シェフのおすすめメニュー
MENU DES CHEFS
6皿
シェフが選んだ6皿のテイスティングコース。 · イタリアの味と香りの食の旅。 · テーブル全員分。
€175
≈ ¥31,706
0
Il Carpaccio
Il Carpaccio
IL CARPACCIO
メニュー
ランチメニュー
MENU DÉJEUNER
本日の前菜
本日のメイン
本日の前菜と本日のメインが含まれるランチメニュー。 · 伝統的な家庭料理にインスパイアされています。 · 火曜日から金曜日までご利用いただけます。
€70
≈ ¥12,683
0
前菜
ホタテのカルパッチョ、貝類の乳化ソース、緑トマトソース、プンタレッレ
CRUDO DI CAPESANTE, EMULSIONE DI MOLLUSCHI, SALSA DI POMODORI VERDI E PUNTARELLE
貝類の乳化ソース添えホタテのカルパッチョ。 · 緑トマトソースとカリカリのプンタレッレ添え。
€48
≈ ¥8,697
0
ニンジンでグラッセにしたカボチャのカルパッチョ、ルッコラソース
CARPACCIO DI ZUCCA GLASSATO ALLA CAROTA, SALSA DI RUCOLA
ニンジンでグラッセにしたカボチャの薄切り。 · ルッコラの風味豊かなソース添え。
€38
≈ ¥6,885
0
卵の中の卵
L’UOVO ALL’UOVO
卵を様々な食感で楽しむ、シグネチャーディッシュ。 · ポテトの泡、卵、オシエトラキャビア添え。
€90
≈ ¥16,306
0
牛のカルパッチョ、シーザーソース、クリスピーアマランサス、トリュフ添え
CARPACCIO DI MANZO CON SALSA CESARE, AMARANTO CROCCANTE E TARTUFO
シーザーソース添え牛のカルパッチョ。 · クリスピーなアマランサスとトリュフを添えて。
€54
≈ ¥9,784
0
タコの串焼き、ンドゥイヤ、トマトジャム、サルダ産ムール貝
ARROSTICINO DI POLPO, ‘NDUJA, MARMELLATA DI POMODORO E COZZULA SARDA
ンドゥイヤ（スパイシーなソーセージ）を添えたローストタコの串焼き。 · トマトジャムとサルデーニャパン添え。
€42
≈ ¥7,610
0
グリルした菜の花、ピスタチオのベアルネーズソース
CIME DI RAPA ALLA GRIGLIA, BERNESE DI PISTACCHIO
グリルした菜の花。 · 濃厚なピスタチオ風味のベアルネーズソース添え。
€38
≈ ¥6,885
0
パスタとリゾット
カラブリア産シュワシュワの米粉麺、イカの黒作りと柑橘類のカルパッチョ
RISOTTO MANTECATO ALLA SCHIACCIATA CALABRESE, CRUDO DI SEPPIA AL NERO E AGRUMI
カラブリア産スパイシーシュワシュワで仕上げたリゾット。 · イカの黒作りと柑橘系の香りを添えて。
€45
≈ ¥8,153
0
ディル風味のリゾット、ピスタチオのザバイオーネ、マッツァーラ・デル・ヴァッロ産赤エビ添え
RISOTTO ALL’ANETO, ZABAIONE DI PISTACCHIO E GAMBERI ROSSI DI MAZARA DEL VALLO
ディル風味のリゾット。 · ピスタチオのザバイオーネと高級シチリア産赤エビ添え。
€50
≈ ¥9,059
0
パッケリ・アッラ・ヴィットリオ
PACCHERI ALLA VITTORIO
特製トマトソースで和えたパッケリ。 · ダ・ヴィットリオ・レストランの代表的な一皿。
€38
≈ ¥6,885
0
リングイネ・アッラ・ピッツァ・マリナーラ
LINGUINE ALLA PIZZA MARINARA
ピッツァ・マリナーラの具材で和えたリングイネ。 · トマト、ニンニク、オレガノの風味。
€38
≈ ¥6,885
0
黒トリュフのタリアテッレ
TAGLIOLINI AL TARTUFO NERO
細長い手打ちパスタ。 · 黒トリュフ添え。
€60
≈ ¥10,871
0
パンナ、レモン、ローズマリーのペスト添えトルテッリーニ
TORTELLINI ALLA PANNA, LIMONE E PESTO DI ROSMARINO
パンナとレモンの皮で和えたトルテッリーニ。 · 香りの良いローズマリーペスト添え。
€43
≈ ¥7,791
0
リゾット、モッツァレラ、生エビ、アーモンド、ワイルドペッパー
RISOTTO, MOZZARELLA, CRUDO DI GAMBERETTI, MANDORLA E PEPE SELVATICO
モッツァレラと生エビのリゾット。 · アーモンドとワイルドペッパーを添えて。
€65
≈ ¥11,777
0
レモンとチャイブ風味のタラ詰めトルテッリ
TORTELLI RIPIENI DI BACCALA AL LIMONE E ERBA CIPOLLINA
タラの詰め物パスタ。 · レモンとチャイブで味付け。
€48
≈ ¥8,697
0
黒トリュフのフェットチーネ
FETTUCCINE AL TARTUFO
高級トリュフ添えフェットチーネ。 · 贅沢で香りの良い一皿。
€110
≈ ¥19,930
0
魚と肉
サン・ピエトロ、クルスコ・ピーマン、卵黄添え
SAN PIETRO CON PEPERONE CRUSCO E TUORLO D’UOVO
マトウダイのフィレ。 · カリカリのピーマン（クルスコ）と卵黄添え。
€60
≈ ¥10,871
0
塩衣のタラ、ピエンノロトマト、ジャッラターナ玉ねぎ、オーブン焼きオリーブ
MERLUZZO IN CROSTA DI SALE POMODORI DEL PIENNOLO, CIPOLLA DI GIARRATANA E OLIVE AL FORNO
塩衣のタラ。 · チェリートマト、甘い玉ねぎ、オーブン焼きオリーブ添え。
€55
≈ ¥9,965
0
スズキ、チャイブソース、アーモンド、グリーンアスパラガス
BRANZINO, SALSA ALL’ERBA CIPOLLINA, MANDORLE E ASPARAGI VERDI
スズキのチャイブソース添え。 · アーモンドとグリーンアスパラガス添え。
€60
≈ ¥10,871
0
子羊肉の甘酢ソースとグリルした菜の花
L’AGNELLO SALSA AGRODOLCE E CIME DI RAPA ALLA GRIGLIA
子羊肉の甘酢ソース添え。 · グリルした菜の花添え。
€58
≈ ¥10,508
0
ピジョン 2種の調理法
PICCIONE IN DUE TEMPI
ジュニパーベリー風味の胸肉、赤ワインソース、ロースト海苔
もも肉のラグーとパルミジャーノムースのラザニエッタ
2つのコースで提供されるピジョン。 · ジュニパーベリー風味の胸肉と、もも肉のラグーのラザニエッタが含まれます。
€70
≈ ¥12,683
0
ミラノ風仔牛のカツレツ、チェリートマトとオーブン焼きポテト添え
ORECCHIA DI ELEFANTE ALLA MILANESE CON POMODORI DATTERINO E PATATE AL FORNO
骨付き巨大ミラノ風カツレツ。 · チェリートマトとオーブン焼きポテト添え。 · 一人あたりの価格、最低2名様から。
€69
≈ ¥12,501
0
本日の魚、ポルチーニ、ルッコラ、ゆず胡椒ソース
PESCATO DEL GIORNO, PORCINI, RUCOLA E CONDIMENTO ALLO YUZOKOSHÒ
本日の魚、ポルチーニ茸、ルッコラ添え。 · 柑橘類と唐辛子のペースト、ゆず胡椒で味付け。
€64
≈ ¥11,595
0
甘辛いソースのクロマグロ
TONNO ROSSO IN SALSA DOLCE FORTE
高級クロマグロ。 · 伝統的なトスカーナの甘辛いソース添え。
€65
≈ ¥11,777
0
タラ、アーティチョーク、アサリとカキのポテトサラダ
MERLUZZO, CARCIOFI, INSALATA RUSSA DI CANNOLICCHI E OSTRICHE
タラとアーティチョーク。 · アサリとカキのシーフードサラダ添え。
€61
≈ ¥11,052
0
ピッツァイオーラ風仔羊の鞍下肉、ファジョーリ・アッラ・ウッチェレッタ、キムチ
SELLA D'AGNELLO ALLA PIZZAIOLA, FAGIOLI ALL'UCCELLETTO E KIMCHI
ピッツァイオーラ風仔羊の鞍下肉。 · ファジョーリ・アッラ・ウッチェレッタとキムチ添え。
€75
≈ ¥13,588
0
ワイン
白ワイン
SUAVIA - DOCG ソアーヴェ・クラッシコ 2023
SUAVIA - DOCG Soave Classico 2023
ヴェネト州の白ワイン。
€95
≈ ¥17,212
0
TENUTA GUADO AL TASSO - DOC ボルゲリ・ヴェルメンティーノ 2023
TENUTA GUADO AL TASSO - DOC Bolgheri Vermentino 2023
ヴェルメンティーノベースのトスカーナ白ワイン。
€105
≈ ¥19,024
0
VIE DI ROMANS - フロールス・ディ・ウイス 2008
VIE DI ROMANS - Flors Di Uis 2008
フリウリのしっかりした白ワイン。
€130
≈ ¥23,553
0
VIE DI ROMANS - デッシミス・ピノ・グリージョ 2008
VIE DI ROMANS - Dessimis Pinot Grigio 2008
熟成されたフリウリ産ピノ・グリージョ。
€140
≈ ¥25,365
0
FELLUGA - テッレ・アルテ 2013
FELLUGA - Terre Alte 2013
高級フリウリ産白ブレンド。
€155
≈ ¥28,083
0
CANTINA TERLANO - DOC アルト・アディジェ・テルラナー・クラッシコ 2021
CANTINA TERLANO - DOC Alto Adige Terlaner Classico 2021
アルト・アディジェのクラシック白ワイン。
€95
≈ ¥17,212
0
PIEROPAN - DOCG ソアーヴェ・クラッシコ・カルヴァリーノ 2015
PIEROPAN - DOCG Soave Classico Calvarino 2015
有名な生産者のソアーヴェ・クラッシコ。
€90
≈ ¥16,306
0
GIUSEPPE QUINTARELLI - IGT ベネト・プリモフィオーレ・ビアンコ 2022
GIUSEPPE QUINTARELLI - IGT Veneto Primofiore Bianco 2022
伝説的な生産者のヴェネト白ワイン。
€130
≈ ¥23,553
0
BRANDOLINI D'ADDA - IGT ヴェネツィア・ジュリア 2018
BRANDOLINI D'ADDA - IGT Venezia Giulia 2018
フリウリ産白ワイン。
€105
≈ ¥19,024
0
TENUTA DELLE TERRE NERE - エトナ・ビアンコ 2023
TENUTA DELLE TERRE NERE - Etna Bianco 2023
シチリア産火山性白ワイン。
€95
≈ ¥17,212
0
PIETRADOLCE - エトナ・ビアンコ・アルキネリ 2016
PIETRADOLCE - Etna Bianco Archineri 2016
高品質のエトナ・ビアンコ・クリュ。
€155
≈ ¥28,083
0
赤ワイン
SERAFINI VIDOTTO - DOC モンテッロ・ロッソ・デッラッバツィア 2004
SERAFINI VIDOTTO - DOC Montello Rosso Dell'Abbazia 2004
ボルドースタイルのヴェネト赤ワイン。
€115
≈ ¥20,836
0
MASTROBERARDINO - DOCG タウラージ・ラディチ・リゼルヴァ 1997
MASTROBERARDINO - DOCG Taurasi Radici Riserva 1997
カンパニア産熟成アリアニコ。
€130
≈ ¥23,553
0
ROBERTO VOERZIO - バルベーラ・ダルバ・チェレット 2013
ROBERTO VOERZIO - Barbera D'Alba Cerreto 2013
ピエモンテの偉大な生産者によるバルベーラ・ダルバ。
€115
≈ ¥20,836
0
FRANCESCO VERSIO - DOCG バルバレスコ 2020
FRANCESCO VERSIO - DOCG Barbaresco 2020
エレガントなネッビオーロのバルバレスコ。
€195
≈ ¥35,330
0
CA DEL BAIO - バルバレスコ・アジリ 2011
CA DEL BAIO - Barbaresco Asili 2011
アジリ産クリュ、2011年ヴィンテージのバルバレスコ。
€160
≈ ¥28,989
0
CA DEL BAIO - バルバレスコ・アジリ 2012
CA DEL BAIO - Barbaresco Asili 2012
アジリ産クリュ、2012年ヴィンテージのバルバレスコ。
€180
≈ ¥32,612
0
CONTI COSTANTI - DOC ロッソ・ディ・モンタルチーノ 2013
CONTI COSTANTI - DOC Rosso Di Montalcino 2013
熟成されたロッソ・ディ・モンタルチーノ。
€110
≈ ¥19,930
0
COL D'ORCIA - IGT トスカーナ・オルマイア 2013
COL D'ORCIA - IGT Toscana Olmaia 2013
トスカーナ産カベルネ・ソーヴィニヨン。
€125
≈ ¥22,647
0
RIECINE - DOCG キャンティ・クラッシコ 2020
RIECINE - DOCG Chianti Classico 2020
純粋なサンジョヴェーゼのキャンティ・クラッシコ。
€135
≈ ¥24,459
0
LA FORNACINA - DOCG ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2013
LA FORNACINA - DOCG Brunello Di Montalcino 2013
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ、力強いトスカーナの赤ワイン。
€190
≈ ¥34,424
0
PERTICAIA - DOC モンテファルコ 2014
PERTICAIA - DOC Montefalco 2014
フルボディのウンブリア産赤ワイン。
€85
≈ ¥15,400
0
TORMARESCA - DOCG カステル・デル・モンテ・ルポ・アリアニコ 2012
TORMARESCA - DOCG Castel del Monte Lupo Aglianico 2012
プーリア産アリアニコ。
€115
≈ ¥20,836
0
MASTROBERARDINO - DOCG タウラージ・ラディチ 2011
MASTROBERARDINO - DOCG Taurasi Radici 2011
タウラージ 2011年ヴィンテージ。
€125
≈ ¥22,647
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
Google Mapsで見る ↗
4.4
Google Mapsの評価268件
オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。
誤情報を報告 ↗
