Hyeongjedeul Gamjatang

Name: Hyeongjedeul Gamjatang
Address: 18 Seongnam-daero 1148beon-gil, Jungwon-gu, Seongnam-si, Gyeonggi-do, South Korea, ソウル
Price range: ₩1000 - ₩18000

★ 4.7 (74) 📍 18 Seongnam-daero 1148beon-gil, Jungwon-gu, Seongnam-si, Gyeonggi-do, South Korea

メインメニュー

骨ヘジャングク

뼈해장국

豚骨解酒湯 Pork bone soup (for 1person)

豚の背骨をじっくり煮込んだ濃厚なスープに干し白菜などを入れて煮込んだ鍋仕立てのヘジャングクです。赤身肉が付いた大きめの骨が入っており、ほぐして食べる楽しさがあり、辛くて香ばしい味が絶品です。ご飯と一緒に食事や酒のつまみとして楽しむのに良いです。

₩10,000 ≈ ¥1,068

干し白菜ヘジャングク

우거지해장국

干し白菜豚解酒湯 Pork bone soup (for 1person)

骨ヘジャングクのベースに骨の代わりに干し白菜（乾燥白菜）をたっぷり入れたヘジャングクです。肉より柔らかく香ばしい干し白菜の食感と味を楽しみたい方におすすめです。

₩7,000 ≈ ¥747

(豚骨)カムジャタン

(돼지뼈)감자탕

豚骨スープカムジャタン

豚の背骨、ジャガイモ、干し白菜、エゴマの粉などを入れてボリュームたっぷりに煮込んだ鍋料理です。深く濃厚なスープの味と柔らかい肉を皆で一緒に楽しむのに良いです。食べ終わった後の炒めご飯は必須コースです。

₩32,000~ ≈ ¥3,417

豚骨追加

돼지뼈 추가

豚骨追加 Add bone

カムジャタンを食べて骨付き肉が足りない時に追加できるメニューです。

₩18,000 ≈ ¥1,922

サイドメニュー及び酒類

ご飯

공기밥

ご飯 Rice

白いご飯です。チゲやタン料理と一緒に食べる基本的な食事メニューです。

₩1,000 ≈ ¥107

ラーメン麺

라면사리

ラーメンご飯

カムジャタンのスープに入れて煮て食べるラーメンの麺です。具材をある程度食べた後、スープに入れて少し固めに煮て食べると絶品です。

₩2,000 ≈ ¥214

ソジュ

소주

韓国白酒 Soju

韓国を代表する蒸留酒で、すっきりとした味わいが特徴です。辛い鍋料理や肉料理と完璧な調和を成します。

₩4,000 ≈ ¥427

ビール

맥주

ビール Beer

爽快感が感じられるラガースタイルのビールです。冷たく楽しむのに良いです。

₩4,000 ≈ ¥427

マッコリ

막걸리

米酒 Rice

米を発酵させて作った韓国の伝統酒です。色が白く濁っており、甘くピリッとした炭酸感があり、辛い食べ物によく合います。

₩4,000 ≈ ¥427

スジェビ

수제비

手打ち餃子生地

小麦粉の生地を薄くちぎってスープで煮て食べる麺です。もちもちとした食感がスープとよく合います。

₩3,000 ≈ ¥320

炒めご飯

볶음밥

炒飯 Fried rice [セルフ炒めご飯の作り方] ①スタッフに必要な量を注文してください。 ②ご飯・野菜・エゴマ油・海苔・コチュジャンが入った準備された材料を受け取ったら～ ③鍋にある骨、干し白菜を取り出し、スープを中火で3分ほど炒めてください。 ④均一に炒めた後、広げて1分ほど押さえて食べるとさらに美味しいです。 [美味しく食べるヒント] 1. スープは底が見えるくらい少しだけ！ 2. 干し白菜を入れる時はハサミで薄く切る 3. 柔らかい上の部分の炒めご飯を食べ、スプーンでカリカリに押さえたおこげを掻き出して食べる！ * 野菜は無料提供！

残ったカムジャタンのスープにご飯、海苔粉、野菜、ごま油などを入れて炒めて食べる料理です。香ばしくカリカリのおこげを掻き出して食べるのが特徴です。

₩2,000 ≈ ¥214

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください