HORIZONTAL ARTISAN QUEBABISTE

LE OG

エアマックスのペアや90年代のラップレコードのようにクラシックなOGは、フランス風ケバブの私たちのバージョンです。レタス、玉ねぎ、キャベツ、仔牛または鶏肉を添えて、初心者にも経験者にも納得していただけるでしょう。 材料：肉、赤キャベツ、玉ねぎ、レタス。

LE KAKKOII

シェフとのコラボ：Horizontal x Anthony Romero。15年以上の料理経験を持つAnthonyは、レストランをオープンする直前にアヴィニョンでシェフとして活躍する前に、数多くの厨房を渡り歩きました。 彼の目標は、主役の食材を皿のスターとして際立たせる、本物のミニマリスト料理です。カッコーイは、黒ニンニクマヨネーズ、バインミー風レタス、アジア風マリネキャベツ、コリアンダー、ゴマで構成されています。 材料：ゴマ、コリアンダー、肉、マリネキャベツ、バインミー風レタス。

LE MONOCHROME

季節のケグレNo.9、別名クロッカン2.0。木々が葉を落とし、空が暗くなる頃、気分を明るくし、人生を思いっきり楽しむためのものがあります：モノクローム。大西洋の影響を受けたモノクロームは、赤キャベツと紫色の人参のコールスロー、ビーツ、ザクロで構成され、100％フランス産の仔牛または鶏肉をさらに引き立てます。 材料：ザクロ、肉、ビーツ、コールスロー。

LE RAFFINÉ

季節のケグレNo.6。夏の終わりのための特別なケグレ？よく考えられたものには長い説明は不要です。急いでラフィネを見つけに行きましょう。あなたの味覚を喜ばせるために、ラフィネはいちじくのコンポート、トレビス、フルールドアンベールAOP、クルミ、そして仔牛または鶏肉で作られています。 材料：クルミ、フルールドアンベールAOP、肉、トレビス、いちじくのコンポート。