HORMONE DINING

Name: HORMONE DINING
Address: 曼谷
Price range: ฿20 - ฿249

★ 4.6 (72)

单点

炸猪排 (炸猪排)

หมูชุบเกล็ดขนมปังทอด (ทงคัตสึ)

44.炸猪排 88

日式炸猪排。外层酥脆，内里多汁，通常搭配切丝卷心菜和酸甜咸口的猪排酱。

฿88 ≈ ¥19

洋葱圈

หัวหอมสไลซ์

45.洋葱圈 69

洋葱圈。切成薄片的洋葱，冷藏以减轻辛辣味，只留下甜脆的口感。可搭配沙拉酱或酱油。清爽的开胃菜。

฿69 ≈ ¥15

炸鸡翅

ปีกกลางไก่ทอด

46. 日式炸鸡翅 108 (鸡翅唐扬)

日式炸鸡翅。用秘制酱汁调味，外酥内嫩，咸鲜可口，适合作为零食或下酒菜。

฿108 ≈ ¥24

卷心菜配咸鲜酱汁

กะหล่ำปลีซอสรสเค็มอูมามิ

47. 卷心菜配咸鲜酱汁 55 (盐味酱汁卷心菜)

盐味酱汁卷心菜。切块的生卷心菜淋上咸鲜酱汁，味道咸鲜可口，口感爽脆，是居酒屋的经典小吃。

฿55 ≈ ¥12

茄子味噌炒

มะเขือยาวผัดมิโซะ

100.茄子味噌炒 (茄子味噌炒) 90

茄子用咸甜的味噌酱炒制。茄子软糯，充分吸收了味噌酱的味道。

฿90 ≈ ¥20

茄子披萨 (茄子披萨)

EGGPLANT PIZZA (NASU PIZZA)

101.茄子披萨 118

茄子披萨。以茄子代替披萨饼底，或铺上茄子、奶酪和番茄酱，烤至奶酪融化，味道浓郁。

฿118 ≈ ¥26

猪耳朵 (酸味)

หูหมู (รสเปรี้ยว)

猪耳朵 (酸味) 129

煮熟的猪耳朵切片，用醋或酸味酱汁调味。口感爽脆，可解腻。

฿129 ≈ ¥28

章鱼芥末

ปลาหมึกยักษ์กับวาซาบิ

117.章鱼芥末 108 (章鱼芥末)

芥末章鱼。切碎的生章鱼用芥末酱腌制，味道咸辣刺激，口感滑爽脆口，是经典的下酒菜。

฿108 ≈ ¥24

醋渍鲭鱼

ปลาทูทอดหมักซอสน้ำส้มสายชู

119. 醋渍鲭鱼酱汁腌制 108 (醋渍鲭鱼)

醋渍鲭鱼。炸鲭鱼裹上醋味酱汁和各种蔬菜。味道酸甜清爽，鱼肉紧实。

฿108 ≈ ¥24

什锦饭 (猪肉 & 牛蒡)

ข้าวสวยรวมมิตร(หมู&หญ้าเจ้าชู้)

120. (猪肉) 稻刈釜饭 189 (猪牛蒡)

日式牛蒡猪肉釜饭。用酱油调味，加入猪肉和牛蒡（一种有独特香味的根茎类蔬菜）。米饭香气浓郁，锅底可能略有焦香。

฿189 ≈ ¥42

猪肉牛蒡饭

ข้าวสวยผสมเนื้อและหญ้าเจ้าชู้

122. (牛肉) 稻刈釜饭 199 (牛牛蒡)

日式牛肉牛蒡釜饭。米饭用调味汤煮至入味，散发着牛肉和牛蒡的香气。

฿199 ≈ ¥44

干鳐鱼翅

ครีบปลากระเบนแห้ง

123. 炸鳐鱼翅 129 (鳐鱼翅)

烤鳐鱼翅。将风干的鳐鱼翅用文火烤制，味道咸甜，口感有嚼劲，通常搭配蛋黄酱。

฿129 ≈ ¥28

风干三文鱼

ปลาแซลมอนอบแห้ง

124. 风干三文鱼 99 (三文鱼干)

风干烟熏三文鱼，是一种令人愉悦的零食，味道浓郁，咸度适中。

฿99 ≈ ¥22

麻婆豆腐

มะโบะเต้าหู้

143.麻婆豆腐 108

麻婆豆腐。用四川酱汁炒豆腐，加入猪肉末和辣椒。味道辛辣咸香，搭配热米饭非常美味。

฿108 ≈ ¥24

刺身

三文鱼刺身

แซลมอนซาชิมิ

25.三文鱼刺身 148

新鲜三文鱼刺身。切成一口大小的块状，肉呈橙色，带有脂肪纹理。味道甜美柔滑，可搭配芥末和酱油。

฿148 ≈ ¥33

鲹鱼刺身

อาจิ ซาชิมิ

97 鲹鱼刺身 248 有时缺货不定期入荷につき予めご了承ください บางครั้งสินค้าหมดสต๊อก

新鲜鲭鱼刺身。鱼肉紧实油亮，味道浓郁，通常搭配磨碎的姜末和葱花去腥。

฿248 ≈ ¥54

生蚝 (1只)

หอยนางรมดิบญี่ปุ่น (1 แผ่น)

98. 生蚝 (1只) 69 来自日本 นำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น

生蚝。来自日本的新鲜生蚝，个大肉肥，味道鲜甜，带有海洋的气息。配以柚子酱或柠檬。

฿69 ≈ ¥15

牛油果刺身

อะโวคาโดซาชิมิ

99. 牛油果刺身 188 有时缺货不定期入荷につき予めご了承ください บางครั้งสินค้าหมดสต๊อก

切片新鲜牛油果，刺身风格。黄油般的质地，类似生鱼片，可搭配酱油和芥末。

฿188 ≈ ¥41

葱吞拿鱼塔塔

เนะกิโทโระ ทาทากิ

118.葱吞拿鱼塔塔 128

细切的吞拿鱼腹肉拌入葱花。脂肪的甜味和鲜味，可搭配海苔或米饭。

฿128 ≈ ¥28

鰤鱼刺身

ฮามาจิ ซาชิมิ

121.鰤鱼刺身 249

新鲜鰤鱼刺身。肉呈白色带粉色，脂肪分布适中，味道甜脆油润。

฿249 ≈ ¥55

炸柳叶鱼

ชิชาโม่ทอด

141.炸柳叶鱼 89 (柳叶鱼炸)

炸柳叶鱼。小柳叶鱼裹上薄面糊炸至酥脆，可连骨一起食用，鱼籽口感香浓。

฿89 ≈ ¥20

单点 (米饭 & 拉面)

日式咖喱饭

ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่น

53. 咖喱饭 129

日式咖喱饭。浓郁的深棕色咖喱酱淋在热米饭上，味道醇厚，香料味浓，不辣。

฿129 ≈ ¥28

炸猪排咖喱饭

ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่นทงคัตสึ

咖喱饭配炸猪排 (炸猪排咖喱) 159

日式咖喱饭配炸猪排。大块炸猪排搭配浓郁的咖喱酱。炸猪排的酥脆与咖喱酱的浓郁完美结合。

฿159 ≈ ¥35

日式香肠配日式咖喱饭

ไส้กรอกญี่ปุ่นและข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่น

咖喱饭 149 配日式香肠

日式咖喱饭配日式香肠。外皮酥脆，肉质弹牙。

฿149 ≈ ¥33

猪肉饼配日式咖喱饭

สเต็กหมูสับและข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่น

咖喱饭 149 配猪肉末

日式咖喱饭配炸肉饼。多汁的肉饼。

฿149 ≈ ¥33

咖喱饭配罗勒

ข้าวกะเพราและแกงกะหรี่ญี่ปุ่น

咖喱饭 159 配罗勒 (罗勒咖喱)

融合菜。将日式咖喱饭与泰式罗勒炒饭相结合，味道浓郁独特。

฿159 ≈ ¥35

日本米饭

ข้าวญี่ปุ่น

59. 日本米饭 20

煮熟的日本短粒米饭，口感软糯，香气浓郁。

฿20 ≈ ¥4

味噌汤 (日式味噌)

ซุปมิโสะ (เต้าเจี้ยวญี่ปุ่น)

60. 味噌汤 20

味噌汤。热腾腾的日式味噌汤，味道咸鲜适中，配有海苔和豆腐。有助于舒缓喉咙。

฿20 ≈ ¥4

拉面 (酱油)

ราเมน (รสซีอิ้ว)

48. 拉面 (酱油) 129

酱油拉面。鸡肉或猪骨汤底用日式酱油调味，汤清味咸，酱油香气浓郁，面条筋道。

฿159~ ≈ ¥35

拉面 (猪骨)

ราเมน (กระดูกหมู)

49. 拉面 (猪骨) 139

浓郁的白色猪骨汤底，慢炖而成，味道浓郁，带有骨髓的甜味和脂肪味。

฿169~ ≈ ¥37

日式味噌 (日式味噌)

เต้าเจี้ยวญี่ปุ่น (เต้าเจี้ยวญี่ปุ่น)

50.拉面 (味噌) 149

味噌拉面。浓郁的味噌汤底，散发着发酵豆酱的香气，咸甜适中。

฿179~ ≈ ¥39

拉面 (辣味噌)

ราเมน (มิโสะรสเผ็ด)

52.拉面 (辣味噌) 155

辣味味噌拉面。为味噌汤增添了辛辣感，适合喜欢辛辣口味的人。

฿185~ ≈ ¥41

冷面

ซารุราเมนเย็น

51.笊篱拉面 129

冷面。面条放在竹帘上，搭配冰凉的咸甜蘸汁，配有葱花、芥末和海苔。清爽的菜肴。

฿159~ ≈ ¥35

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商店信息

★

4.6

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