トゥーレーヌ産ソーヴィニヨン
Sauvignon de Touraine
ロワール渓谷産の辛口で活き活きとした白ワイン。柑橘類と白い花のフレッシュなアロマ。シーフードによく合います。
€5~
≈ ¥906
Huitrerie des Frères Besson
Huitrerie des Frères Besson
ワインリスト
白ワイン
シャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
Chablis Vieilles Vignes
ブルゴーニュ産白ワイン、エレガントでミネラル感があります。古いブドウ樹から作られ、より凝縮感があります。ホタテ貝柱や魚料理に最適。
€7~
≈ ¥1,268
サンセール 2019
Sancerre 2019
ロワール渓谷産の高級白ワイン、辛口で芳香があります。テロワール特有のミネラル感。シーフードプラッターに最適。
€32
≈ ¥5,798
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赤ワイン
ロワール渓谷産ピノ・ノワール
Pinot noir Val de Loire
ピノ・ノワール種を使った軽やかでフルーティーな赤ワイン。柔らかいタンニンと赤い果実のアロマ。軽く冷やして飲むのがおすすめです。
€5~
≈ ¥906
ブルゴーニュ・エピヌイユ
Bourgogne Epineuil
ブルゴーニュ産赤ワイン、チェリーと甘いスパイスの香り。エレガントな構造。濃厚な魚料理や軽い肉料理によく合います。
€22
≈ ¥3,986
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ロゼワイン
シャトー・エスタドン・コート・ド・プロヴァンス 2020
Côte de Provence 2020 Château Estandon
プロヴァンス産のロゼ。淡く爽やか。繊細なフルーティーな香り。夏やサラダ、グリルによく合います。
€5.50~
≈ ¥996
シャトー・バスティドン・ラルブスリュ 2020
L'Absolu 2020 Château Bastidon
高級ロゼワイン、繊細でバランスが取れています。口当たりに良いフレッシュ感があります。晴れた日の食事に最適。
€34
≈ ¥6,160
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アペリティフ
ポートワイン
Porto
ポルトガル産の強化ワイン、リッチで甘い。ドライフルーツとスパイスのアロマ。通常アペリティフとして提供されます。
€5.50
≈ ¥996
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リカール
Ricard
マルセイユ産パスティス、アニスとリコリスベース。冷たい水と氷で割って飲みます。非常に人気のあるフランスのアペリティフ。
€5.50
≈ ¥996
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マルティーニ・ルージュ
Martini Rouge
イタリア産赤ベルモット、甘く芳香があります。ハーブとキャラメルの香り。オンザロックで、オレンジスライスを添えて提供されることが多いです。
€5.50
≈ ¥996
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ゲット27
Get 27
特徴的な緑色のペパーミントリキュール。フレッシュで甘い味わい。非常に冷たい状態またはオンザロックで楽しめます。
€5.50
≈ ¥996
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ビール
クローネンブルグ（25cl）
Kronenbourg (25cl)
クラシックなフランスのラガービール、ブロンドで軽やか。マイルドなモルト風味とわずかな苦味。喉の渇きを癒します。
€3
≈ ¥544
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ソフトドリンク
エビアン（1L）
Evian (1L)
フランスアルプス産の天然非炭酸ミネラルウォーター。ピュアでニュートラルな味わい。大ボトルで提供。
€6.50
≈ ¥1,178
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サンペレグリノ（1L）
San Pellegrino (1L)
イタリア産天然炭酸ミネラルウォーター。きめ細やかな泡と独特のミネラル感。お食事中に爽やかです。
€6.50
≈ ¥1,178
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コカ・コーラ、コカ・コーラゼロ（33cl）
Coca-Cola, Coca-Zéro (33cl)
象徴的なアメリカのソーダ、キャラメル風味のコーラ。オリジナルまたはシュガーフリー（ゼロ）があります。冷やして提供。
€3.50
≈ ¥634
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オランジーナ（25cl）
Orangina (25cl)
オレンジと柑橘類の果肉を使ったフランスの炭酸飲料。フルーティーでわずかに甘い味わい。飲む前にボトルを振る必要があります。
€3.50
≈ ¥634
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紅茶
Thé
温かい紅茶のインフュージョン。ブラック、グリーン、フレーバーティーからお選びいただけます。食後の締めくくりに最適です。
€3.50
≈ ¥634
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コーヒー
Café
クラシックなエスプレッソ、リッチで芳香があります。小さなカップで提供。食後の締めくくりに最適です。
€2.50
≈ ¥453
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デザート
タルトタタンとアイスクリーム2スクープ
Tarte Tatin & ses 2 boules de glaces
（バニラ＆塩バターキャラメル）
温かいキャラメルアップルタルト、焼成後に逆さまにしたもの。バニラアイスクリームと塩バターキャラメルアイスクリームを添えて、温冷のコントラスト。
€7.50
≈ ¥1,359
0
チョコレートフォンダンとバニラアイスクリーム
Fondant au chocolat avec sa boule de glace vanille
とろとろの温かいチョコレートケーキ。バニラアイスクリームを添えて。濃厚で贅沢なデザート。
€7.50
≈ ¥1,359
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レモンメレンゲチーズケーキ
Cheesecake au citron meringué
ビスケット生地ベースのクリーミーなチーズケーキ、レモン風味。軽いメレンゲをトッピング。クリーミーな食感と酸味のある味わい。
€8
≈ ¥1,449
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クーペ・コロネル
Coupe colonel
（ライムソルベ＆ウォッカ）
ライムソルベにウォッカをかけた、氷菓とアルコール飲料。非常に爽やかで消化を助けます。
€8
≈ ¥1,449
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海のセレクション
マダガスカル産特大エビ（3尾）
Crevettes XL Madagascar (3 pcs)
マダガスカル産特大エビ、そのしっかりとした風味豊かな身で有名です。冷製で提供され、殻をむいて食べます。
€5.90
≈ ¥1,069
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自家製ツブ貝（12個）
Bulots maison (12 pcs)
自家製ボイルの海のカタツムリ、芳香のあるブイヨンで調理。しっかりした身と海の風味。マヨネーズで食べます。
€10.50
≈ ¥1,902
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スコットランド産ひも燻製サーモン（100g）
Saumon fumé à la ficelle d'Écosse (100gr)
スコットランド産サーモン、伝統的な燻製。繊細なスモーク風味の柔らかい身を薄切りにしました。トーストを添えて。
€10.50
≈ ¥1,902
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ウニのコーラル入りタラマ
Tarama au corail d'oursin
魚卵をベースにしたクリーミーなペースト、ウニのコーラルで風味付けされ、濃厚な海の風味。パンやブリニに塗って楽しめます。
€8
≈ ¥1,449
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アオザリガニ（150g）
Crevettes grises (150gr)
大西洋沿岸特産の小エビ。非常に繊細でわずかに塩味のある風味。丸ごと、または殻をむいて食べられます。
€9
≈ ¥1,631
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ヨーロピアン・クラブ
Tourteau européen
硬い殻と非常に繊細な白い身を持つ大きなカニ。冷製で提供、ハサミと専用フォークで身を取り出して食べます。
€13.50~
≈ ¥2,446
A.N.E産イセエビ（6尾）
Langoustine A.N.E (6pcs)
ロブスターに似た、繊細で甘みのある身を持つ甲殻類ですが、より小さいです。ボイルで提供され、手で殻をむいて食べます。
€20
≈ ¥3,624
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ブルーロブスター（6/800g）
Homard bleu (6/800g)
ブルターニュ産ロブスター、そのしっかりとした洗練された身で有名です。丸ごと、ブイヨン煮またはグリルで提供。高級料理。
€75
≈ ¥13,588
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キューバ産イセエビ（6/800g）
Langouste cubaine (6/800g)
暖かい海の大きなイセエビ。豊富でしっかりした白い身。甘みのある風味、通常はグリルまたはボイルで提供。
€65
≈ ¥11,777
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タカアシガニ
Araignée de mer
トゲのある殻と長い脚を持つクモガニ。非常に繊細で海の風味のある身は、愛好家にはタラバガニよりも好まれることが多いです。
€23.50
≈ ¥4,258
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本日のシェフのおすすめ
Mise en bouche du jour
シェフのおすすめによる小さなアペタイザー。毎日変わるので、食欲をそそります。
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魚介のスープ
Soupe de poisson
様々な岩魚と野菜を使った、リッチでクリーミーなスープ。熱々で提供され、ルーイユとクルトンを添えることが多いです。
€10
≈ ¥1,812
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ホタテ貝柱
マレンヌ・オレロン産フィヌ・ド・クレール
ラ・ドゼーヌ No.4
N°4 La Dzaine
中〜小サイズ（No.4）のホタテ貝柱12個。塩味とテロワールのバランスの取れた風味のためにクレールで熟成。繊細な身。
€19
≈ ¥3,442
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ラ・ドゼーヌ No.3
N°3 La Dzaine
中サイズ（No.3）のホタテ貝柱12個、最も人気があります。柔らかい身と繊細な海の風味。マレンヌ・オレロン湾で熟成。
€23
≈ ¥4,167
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ラ・ドゼーヌ No.2
N°2 La Dzaine
大きなホタテ貝柱12個（No.2）。より豊富な身とボリュームのある食感。肉厚なホタテ貝柱がお好きな方へ。
€28.50
≈ ¥5,164
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マレンヌ・オレロン産グリーン・フィヌ・ド・クレール（ラ・ベル・ルージュ認定）
ラ・ドゼーヌ No.3
N°3 La Dzaine
ラ・ベル・ルージュ認定のホタテ貝柱（中サイズ）12個。天然の緑色は微細藻類によるものです。繊細な味わいと特徴的なナッツのような風味。
€23.50
≈ ¥4,258
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ベッソン兄弟産 スーパー・スペシャル グラン・クリュ
ラ・ドゼーヌ No.4
N°4 La Dzaine
厳選された中〜小サイズ（No.4）のホタテ貝柱12個。通常のフィヌ・ド・クレールよりも肉厚で歯ごたえがあります。濃厚な味わい。
€23
≈ ¥4,167
0
ラ・ドゼーヌ No.3
N°3 La Dzaine
中サイズの特別なホタテ貝柱12個。非常にしっかりとした豊富な身。愛好家のための高品質。
€29
≈ ¥5,254
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ラ・ドゼーヌ No.2
N°2 La Dzaine
非常に大きな特別なホタテ貝柱12個。厚い外套膜と歯ごたえのある身。豊かで海の風味豊かな味覚体験。
€35.50
≈ ¥6,432
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メニュー
ホタテランチセット（ランチタイム）
FORMULE HUÎTRES (MIDI)
ソーヴィニヨン白ワイン1杯
マレンヌ・オレロン産フィヌ・ド・クレール（No.3）6個
マダガスカル産特大エビ3尾
ツブ貝4個（自家製）
ホタテ貝柱、エビ、ツブ貝のシーフード盛り合わせと白ワイン1杯が付いたランチセット。バランスの取れたフレッシュな食事です。
€19.90
≈ ¥3,605
0
テイスティングメニュー（ランチ＆ディナー）
MENU DEGUSTATION (MIDI & SOIR)
マレンヌ・オレロン産フィヌ・ド・クレール（No.3）6個
ベッソン産スーパー・スペシャル（No.3）6個
マダガスカル産特大エビ3尾
ツブ貝4個（自家製調理）
2種類のホタテ貝柱、エビ、ツブ貝の盛り合わせ。店のスペシャリテを試すのに最適です。
€28
≈ ¥5,073
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
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4.5
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