Ikina Sushi Dokoro Roppongi

Name: Ikina Sushi Dokoro Roppongi
Address: Japan, 〒106-0032 Tokyo, Minato City, Roppongi, 3 Chome−16−26 Halifaxビル １Ｆ, 东京
Price range: ¥430 - ¥18000

Ikina Sushi Dokoro Abe Roppongi

意气な寿し処阿部六本木店的菜单。提供午餐、套餐、散点寿司、葡萄酒等。

★ 4.0 (580) $$Moderate 📍 Japan, 〒106-0032 Tokyo, Minato City, Roppongi, 3 Chome−16−26 Halifaxビル１Ｆ

午餐菜单

所有午餐均附赠小菜和汤营业时间 11:30~14:30 (最后点餐 14:00)

当日精选午餐

日替わりランチ

使用当日精选食材的超值午餐套餐。可以品尝到当日推荐的盖饭或套餐。

¥1,150 ≈ HK$57

散寿司

バラチラシ

将切碎的各种海鲜散落在米饭上的盖饭。可以一次品尝到多种味道。

¥1,150 ≈ HK$57

鱼沼

魚沼

使用特选食材制作的握寿司套餐。可以品尝到新鲜海鲜的鲜味。

¥2,300 ≈ HK$114

铁火盖饭

鉄火丼

将新鲜的金枪鱼瘦肉铺在醋饭上的盖饭。金枪鱼的鲜味与醋饭的搭配绝佳。

¥1,300 ≈ HK$65

三文鱼和鲑鱼籽亲子盖饭

サーモンとイクラの親子丼

铺有肥美三文鱼和粒粒分明的鲑鱼籽的盖饭。可以品尝到浓郁的口感。

¥1,600 ≈ HK$80

特选散寿司

上ばらちらし

使用了精心挑选的高级食材的豪华散寿司。

¥2,300 ≈ HK$114

午间套餐

お昼のコース

需预约

午餐时段限定的特别套餐。从前菜到握寿司，可以尽情享受师傅的技艺。

¥5,500 ≈ HK$274

配菜

午餐啤酒

ランチビール

午餐时段限定啤酒。请与餐点一同享用。

¥430 ≈ HK$21

厨师发办3贯

おまかせ3貫

由师傅挑选的推荐握寿司3贯套餐。适合想稍微加点餐时。

¥430 ≈ HK$21

冰淇淋

アイスクリーム

餐后甜点，冰爽可口的冰淇淋。

¥430 ≈ HK$21

套餐·组合菜单

※每人请点一份。

厨师发办握寿司套餐

おまかせ握りセット

（生鱼片→今日精选寿司12贯→味噌汤）

生鱼片、精选握寿司12贯、味噌汤套餐。可以品尝到当日最棒的食材。

¥7,000 ≈ HK$348

厨师发办套餐

おまかせコース

（前菜→什锦生鱼片6片→烤鱼→茶碗蒸→天妇罗或炸物→今日精选寿司9贯→味噌汤）

包含前菜、生鱼片、烤鱼、茶碗蒸、天妇罗、9贯握寿司、味噌汤的豪华全套餐。

¥12,000 ≈ HK$597

外带

握寿司

握り

外带寿司套餐。可以在家享用师傅制作的正宗寿司。

¥6,000~ ≈ HK$299

散点握寿司

请从本日进货标有“○”的食材中，填写您想要的数量下单（寿司可单点一贯）

白身鱼

比目鱼

平目

一种味道细腻优雅的白身鱼。虽然味道清淡但鲜美。

鱼鳍

えんがわ

比目鱼等鱼鳍的肌肉部分。口感爽脆，带有脂肪的甜味。

真鲷

真鯛

被称为“鱼中之王”的代表性白身鱼。有适度的弹性和甜味。

黑鲷

黒鯛

一种带有海藻香气的白身鱼。鱼肉紧实，有独特的鲜味。

石鯛

被誉为高级鱼的白身鱼。脂肪丰富，味道浓郁。

金目鲷

金目鯛

一种鱼皮鲜红，脂肪丰富，入口即化的鱼。有独特的风味。

鰤鱼

ぶり

一种脂肪丰富、味道浓郁的鱼。冬季是其最佳赏味期，最为美味。

油甘鱼

かんぱち

一种脂肪适中、口感紧实的鱼。味道清爽。

縞鯵

しまあじ

被认为是鯵鱼中最顶级的鱼。富含优雅的脂肪和鲜味。

贝类

赤贝

赤貝

一种颜色鲜红的贝类。口感爽脆，带有海藻的香气。

赤贝裙边

赤貝ひも

赤贝的边缘部分。有独特的嚼劲和浓郁的鲜味。

扇贝

ほたて貝

柔软而甜味浓郁的贝柱。口感入口即化。

北寄贝

つぶ貝

一种口感爽脆、嚼劲十足的贝类。越嚼越能尝出甜味。

金枪鱼·虾

大腩

大とろ

金枪鱼脂肪最丰厚的部位。口感入口即化，味道浓郁。

中腩

中とろ

瘦肉和脂肪比例绝佳的部位。可以同时品尝到金枪鱼的鲜味和甜味。

瘦肉

赤身

浓缩了金枪鱼原味精华的部位。口感清爽而味道深邃。

腌金枪鱼

漬けまぐろ

用酱油基底的酱汁腌制的金枪鱼。可以品尝到粘稠的口感和酱汁的风味。

鲜虾（煮）

車海老（茹で）

煮熟的鲜虾。甜味更加突出，口感弹牙。

鲜虾（生）

車海老（生）

新鲜的鲜虾。特点是入口即化的甜味和弹牙的口感。

甜虾

甘海老

顾名思义，是一种小巧的虾，特点是甜味浓郁。口感粘稠。

牡丹虾

ぼたん海老

大型厚实的虾。可以品尝到浓郁的甜味和弹牙的口感。

光物（青鱼类）

鯵

あじ

青鱼的代表。与生姜或葱一起食用，能衬托出鱼脂的鲜美。

沙丁鱼

いわし

脂肪丰富，入口即化的柔软口感。有独特的风味。

小肌

用醋腌制的康吉鳗幼鱼。酸甜适中，味道绝佳。

鲭鱼

さば

一种脂肪丰富的青鱼。用醋腌制后鲜味更佳，口感清爽。

乌贼·章鱼

墨乌贼

すみいか

一种口感清脆、甜味浓郁的乌贼。是江户前寿司的代表性食材之一。

斑纹乌贼

やりいか

透明感十足，口感爽脆。带有优雅的甜味。

生章鱼

生たこ

新鲜的章鱼。与煮过的章鱼不同，特点是吸盘的吸附感和甜味。

其他

鲑鱼卵

すじこ

用盐腌制的鲑鱼卵巢。浓郁的咸味和鲜味与米饭非常搭配。

星鳗

穴子

用酱汁（酱油）炖煮得松软的星鳗。蘸上甜咸酱汁（酱汁）食用。

三文鱼

サーモン

脂肪丰富，深受老少喜爱的食材。口感入口即化。

细葱

芽ねぎ

用细葱芽卷成的寿司。有爽脆的口感和清新的香气。

厚蛋烧握寿司

玉子にぎり

铺有高汤调味的甜味厚蛋烧的寿司。味道温和，也是结尾的理想选择。

军舰卷

鲑鱼籽

いくら

用酱油腌制的鲑鱼卵。入口即爆开，浓郁的鲜味在口中扩散。

海胆

うに

一种味道浓郁、口感如奶油般细腻的高级食材。海藻的香气和甜味在口中弥漫。

葱花金枪鱼泥

ねぎとろ

将金枪鱼碎和葱混合制成的军舰卷。口感顺滑，葱的香味恰到好处。

卷物

铁火卷

鉄火

卷有金枪鱼瘦肉的细卷寿司。虽然简单，但能品尝到金枪鱼的鲜味，是经典之作。

腩卷腌萝卜

とろたく

将金枪鱼腩和腌萝卜一起卷成寿司。腩的脂肪和腌萝卜的口感非常搭配。

葱花金枪鱼泥

ねぎとろ

金枪鱼碎和葱卷成的寿司。

黄瓜

かっぱ

卷有黄瓜的清爽细卷寿司。是用来清口或结尾的受欢迎选择。

葫芦条

かんぴょう

用甜咸酱汁煮过的葫芦条卷成的传统寿司。

纳豆

納豆

用发酵食品纳豆卷成的寿司。有独特的香味和粘稠的口感。

商店資訊

★

4.0

Google Maps上的580個評分

$$ Moderate

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