Huitrerie des Frères Besson

Name: Huitrerie des Frères Besson
Address: 파리
Price range: €2.5 - €75

★ 4.5 (147)

와인 리스트

화이트 와인

투렌 소비뇽

Sauvignon de Touraine

루아르 계곡의 드라이하고 생기 넘치는 화이트 와인. 감귤류와 흰 꽃의 신선한 향. 해산물과 함께 즐기기 완벽합니다.

€5~ ≈ ₩8,484

샤블리 비에이 비뉴

Chablis Vieilles Vignes

우아하고 미네랄 풍미가 나는 부르고뉴 화이트 와인. 더 농축된 맛을 내는 오래된 포도나무에서 생산됩니다. 굴이나 생선과 함께 즐기기 좋습니다.

€7~ ≈ ₩11,877

상세르 2019

Sancerre 2019

루아르의 명성 높은 드라이하고 향긋한 화이트 와인. 테루아르의 전형적인 미네랄 향. 해산물 플래터에 완벽합니다.

€32 ≈ ₩54,296

레드 와인

루아르 계곡 피노 누아

Pinot noir Val de Loire

피노 누아 품종의 가볍고 과일 향이 나는 레드 와인. 부드러운 타닌과 붉은 과일 향. 약간 차갑게 마시는 것이 좋습니다.

€5~ ≈ ₩8,484

부르고뉴 에피네유

Bourgogne Epineuil

체리 및 달콤한 향신료 향이 나는 부르고뉴 레드 와인. 우아한 구조감. 살이 많은 생선 요리나 가벼운 육류 요리와 잘 어울립니다.

€22 ≈ ₩37,328

로제 와인

코트 드 프로방스 2020 샤토 에스탕동

Côte de Provence 2020 Château Estandon

옅고 상쾌한 프로방스 로제 와인. 섬세한 과일 향. 여름이나 샐러드, 구이 요리와 함께 즐기기 좋습니다.

€5.50~ ≈ ₩9,332

L'Absolu 2020 샤토 바스티돈

L'Absolu 2020 Château Bastidon

고급 로제 와인, 섬세하고 균형 잡힌 맛. 입안에서 신선함을 선사합니다. 햇살 가득한 식사에 완벽합니다.

€34 ≈ ₩57,689

아페리티프

포트 와인

Porto

포르투갈의 풍부하고 달콤한 강화 와인. 설탕에 절인 과일과 향신료 향. 일반적으로 아페리티프로 제공됩니다.

€5.50 ≈ ₩9,332

리카르

Ricard

아니스와 감초를 기반으로 한 마르세유 파스티스. 차가운 물과 얼음으로 희석하여 마십니다. 매우 인기 있는 프랑스 아페리티프입니다.

€5.50 ≈ ₩9,332

마티니 루즈

Martini Rouge

달콤하고 향긋한 이탈리아 레드 버무스. 허브와 캐러멜 향이 납니다. 얼음 위에 오렌지 조각과 함께 제공되는 경우가 많습니다.

€5.50 ≈ ₩9,332

겟 27

Get 27

특유의 녹색을 띤 페퍼민트 리큐어. 신선하고 달콤한 맛. 매우 차갑게 또는 얼음과 함께 즐깁니다.

€5.50 ≈ ₩9,332

맥주

크로넨버그 (25cl)

Kronenbourg (25cl)

클래식한 프랑스 라거 맥주, 밝고 가벼움. 부드러운 맥아 맛과 약간의 쓴맛. 갈증 해소에 좋습니다.

€3 ≈ ₩5,090

소프트 드링크

에비앙 (1L)

Evian (1L)

프랑스 알프스에서 온 탄산이 없는 천연 미네랄 워터. 순수하고 맛이 중성적입니다. 큰 병에 제공됩니다.

€6.50 ≈ ₩11,029

산 펠레그리노 (1L)

San Pellegrino (1L)

이탈리아 탄산 미네랄 워터. 섬세한 거품과 독특한 미네랄 맛. 식사 중에 상쾌함을 더합니다.

€6.50 ≈ ₩11,029

코카콜라, 코카제로 (33cl)

Coca-Cola, Coca-Zéro (33cl)

캐러멜화된 콜라 맛의 상징적인 미국 탄산음료. 오리지널 또는 무설탕(제로) 버전으로 제공됩니다. 시원하게 제공됩니다.

€3.50 ≈ ₩5,939

오랑지나 (25cl)

Orangina (25cl)

오렌지와 감귤류 과육으로 만든 프랑스 탄산음료. 과일 맛이 나고 약간 달콤합니다. 마시기 전에 병을 흔들어야 합니다.

€3.50 ≈ ₩5,939

차

Thé

따뜻한 찻잎 우린 물. 블랙, 그린 또는 향긋한 차로 제공될 수 있습니다. 식사 마무리에 잘 어울립니다.

€3.50 ≈ ₩5,939

커피

Café

풍부하고 향긋한 클래식 에스프레소. 작은 잔에 제공됩니다. 식사를 마무리하기에 이상적입니다.

€2.50 ≈ ₩4,242

디저트

타르트 타탱과 아이스크림 2 스쿱

Tarte Tatin & ses 2 boules de glaces

(바닐라 & 솔티드 버터 캐러멜)

따뜻하게 제공되는 캐러멜 사과 타르트. 바닐라 아이스크림과 솔티드 버터 캐러멜 아이스크림과 함께 제공되어 차가움과 따뜻함의 대비를 이룹니다.

€7.50 ≈ ₩12,726

초콜릿 퐁당과 바닐라 아이스크림 한 스쿱

Fondant au chocolat avec sa boule de glace vanille

따뜻한 초콜릿 용암 케이크. 바닐라 아이스크림 한 스쿱과 함께 제공됩니다. 풍부하고 맛있는 디저트입니다.

€7.50 ≈ ₩12,726

레몬 머랭 치즈케이크

Cheesecake au citron meringué

크리미한 식감과 산뜻한 맛의 레몬 향이 나는 신선한 치즈 케이크. 가벼운 머랭이 올라가 있습니다. 크리미한 질감과 산뜻한 맛.

€8 ≈ ₩13,574

콜로넬 컵

Coupe colonel

(라임 & 보드카 소르베)

보드카를 뿌린 라임 소르베로 만든 차가운 알코올 디저트. 매우 상쾌하고 소화 촉진 효과가 있습니다.

€8 ≈ ₩13,574

우리의 바다 셀렉션

XL 마다가스카르 새우 (3마리)

Crevettes XL Madagascar (3 pcs)

단단하고 맛있는 살로 유명한 마다가스카르산 대하. 차갑게 제공되며 껍질을 벗겨 먹습니다.

€5.90 ≈ ₩10,011

집에서 조리한 불로 (12개)

Bulots maison (12 pcs)

향긋한 코트 부용으로 집에서 조리한 바다 달팽이. 단단한 살과 바다의 맛. 마요네즈와 함께 먹습니다.

€10.50 ≈ ₩17,816

스코틀랜드 끈으로 훈제한 연어 (100gr)

Saumon fumé à la ficelle d'Écosse (100gr)

전통 방식으로 훈제한 스코틀랜드 연어. 섬세한 훈제 맛과 부드러운 살을 가진 얇은 슬라이스. 구운 빵과 함께 제공됩니다.

€10.50 ≈ ₩17,816

성게알 타라메

Tarama au corail d'oursin

성게알을 넣어 요오드 풍미를 강화한 생선알 기반의 크리미한 준비물. 빵이나 블리니에 발라 먹습니다.

€8 ≈ ₩13,574

회색 새우 (150gr)

Crevettes grises (150gr)

대서양 연안의 전형적인 작은 새우. 매우 섬세하고 약간 짠맛. 통째로 또는 껍질을 벗겨 먹습니다.

€9 ≈ ₩15,271

유럽산 털게

Tourteau européen

단단한 등껍질과 매우 섬세한 흰 살을 가진 큰 게. 차갑게 익혀서 제공되며, 집게와 스푼으로 살을 발라 먹습니다.

€13.50~ ≈ ₩22,906

랑구스틴 A.N.E (6마리)

Langoustine A.N.E (6pcs)

랍스터와 비슷하지만 더 작은 섬세하고 달콤한 살의 갑각류. 익혀서 제공되며 손으로 껍질을 벗겨 먹습니다.

€20 ≈ ₩33,935

블루 랍스터 (6/800g)

Homard bleu (6/800g)

단단하고 섬세한 살로 유명한 브르타뉴산 랍스터. 통째로 제공되며, 코트 부용 또는 구이로 조리됩니다. 고급 요리입니다.

€75 ≈ ₩127,255

쿠바산 랑구스타 (6/800g)

Langouste cubaine (6/800g)

따뜻한 바다에서 나는 큰 랑구스타. 풍부하고 단단한 흰 살. 부드러운 맛, 일반적으로 구이 또는 삶아서 제공됩니다.

€65 ≈ ₩110,288

바다 거미

Araignée de mer

가시가 많은 등껍질과 긴 다리를 가진 게. 매우 섬세하고 요오드 풍미가 나는 살은 종종 애호가들이 털게보다 선호합니다.

€23.50 ≈ ₩39,873

오늘의 아뮤즈 부쉬

Mise en bouche du jour

셰프의 영감에 따라 준비된 작은 애피타이저. 식욕을 돋우기 위해 매일 바뀝니다.

생선 수프

Soupe de poisson

다양한 바위 물고기와 채소로 만든 풍부하고 크리미한 수프. 따뜻하게 제공되며, 종종 루이유와 크루통과 함께 제공됩니다.

€10 ≈ ₩16,967

우리의 굴

마렌-올레롱 파인 드 클레르

N°4 라 드젠

N°4 La Dzaine

중간-작은 크기 (N°4) 굴 12개. 짠맛과 테루아르의 균형 잡힌 맛을 위해 클레르에서 숙성되었습니다. 섬세한 살.

€19 ≈ ₩32,238

N°3 라 드젠

N°3 La Dzaine

가장 인기 있는 중간 크기 (N°3) 굴 12개. 마렌-올레롱 분지에서 숙성되었습니다. 부드러운 살과 섬세한 바다의 맛.

€23 ≈ ₩39,025

N°2 라 드젠

N°2 La Dzaine

큰 굴 12개 (N°2). 더 풍부한 살과 넉넉한 식감. 살이 많은 굴 애호가를 위해.

€28.50 ≈ ₩48,357

마렌-올레롱 녹색 파인 드 클레르 (라벨 루즈)

N°3 라 드젠

N°3 La Dzaine

중간 크기의 라벨 루즈 굴 12개. 자연적인 녹색은 미세 조류에서 유래합니다. 섬세한 맛과 특징적인 헤이즐넛 향.

€23.50 ≈ ₩39,873

슈퍼 스페셜 그랑 크뤼 "프레르 베송"

N°4 라 드젠

N°4 La Dzaine

선별된 특별한 굴 12개, 중간-작은 크기. 일반적인 파인 드 클레르보다 더 살이 많고 아삭합니다. 강렬한 맛.

€23 ≈ ₩39,025

N°3 라 드젠

N°3 La Dzaine

중간 크기의 특별한 굴 12개. 매우 단단하고 풍부한 살. 미식가를 위한 고급 품질입니다.

€29 ≈ ₩49,205

N°2 라 드젠

N°2 La Dzaine

매우 큰 특별한 굴 12개. 두꺼운 외투와 아삭한 살. 풍부하고 요오드 풍미의 미식 경험.

€35.50 ≈ ₩60,234

메뉴

굴 세트 (점심)

FORMULE HUÎTRES (MIDI)

소비뇽 화이트 와인 한 잔 마렌-올레롱 파인 드 클레르 N°3 6개 XL 마다가스카르 새우 3마리 불로 4개 (집에서 조리)

굴, 새우, 불로 등 해산물 모듬과 화이트 와인 한 잔이 포함된 점심 세트. 완전하고 신선한 식사입니다.

€19.90 ≈ ₩33,765

테이스팅 메뉴 (점심 & 저녁)

MENU DEGUSTATION (MIDI & SOIR)

마렌-올레롱 파인 드 클레르 N°3 6개 슈퍼 스페셜 베송 n°3 6개 XL 마다가스카르 새우 3마리 불로 4개 (집에서 조리)

두 종류의 굴, 새우, 불로가 포함된 다양한 시식 플래터. 집의 특선 요리를 맛보기에 이상적입니다.

€28 ≈ ₩47,509

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매장 정보

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4.5

Google Maps 평점 147개

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