มาหาสมุทร สาขา สุขุมวิท 71

濃厚でクリーミーなカニの身と卵を炒めました。カニの身の甘さと卵のコクが調和したまろやかな味わいです。熱々のご飯と一緒に、またはおかずとしてシェアしてどうぞ。

カニ肉をピリ辛のタイ産唐辛子で炒めました。スパイシーで、鍋の香ばしい香りがします。とろりとした黄身の目玉焼きを添えて、辛さを和らげます。

細かく刻んだ黄唐辛子で炒めたカニ肉は、独特の香りとちょうど良いスパイシーさがあり、彩りも美しいです。カリカリの目玉焼きと共に提供されます。

バターとガーリックの香りが食欲をそそるチャーハンに、新鮮で甘く弾力のあるホタテとカリカリの目玉焼きをトッピングしました。まろやかでコクのある味わいです。

ホタテのタイハーブ炒め（クラチャイ、若いコショウ、コブミカンの葉など）は、スパイシーでハーブの香りが食欲をそそり、生臭さを消し食欲を増進させます。

人気のメニュー。新鮮なホタテをスパイシーなバジルソースで炒めました。バジルの香りが良く、辛さ、塩味、甘味のバランスが取れています。カリカリの目玉焼きを添えて。

ホタテのガーリックペッパーソース炒めは、塩味と甘味のバランスが良く、揚げニンニクの香りがします。辛いものが苦手な方におすすめです。

自家製エビのすり身揚げ。エビの身がたっぷり入っており、粘りが出るまで練り上げ、パン粉をつけて揚げています。外はカリッと、中は柔らかく、甘酸っぱい梅ソースにつけて。

タチャロム名産の魚のすり身団子。魚のすり身で作った皮を揚げたもので、カリカリで食べやすく、甘いタレをつけるとさらに美味しいです。

南タイの伝統野菜であるチャイニーズブロッコリーを、乾燥させた卵と炒め、カリカリに揚げた豚バラ肉を散らしました。まろやかな味わいで辛くありません。

新鮮なイカをカリッと揚げました。衣は薄くサクサクで、イカの身は噛み応えがあります。そのまま食べても、ご飯と一緒に食べても美味しいです。ソースを添えて。

揚げギョウザチー。外はカリッと、中は柔らかく、香ばしいニラ餡が入っています。甘酸っぱくピリ辛の黒醤油ダレをかけて。人気の軽食です。

新鮮でシャキシャキしたキャベツを強火で魚醤で炒め、鍋の香ばしさを引き出しました。塩味と甘味のバランスが良いです。

プラナリーから仕入れたイカの子を天日干ししてから揚げたもので、子持ちがしっかり詰まっています。塩味と旨味が強く、美味しいです。シラチャーソースを添えて。

豚バラ肉を鍋で炒め、脂を出し、ちょうど良い乾燥具合にしました。塩味と旨味のバランスが良く、ご飯やおかゆによく合います。