シェア用
プランシュ・デ・コパン
PLANCHE DES COPAINS
クリーミーなシェーブルチーズ*、田舎風テリーヌ、カマンベール、リヨンのロゼット、生ハムの細切り、コルニッション、トーストしたパン
伝統的なフランスのシャルキュトリーとチーズの盛り合わせ。アペリティフに数人でつまむのに最適。塩味からクリーミーなものまで、様々な風味。
スナックバスケット - チーズ
PANIERS DE GRIGNOTAGE - FROMAGER
シェーブル、エメンタール、カマンベール、チェダーチーズのコロッケ、カクテルソース
溶けたチーズを詰めたパン粉付きフリット。外はカリカリ、中はとろり。ソースにつけてお召し上がりください。
スナックバスケット - クラシック
PANIERS DE GRIGNOTAGE - CLASSIQUE
チキンウィング、イベリコ豚のクロケット、イカのフリット、オニオンリング、BBQソース
アメリカとスペインのフライドスナックの盛り合わせ：チキン、ハム、イカ、オニオン。カリカリの食感と様々な風味。シェアに最適。
前菜
ブッラータとトマト
BURRATA & TOMATES
プーリア産ブッラータ、トマト、ペスト、カマルグのフルール・ド・セル
クリーミーな中心を持つイタリアのフレッシュチーズをトマトと提供。フレッシュでマイルドでクリーミー。シンプルにペストと塩で味付け。
シェーブルのタルティーヌ
TARTINE DE CHÈVRE
トーストしたフォカッチャ、クリーミーなシェーブルチーズ*、シェーブル・ハニー、ローストシード、ミックスサラダ
シェーブルチーズと蜂蜜を添えた、トーストしたイタリアンブレッド。カリカリでとろける甘塩っぱい組み合わせ。サラダを添えて温かく提供。
鴨のフォアグラ ブロック
BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD
カマルグのフルール・ド・セル、トーストしたパン
鴨のフォアグラを使ったフランスの祝祭料理。リッチでバターのような、とろけるような食感。トーストしたパンに塗って味わう。
小さなベジタリアンサラダ
PETITE SALADE VEGGIE
ミックスサラダ、トマト、アーティチョーク、ロースト野菜、フェタ AOP、ペスト、バルサミコドレッシング
新鮮な野菜と調理済み野菜、フェタチーズが入った小さな複合サラダ。軽くてベジタリアン。バルサミコドレッシングで味付け。
プロヴァンス風ポーチドエッグ
OEUF POCHÉ À LA PROVENÇALE
卵白をメレンゲにしたものを、バニラ風味のカスタードクリームに浮かべたもの。キャラメルソースがかかっています。非常に甘く軽い。
黄身がとろりとしたポーチドエッグを、太陽の恵みを受けた野菜のコンポートに乗せたもの。風味豊かで地中海風。トーストしたパンと一緒にどうぞ。
田舎風テリーヌ
TERRINE DE CAMPAGNE
コルニッション、ルッコラ、トーストしたパン
伝統的な田舎風ミートパテ。粗挽きで肉の風味が強い。クラシックには酸味のあるコルニッションとパンを添えて提供。
サラダ
シーザーサラダ
SALADE CAESAR
クリスピーチキンフィレ、パルミジャーノ・レッジャーノ AOP、ロメインレタス、オリーブオイルで焼いたパン、シーザーソース
有名なアメリカンサラダ。パン粉付きチキン、イタリアンチーズ、クルトン入り。特徴的なソースで濃厚でクリーミー。ボリュームのある一品。
ステーキハウスサラダ
SALADE STEAKHOUSE
平飼いポーチドエッグ、トマト、スナップエンドウ、ペッパーマリネした牛薄切り、ミックスサラダ、クリーミーペッパーソース、クリスピーオニオン
冷たいビーフスライスと半熟卵が入った、ボリュームのあるサラダ。胡椒で風味豊か。シャキシャキした野菜との食感のコントラスト。
ベジタリアン・プレジャーサラダ
SALADE PLAISIR VEGGIE
チェリートマトのタプナード、ロースト野菜、フェタ AOP、アーティチョーク、トマト、スナップエンドウ、ペスト風味のブルグルミックス、黒米、スペルト小麦とパンプキンシード、ペスト、ルッコラ
鶏肉のパン粉揚げ、イベリコ豚のコロッケ、イカのフリット、オニオンリング、BBQソース
クープ・ド・ソレイユ
ココット・デュ・ソレイユ
COCOTTE DU SOLEIL
ロースト野菜のグラタン、コンフィトマト、アーティチョーク、パルミジャーノ・レッジャーノ AOP、ペスト、プロヴァンス風ソース、ミックスサラダ添え
チーズをかけたオーブン焼き野菜。とろりとしたグラタン。プロヴァンス風の温かいベジタリアン料理。
本日のランチ
月曜日から金曜日のランチタイムに利用可能。付け合わせとソースが含まれています。
月曜日：リコッタ・シェーブルラビオリ
LUNDI : RAVIOLES RICOTTA CHÈVRE
リコッタ・ほうれん草ラビオリ、クリーミーなシェーブルチーズ*、ペスト、ローストシード、ミックスサラダ
チーズとほうれん草を詰めた小さなパスタ。クリーミーで柔らかいベジタリアン料理。月曜日のランチのみ提供。
火曜日：ビーフ・パルマンティエ
MARDI : PARMENTIER DE BOEUF
ミックスサラダ
ジャガイモのグラタンとひき肉のパルマンティエ。家庭的なフランスの定番で、心を温める。火曜日のランチのみ提供。
水曜日：オリジナル・プチ・ハシェ
MERCREDI : P'TIT HACHÉ L'ORIGINAL
ブッチャー風ひき肉ステーキ、チェダーチーズソース、コンフィオニオン、グリルベーコン、クリスピーオニオン、フライドポテト
チーズ、ベーコン、オニオンを詰めたブッチャー風ひき肉ステーキ。パンなしのバーガーのような濃厚で風味豊かな味わい。水曜日のランチのみ提供。
木曜日：プロヴァンス風鶏肉の細切り
JEUDI : AIGUILLETTES DE POULET À LA PROVENÇALE
トマトソース、ピーマン、コンフィトマトとオニオン、フライドポテト
プロヴァンス風トマトソースで調理した、クリスピーな鶏肉の細切り。柔らかく香りが良い。木曜日のランチのみ提供。
金曜日：サーモンサラダ
VENDREDI : SALADE DE SAUMON
サーモンの切り身、スナップエンドウ、キュウリ、トマト、赤玉ねぎ、ロメインレタス、チャイブ入りライムクリーム、オリーブオイルで焼いたパン
グリルした魚と生野菜を使った複合サラダ。柑橘系のソースで爽やかで軽い。金曜日のランチのみ提供。
当店の牛肉
最も繊細で高級な部位。フランス産。
バベット・デ・アロヨ
BAVETTE D'ALOYAU
繊維質の長い、本当に風味豊かな肉の部位。エシャロットソースがかかっています。
繊維質の長いビーフの部位で、その強い風味とジューシーさで高く評価されています。わずかにしっかりした食感。伝統的にエシャロットソースを添えて提供。
リブロース
FAUX-FILET
わずかにマーブル模様があり、肉の繊細さと柔らかさを引き出します。
リブロースの高級部位で、リブアイステーキに似ているが脂身は少ない。柔らかく風味豊か。グリル肉愛好家に最適。
ステーキ・ポワブル
STEAK AU POIVRE
定番となった一品。たっぷりのペッパーソースで仕上げたセレクション。
フランスのブラッスリーの定番。粗挽き黒胡椒のクリーミーなソースがかかったビーフステーキ。スパイシーで濃厚。
ステーキ・シュヴァル
STEAK À CHEVAL
ブッチャー風ひき肉ステーキ、平飼い目玉焼き
目玉焼きが乗ったグリルビーフのひき肉ステーキ。黄身が肉の上に流れます。シンプルでタンパク質な料理。
デザート
チョコレートムース
MOUSSE AU CHOCOLAT
おかわり自由
チョコレートの軽やかで濃厚なムース。泡立つような軽い食感。フランスの偉大な定番。
イス・フロタント
ÎLE FLOTTANTE
カスタードクリーム、塩バターキャラメルソース
メレンゲにした卵白を、バニラ風味のカスタードクリームに浮かべたもの。キャラメルソースがかかっています。非常に甘く軽い。
クレームブリュレ
CRÈME BRÛLÉE
ブルボンバニラ
バニラ風味のカスタードクリームの上に、カリカリのキャラメルシュガーの薄い層をかけたもの。温かい/冷たい、柔らかい/カリカリのコントラスト。
ブリオッシュフレンチトースト
BRIOCHE PAIN PERDU
フレンチトースト風ブリオッシュ、チョコレート・ヘーゼルナッツのスプレッド、バニラアイスクリーム
牛乳と卵に浸して焼いたブリオッシュのスライス。アイスクリームとチョコレートを添えて温かく提供。非常に贅沢で柔らかい。
ローストアプリコットのタルト・フィーヌ
TARTE FINE AUX ABRICOTS RÔTIS
パイ生地、アプリコットクリーム、ローストアプリコット、蜂蜜、ピスタチオの砕いたもの、バニラアイスクリーム
調理したアプリコットを詰めた、カリカリのタルトレット。食感とフルーティーな味わいの組み合わせ。アイスクリームを添えて提供。
プロフィテロール XL
PROFITEROLE XL
マキシシュー、バニラアイスクリーム、温かいチョコレートソース、ホイップクリーム
大きなパティシエシューにバニラアイスクリームを詰め、温かいチョコレートをかけたもの。壮大でチョコレートたっぷりのデザート。
チョコレートミ・キュイ
MI-CUIT AU CHOCOLAT
バニラアイスクリーム
温かいチョコレートソースのセンターを持つ、個別のチョコレートケーキ。バニラアイスクリームを添えて提供。チョコレート好きにはたまらない。
パブロバ
PAVLOVA
メレンゲ、赤系果実、バニラアイスクリーム、ホイップクリーム、ピスタチオの砕いたもの
カリカリのメレンゲベースにフルーツとクリームを詰めたもの。フレッシュで甘くエレガントなデザート。
ストロベリースープ
SOUPE DE FRAISES
ストロベリースープ、ライムソルベ、クッキーの砕いたもの、フレッシュミント
ミキサーにかけたイチゴまたはイチゴの塊を使った、非常にフレッシュなデザート。酸味のあるソルベを添えて。食後にも軽く楽しめる。
ティラミス
TIRAMISU
コーヒー風味のマスカルポーネクリーム、フィンガービスケット、ココア
コーヒーとマスカルポーネチーズを使った有名なイタリアンデザート。クリーミーで香りが良い。苦いココアパウダーがかかっています。
アイスクリームとデザート
イポポタム・バナナ
HIPPO BANANA
ローストバナナ、チョコレートアイスクリーム、バニラ、ストロベリーソルベ、チョコレートソース、ホイップクリーム、ローストアーモンド
バナナ・スプリットの再解釈。温かいバナナに3スクープのアイスクリームとチョコレートソース。非常にボリュームのあるアイスデザート。
レモネード
CITRONNADE
レモン風味の軽いクリーム、メレンゲ、ライムソルベ、フレッシュミント
柑橘系の非常に爽やかなアイスクリームカップ。酸味と甘味があり、カリカリのメレンゲの破片が入っています。
ダン・ブランチ
DAME BLANCHE
バニラアイスクリーム、チョコレートソース、クッキーの砕いたもの、ホイップクリーム
アイスクリームの定番：バニラアイスと温かいチョコレートソース。シンプルで美味しい。
クープ・カラユエット
COUPE CARA'HUÈTE
バニラアイスクリーム、ピーナッツバタークッキーの砕いたもの、塩バターキャラメルソース、ホイップクリーム
アメリカ風の贅沢なアイスクリームカップ：ピーナッツとキャラメル。濃厚でカリカリ。
キャラメル、コーヒー、またはチョコレートのリエジョワ
LIÉGEOIS CARAMEL, CAFÉ OU CHOCOLAT
お好みのソースとアイスクリーム、クッキーの砕いたもの、ホイップクリーム
アイスクリームをソース（コーヒーまたはチョコレート）に浸し、たっぷりのホイップクリームをかけたもの。スプーンで飲んで食べる。
あなただけのカスタムアイスクリーム
お好みのフレーバー
PARFUMS AU CHOIX
フルーツソルベ：パッションフルーツ、ラズベリー、ストロベリー、ライム。アイスクリーム：バニラ、コーヒー、キャラメル、チョコレート、ココナッツ。
利用可能なアイスクリームとソルベのフレーバーから、あなただけのカップを組み立ててください。
コーヒーとデザート
カフェ・ドゥースール / テ・ドゥースール
CAFÉ / THÉ DOUCEUR
チョコレートムース、クレームブリュレ、ストロベリースープ
3種類のミニデザートが付いた温かい飲み物。軽やかな甘さで締めくくる。
カフェ・グルマン / テ・グルマン
CAFÉ / THÉ GOURMAND
チョコレートムース、ストロベリースープ、ティラミス、レモンムース、クレームブリュレ
5種類のミニデザートが付いた温かい飲み物。全てを少しずつ試したい優柔不断な方に最適。
エスプレッソ / デカフェ
EXPRESSO / DÉCA
短く濃いブラックコーヒー。アロマが強い。
グラン・クレーム
GRAND CRÈME
カフェ・オ・レ（ラージ）
紅茶 / ハーブティー
THÉS / INFUSIONS
紅茶（ブラック、グリーン）またはハーブティー（カフェインなし）のセレクション。
ビール
1664 ブロンド (5.5°)
1664 BLONDE (5,5°)
フレンチラガー
クラシックなフレンチブロンドラガー。軽やかで喉の渇きを癒し、繊細なモルトのニュアンス。
ピコン・ビエール
PICON BIÈRE
北フランスの伝統的なミックス：ブロンドビールとビターオレンジリキュール（ピコン）。特徴的な甘苦い味わい。
モナコ / パンシェ
MONACO / PANACHÉ
ビールベースのカクテル。パンシェ：ビールとレモネード。モナコ：ビール、レモネード、グレナデンシロップ（赤くて甘い）。
冷たい飲み物
コカ・コーラ (33CL)
COCA COLA (33 CL)
シュガーフリー、チェリー
甘い炭酸コーラ飲料。クラシック、シュガーフリー、またはチェリー味があります。
オランジーナ (25CL)
ORANGINA (25 CL)
果肉入りのオレンジ風味の炭酸飲料。飲む前によく振ってください。
オアシス トロピカル (25CL)
OASIS TROPICAL (25 CL)
トロピカルフルーツの平たい飲み物。非常に甘く、子供たちに人気。
スプライト (25CL)
SPRITE (25 CL)
レモンとライムの炭酸レモネード。透明で泡立ちが良い。
ファンタ オレンジ (25CL)
FANTA ORANGE (25 CL)
オレンジ風味の炭酸飲料。鮮やかなオレンジ色とフルーティーな味わい。
フゼティー (25CL)
FUZETEA (25 CL)
ピーチ風味のブラックティー / ライム＆ミント風味のグリーンティー
フレーバー付きアイスティー。炭酸なしで爽やか。
シュエップス インディアン トニック (25CL)
SCHWEPPES INDIAN TONIC (25 CL)
特徴的なキニーネの苦味を持つトニックウォーター。カクテルとしても、レモンを添えてそのまま飲むのも良い。
ペリエ (33CL)
PERRIER (33 CL)
フランスの天然炭酸ミネラルウォーター。非常に炭酸が強い。
レモネード (20CL)
LIMONADE (20 CL)
レモン風味の甘い炭酸飲料。フランスの定番。
ディアボロ (20CL)
DIABOLO (20 CL)
ストロベリー、ミント、グレナデン
レモネードにフルーツシロップ（ストロベリー、ミントなど）を混ぜたもの。甘くてカラフルな飲み物。
グラニー フルーツネクター (25CL)
NECTAR DE FRUITS GRANINI (25 CL)
アプリコット、パイナップル、オレンジ
濃厚で甘いフルーツジュース。強いフルーツの風味。
グラニー フルーツジュース (25CL)
JUS DE FRUITS GRANINI (25 CL)
りんご、トマト
フルーツジュース（りんご）または野菜ジュース（トマト）。炭酸なし。
グラスワイン
ボージョレー・ヴィラージュ AOP "ル・ヴァン・デ・ジポポテ"
BEAUJOLAIS-VILLAGES AOP LE VIN DES HIPPOPOTES
ドメーヌ・デ・ニュゲ。赤系果実と繊細なスパイス。
ボージョレー地方の軽やかでフルーティーな赤ワイン。飲みやすい。
ブロワイエ AOP
BROUILLY AOP
ジョルジュ・デュブッフ。ルビー色、ピオニーとチェリーの香り、フレッシュな味わい。
ボージョレー産のワイン。エレガントな赤ワインで、フローラルでフルーティーなアロマ。
リュサック・サンテミリオン AOP
LUSSAC-ST-EMILION AOP
シャトー・オー・セギュール。エレガントでしっかりした、力強いタンニン。
ボルドー赤ワイン。しっかりとしたボディと構造。赤身肉によく合います。
コート・デュ・ローヌ AOP "エスプリ"
CÔTES-DU-RHÔNE AOP « ESPRIT »
メゾン・ブロッテ。野生の赤系果実と黒チェリーのニュアンス、柔らかく豊かなタンニン。
ローヌ渓谷の赤ワイン。スパイシーで温かい。
アペリティフ
キール (12CL) / キール・ロワイヤル (12CL)
KIR (12CL) / KIR ROYAL (12CL)
ブラックベリー、カシス、ラズベリー、ピーチ
ビールベースのカクテル。パンシェ：ビールとレモネード。モナコ：ビール、レモネード、グレナデンシロップ（赤くて甘い）。
マティーニ・ビアンコ、ロザート、ロッソ (6CL)
MARTINI BIANCO, ROSATO, ROSSO (6CL)
イタリアのベルモット。ハーブで風味付けされたワインで、種類によって甘いか苦い。
アメリカーノ (8CL)
AMÉRICANO (8CL)
マティーニ・ロッソ、マティーニ・ドライ、カンパリ、オレンジ
ベルモットとカンパリを使った、ビターでスイートなクラシックアペリティフカクテル。
リカール (2CL)
RICARD (2CL)
マルセイユ風パスティス。アニス風味のリキュールを冷たい水で割ったもの。南フランスで非常に人気。
ミネラルウォーター
ヴィッテル
VITTEL
フランスの天然水（炭酸なし）。
ペリエ
PERRIER
微炭酸
天然炭酸ミネラルウォーター。
ヴィッテル
S.PELLEGRINO
イタリアの微炭酸ミネラルウォーター。きめ細やかな泡立ち。
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