白レバー
数量限定。1日に数本しか取れない希少部位。レバー特有のクセがなく、トロッとした肉質でうまみが濃く、まるでフォアグラのような味わい。提供から30秒以内に食べてください！
鶏の肝臓（レバー）の中でも特に脂肪分を多く含んだ希少な部位。フォアグラのように濃厚でクリーミーな味わいと、とろけるような食感が特徴。串焼きで香ばしく仕上げている。
¥253
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本田商店 中目黒
本田商店 中目黒
毎朝挽く新鮮な鶏肉を使用したこだわりの焼鳥や、自家製レモンサワーが楽しめるお店。名物の白レバーや知覧どりのタタキなど、お酒に合う逸品が揃っています。
こだわり
本田商店オリジナルサワーや数量限定の逸品。
トロイワシの低温ユッケ
カツオとは牛の横隔膜の部位で、赤身の柔らかさと脂身の旨味を兼ね備えたとても希少な部位です。低温調理で仕上げているので、美味しい肉質のまま火入れができ、安心・安全にお召し上がり頂けます。当店特製ダレと卵黄を絡めてどうぞ。
脂の乗ったイワシを低温調理し、ユッケ風に味付けした一品。卵黄を絡めることでまろやかさが増し、魚の旨味が引き立つ。お酒のアテに最適。
¥858
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合鴨レバ刺し
鳥取県産の銘柄鴨使用。低温で調理する事でレバー特有の臭みとパサつきを出す事なく加熱。安全にお召し上がり頂けます。毎朝仕込み分のみの提供なのでお早めにご注文下さい。
新鮮な合鴨のレバーを刺身風に仕立てた料理（低温調理済み）。牛レバーのような濃厚なコクと滑らかな舌触りが楽しめる。ごま油と塩で食べるのが一般的。
¥770
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焼鳥
ねぎま・はつ・砂肝・ぼんじり・心のこり・つくね
はつ
鶏の心臓。プリプリとした弾力のある食感が特徴。脂が少なく淡白で、鉄分を感じる濃厚な味わい。
¥190
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砂肝
塩茹で枝豆
鶏の胃の一部。コリコリとした独特の歯ごたえが特徴。脂身が少なくあっさりとしており、塩味で楽しむのが一般的。
¥190
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皮
あなたはカリカリ派？プリプリ派？
鶏の首などの皮を串に刺して焼いたもの。表面は香ばしく、噛むと脂の旨味が広がる。
¥190
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ぼんじり
鶏肉界の大トロ！コラーゲン豊富！
鶏の尾骨周りの肉。鶏肉の中で最も脂が乗っており、ジューシーでとろけるような食感。
¥190
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油つぼ
濃厚な味わい！酢味噌と白ネギで
ぼんじりの付け根にある希少部位。脂が非常に多く濃厚だが、焼くことで香ばしくなる。
¥190
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せせり
首のお肉！ほどよく脂がのっていて濃厚
鶏の首肉。よく動かす部位なので身が引き締まっており、適度な脂と弾力、強い旨味がある。
¥210
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ねぎま
鶏肉とねぎはこれで決まりでしょ！
鶏肉とネギを交互に串に刺して焼いた定番の焼鳥。ネギの甘みと鶏肉の旨味が相性抜群。
¥280
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はつもと
〜クセのないプリッとした食感〜
心臓と肝臓をつなぐ管の部分。脂が乗っており、柔らかい食感が特徴の希少部位。
¥280
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ささみ
〜さつま知覧どりタタキ もも〜
鶏の胸肉の内側にある部位。脂肪が少なく高タンパクであっさりとした味わい。ふっくらと柔らかい。
¥260
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かしわ
〜ほどよい弾力で旨味〜
鶏の正肉（主にモモ肉やムネ肉）。鶏本来のしっかりとした肉の味と適度な歯ごたえが楽しめる。
¥230
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えんがわ
一羽で一本分しかとれない！これを食べれば焼鳥通！
砂肝の壁の部分（銀皮）などを使った希少部位。コリコリとした強い食感と独特の旨味がある。
¥210
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手羽先
〜皮はパリッ！中はジューシー〜
鶏の翼の先端部分。皮が多く、焼くと表面はパリッと香ばしく、中はジューシー。骨周りの肉が美味しい。
¥190
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ふりそで
手羽元と胸肉の間の部位。胸肉のようなあっさりさと、もも肉のようなジューシーさを併せ持つ希少部位。
¥260
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つくね
〜秘伝のタレに絡めて〜
鶏ひき肉を団子状または棒状にしたもの。ふっくらとした食感で、甘辛いタレとよく合う。
¥260
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白レバー
〜口に入れた瞬間、とろけちゃう！一度お試しあれ〜
脂肪を多く含んだ鶏の肝臓。通常のレバーより臭みが少なく、クリーミーで濃厚な味わい。
¥210
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心残り
〜濃厚な味わい！酢味噌と白ネギで〜
心臓（ハツ）と肝臓をつなぐ部分。脂が乗っており、独特の食感と濃厚な旨味がある。
¥210
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チーズつくね
〜相性抜群！とろ〜りチーズとの王道コラボ〜
つくねにチーズをトッピングまたは混ぜ込んで焼いたもの。とろけるチーズのコクが鶏肉の旨味を引き立てる。
¥290
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串焼き6種盛り合わせ
ねぎま・はつ・砂肝・ぼんじり・心のこり・つくね
お店おすすめの焼鳥6種類の盛り合わせ。色々な部位を一度に楽しめるお得なセット。
¥1,100
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野菜・変わり串
ミニトマト
〜ほどよい弾力で旨味〜
プチトマトを串焼きにしたもの。加熱することで甘みが増し、ジューシーな果汁が口の中に広がる。
¥220
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アスパラ
〜絶妙な火入れでふっくら食感〜
グリーンアスパラガスの串焼き。炭火で焼くことで香ばしさが加わり、シャキッとした食感と野菜の甘みが楽しめる。
¥260
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エリンギバター
エリンギ茸をバターと共に焼いたもの。エリンギのコリコリとした食感とバターの芳醇な香りが食欲をそそる。
¥260
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もちベーコン磯部焼き
餅をベーコンで巻き、海苔を添えて焼いたもの。餅のモチモチ感とベーコンの塩気、海苔の香りが絶妙な組み合わせ。
¥260
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しいたけの肉詰め
〜5羽で1本分しかとれない！これを食べれば焼鳥通〜
椎茸の傘の内側に鶏ひき肉を詰めて焼いたもの。椎茸の旨味エキスと肉汁が合わさりジューシー。
¥260
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チーズピーマンのベーコン巻き
チーズを詰めたピーマンをベーコンで巻いて焼いた一品。とろけるチーズとベーコンの旨味がピーマンの苦味をマイルドにする。
¥280
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アボカドわさび醤油
焼いたアボカドをわさび醤油で味付けしたもの。加熱されたアボカドはさらにクリーミーになり、わさびの辛味がアクセント。
¥280
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鶏あえず
すぐに出るおつまみメニュー
塩茹で枝豆
シンプルに塩茹でした枝豆。お酒のおつまみの定番。
¥390
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キャベツが止まらない
特製ドレッシングや塩昆布などで味付けされた生キャベツ。箸休めに最適で、ついつい手が伸びる一品。
¥390
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鶏あたりめ
鶏肉を乾燥させてスルメ（あたりめ）のようにしたもの。噛めば噛むほど鶏の旨味が染み出すおつまみ。
¥390
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温菜 / サラダ
よだれアボカド
アボカドにピリ辛のタレ（よだれ鶏風のタレ）をかけた料理。クリーミーなアボカドとスパイシーなタレがよく合う。
¥530
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生ピーマンの肉味噌添え
パリパリの生ピーマンに甘辛い肉味噌を乗せて食べる料理。ピーマンの苦味と肉味噌のコクがマッチする。
¥530
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炙り鶏皮ポン酢
香ばしく炙った鶏皮をポン酢で和えたもの。脂っこさをポン酢がさっぱりとさせてくれる。
¥460
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たたききゅうり
2種の味噌添え
きゅうりを叩いて味を染み込みやすくしたもの。特製の味噌をつけて食べるさっぱりとした一品。
¥460
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マスカルポーネチーズといぶりがっこ
いぶりがっこ
秋田名物の燻製漬物「いぶりがっこ」とクリーミーなマスカルポーネチーズを合わせたおつまみ。燻製の香りとチーズのコクが日本酒やワインによく合う。
¥530
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本田商店のポテサラ
お店オリジナルのポテトサラダ。具材や味付けに工夫を凝らした、定番ながらもこだわりの一品。
¥530
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逸品
鶏たたきのこまわさ
鶏のたたき（表面を炙った刺身）をわさび醤油などで和えた料理（板わさ風）。鶏肉の甘みとわさびの辛味が楽しめる。
¥630
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厳選牛の低温ユッケ
低温調理された牛肉を使ったユッケ。生肉のような食感と風味を安全に楽しめる。卵黄を絡めて濃厚な味わいに。
¥880
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さつま知覧どりタタキ
鹿児島県産のブランド鶏「さつま知覧どり」の表面を炭火で炙ったタタキ。歯ごたえがあり、噛むほどに強い旨味が広がる。もも肉はジューシー、むね肉はあっさりとした味わい。
¥880~
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温菜 / 揚げ物
フライドポテト
揚げたてのフライドポテト。好みのフレーバーを選べる。
¥530~
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とうもろこしの天ぷら
〜焦がし焼鳥たれ〜
甘いとうもろこしを衣をつけて揚げた天ぷら。サクサクの食感とコーンの甘みが特徴。焦がし焼鳥のタレがかかっている。
¥600
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牡蠣とずわい蟹のクリーミーコロッケ
牡蠣とズワイガニの旨味を凝縮したクリームコロッケ。外はサクッと、中はとろりとした濃厚なシーフードの味わい。
¥600
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本田商店のからあげ
お店特製の鶏の唐揚げ。ジューシーな鶏肉にしっかりと味が染み込んでおり、ビールやハイボールによく合う。
¥640
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手羽先の一夜干し素揚げ
（4本）
一夜干しにして旨味を凝縮させた手羽先を、衣をつけずに揚げたもの。皮はパリパリで香ばしく、肉の味が濃い。
¥800~
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博多炊き餃子
鶏ガラスープなどで餃子を煮込んだ博多名物料理。皮はもちもちで、スープと一緒に味わう温かい料理。
¥660
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ちゃんぽん麺
炊き餃子のスープや鍋の締めとして楽しむ太麺のちゃんぽん麺。
¥330
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トリュフ香る大人のフライドポテト
トリュフの芳醇な香りをまとわせた贅沢なフライドポテト。リッチな味わいでお酒が進む。
¥750
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濃厚エビマヨ
プリプリの海老を揚げて、濃厚な特製マヨネーズソースで和えた一品。甘みと酸味のバランスが良い。
¥780
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〆物
鶏スープ
鶏の旨味が溶け出したシンプルなスープ。食事の締めや口直しに優しい味わい。
¥190
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大人のTKG
〜トリュフの香りとキャビアを添えて〜
「TKG」は卵かけご飯のこと。トリュフの香りとキャビアを添えた、贅沢で大人向けの卵かけご飯。
¥490
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鶏白湯ラーメン
白濁した濃厚な鶏スープを使ったラーメン。鶏のコラーゲンたっぷりでクリーミーな味わい。
¥550
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温玉鶏そぼろ丼
甘辛く煮た鶏のそぼろをご飯に乗せ、温泉卵をトッピングした丼。卵を崩して混ぜながら食べる。
¥600
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鶏挽肉の炭火土鍋ご飯
（2〜3人前）
土鍋で炊き上げたご飯に鶏挽肉を合わせた料理。炭火の香ばしい香りと、おこげの食感が楽しめる。
¥1,580
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甘味
パリパリ最中アイス
サクサクの最中（もなか）の皮でアイスクリームを挟んだデザート。
¥400~
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自家製ミルクティーブリュレ
ミルクティー風味の濃厚なカスタードクリームの表面を焦がしたスイーツ。紅茶の香りとカラメルの苦味がマッチする。
¥500
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お飲み物
乾杯由生
アサヒスーパードライ
キレのある辛口の日本を代表するラガービール。
¥583
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小ビール
少量のビール。
¥429
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シャンディガフ
ビールをジンジャーエールで割ったカクテル。飲みやすく女性にも人気。
¥693
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アサヒドライゼロ
ノンアルコールのビールテイスト飲料。
¥528
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ハイボール
ブラックニッカ リッチブレンド
日本のウイスキー「ブラックニッカ」のソーダ割り。芳醇な香りとコク。
¥462
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山崎
日本の高級シングルモルトウイスキー。繊細で複雑な味わい。
¥858
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白州
森の蒸溜所で作られる日本のシングルモルトウイスキー。若葉のような爽やかな香りが特徴。
¥858
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知多
日本のグレーンウイスキー。軽やかでほのかに甘い香り。
¥803
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コークハイボール
ウイスキーのコーラ割り。
¥539
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ジンジャーハイボール
ウイスキーのジンジャーエール割り。
¥539
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こだわり 本田商店オリジナルサワー
試行錯誤して時間をかけて考案した当店オリジナルサワー！フルーツをふんだんに使ったサワーや遊び心満載のサワーなどどれもこれもインパクト大で見ても楽しい、飲んでも美味しい！是非一度お試しあれ！インスタに載せればみんなの人気者！
本田商店オリジナルサワー
お店の名前を冠した特製サワー。見た目も味も楽しめる一杯。
¥715
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レモンサワー
普通のレモンサワー
定番のレモンサワー。さっぱりとしていてどんな料理にも合う。
¥495
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温州ミカンレモンサワー
甘みのある温州みかんの風味を加えたレモンサワー。
¥638
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ごろごろ冷凍レモンサワー
凍らせたレモンがたっぷり入ったサワー。氷の代わりにレモンが入っており味が薄まらない。
¥638
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クレイジーレモンサワー
レモンの風味が強烈な、刺激的なレモンサワー。
¥748
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はちみつ塩レモンサワー
はちみつの甘さと塩気が絶妙にマッチしたレモンサワー。
¥748
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大人の苺ミルク
苺ミルクテイストの甘いお酒。デザート感覚で楽しめる。
¥748
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オロボ（がぶ飲み）サワー
エナジードリンク系の味わいのサワー。元気が出る味。
¥748
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本田アイスサワー
アイスクリームが乗ったサワー、またはアイスキャンディーが入ったサワー。
¥748
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オプション
レモンサワーに追加できるオプション。
¥110~
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お茶割・サワー
ウーロンハイ
焼酎の烏龍茶割り。さっぱりとしていて食事に合う。
¥429
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梅干しサワー
梅干しが入ったサワー。潰しながら飲むことで酸味と塩気が楽しめる。
¥539
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知覧にっぽん紅茶ハイ
鹿児島の知覧紅茶を使ったお茶割り。紅茶の香りが豊か。
¥539
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香ばし茶ハイ
玄米茶やほうじ茶のような香ばしいお茶で割ったお酒。
¥539
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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4.3
Google Mapsの評価227件
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