هوندا شوتين ناكاميجورو

Name: هوندا شوتين ناكاميجورو
Address: Meguro City, Higashiyama, 1 Chome−5−11 ドミールフジ 1F, طوكيو
Price range: ¥190 - ¥1580

本田商店中目黒

مطعم يقدم أسياخ دجاج طازجة مطحونة يوميًا وساور ليمون محلي الصنع. يقدم أطباقًا مميزة مثل الكبد الأبيض الشهير ودجاج تشيران تاتاكي، وهي مثالية مع المشروبات.

★ 4.3 (227) 📍 Meguro City, Higashiyama, 1 Chome−5−11 ドミールフジ 1F

مميز

ساور هوندا شوتين الأصلي وأطباق محدودة الكمية.

كبد أبيض

白レバー

كمية محدودة. جزء نادر لا يمكن الحصول عليه إلا من بضع طيور في اليوم. خالٍ من رائحة الكبد المميزة، بقوام طري ونكهة غنية، يشبه فوا جرا. يجب تناوله في غضون 30 ثانية من تقديمه!

جزء نادر من كبد الدجاج غني بالدهون. يتميز بنكهة غنية وكريمية تشبه فوا جرا، وقوام يذوب في الفم. مشوي ليصبح عطريًا.

¥253 ≈ $2.00

يوكي سردين دهني مطبوخ على درجة حرارة منخفضة

トロイワシの低温ユッケ

لحم كاتسو (حجاب حاجز البقر) هو جزء نادر يجمع بين طراوة اللحم الأحمر ونكهة الدهون. يُطهى على درجة حرارة منخفضة للحفاظ على جودة اللحم العالية، وهو آمن للأكل. يُقدم مع صلصتنا الخاصة وصفار البيض.

طبق سمك السردين الدهني مطبوخ على درجة حرارة منخفضة ومتبل باليوكي. يزداد الطعم نعومة مع صفار البيض، مما يعزز نكهة السمك. مثالي كمقبلات مع المشروبات.

¥858 ≈ $5.00

ساشيمي كبد بط

合鴨レバ刺し

لحم بط فاخر من محافظة توتوري. يُطهى على درجة حرارة منخفضة للحفاظ على طراوة الكبد دون رائحة أو جفاف. آمن للأكل. متوفر فقط بالكمية المحضرة صباحًا، لذا يرجى الطلب مبكرًا.

كبد بط طازج مُعد على طريقة الساشيمي (مطبوخ على درجة حرارة منخفضة). يتميز بنكهة غنية وقوام ناعم يشبه كبد البقر. يُقدم عادة مع زيت السمسم والملح.

¥770 ≈ $5.00

أسياخ دجاج

دجاج وبصل، قلب، حوصلة، عظم الذنب، بقايا القلب، كرات لحم الدجاج

قلب

はつ

قلب الدجاج. يتميز بقوامه المطاطي والمرن. قليل الدهون، خفيف، ونكهة غنية تشبه الحديد.

¥190 ≈ $1.00

حوصلة

砂肝

إدامامي مسلوق بالملح

جزء من معدة الدجاج. يتميز بقوامه المقرمش الفريد ونكهته المميزة. قليل الدهون، خفيف، وعادة ما يُقدم بالملح.

¥190 ≈ $1.00

جلد

皮

هل تفضل المقرمش أم المطاطي؟

جلد رقبة الدجاج أو ما شابه مشوي على سيخ. سطحه عطري، وتنتشر نكهة الدهون عند المضغ.

¥190 ≈ $1.00

عظم الذنب

ぼんじり

دهن الدجاج! غني بالكولاجين!

لحم الدجاج حول عظم الذنب. أكثر أجزاء الدجاج دهونًا، بقوام طري ولذيذ يذوب في الفم.

¥190 ≈ $1.00

دهن

油つぼ

نكهة غنية! مع صلصة الخل والبصل الأخضر

جزء نادر من قاعدة عظم ذنب الدجاج. غني جدًا بالدهون ولكنه يصبح عطريًا عند الشوي.

¥190 ≈ $1.00

رقبة الدجاج

せせり

لحم الرقبة! دهون مناسبة ونكهة غنية

لحم رقبة الدجاج. لأنه جزء يتحرك كثيرًا، يكون اللحم مشدودًا، مع دهون مناسبة ومرونة ونكهة قوية.

¥210 ≈ $1.00

دجاج و بصل

ねぎま

الدجاج والبصل الأخضر، هذا هو الاختيار الأمثل!

أسياخ دجاج وبصل أخضر تقليدية. تتناسب حلاوة البصل الأخضر مع نكهة الدجاج.

¥280 ≈ $2.00

قاعدة القلب

はつもと

〜 قوام رطب ومطاطي دون أي طعم غريب 〜

الجزء الذي يربط القلب بالكبد. غني بالدهون، ويتميز بقوامه الفريد ونكهته الغنية.

¥280 ≈ $2.00

صدر دجاج

ささみ

〜 تاتاكي فخذ دجاج تشيران ساتسوما 〜

جزء داخل صدر الدجاج. قليل الدهون، غني بالبروتين، ونكهة خفيفة. طري ورطب.

¥260 ≈ $2.00

دجاج

かしわ

〜 قوام مطاطي مع نكهة لذيذة 〜

لحم دجاج (خاصة الفخذ أو الصدر). يتميز بنكهة الدجاج الأصلية القوية وقوامه المناسب.

¥230 ≈ $1.00

حافة

えんがわ

لا يمكن الحصول عليه إلا من طائر واحد! إذا أكلت هذا، فأنت خبير في أسياخ الدجاج!

جزء نادر من قشرة الحوصلة (جينكا). يتميز بقوامه القوي والمقرمش ونكهته الفريدة.

¥210 ≈ $1.00

أجنحة دجاج

手羽先

〜 جلد مقرمش! لحم طري! 〜

الجزء الطرفي من جناح الدجاج. غني بالجلد، يصبح مقرمشًا وعطريًا من الخارج، وطريًا من الداخل. لحم حول العظام لذيذ.

¥190 ≈ $1.00

فخذ

ふりそで

جزء بين جناح الدجاج والصدر. يتميز بخفة الصدر وقوام الفخذ الطري، وهو جزء نادر.

¥260 ≈ $2.00

كرات لحم الدجاج

つくね

〜 ممزوج بصلصة سرية 〜

لحم دجاج مفروم مشكل على شكل كرات أو أصابع. يتميز بقوامه الرطب ويتناسب جيدًا مع الصلصة الحلوة والمالحة.

¥260 ≈ $2.00

كبد أبيض

白レバー

〜 يذوب في الفم! جربه مرة واحدة 〜

كبد الدجاج غني بالدهون. أقل رائحة من الكبد العادي، ونكهة كريمية وغنية.

¥210 ≈ $1.00

بقايا القلب

心残り

〜 نكهة غنية! مع صلصة الخل والبصل الأخضر 〜

الجزء الذي يربط القلب بالكبد. غني بالدهون، ويتميز بقوام فريد ونكهة غنية.

¥210 ≈ $1.00

كرات لحم دجاج بالجبنة

チーズつくね

〜 تعاون كلاسيكي رائع مع الجبن الذائب! 〜

كرات لحم الدجاج مشوية مع جبنة مبشورة أو مخلوطة. تبرز نكهة الجبن الذائب غنى نكهة الدجاج.

¥290 ≈ $2.00

مجموعة أسياخ دجاج مشكلة

串焼き6種盛り合わせ

دجاج وبصل، قلب، حوصلة، عظم الذنب، بقايا القلب، كرات لحم الدجاج

مجموعة مختارة من 6 أنواع من أسياخ الدجاج الموصى بها من المطعم. مجموعة اقتصادية للاستمتاع بأجزاء مختلفة في وقت واحد.

¥1,100 ≈ $7.00

خضروات وأسياخ متنوعة

طماطم كرزية

ミニトマト

〜 قوام مطاطي مع نكهة لذيذة 〜

طماطم كرزية مشوية. تزداد حلاوتها عند الطهي، وتنتشر عصارتها اللذيذة في الفم.

¥220 ≈ $1.00

هليون

アスパラ

〜 قوام رطب بفضل الطهي الدقيق 〜

أسياخ هليون أخضر. الشوي على الفحم يضيف نكهة مدخنة، مع قرمشة الهليون وحلاوة الخضار.

¥260 ≈ $2.00

إيرينجي بالزبدة

エリンギバター

فطر إيرينجي مشوي مع زبدة. يتميز بقوام الفطر المقرمش وعطر الزبدة الغني الذي يفتح الشهية.

¥260 ≈ $2.00

موتشي بالبيكون مشوي

もちベーコン磯部焼き

موتشي ملفوف بالبيكون ومغطى بالأعشاب البحرية ومشوي. مزيج رائع من قوام الموتشي المطاطي وملوحة البيكون وعطر الأعشاب البحرية.

¥260 ≈ $2.00

فلفل شيتاكي محشو باللحم

しいたけの肉詰め

〜 5 طيور فقط للحصول على سيخ واحد! إذا أكلت هذا، فأنت خبير في أسياخ الدجاج 〜

فطر شيتاكي محشو بلحم دجاج مفروم ومشوي. عصارة الفطر الغنية تمتزج مع عصارة اللحم لتكوين طبق شهي.

¥260 ≈ $2.00

فلفل بالجبنة ملفوف بالبيكون

チーズピーマンのベーコン巻き

فلفل محشو بالجبنة ملفوف بالبيكون ومشوي. الجبن الذائب ونكهة البيكون تجعل مرارة الفلفل معتدلة.

¥280 ≈ $2.00

أفوكادو مع واسابي وصلصة الصويا

アボカドわさび醤油

أفوكادو مشوي متبل بصلصة واسابي وصلصة الصويا. يصبح الأفوكادو المطبوخ أكثر كريمية، مع لمسة من حدة الواسابي.

¥280 ≈ $2.00

دجاج على عجل

قائمة مقبلات سريعة

إدامامي مسلوق بالملح

塩茹で枝豆

إدامامي مسلوق بالملح ببساطة. مقبلات كلاسيكية مع المشروبات.

¥390 ≈ $2.00

الملفوف الذي لا يمكنك التوقف عن أكله

キャベツが止まらない

ملفوف طازج متبل بصلصة خاصة أو ملح كومبو. مثالي كطبق جانبي، ويجعلك ترغب في تناوله باستمرار.

¥390 ≈ $2.00

دجاج مجفف

鶏あたりめ

لحم دجاج مجفف ليصبح مثل السلمون المجفف (أتاريمي). كلما مضغت أكثر، زادت نكهة الدجاج. وجبة خفيفة رائعة.

¥390 ≈ $2.00

أطباق ساخنة / سلطات

أفوكادو يوداري

よだれアボカド

أفوكادو مغطى بصلصة حارة (مثل صلصة دجاج يوداري). يتناسب الأفوكادو الكريمي مع الصلصة الحارة.

¥530 ≈ $3.00

فلفل أخضر طازج مع لحم مفروم

生ピーマンの肉味噌添え

فلفل أخضر طازج مقرمش مع لحم مفروم حلو ومالح. تتوازن مرارة الفلفل مع نكهة اللحم المفروم الغنية.

¥530 ≈ $3.00

جلد دجاج مشوي مع صلصة بونزو

炙り鶏皮ポン酢

جلد دجاج مشوي عطري ممزوج بصلصة بونزو. صلصة بونزو تخفف من دهنية الجلد.

¥460 ≈ $3.00

خيار مهروس

たたききゅうり

مع صلصتين من الميسو

خيار مهروس لامتصاص النكهة بشكل أفضل. يُقدم مع صلصة ميسو خاصة، وهو طبق منعش.

¥460 ≈ $3.00

جبنة ماسكاربوني مع إيبوريغاكي

マスカルポーネチーズといぶりがっこ

إيبوريغاكي

مقبلات تجمع بين إيبوريغاكي (مخلل مدخن من أكيتا) وجبنة ماسكاربوني كريمية. عطر الدخان ونكهة الجبن الغنية مثالية مع الساكي أو النبيذ.

¥530 ≈ $3.00

سلطة بطاطس هوندا شوتين

本田商店のポテサラ

سلطة بطاطس أصلية من المطعم. طبق كلاسيكي مع لمسة خاصة في المكونات والتوابل.

¥530 ≈ $3.00

طبق مميز

دجاج مقطع مع واسابي

鶏たたきのこまわさ

طبق دجاج تاتاكي (ساشيمي مشوي سطحيًا) متبل بصلصة واسابي وصلصة الصويا (على طريقة بان كاسا). يمكن الاستمتاع بحلاوة الدجاج وحدّة الواسابي.

¥630 ≈ $4.00

يوكي لحم بقري مختار على درجة حرارة منخفضة

厳選牛の低温ユッケ

يوكي لحم بقري مطبوخ على درجة حرارة منخفضة. يمكن الاستمتاع به بأمان مع قوام ونكهة تشبه اللحم النيء. يُقدم مع صفار البيض لنكهة غنية.

¥880 ≈ $6.00

تاتاكي دجاج تشيران ساتسوما

さつま知覧どりタタキ

سطح دجاج تشيران ساتسوما من كاجوشيما مشوي على الفحم. يتميز بقوام قوي ونكهة غنية مع كل مضغة. فخذ الدجاج طري، والصدر خفيف.

¥880~ ≈ $6.00

أطباق ساخنة / مقلية

بطاطس مقلية

フライドポテト

بطاطس مقلية طازجة. يمكنك اختيار النكهة المفضلة.

¥530~ ≈ $3.00

تمبورا الذرة

とうもろこしの天ぷら

〜 صلصة أسياخ الدجاج المحروقة 〜

تمبورا ذرة حلوة مقلية ومغطاة بطبقة مقرمشة. تتميز بقرمشة الذرة وحلاوتها. مغطاة بصلصة أسياخ الدجاج المحروقة.

¥600 ≈ $4.00

كروكيت كريمي بالمحار وسرطان البحر

牡蠣とずわい蟹のクリーミーコロッケ

كروكيت كريمي غني بنكهة المحار وسرطان البحر الزواقي. مقرمش من الخارج وطري من الداخل بنكهة بحرية غنية.

¥600 ≈ $4.00

دجاج مقلي هوندا شوتين

本田商店のからあげ

دجاج مقلي خاص بالمطعم. لحم دجاج طري مشبع بالنكهة، مثالي مع البيرة أو الويسكي.

¥640 ≈ $4.00

أجنحة دجاج مجففة ليلة كاملة ومقلية

手羽先の一夜干し素揚げ

（4 أسياخ）

أجنحة دجاج مجففة ليلة كاملة، مقرمشة وعطرية، مع نكهة لحم قوية، مقلية بدون طبقة خارجية.

¥800~ ≈ $5.00

زلابية هاكاتا المطبوخة

博多炊き餃子

طبق هاكاتا شهير مكون من زلابية مطبوخة في حساء. العجينة طرية، وهو طبق دافئ يُقدم مع الحساء.

¥660 ≈ $4.00

معكرونة تشامبون

ちゃんぽん麺

معكرونة تشامبون سميكة تُقدم كطبق ختامي لحساء الزلابية المطبوخة أو القدر الساخن.

¥330 ≈ $2.00

بطاطس مقلية للكبار بعطر الكمأة

トリュフ香る大人のフライドポテト

بطاطس مقلية فاخرة مع عطر الكمأة الغني. نكهة غنية تزيد من الرغبة في الشرب.

¥750 ≈ $5.00

روبيان بالمايونيز غني

濃厚エビマヨ

روبيان مقلي مقرمش ممزوج بصلصة مايونيز غنية خاصة. توازن جيد بين الحلاوة والحموضة.

¥780 ≈ $5.00

طبق ختامي

حساء دجاج

鶏スープ

حساء بسيط بنكهة الدجاج المذابة. نكهة لطيفة لإنهاء الوجبة أو لتنظيف الحنك.

¥190 ≈ $1.00

تي كيه جي للكبار

大人のTKG

〜 مع عطر الكمأة والكافيار 〜

"TKG" تعني أرز بالبيض. أرز بالبيض فاخر للكبار مع عطر الكمأة والكافيار.

¥490 ≈ $3.00

رامن دجاج بايتان

鶏白湯ラーメン

رامن بحساء دجاج أبيض غني ومعكرونة كريمية غنية بالكولاجين.

¥550 ≈ $4.00

أرز بالدجاج المفروم والبيض المسلوق

温玉鶏そぼろ丼

طبق أرز يعلوه لحم دجاج مفروم مطبوخ بصلصة حلوة ومالحة، مع بيضة مسلوقة طرية. يُخلط البيض قبل الأكل.

¥600 ≈ $4.00

أرز مطبوخ في قدر فخاري مع لحم دجاج مفروم

鶏挽肉の炭火土鍋ご飯

（لـ 2-3 أشخاص）

طبق أرز مطبوخ في قدر فخاري مع لحم دجاج مفروم. يتميز بعطر الفحم المدخن وقوام الأرز المقرمش.

¥1,580 ≈ $10.00

حلوى

آيس كريم مونكا مقرمش

パリパリ最中アイス

حلوى مكونة من آيس كريم محشو بين قشرة مقرمشة من المونكا.

¥400~ ≈ $3.00

بروليه حليب وشاي محلي الصنع

自家製ミルクティーブリュレ

حلوى مخبوزة مع كريمة كاسترد غنية بنكهة شاي الحليب. يمتزج عطر الشاي مع مرارة الكراميل.

¥500 ≈ $3.00

مشروبات

جعة طازجة

أساهي سوبر دراي

アサヒスーパードライ

بيرة يابانية لاجر مشهورة، ذات طعم حاد وجاف.

¥583 ≈ $4.00

بيرة صغيرة

小ビール

كمية قليلة من البيرة.

¥429 ≈ $3.00

شاندي جاف

シャンディガフ

كوكتيل بيرة ممزوجة بالزنجبيل. سهل الشرب وشائع بين النساء.

¥693 ≈ $4.00

أساهي دراي زيرو

アサヒドライゼロ

مشروب خالٍ من الكحول بنكهة البيرة.

¥528 ≈ $3.00

هاي بول

بلاك نيكاس ريتش بلند

ブラックニッカリッチブレンド

مشروب ويسكي بلاك نيكاس مع صودا. عطر غني ونكهة قوية.

¥462 ≈ $3.00

يامازاكي

山崎

ويسكي ياباني فاخر أحادي الشعير. نكهة دقيقة ومعقدة.

¥858 ≈ $5.00

هاكوشو

白州

ويسكي ياباني أحادي الشعير مصنوع في مصنع تقطير الغابة. يتميز بعطر منعش يشبه أوراق الشجر الصغيرة.

¥858 ≈ $5.00

تشيتا

知多

ويسكي ياباني من الحبوب. عطر خفيف وحلو.

¥803 ≈ $5.00

هاي بول كوك

コークハイボール

ويسكي ممزوج بالكولا.

¥539 ≈ $3.00

هاي بول بالزنجبيل

ジンジャーハイボール

ويسكي ممزوج بزنجبيل إيل.

¥539 ≈ $3.00

ساور هوندا شوتين الأصلي المميز

ساور أصلي خاص بنا تم ابتكاره بعد الكثير من التجربة والخطأ! ساور مليء بالفواكه أو مليء بالروح المرحة، كلها ذات تأثير كبير، ممتعة للنظر والشرب! جربها مرة واحدة! ستصبح مشهورًا على إنستغرام!

ساور هوندا شوتين الأصلي

本田商店オリジナルサワー

ساور خاص يحمل اسم المطعم. مشروب ممتع للنظر والشرب!

¥715 ≈ $5.00