鸡心
ハツ
猪的心脏。肌肉发达，有弹力，脂肪少，味道清爽。可以享受独特的嚼劲。
¥120
≈ ¥5
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广
广
広
广的串烧全部是店长手工制作！ 肉和蔬菜都坚持使用国产！ 特制味噌也是店长手工制作！
炭火串烧
猪
猪肝
レバー
猪的肝脏。味道浓郁，口感独特柔软。新鲜的几乎没有腥味，与酱汁搭配绝佳。
¥120
≈ ¥5
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鸡软骨
ナンコツ
猪的声带和气管部分。特点是脆脆的硬口感，越嚼越能尝出鲜味。一般用盐烤清爽食用。
¥120
≈ ¥5
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猪舌
タン
猪的舌头。脂肪含量少，可以品尝到扎实的嚼劲和多汁的肉味。有嚼劲，推荐用盐来品尝食材的原味。
¥130
≈ ¥6
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猪脸颊肉
カシラ
猪的鬓角到脸颊的肉。因为经常活动，所以肌肉发达且有脂肪，味道浓郁。是烤猪肉的经典部位之一。
¥130
≈ ¥6
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白肉
シロ
猪的大肠。特点是软糯有弹性的口感，越嚼越能感受到油脂的甘甜在口中蔓延。烤制后淋上酱汁是受欢迎的做法。
¥130
≈ ¥6
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猪子宫
コブクロ
猪的子宫。味道清淡，几乎没有腥味，可以享受脆脆、弹弹的爽口感。味道清爽。
¥130
≈ ¥6
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烤猪五花肉串
豚バラ串焼き
将肥美的猪五花肉串起来烤制而成。多汁的油脂甘甜和肉的鲜味浓郁，口感十足。
¥180
≈ ¥8
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香肠
ソーセージ
外皮酥脆、内馅多汁的香肠串。用炭火烤制能增加香味，是搭配啤酒的绝佳选择。
¥150
≈ ¥7
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鸡肉
葱段烤肉
ねぎま
将鸡肉和葱段交替串在签子上烤制而成，是烤鸡的经典菜品。鸡肉的鲜味和烤葱的甜味、香味绝妙搭配。
¥150
≈ ¥7
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鸡胗
砂肝
鸡的胃袋部分（砂囊）。几乎不含脂肪，特点是嘎吱嘎吱、脆脆的独特口感。用盐味清爽食用。
¥130
≈ ¥6
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鸡皮
とり皮
烤鸡皮，表面酥脆，内里多汁有嚼劲。可以享受油脂的甘甜和浓郁的味道。
¥120
≈ ¥5
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鸡翅中
手羽先
150～200日元
鸡翅的尖端部分。皮脆香，肉多汁，富含胶原蛋白。能品尝到带骨特有的浓郁鲜味。
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鸡肉丸
つくね
将鸡肉末做成丸子状烤制而成。特点是松软的口感和充满肉味的温和味道。
¥150
≈ ¥7
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卷物
芦笋卷
アスパラ巻き
用薄切猪肉卷着绿色芦笋烤制而成。芦笋的爽脆甘甜加上猪肉的油脂甘香。
¥200
≈ ¥9
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紫苏卷
しそ巻き
将肉卷上紫苏叶（大叶）烤制而成的一道菜。紫苏的清爽香气能中和肉的油腻感，带来清爽的余味。
¥180
≈ ¥8
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青椒奶酪
ピーマンチーズ
将青椒塞入奶酪，用肉包裹烤制而成的创意串烧。烤奶酪的浓郁和软糯口感，与青椒的微苦非常搭配。
¥200
≈ ¥9
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蔬菜
葱
ネギ
将长葱切块后烤制而成。加热后能引出葱特有的甘甜，享受软糯的口感。
¥120
≈ ¥5
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青椒
ししとう
烤青椒，特点是淡淡的苦味和香味。偶尔会有辣的，但基本不辣，是容易食用的蔬菜串。
¥120
≈ ¥5
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香菇
しいたけ
将香菇整个烤制而成的一道菜。用炭火烤制能散发出蘑菇醇厚的香气，多汁的鲜味精华溢出。
¥150
≈ ¥7
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店长推荐
广特制 炖猪杂
広特製 豚モツ煮込み
将猪杂（内脏）用蔬菜和味噌基底的汤汁慢炖而成的料理。猪杂炖得软烂，浓郁的味道与酒非常搭配。
¥380
≈ ¥17
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广特制 炖猪杂豆腐
広特製 豚モツ煮込み豆腐
在特制炖猪杂中加入豆腐的一道菜。加入入味的豆腐后分量增加，也能享受温和的味道。
¥480
≈ ¥22
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日式炖肉土豆
肉じゃが
将肉、土豆、洋葱等用酱油基底的甜咸酱汁炖煮而成的日本家常菜。土豆软糯，充分吸收了酱汁的味道。
¥480
≈ ¥22
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汤豆腐
湯豆腐
用昆布高汤等温热的豆腐，简单却又深奥的火锅料理。蘸着柚子醋或配料，品尝豆腐本身的大豆甘甜与温热。
¥500
≈ ¥23
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广的推荐
広のおまかせ
也有串烧哦！
由店长精心挑选当日推荐的串烧拼盘。不知道点什么的时候推荐这款。
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炭火烤串
鸡胸肉梅子酱
ササミ梅
将清淡柔软的鸡胸肉配上梅子酱烤制而成。梅子的酸味衬托出鸡肉的鲜味，味道清爽。
¥400
≈ ¥18
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盐烤鲭鱼
さば塩
将肥美的鲭鱼盐烤而成的简单鱼料理。可以享受烤得酥脆的鱼皮和鲜嫩多汁的鱼肉的美味。
¥450
≈ ¥20
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冰下鱼 (1条)
氷下魚(1本)
200～250日元
将冰下鱼（科迈鱼）晒干烤制而成，在北海道等地很受欢迎。鱼肉略硬有嚼劲，味道清淡但鲜美。通常搭配蛋黄酱或七味辣椒粉食用。
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沙丁鱼干 (1条)
いわし丸干し(1本)
将沙丁鱼整条晒干后烤制而成。内脏的微苦作为点缀，浓缩的鱼味与日本酒非常搭配。
¥200
≈ ¥9
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炸豆腐
厚揚げ
将厚切豆腐油炸后，用炭火炙烤的料理。外层香脆，内里松软。通常搭配姜末酱油等食用。
¥350
≈ ¥16
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豆皮卷纳豆
納豆巾着
将油豆腐中塞入纳豆后烤制而成的一道菜。酥脆的油豆腐和加热后风味更佳的纳豆是绝配。
¥180
≈ ¥8
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炸鱼糕
さつま揚げ
将鱼肉打成泥后成型油炸的鱼糕。稍微烤一下能使表面变得香脆，可以享受鱼肉的甘甜和弹牙的口感。
¥350
≈ ¥16
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小菜
特制味噌卷心菜
特製みそキャベツ
新鲜的生卷心菜蘸上本店特制的味噌食用的简单下酒菜。卷心菜的甘甜与味噌的咸味非常搭配，是绝佳的餐间小点。
¥200
≈ ¥9
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特制味噌黄瓜
特製みそきゅうり
清爽的黄瓜配上特制味噌的一道菜。黄瓜的爽脆口感和清凉感，衬托出浓郁的味噌味道。
¥250
≈ ¥11
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萝卜泥鲣鱼干
しらすおろし
在萝卜泥上放上煮过的鲣鱼干的清爽小菜。淋上少许酱油食用，萝卜的辛辣和鲣鱼干的鲜味能让口中焕然一新。
¥400
≈ ¥18
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山药丝
山芋千切
将山药切成细丝，特点是爽脆的口感和独特的粘滑感。一般用酱油和芥末简单品尝。
¥400
≈ ¥18
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番茄
トマト
将冰镇番茄切片摆盘的简单菜品。酸甜平衡，能让口中清爽。
¥300
≈ ¥14
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西兰花
ブロッコリー
煮西兰花。常搭配蛋黄酱等食用，可以享受蔬菜的甘甜和爽脆的口感。
¥350
≈ ¥16
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腌菜
おしんこ
用时令蔬菜制作的腌菜拼盘。咸味和酸味适中，是搭配酒或作为餐后清口的好选择。
¥350
≈ ¥16
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焯拌蔬菜
おひたし
将菠菜等绿叶蔬菜煮熟后浸泡在日式酱油中。味道温和，鲣鱼干增添风味。
¥350
≈ ¥16
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冷豆腐
冷奴
将冷豆腐放上葱、鲣鱼干、生姜等配料的经典料理。淋上酱油，简单品尝大豆的风味。
¥250
≈ ¥11
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小洋葱
エシャレット
将嫩薤（一种葱类）生吃，蘸味噌食用的下酒菜。爽脆的口感和特有的辛辣味让人欲罢不能。
¥300
≈ ¥14
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饮品
生啤酒 小杯
生ビール 小
从服务器打出的冰镇生啤酒。特点是细腻的泡沫和清爽的口感。小杯装。
¥350
≈ ¥16
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生啤酒 中杯
生ビール 中
从服务器打出的冰镇生啤酒。特点是细腻的泡沫和清爽的口感。标准中杯装。
¥550
≈ ¥25
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啤酒
ビール
瓶装啤酒。倒入杯中饮用，可以根据用餐节奏慢慢享用。
¥600
≈ ¥27
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烧酒 1合
お酒 1合
日本酒。通常以温热（燗）或常温状态提供。特点是米饭的醇香和浓郁的香气。
¥400
≈ ¥18
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冷酒 (浦霞) 1合
宫城县名酒“浦霞”，冷藏提供。味道清爽平衡，不易喝腻。
¥700
≈ ¥32
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烧酒预调酒
チューハイ
用烧酒兑苏打水调制的无糖酒精饮料。清爽不甜腻，适合搭配任何料理。
¥400
≈ ¥18
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柠檬苏打
レモンサワー
用烧酒苏打水混合并加入柠檬汁的饮品。特点是柠檬的酸味和爽快感，能让口中清爽。
¥430
≈ ¥19
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梅酒苏打
梅酒サワー
用苏打水稀释的梅子酒。可以享受梅子的酸甜风味和苏打水的刺激。
¥450
≈ ¥20
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香檬苏打
シークワーサーサワー
使用柑橘类水果香檬的果汁制作的苏打酒。特点是独特的强烈酸味和清爽的香气。
¥450
≈ ¥20
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乌龙茶/绿茶 混合
ウーロン茶・緑茶 割
用乌龙茶或绿茶稀释的烧酒。茶的涩味和香气能缓和酒精感，适合搭配餐食饮用。
¥400
≈ ¥18
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烧酒预调酒
ホッピー
啤酒口味的碳酸饮料，通常与烧酒（中）混合饮用。因其零嘌呤且低卡路里，深受注重健康人士的喜爱。
¥280
≈ ¥13
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Wilkinson 苏打水
ウィルキンソンタンサン
特点是强劲碳酸刺激的苏打水。可以直接饮用，也可作为调制酒的基酒。
¥280
≈ ¥13
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烧酒瓶装
麦烧酒 八重丸 720ml
むぎ焼酎 八重丸 720ml
以大麦为原料的烧酒瓶装。特点是带有烘烤过的麦香和清爽的口感。
¥2,500
≈ ¥113
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红薯烧酒 药王门 900ml
いも焼酎 薬王門 900ml
以红薯为原料的红薯烧酒。可以享受红薯特有的甜香和浓郁的味道。推荐加热水或加冰饮用。
¥2,700
≈ ¥122
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唐芋 720ml
からり芋 720ml
名为“唐芋”的红薯烧酒。正如其名，虽然有甜味但余味清爽，口感利落。
¥2,500
≈ ¥113
0
金宫 900ml
金宮 900ml
甲类烧酒的代表性品牌。味道纯净无杂味，与各种配料都很搭，尤其与烧酒预调酒的组合很受欢迎。
¥2,000
≈ ¥91
0
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