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Il Campidano

4.3 (648) $$$Pricey

前菜

バスケット入りパン
PANE A CESTINO
テーブルで提供されるパンのバスケット。料理に添えたり、ソースを拭って食べるのに最適です。
€3 ≈ ¥544
ムール貝のマリナーラ風
COZZE ALLA MARINARA
新鮮なムール貝を、ニンニク、パセリ、オリーブオイルで調理し、ワインでフランベしました。海の幸の風味豊かな定番料理です。
揚げイワシ
ALICI FRITTE DORATE
小麦粉をまぶして揚げた新鮮なイワシ。外はカリカリ、中は柔らかく、海の風味が濃厚です。
€14 ≈ ¥2,537
タコのトマト煮込み
MOSCARDINI AL SUGO
濃厚なトマトソースでじっくり煮込んだ小さなタコ。柔らかく風味豊かで、パンと一緒に食べるのに最適です。
€15 ≈ ¥2,718
茹でダコとジャガイモ
POLPO LESSO E PATATE
茹でたタコと角切りジャガイモのサラダ。フレッシュさを引き出すため、オイル、レモン、パセリでシンプルに味付けされています。
€18 ≈ ¥3,261
塩茹でエビ
SCAMPI AL SALE
殻付きのエビを塩釜で調理しました。この調理法により、エビ本来の甘みと柔らかさが保たれます。
€15 ≈ ¥2,718
シーバスのカルパッチョ
CARPACCIO DI SPIGOLA
薄切りの生のシーバスを、オイルとレモンのエマルジョンでマリネしました。軽やかで洗練された前菜です。
€18 ≈ ¥3,261
サーモンのカルパッチョ
CARPACCIO DI SALMONE
薄切りにしてマリネした新鮮なサーモン。風味豊かでバターのような食感です。
€15 ≈ ¥2,718
生エビ
SCAMPI CRUDI
新鮮なエビの刺身。そのまま、またはレモンを数滴垂らして甘みを味わいます。
€18 ≈ ¥3,261
マグロのタルタル
TARTAR DI TONNO
新鮮なマグロを細かく角切りにし、味付けしました。生の魚の品質を最大限に引き出した一皿です。
€18 ≈ ¥3,261
生牡蠣
OSTRICHE
C. ウーナ
新鮮な牡蠣を殻付きで提供。濃厚な海の風味で、そのまま、またはレモンで味わいます。
€3 ≈ ¥544
ボッタルガとセロリ
BOTTARGA E SEDANO
ボッタルガ(ボラの卵巣の干物)のスライスと、カリカリのセロリ。塩味とフレッシュさを兼ね備えた、典型的なサルデーニャの前菜です。
€20 ≈ ¥3,624

自家製ミックス前菜

CRUDO
生のマリネ前菜の盛り合わせ。
€18 ≈ ¥3,261
調理済み
COTTO
調理済みのマリネ前菜の盛り合わせ。
€18 ≈ ¥3,261
ミックス前菜(生と調理済み)
ANTIPASTO MISTO (CRUDO E COTTO)
生と調理済みの両方のシーフードの盛り合わせ。
€25 ≈ ¥4,529

プリモピアット(パスタ・米料理)

ムール貝とチェリートマトのフェットチーネ
FETTUCINE COZZE E PACHINO
ムール貝とチェリートマト(パキーノ)を添えた、卵入りのロングパスタ。トマトの甘みと魚介類の塩味のバランスが良いです。
アサリのスパゲッティ
SPAGHETTI ALLE VONGOLE
アサリ、ニンニク、オイル、パセリで炒めたスパゲッティ。シンプルながらも風味豊かな、イタリア料理の象徴的な一皿です。
€15 ≈ ¥2,718
ボッタルガのスパゲッティ
SPAGHETTI CON BOTTARGA
すりおろしたボッタルガ(ボラの卵巣の干物)を和えたスパゲッティ。サルデーニャの特産品で、濃厚で塩味の強い味わいです。
€16 ≈ ¥2,899
アサリとボッタルガのスパゲッティ
SPAGHETTI CON VONGOLE E BOTTARGA
アサリの甘みとボッタルガの塩味を組み合わせた、リッチなバリエーションです。
€18 ≈ ¥3,261
ペスカトーラ風スパゲッティ
SPAGHETTI ALLA PESCATORA
魚介類と甲殻類のミックスソースのスパゲッティ。トマトベースが多いです。
€18 ≈ ¥3,261
ロブスターのリングイネ
LINGUINE ALL'ASTICE
ロブスターソースと甲殻類の身を添えたロングパスタ。しっかりとした味わいのエレガントな一皿です。
€25 ≈ ¥4,529
ロブスター半身のリングイネ
LINGUINE CON MEZZO ASTICE
ロブスターの半分が皿に盛られたリングイネ。甲殻類の身を存分に味わうのに最適です。
€25 ≈ ¥4,529
シーバスのタリアテッレ
TAGLIOLINI ALLA SPIGOLA
シーバスの身を使った繊細なソースで和えた、卵入りの手打ちパスタ。
€15 ≈ ¥2,718
エビクリームのリゾット
RISO ALLA CREMA DI SCAMPI
エビのクリームで作ったリゾット。クリーミーで甘く繊細な味わいです。
€15 ≈ ¥2,718
ペスカトーラ風リゾット
RISO ALLA PESCATORA
魚の出汁で炊き上げ、海の風味をすべて吸収させたミックスシーフードのリゾット。
€18 ≈ ¥3,261
フレグラとアサリのスープ、サフランとローリエ風味
MINESTRA DI FREGULA E VONGOLE CON ZAFFERANO E ALLORO
フレグラ(小さな球状のセモリナパスタ)、アサリ、サフランとローリエの香りを添えた伝統的なサルデーニャのスープ。温かく心地よい一品です。
€18 ≈ ¥3,261

メインディッシュ

グリルイカ
CALAMARI ALLA GRIGLIA
丸ごとグリルしたイカ。軽くて柔らかく、グリルのスモーキーな香りが特徴です。
€18 ≈ ¥3,261
グリルエビ
GAMBERONI ALLA GRIGLIA
グリルで調理した大きなエビ。身のジューシーさを保つため、殻付きで提供されることが多いです。
€15 ≈ ¥2,718
エビとイカのグラタン
GAMBERONI E CALAMARI GRATINATI
エビとイカのミックスを、風味豊かなパン粉でコーティングし、オーブンでカリカリになるまで焼き上げました。
€18 ≈ ¥3,261
タイ
ORATA
身が白く高級で、通常はグリルまたはオーブンで調理される魚です。
€20 ≈ ¥3,624
シーバス
SPIGOLA
シーバスとしても知られ、脂肪が少なく繊細な味わいの魚です。
€20 ≈ ¥3,624
舌平目とジャガイモ
ROMBO CON PATATE
オーブンで調理した舌平目と、魚の旨味を吸ったジャガイモの付け合わせ。
舌平目とアーティチョーク
ROMBO CON CARCIOFI
舌平目のフィレとアーティチョーク。魚の繊細さと野菜のしっかりした味わいを組み合わせた一品です。
ミックスグリル
GRIGLIATA MISTA
グリルで調理した様々な種類の魚介類と甲殻類の盛り合わせ。
€18 ≈ ¥3,261
カンパチ
RICCIOLA
身がしっかりしていて風味豊かな、高級な青魚。
€18 ≈ ¥3,261
イシダイ
OMBRINA
身が白く柔らかく、繊細な味わいの海の魚。
€18 ≈ ¥3,261
マグロのフィレ
FILETTO DI TONNO
グリルまたは軽く焼いたマグロの切り身。中は柔らかく保たれています。
€18 ≈ ¥3,261
イカとアーティチョーク
CALAMARI E CARCIOFI
柔らかいイカとアーティチョークを組み合わせた料理。フライパンで炒めることが多いです。
€18 ≈ ¥3,261
塩茹でシーバス
SPIGOLA AL SALE
塩釜で調理した丸ごとシーバス。魚をジューシーで風味豊かに保ちます。
€25 ≈ ¥4,529
ロブスターのカタラン風
ASTICE ALLA CATALANA
100gあたり
茹でたロブスターを、トマト、赤玉ねぎ、オリーブオイルのサラダと共に提供。フレッシュで軽やかな一品です。
€10 ≈ ¥1,812
ロブスター
ARAGOSTA
100gあたり
最も高級な甲殻類で、身は甘くしっかりしています。
€15 ≈ ¥2,718

付け合わせ

ミックスサラダ
INSALATA MISTA
季節のミックス野菜のフレッシュサラダ。
€6 ≈ ¥1,087
ルッコラとチェリートマト
RUGHETTA E PACHINO
ルッコラとチェリートマトのサラダ。
€6 ≈ ¥1,087
季節の野菜
VERDURE DI STAGIONE
季節の新鮮な野菜。入手可能なものに応じて、調理または生で提供されます。
€6 ≈ ¥1,087
ルッコラ
RUGHETTA
シンプルなルッコラのサラダ。
€6 ≈ ¥1,087
茹でたジャガイモ
PATATE LESSE
茹でたジャガイモ。通常はオイルとパセリで味付けされます。
€5 ≈ ¥906
ローストポテト
PATATE ARROSTO
約20分お待ちください
オーブンで焼き色がつくまで焼いたジャガイモ。

デザート

セアダス
SEADAS
サルデーニャの伝統的なデザート:フレッシュチーズを詰めて温かいハチミツをかけた、揚げたてのラビオリ。
€6 ≈ ¥1,087
サルデーニャの小さなデザート
DOLCETTI SARDI
伝統的なサルデーニャの乾燥菓子。アーモンドベースが多いです。
€6 ≈ ¥1,087
ティラミス
TIRAMISU
コーヒーに浸したサヴォイアルディとマスカルポーネクリームを使った、クラシックなスプーンデザート。
€6 ≈ ¥1,087
パンナコッタ
PANNA COTTA
パンナコッタ、ミルク、砂糖をベースにしたスプーンデザート。柔らかくゼリー状の食感です。
€6 ≈ ¥1,087
ベリー類
FRUTTI DI BOSCO
新鮮なベリー(ラズベリー、ブルーベリー、ブラックベリー)のコッパ。
€8 ≈ ¥1,449
季節のフルーツ
FRUTTA DI STAGIONE
季節の新鮮なフルーツの盛り合わせ。
€5 ≈ ¥906

白ワイン

カピケラ・ラニェッダ・アルツァケーナ
Capichera Ragnedda Arzachena
アルツァケーナ地方産のカピケラ醸造所の高級白ワイン。
€50 ≈ ¥9,059
カピケラ・ヴィン・アンジェナ・アルツァケーナ
Capichera Vin'Angena Arzachena
フレッシュでミネラル感のあるヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ DOCG。
€40 ≈ ¥7,247
カピケラ・リントリ・アルツァケーナ
Capichera Lintori Arzachena
ガッルーラ地方特産の、アロマティックでフルーティーな白ワイン。
€35 ≈ ¥6,341
カピケラ・タルディーヴォ・アルツァケーナ
Capichera Tardivo Arzachena
遅摘みヴェルメンティーノ種ブドウのワイン。複雑でしっかりとした味わいです。
€80 ≈ ¥14,494

ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ

S'エレメ・モンティ 0.75リットル
S'Eleme Monti 0,75 lt
軽やかでフレッシュなヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ。
€18 ≈ ¥3,261
フンタナリラス・モンティ 0.75リットル
Funtanaliras Monti 0,75 lt
モンティのヴェルメンティーノ醸造所の、エレガントでフローラルな白ワイン。
€25 ≈ ¥4,529
(クラシック)マンチーニ・オルビア 0.75リットル
(classico) Mancini Olbia 0,75 lt
オルビア地方のクラシックなヴェルメンティーノ。
€18 ≈ ¥3,261
ブラヌー・アルツァケーナ 0.75リットル
Branù Arzachena 0,75 lt
サウラウ醸造所のヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ。塩味とミネラル感があります。
€30 ≈ ¥5,435
シャラ・アルツァケーナ 0.75リットル
Sciala Arzachena 0,75 lt
しっかりとした余韻のあるヴェルメンティーノ・スペリオーレ。
カラニャン・ルラス 0.75リットル
Karagnanj Luras 0,75 lt
ルラスで生産されたヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ。
€35 ≈ ¥6,341
カルミス・キュヴェ・オリスターノ 0.75リットル
Karmis cuvèe ORISTANO 0,75 lt
ティルソ川流域の白ワイン。ヴェルナッチャとヴェルメンティーノのブレンド。
€25 ≈ ¥4,529
ルイーナス・ルラス 0.75リットル
Ruinas Luras 0,75 lt
ヴェルメンティーノ・デイ・コッリ・デル・リンバラ。
€35 ≈ ¥6,341

ヴェルメンティーノ・スッド・サルデーニャ

コストマリーノ・アルジアス・セルディアナ
Costamolino Argiolas Serdiana
フレッシュで柑橘系の風味を持つサルデーニャ・ヴェルメンティーノ DOC。
イス・アルジアス・セルディアナ
Is Argiolas serdiana
高級で複雑な、熟成可能なサルデーニャ・ヴェルメンティーノ。
€25 ≈ ¥4,529
ヴィッラ・ソライス・サンターディ
Villa Solais Santadi
スルチスの白ワイン。柔らかくフルーティーな味わいです。
€18 ≈ ¥3,261
ナエリ・ドリアノーヴァ
NaELi Dolianova
フレッシュで活気のあるサルデーニャ・ヴェルメンティーノ。
€18 ≈ ¥3,261

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お店情報

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