HORMONE DINING

日本のパン粉揚げとんかつ。外はカリッと、中は柔らかくジューシー。千切りキャベツと甘酸っぱいソースと共に。

薄切りにした玉ねぎのスライス。冷やすことで辛味が和らぎ、甘みとシャキシャキ感が楽しめます。ドレッシングや醤油とどうぞ。

日本の唐揚げ風フライドチキン（手羽中）特製ソースで味付け、塩味とコクがあり、外はカリッと中はジューシー。おやつやドリンクのお供に最適です。

一口大に切った生のキャベツに、塩味の旨味ソースをかけたもの。塩味とシャキシャキ感が楽しめ、居酒屋の定番おつまみです。

ナスを甘辛い味噌ソースで炒めたもの。ナスは柔らかく、日本の味噌の味がよく染み込んでいます。

ナスをピザ生地の代わりに使ったフュージョンメニュー。ナス、チーズ、トマトソースを乗せて焼き上げ、チーズがとろける濃厚な味わいです。

豚耳の薄切り。酸味のある味付けで、コリコリとした食感が楽しめます。

ワサビ醤油漬けの細切りイカ刺身。塩辛く鼻にツンとくる辛さ。滑らかで歯ごたえのある食感。定番のおつまみです。

アジの南蛮漬け。甘酸っぱく爽やかな味わいで、身がしっかりしています。

豚肉とゴボウ入りの日本の釜飯。醤油ベースで炊き込み、おこげが香ばしいです。

牛肉とゴボウ入りの日本の土鍋ご飯。出汁で炊き込み、肉とゴボウの香りが染み込んでいます。

エイヒレを弱火で炙ったもの。甘塩っぱく、噛むほどに旨味が出るおつまみ。マヨネーズと一緒によく食べられます。

乾燥スモークサーモン。噛むほどにサーモンの濃厚な旨味と程よい塩味が楽しめるおやつ。

麻婆豆腐。ひき肉と唐辛子が入ったピリ辛で濃厚な味わい。ご飯によく合います。

新鮮なサーモンの刺身。オレンジ色の身に脂がのっており、甘みととろけるような食感。ワサビと醤油とどうぞ。

新鮮なアジの刺身。身が締まっており、脂が乗っています。生姜おろしやネギと共に。

日本から輸入した大ぶりの生牡蠣。ジューシーで海の香りが豊か。ポン酢やレモンと共に。

薄切りにしたアボカドの刺身。バターのようなクリーミーな食感で、醤油とワサビとどうぞ。

細かく刻んだマグロの腹身とネギを混ぜたもの。魚の脂の甘みとコクがあり、海苔やご飯と一緒にどうぞ。

新鮮なハマチの刺身。白っぽいピンク色の身に程よい脂がのっており、甘みと歯ごたえ、コクがあります。

小さなシシャモのフライ。丸ごと食べられ、卵がたっぷり詰まっています。

日本のカレーライス。濃厚な茶色のルーは、スパイスの香りが豊かで、辛すぎずまろやかな味わいです。

とんかつカレーライス。揚げたての大きなとんかつが、濃厚なカレーとよく合います。

日本のソーセージ入りのカレーライス。パリッとした皮と弾力のある肉が特徴です。

メンチカツカレーライス。ジューシーなメンチカツが乗っています。

日本のカレーライスとタイのガパオ炒めを融合させた一品。濃厚でスパイシーな新しい味わいです。

炊き立ての日本の短粒米。もちもちとした食感と豊かな香り。

温かい日本の味噌汁。塩味とコクがあり、海苔と豆腐入り。喉を潤します。

醤油ラーメン。澄んだスープは醤油の風味が豊かで、塩味が効いています。麺はもちもち。

濃厚でクリーミーな白濁豚骨スープのラーメン。長時間煮込み、豚骨の旨味を引き出しました。

味噌ラーメン。濃厚な味噌スープは、豆の風味が豊かで、塩味と甘みのバランスが良いです。

辛味噌ラーメン。濃厚な味噌スープに辛味を加え、ピリ辛好きにはたまらない一品です。

竹製のざるに乗せた冷たいラーメン。甘辛いつゆ、ネギ、ワサビ、海苔と共に。爽やかな一品です。