゾーラチーズのクリーミーなソースで提供される細切り牛肉。力強く濃厚な味わい。
€13
≈ ¥2,355
0
ルッコラ添えストラチェッティ
Straccetti con rughetta
牛肉、ルッコラ、白ワイン、エクストラバージンオリーブオイル
ソテーした細切り牛肉を新鮮なルッコラに乗せて提供。素早く美味しい一皿。
€13
≈ ¥2,355
0
付け合わせ
季節の野菜
Verdura di stagione
季節に応じた新鮮な野菜（例：チコリ、ほうれん草、スイスチャード）、ソテーまたはビネグレットソース。
€4.50
≈ ¥815
0
アーティチョーク
Carciofi
地元のレシピに従って調理されたアーティチョーク、おそらくローマ風またはジュディア風。
€6
≈ ¥1,087
0
グリーンサラダ
Insalata verde
緑の葉（レタス、ルッコラなど）のフレッシュサラダ。軽くて爽やか。
€4
≈ ¥725
0
フライドポテト
Patate fritte
熱い油で揚げたポテトスティック。カリカリで塩味があり、最もクラシックな付け合わせ。
€5
≈ ¥906
0
フルーツ
パイナップル
Ananas
新鮮なパイナップルのスライス。甘くてジューシーなトロピカルフルーツで、食後に消化を助けるのに最適。
€5
≈ ¥906
0
イチゴ
Fragole
新鮮なイチゴのコッパ。そのまま、またはレモンと砂糖で提供。
€5
≈ ¥906
0
デザート
ヌテラ・コッタ
Cotta alla nutella
おそらくヌテラヘーゼルナッツクリームで飾られたパンナコッタ。柔らかく贅沢なデザート。
€5
≈ ¥906
0
パンナコッタ・アイ・フルッティ・ディ・ボスコ
Panna cotta ai frutti di bosco
パンナコッタにベリーソースをかけたもの。甘酸っぱいベリーソースがかかったデザート。
€5
≈ ¥906
0
パンナコッタ・アル・カラメッロ
Panna cotta al carammello
クリーミーなパンナコッタに、甘くほのかな琥珀色のキャラメルソースを添えて。
€5
≈ ¥906
0
パンナコッタ・アイ・マローニ
Panna cotta ai marroni
栗（マロン）クリームで rich にしたパンナコッタ。秋らしく甘い味わい。
€6
≈ ¥1,087
0
ヌテラ・シュブリチョラータ
Sbriciolata alla nutella
砕いたショートブレッド生地（クランブル）で作られたタルトで、ヌテラヘーゼルナッツクリームが詰められています。外はカリカリ、中は柔らか。
€6
≈ ¥1,087
0
ベリーのシュブリチョラータ
Sbriciolata ai frutti di bosco
砕いたショートブレッド生地のタルトで、ジャムまたは新鮮なベリーが詰められています。
€6
≈ ¥1,087
0
ピッツォ・カラブロのトリュフ
Tartufo di Pizzo Calabro
有名なヘーゼルナッツとチョコレートのアイスクリーム。溶けたチョコレートの芯を持ち、ココアパウダーで覆われた手作り。
€6
≈ ¥1,087
0
ティラミス
Tiramisu'
最も有名なイタリアのデザート。コーヒーに浸したサヴォイアルディと、マスカルポーネ、卵、砂糖のクリームを交互に重ね、ココアパウダーを振りかけたもの。
€6
≈ ¥1,087
0
温かい中心部のトルティーノ
Tortino con cuore caldo
温かいチョコレートケーキ。カットすると、溶けたチョコレートが流れ出ます。
€6
≈ ¥1,087
0
ドリンク
ミネラルウォーター（大）
Acqua minerale grande
ミネラルウォーター（大ボトル、ナチュラルまたはスパークリング）。
€2.50
≈ ¥453
0
ミネラルウォーター（小）
Acqua minerale piccola
ミネラルウォーターの小ボトル。
€1.50
≈ ¥272
0
コカ・コーラ（大）
Coca cola grande
コーラ味の炭酸飲料（大）。
€4.50
≈ ¥815
0
コカ・コーラ（小）
Coca cola piccola
コーラ味の炭酸飲料（小）。
€2.50
≈ ¥453
0
ラージビール
Birra grande
ボトルまたはタップのラガービール（大）。
€4.50
≈ ¥815
0
ワインセラー
リボッラ・ジャッラ
Ribolla Gialla
フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州産の白ワイン。フレッシュでフローラル、良い酸味。
€18
≈ ¥3,261
0
ヴェルメンティーノ・マンチーニ
Vermentino Mancini
イタリアの沿岸地域特産の、アロマティックで風味豊かな白ワイン。
€15
≈ ¥2,718
0
サトリコ
Satrico
ラツィオ州産の白ワイン。通常はフレッシュでミネラル感のあるブレンド。
€14
≈ ¥2,537
0
オーガニック・ペコリーノ
Pecorino Bio
中央イタリア（マルケ/アブルッツォ州）産のオーガニック白ワイン。しっかりとした果実味とハーブのノート。
€14
≈ ¥2,537
0
ファランギーナ・フェウディ
Falanghina Feudi
カンパーニャ州産の白ワイン。フレッシュで、柑橘類と白い果実の香り。
€14
≈ ¥2,537
0
ミュラー・トゥルガウ
Müller Thurgau
山の白ワイン（トレンティーノ＝アルト・アディジェ州）。香りが良く、軽やかでフローラルなノート。
€14
≈ ¥2,537
0
ゲヴュルツトラミネール
Gewürztraminer
ライチ、バラ、スパイスの濃厚なノートを持つ、非常に香りの高いアロマティックな白ワイン。
€18
≈ ¥3,261
0
チェザネーゼ・デル・ピリオ
Cesanese del Piglio
ラツィオ州産の赤ワイン。ミディアムフルボディで、赤果実とスパイスのノート。
€18
≈ ¥3,261
0
シラー
Shiraz
国際的な赤ワイン（シラー）。濃厚でスパイシー、黒胡椒とダークフルーツのノート。
€15
≈ ¥2,718
0
シャルドネ
Chardonnay
国際的な白ワイン。フレッシュでミネラル感のあるものから、リッチでバターのようなものまで様々。
€9
≈ ¥1,631
0
ハウスワイン
Vino della Casa
ハウスワイン（赤または白）。シンプルで食事に合う。
€5
≈ ¥906
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
4.5
Google Mapsの評価827件
$
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$$
Moderate
オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。
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