ハツ
豚の心臓です。筋肉質でプリッとした弾力があり、脂が少なくさっぱりとした味わいです。独特の歯ごたえが楽しめます。
¥120
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広
広
広の串物全てマスターの手作り！ 肉も野菜も国内産にこだわってます！ 特製みそはマスターの手作り！
炭火串焼き
ぶた
レバー
豚の肝臓です。濃厚な旨味とコクがあり、独特の柔らかい食感が特徴です。新鮮なものは臭みが少なく、タレとの相性が抜群です。
¥120
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ナンコツ
豚の声帯や気管の部分です。コリコリとした硬めの食感が特徴で、噛むほどに旨味が出てきます。塩焼きでさっぱりといただくのが一般的です。
¥120
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タン
豚の舌です。脂肪分が少なく、しっかりとした歯ごたえとジューシーな肉の旨味が味わえます。噛み応えがあり、塩で素材の味を楽しむのがおすすめです。
¥130
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カシラ
豚のこめかみから頬にかけての肉です。よく動く部位なので筋肉質で脂ものっており、濃厚な旨味があります。焼きとんの定番部位の一つです。
¥130
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シロ
豚の大腸です。クニュクニュとした弾力のある食感が特徴で、噛むほどに脂の甘みが口の中に広がります。タレ焼きで香ばしく仕上げるのが人気です。
¥130
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コブクロ
豚の子宮です。淡白でクセが少なく、コリコリ、プリプリとした小気味よい食感が楽しめます。さっぱりとした味わいです。
¥130
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豚バラ串焼き
脂の乗った豚バラ肉を串に刺して香ばしく焼き上げた一品です。ジューシーな脂の甘みと肉の旨味が濃厚で、食べ応えがあります。
¥180
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ソーセージ
パリッとした皮とジューシーな中身が楽しめるソーセージ串です。炭火で焼くことで香ばしさが増し、ビールのお供に最適です。
¥150
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とり
ねぎま
鶏肉とネギを交互に串に刺して焼いた、焼き鳥の定番メニューです。鶏肉の旨味と焼いたネギの甘み・香ばしさが絶妙にマッチします。
¥150
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砂肝
鶏の胃袋の一部（砂嚢）です。脂肪がほとんどなく、シャリシャリ、コリコリとした独特の食感が特徴です。塩味でさっぱりといただきます。
¥130
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とり皮
鶏の皮を焼いたもので、表面はカリッと、中はジューシーでモチモチとした食感です。脂の旨味と濃厚な味わいが楽しめます。
¥120
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手羽先
150～200円
鶏の翼の先端部分です。皮はパリッと香ばしく、肉はジューシーでコラーゲンも豊富です。骨付きならではの濃厚な旨味が味わえます。
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つくね
鶏のひき肉を団子状にして焼いたものです。ふっくらとした柔らかい食感と、肉の旨味が詰まった優しい味わいが特徴です。
¥150
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巻物
アスパラ巻き
グリーンアスパラガスを薄切りの豚肉で巻いて焼いたものです。アスパラのシャキッとした食感と甘みに、豚肉の脂の旨味が加わります。
¥200
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しそ巻き
肉にしその葉（大葉）を巻いて焼いた一品です。しその爽やかな香りが肉の脂っこさを和らげ、さっぱりとした後味を楽しめます。
¥180
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ピーマンチーズ
ピーマンにチーズを詰め、肉で巻いて焼いた創作串です。焼けたチーズのコクととろりとした食感が、ピーマンの苦味とよく合います。
¥200
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野菜
ネギ
長ネギをぶつ切りにして香ばしく焼き上げたものです。加熱することでネギ特有の甘みが引き出され、とろりとした食感が楽しめます。
¥120
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ししとう
獅子唐辛子を焼いたもので、ほのかな苦味と香りが特徴です。時折辛いものもありますが、基本的には辛味が少なく食べやすい野菜串です。
¥120
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しいたけ
椎茸を丸ごと焼いた一品です。炭火で焼くことでキノコの芳醇な香りが立ち、ジューシーな旨味エキスが溢れ出します。
¥150
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マスターのおすすめ
広特製 豚モツ煮込み
豚のモツ（内臓）を野菜や味噌ベースの出汁でじっくりと煮込んだ料理です。モツは柔らかく煮込まれており、濃厚な味わいがお酒によく合います。
¥380
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広特製 豚モツ煮込み豆腐
特製の豚モツ煮込みに豆腐を加えた一品です。味の染みた豆腐が加わることでボリュームが増し、優しい味わいも楽しめます。
¥480
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肉じゃが
肉、ジャガイモ、玉ねぎなどを醤油ベースの甘辛いタレで煮込んだ日本の家庭料理の定番です。ほくほくしたジャガイモに味がよく染みています。
¥480
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湯豆腐
昆布出汁などで豆腐を温めた、シンプルながら奥深い鍋料理です。ポン酢や薬味をつけて、豆腐本来の大豆の甘みと温かさを楽しみます。
¥500
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広のおまかせ
串焼きもあります！
店主（マスター）がその日のおすすめの串焼きを見繕って提供する盛り合わせです。何を注文するか迷った際におすすめです。
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炭火焼き物
ササミ梅
淡白で柔らかい鶏のササミに梅肉を添えて焼いたものです。梅の酸味が鶏肉の旨味を引き立て、さっぱりとした味わいです。
¥400
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さば塩
脂の乗ったサバを塩焼きにしたシンプルな魚料理です。パリッと焼けた皮と、ふっくらとした身の旨味が楽しめます。
¥450
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氷下魚(1本)
200～250円
氷下魚（コマイ）を干して焼いたもので、北海道などで親しまれています。身は少し硬めで噛み応えがあり、淡白ながら深い旨味があります。マヨネーズや一味唐辛子をつけて食べるのが一般的です。
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いわし丸干し(1本)
イワシを丸ごと干してから焼いたものです。内臓のほろ苦さがアクセントとなり、凝縮された魚の旨味が日本酒によく合います。
¥200
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厚揚げ
厚切りにした豆腐を油で揚げたものを、炭火で炙った料理です。外側は香ばしくカリッと、中はふんわりとした食感が楽しめます。生姜醤油などでいただきます。
¥350
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納豆巾着
油揚げの中に納豆を詰めてこんがりと焼いた一品です。サクサクの油揚げと、加熱されて風味が増した納豆の相性が抜群です。
¥180
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さつま揚げ
魚のすり身を成形して油で揚げた練り物です。軽く炙ることで表面が香ばしくなり、魚の甘みと弾力のある食感を楽しめます。
¥350
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一品
特製みそキャベツ
新鮮な生のキャベツに、店特製の味噌をつけて食べるシンプルなおつまみです。キャベツの甘みと味噌の塩気がよく合い、箸休めに最適です。
¥200
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特製みそきゅうり
みずみずしいキュウリに特製味噌を添えた一品です。キュウリのパリッとした食感と清涼感が、濃厚な味噌の味を引き立てます。
¥250
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しらすおろし
大根おろしの上に釜揚げしらすを乗せた、さっぱりとした小鉢です。醤油を少しかけて食べると、大根の辛味としらすの旨味が口の中をリフレッシュさせてくれます。
¥400
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山芋千切
山芋を細切りにしたもので、シャキシャキとした食感と独特のぬめりが特徴です。醤油やわさびでシンプルに味わうのが一般的です。
¥400
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トマト
冷やしたトマトを切って盛り付けたシンプルな一品です。酸味と甘みのバランスが良く、口の中をさっぱりさせてくれます。
¥300
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ブロッコリー
茹でたブロッコリーです。マヨネーズなどをつけて食べることが多く、野菜の甘みとコリッとした食感が楽しめます。
¥350
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おしんこ
季節の野菜を使った漬物の盛り合わせです。塩気と酸味が程よく、お酒のつまみや食事の口直しにぴったりです。
¥350
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おひたし
ほうれん草などの青菜を茹でて出汁醤油に浸したものです。優しい味わいで、かつお節が風味を加えます。
¥350
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冷奴
冷やした豆腐にネギやかつお節、生姜などの薬味を乗せた定番料理です。醤油をかけて、大豆の風味をシンプルに味わいます。
¥250
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エシャレット
若採りのラッキョウを生のまま味噌をつけて食べるおつまみです。シャキシャキとした食感と特有の辛味がクセになります。
¥300
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お飲み物
生ビール 小
サーバーから注がれる冷たい生ビールです。きめ細かい泡とフレッシュな喉越しが特徴です。小サイズです。
¥350
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生ビール 中
サーバーから注がれる冷たい生ビールです。きめ細かい泡とフレッシュな喉越しが特徴です。標準的な中ジョッキサイズです。
¥550
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ビール
瓶入りのビールです。グラスに注ぎ分けて飲むスタイルで、食事のペースに合わせてゆっくり楽しめます。
¥600
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お酒 1合
日本酒です。通常は燗（温めた状態）または常温で提供されます。米の旨味とふくよかな香りが特徴です。
¥400
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冷酒 (浦霞) 1合
宮城県の銘酒「浦霞」を冷やした状態で提供します。すっきりとしたバランスの良い味わいで、飲み飽きしないお酒です。
¥700
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チューハイ
焼酎を炭酸水で割ったプレーンなアルコール飲料です。甘さがなくすっきりとしており、どんな料理にも合います。
¥400
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レモンサワー
焼酎の炭酸割りにレモン果汁を加えた飲み物です。レモンの酸味と爽快感が特徴で、口の中をさっぱりさせてくれます。
¥430
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梅酒サワー
梅酒を炭酸水で割った飲み物です。梅の甘酸っぱい風味と炭酸のシュワッとした刺激が楽しめます。
¥450
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シークワーサーサワー
柑橘類の一種であるシークワーサーの果汁を使ったサワーです。独特の強い酸味と爽やかな香りが特徴です。
¥450
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ウーロン茶・緑茶 割
焼酎をウーロン茶または緑茶で割った飲み物です。お茶の渋みや香りでアルコール感が和らぎ、食事と一緒に楽しみやすいお酒です。
¥400
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ホッピー
ビールテイストの炭酸飲料で、通常は焼酎（ナカ）と割って飲みます。プリン体がゼロで低カロリーなため、健康志向の方にも人気です。
¥280
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ウィルキンソンタンサン
強い炭酸の刺激が特徴の炭酸水です。そのまま飲むこともできますが、お酒を割るためのミキサーとしても使われます。
¥280
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焼酎ボトル
むぎ焼酎 八重丸 720ml
大麦を原料とした焼酎のボトルです。香ばしい麦の香りと、すっきりとした飲み口が特徴です。
¥2,500
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いも焼酎 薬王門 900ml
サツマイモを原料とした芋焼酎です。芋特有の甘い香りと濃厚な味わいが楽しめます。お湯割りやロックがおすすめです。
¥2,700
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からり芋 720ml
「からり芋」という銘柄の芋焼酎です。名前の通り、甘みがありながらも後味がすっきりとした、キレの良い味わいが特徴です。
¥2,500
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金宮 900ml
甲類焼酎の代表的な銘柄です。クセのないピュアな味わいで、様々な割り材と相性が良く、特にホッピーとの組み合わせが人気です。
¥2,000
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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4.4
Google Mapsの評価26件
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Moderate
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