Il Campidano

餐篮式面包，在餐桌上供应，非常适合搭配菜肴和用酱汁蘸面包。

新鲜贻贝用大蒜、欧芹、橄榄油和葡萄酒烹制。一道经典的美味海鲜。

新鲜凤尾鱼裹面粉炸至金黄。外酥内软，带有浓郁的海鲜风味。

小章鱼慢炖在浓郁的番茄酱中。鲜嫩美味，非常适合配面包。

水煮章鱼沙拉配土豆块。简单用油、柠檬和欧芹调味，以突出其新鲜度。

整只海螯虾用盐焗烹制。这种烹饪方法保留了甲壳类动物的天然甜味和柔软度。

新鲜海鲈鱼薄片，用油和柠檬乳液腌制。一道清淡精致的开胃菜。

新鲜三文鱼切薄片腌制。味道浓郁，质地如黄油般柔滑。

非常新鲜的生海螯虾。可原味享用或加几滴柠檬汁以品尝其甜味。

新鲜金枪鱼切小块调味。一道突显生鱼品质的菜肴。

新鲜生蚝，原壳供应。海鲜风味浓郁，可原味享用或加几滴柠檬汁。

腌鲻鱼片配脆爽新鲜芹菜。一道典型的撒丁岛开胃菜，结合了咸鲜和清爽。

鸡蛋长面配贻贝和樱桃番茄（Pachino）。番茄的甜味和海鲜的咸味。

意大利面配蛤蜊，大蒜，橄榄油和欧芹。一道标志性的意大利菜肴，简单但味道丰富。

意大利面配磨碎的腌鲻鱼。味道浓郁咸鲜，是撒丁岛的特色菜。

一种丰富的变体，结合了蛤蜊的甜味和乌鱼子的咸味。

意大利面配什锦海鲜和甲壳类动物酱，通常以番茄为基底。

长面配龙虾酱和龙虾块。一道优雅而味道浓郁的菜肴。

意大利细面配半只龙虾，非常适合充分品尝甲壳类动物的肉质。

鸡蛋面配海鲈鱼酱。

烩饭配海螯虾奶油，口感奶油般顺滑，味道甜美细腻。

什锦海鲜烩饭，用鱼汤煮制，吸收所有海鲜的鲜味。

撒丁岛传统汤，配fregula（球状粗麦粉）、蛤蜊以及藏红花和月桂叶的香气。温暖而令人舒适。

烤整只鱿鱼。清淡鲜嫩，带有烤架特有的烟熏味。

大虾烤制，通常带壳供应以保留汁水。

混合虾和鱿鱼，裹上芳香面包屑，烤至酥脆。

肉质白嫩珍贵的鱼，通常烤或烘烤。

也称为布兰齐诺，是一种肉质精瘦、味道细腻的鱼。

烤箱烤多宝鱼配土豆，土豆吸收鱼的汁水。

多宝鱼柳配朝鲜蓟，搭配使鱼肉的鲜嫩与蔬菜的浓郁风味相结合。

精选多种烤制海鲜和甲壳类动物。

优质蓝鳍金枪鱼，肉质紧实，味道鲜美。

海鱼，肉质白嫩，味道鲜美。

金枪鱼块，通常烤或煎，保持内部柔软。

鱿鱼配朝鲜蓟，通常在锅中炒制。

整条海鲈鱼用盐壳烤制，保持鱼肉湿润入味。

水煮龙虾配番茄、红洋葱和橄榄油沙拉。清爽轻盈。

最珍贵的甲壳类动物，肉质甜美，口感紧实。

什锦时令蔬菜新鲜沙拉。

芝麻菜配樱桃番茄沙拉。

时令新鲜蔬菜，根据供应情况可生食或熟食。

简单的芝麻菜沙拉。

煮土豆，通常用油和欧芹调味。

烤土豆至金黄。

撒丁岛特色甜点：炸面团饺子，内馅为新鲜奶酪，淋上热蜂蜜。

撒丁岛传统干点心精选，通常以杏仁为基础。

经典的杯装甜点，用意式手指饼干浸泡在咖啡中，配马斯卡彭奶油。

杯装甜点，以奶油、牛奶和糖为基础，质地柔软呈凝胶状。

新鲜森林水果杯（覆盆子、蓝莓、黑莓）。

精选时令新鲜水果。

来自Arzachena地区的Capichera酒庄的优质白葡萄酒。

加卢拉维蒙蒂诺DOCG，清新矿物质感。

加卢拉地区特有的芳香果味白葡萄酒。

晚收维蒙蒂诺葡萄酿制的葡萄酒，复杂且结构饱满。