Ikina Sushi Dokoro Abe Roppongi

Name: Ikina Sushi Dokoro Abe Roppongi
Address: Japan, 〒106-0032 Tokyo, Minato City, Roppongi, 3 Chome−16−26 Halifaxビル １Ｆ, 東京
Price range: ¥430 - ¥18000

意気な寿し処阿部六本木店のメニューです。ランチ、コース、お好み握り、ワインなどを提供しています。

★ 4.0 (580) $$Moderate 📍 Japan, 〒106-0032 Tokyo, Minato City, Roppongi, 3 Chome−16−26 Halifaxビル１Ｆ

ランチメニュー

全てのランチに小鉢、お椀が付きます営業時間 11:30~14:30 (L.O. 14:00)

日替わりランチ

日替わりのネタを使用したお得なランチセットです。その日のおすすめを丼やセットで楽しめます。

¥1,150

バラチラシ

細かく刻んだ様々な魚介類をご飯の上に散りばめた丼です。色々な味を一度に楽しめます。

¥1,150

魚沼

特選素材を使用した握り寿司のセットです。新鮮な魚介の旨味を堪能できます。

¥2,300

鉄火丼

新鮮なマグロの赤身を酢飯の上にたっぷりと乗せた丼です。マグロの旨味と酢飯の相性が抜群です。

¥1,300

サーモンとイクラの親子丼

脂の乗ったサーモンとプチプチとした食感のイクラを乗せた丼です。濃厚な味わいが楽しめます。

¥1,600

上ばらちらし

厳選された高級食材をふんだんに使用した豪華なチラシ寿司です。

¥2,300

お昼のコース

要予約

ランチタイム限定の特別コースです。前菜から握りまで、職人の技を堪能できます。

¥5,500

サイドメニュー

ランチビール

ランチタイム限定のビールです。お食事と一緒にお楽しみください。

¥430

おまかせ3貫

職人が選んだおすすめの握り3貫セットです。少し追加したい時に最適です。

¥430

アイスクリーム

食後のデザートに最適な冷たいアイスクリームです。

¥430

コース・セットメニュー

※One order per person please.

おまかせ握りセット

(Sashimi→Today's selected sushi 12pice's→misosoup)

お刺身、厳選された握り寿司12貫、味噌汁のセットです。その日の最高のネタを楽しめます。

¥7,000

おまかせコース

(Appetizer→Assorted Sashimi 6lices→Grilled Fish→Steamed egg custard→Tempura or fried food→Today's selected sushi 9pice's→misosoup)

前菜、お刺身、焼き魚、茶碗蒸し、天ぷら、握り寿司9貫、味噌汁がついた豪華なフルコースです。

¥12,000

Take Out

握り

お持ち帰り用の握り寿司セットです。職人が握った本格的な寿司をご家庭で楽しめます。

¥6,000~

お好みにぎり

本日は入荷○印のネタから、お好みの数を記入してご注文下さい（お寿司は１貫より承ります）

白身

平目

繊細で上品な味わいの白身魚です。淡白ながらも旨味があります。

えんがわ

ヒラメなどのヒレを動かす筋肉の部分です。コリコリとした食感と脂の甘みが特徴です。

真鯛

「魚の王様」とも呼ばれる代表的な白身魚です。適度な弾力と甘みがあります。

黒鯛

磯の香りが楽しめる白身魚です。身が引き締まっており、独特の旨味があります。

石鯛

高級魚として知られる白身魚です。脂がのっており、濃厚な味わいです。

金目鯛

鮮やかな赤い皮が特徴の魚です。脂の乗りが良く、とろけるような食感です。

ぶり

脂がたっぷりと乗った濃厚な味わいの魚です。冬が旬で最も美味しくなります。

かんぱち

程よい脂としっかりとした歯ごたえが特徴の魚です。さっぱりとした味わいです。

しまあじ

アジの仲間で最高級とされる魚です。上品な脂と旨味が詰まっています。

貝類

赤貝

鮮やかな赤色が特徴の貝です。コリコリとした食感と磯の香りが楽しめます。

赤貝ひも

赤貝の縁側の部分です。独特の歯ごたえと強い旨味があります。

ほたて貝

柔らかく甘みの強い貝柱です。口の中でとろけるような食感です。

つぶ貝

コリコリとした強い歯ごたえが特徴の貝です。噛むほどに甘みが出てきます。

まぐろ・海老

大とろ

マグロの最も脂が乗った部位です。口の中で一瞬でとろけるような濃厚な味わいです。

中とろ

赤身と脂のバランスが絶妙な部位です。マグロの旨味と甘みを同時に楽しめます。

赤身

マグロ本来の旨味が凝縮された部位です。さっぱりとしていながら深い味わいです。

漬けまぐろ

醤油ベースのタレに漬け込んだマグロです。ねっとりとした食感とタレの風味が楽しめます。

車海老（茹で）

ボイルした車海老です。甘みが引き立ち、プリプリとした食感が楽しめます。

車海老（生）

生の車海老です。とろけるような甘みと弾力のある食感が特徴です。

甘海老

その名の通り、強い甘みが特徴の小ぶりの海老です。ねっとりとした食感です。

ぼたん海老

大型で肉厚な海老です。濃厚な甘みとプリプリとした食感が楽しめます。

光物

あじ

青魚の代表格です。生姜やネギと一緒に食べると、脂の旨味が引き立ちます。

いわし

脂がのっており、口の中でとろけるような柔らかさがあります。独特の風味があります。

小肌

酢で締めたコノシロの幼魚です。さっぱりとした酸味と旨味のバランスが絶妙です。

さば

脂の乗りが良い青魚です。酢で締めることで旨味が増し、さっぱりと食べられます。

いか・たこ

すみいか

歯切れが良く、甘みの強いイカです。江戸前寿司の代表的なネタの一つです。

やりいか

透明感があり、コリコリとした食感が楽しめます。上品な甘みがあります。

生たこ

生のタコです。茹でたタコとは違う、吸盤の吸い付くような食感と甘みが特徴です。

その他

すじこ

サケの卵巣を塩漬けにしたものです。濃厚な塩味と旨味がご飯によく合います。

穴子

ふっくらと煮上げた穴子です。甘辛いタレ（ツメ）をつけて食べます。

サーモン

脂が乗っており、子供から大人まで人気のあるネタです。とろけるような食感です。

芽ねぎ

細いネギの芽を束ねた寿司です。シャキシャキとした食感と爽やかな香りが楽しめます。

玉子にぎり

出汁の効いた甘めの玉子焼きを乗せた寿司です。優しい味わいで締めの一品にも最適です。

軍艦

いくら

サケの卵の醤油漬けです。口の中でプチっと弾け、濃厚な旨味が広がります。

うに

濃厚でクリーミーな味わいの高級食材です。磯の香りと甘みが口いっぱいに広がります。

ねぎとろ

マグロのたたきとネギを合わせた軍艦巻きです。滑らかな舌触りとネギの風味が絶妙です。

巻物

鉄火

マグロの赤身を巻いた細巻きです。シンプルながらもマグロの旨味を楽しめる定番の一品です。

とろたく

マグロのトロとたくあんを一緒に巻いたものです。トロの脂とたくあんの食感がよく合います。

ねぎとろ

マグロのたたきとネギの巻き寿司です。

かっぱ

キュウリを巻いたさっぱりとした細巻きです。口直しや締めに人気です。

かんぴょう

甘辛く煮たユウガオの実（かんぴょう）を巻いた伝統的な寿司です。

納豆

発酵食品である納豆を巻いた寿司です。独特の香りと粘りがあります。

お店情報

★

4.0

Google Mapsの評価580件

$$ Moderate

📍 Japan, 〒106-0032 Tokyo, Minato City, Roppongi, 3 Chome−16−26 Halifaxビル１Ｆ

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