Hippopotamus Steakhouse

Name: Hippopotamus Steakhouse
Address: 巴黎

河马餐厅。牛肉专家。100%法国。

★ 4.1 (3,340)

分享装

朋友拼盘

PLANCHE DES COPAINS

奶油山羊奶酪*，乡村肉酱冻，卡门贝尔芝士，里昂香肠，干火腿片，酸黄瓜，烤面包

法国北部传统熟食和奶酪拼盘。非常适合在开胃酒时与朋友分享。口味多样，从咸到奶油。

零食篮 - 芝士款

PANIERS DE GRIGNOTAGE - FROMAGER

山羊奶酪，艾曼塔芝士，卡门贝尔芝士和切达芝士炸丸子，鸡尾酒酱

油炸芝士球。外酥内软，可蘸酱食用。

零食篮 - 经典款

PANIERS DE GRIGNOTAGE - CLASSIQUE

鸡翅，伊比利亚火腿可乐饼，鱿鱼圈，洋葱圈，烧烤酱

混合了美式和西班牙式炸小吃：鸡肉、火腿、鱿鱼和洋葱。酥脆的口感和多样的风味。非常适合分享。

开胃菜

布拉塔芝士与番茄

BURRATA & TOMATES

普利亚布拉塔芝士，番茄，罗勒酱，卡马格海盐

意大利新鲜芝士，中心呈奶油状，配番茄。清爽、柔滑、浓郁。简单调味，配罗勒酱和盐。

山羊奶酪烤面包

TARTINE DE CHÈVRE

烤佛卡夏，山羊奶酪奶油酱*，山羊奶酪蜂蜜，烤种子，混合沙拉

烤意大利面包，配山羊奶酪和少许蜂蜜。酥脆融化的甜咸组合。配沙拉热食。

鸭肝酱

BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD

卡马格海盐，烤面包

法国节日美食，以鸭肝为基础。质地浓郁，如黄油般柔滑。涂抹在烤面包上食用。

小份素食沙拉

PETITE SALADE VEGGIE

混合沙拉，番茄，朝鲜蓟，烤蔬菜，AOP菲达芝士，罗勒酱，香醋汁

小沙拉，由新鲜烹制蔬菜和菲达芝士组成。清淡素食。用香醋调味。

普罗旺斯风味溏心蛋

OEUF POCHÉ À LA PROVENÇALE

散养溏心蛋，糖渍彩椒、番茄和洋葱，烤面包

无壳溏心蛋，配以阳光蔬菜泥。美味的地中海风味。搭配烤面包享用。

乡村肉酱冻

TERRINE DE CAMPAGNE

酸黄瓜，芝麻菜，烤面包

传统乡村肉酱。质地粗糙，肉味浓郁。经典搭配酸黄瓜和面包。

沙拉

凯撒沙拉

SALADE CAESAR

脆皮鸡柳，AOP帕玛森芝士，罗马生菜，橄榄油烤面包，凯撒酱

著名的美式沙拉，配炸鸡、意大利芝士和面包丁。浓郁的酱汁带来丰富的奶油口感。一份完整而美味的主菜。

牛排馆沙拉

SALADE STEAKHOUSE

散养溏心蛋，番茄，荷兰豆，腌制胡椒薄牛肉片，混合沙拉，奶油胡椒酱，炸洋葱圈

丰盛的餐食沙拉，配冷牛肉片和溏心蛋。胡椒味浓郁。口感多样，配有脆蔬菜。

素食乐趣沙拉

SALADE PLAISIR VEGGIE

樱桃番茄酱，烤蔬菜，AOP菲达芝士，朝鲜蓟，番茄，荷兰豆，罗勒酱混合藜麦，黑米，斯佩尔特小麦和南瓜籽，罗勒酱，芝麻菜

大型素食沙拉，混合谷物、蔬菜和芝士。营养丰富，口感多样。罗勒酱风味清新。

阳光浴

阳光砂锅

COCOTTE DU SOLEIL

烤蔬菜焗，糖渍番茄，朝鲜蓟，AOP帕玛森芝士，罗勒酱，普罗旺斯酱，配混合沙拉

烤蔬菜配芝士。融化焗烤。一款带有普罗旺斯风味的温热素食菜肴。

今日特餐

周一至周五午餐时段有效。包含配菜和酱料。

周一：里可塔山羊奶酪饺

LUNDI : RAVIOLES RICOTTA CHÈVRE

里可塔菠菜饺，山羊奶酪奶油酱*，罗勒酱，烤种子，混合沙拉

小意面，内馅为芝士和菠菜。奶油般柔滑的素食菜肴。仅周一午餐供应。

周二：牛肉牧羊人派

MARDI : PARMENTIER DE BOEUF

混合沙拉

土豆泥和碎牛肉的焗饭。令人舒适的法国家常经典菜肴。仅周二午餐供应。

周三：经典小汉堡

MERCREDI : P'TIT HACHÉ L'ORIGINAL

牛肉饼，切达芝士酱，糖渍洋葱，烤培根，炸洋葱圈，薯条

碎牛肉饼，配芝士、培根和洋葱。像无面包汉堡一样丰富美味。仅周三午餐供应。

周四：普罗旺斯风味鸡柳

JEUDI : AIGUILLETTES DE POULET À LA PROVENÇALE

番茄酱，彩椒，糖渍番茄和洋葱，薯条

鸡肉片，配以普罗旺斯蔬菜番茄酱。鲜嫩芳香。仅周四午餐供应。

周五：三文鱼沙拉

VENDREDI : SALADE DE SAUMON

三文鱼排，荷兰豆，黄瓜，番茄，红洋葱，罗马生菜，青柠奶油香葱酱，橄榄油烤面包

烤鱼配蔬菜沙拉。清爽轻盈，配柑橘酱。仅周五午餐供应。

我们的肉类

最精细、最优质的部位。法国原产。

经典必点

腰腹肉

BAVETTE D'ALOYAU

真正的美味长纤维肉块，淋上葱酱

长纤维牛肉块，因其浓郁的风味和多汁的口感而备受推崇。质地略微紧实。传统上搭配葱酱。

西冷牛排

FAUX-FILET

略带香草味，展现出谷物的细腻和柔嫩

牛背部精选部位，与肋眼牛排相似但脂肪较少。鲜嫩美味。适合烤肉爱好者。

胡椒牛排

STEAK AU POIVRE

已成为经典之作，精选肉块搭配浓郁的胡椒酱

法国啤酒屋的经典之作。牛排淋上浓郁的胡椒粒奶油酱。辛辣浓郁。

煎蛋牛排

STEAK À CHEVAL

牛肉饼，配煎荷包蛋

烤碎牛肉饼，配煎荷包蛋。蛋黄流淌在肉上。简单高蛋白的菜肴。

产区

牛肉薄片

CARPACCIOS DE BOEUF

薄切牛肉

薄切腌制生牛肉片。清爽轻盈。配自选配菜。

刀切鞑靼牛肉

TARTARE AUX COUTEAUX CHAROLAIS

我们精心调制的鞑靼牛肉，可生食

刀切生牛肉（非绞肉），用续随子、洋葱和调味料调味。口感柔嫩，风味浓郁。

牛肉新吃法

法式芝士火锅牛排

FONDUE STEAKHOUSE À LA FRANÇAISE

牛肉惊喜串，圣内克泰尔芝士火锅*，烤苹果，混合沙拉

烤牛肉块，配圣内克泰尔芝士火锅蘸酱。丰盛诱人。配土豆。

甜点

巧克力慕斯

MOUSSE AU CHOCOLAT

无限量

浓郁的巧克力慕斯。泡沫般轻盈的质地。法国经典甜点。

漂浮岛

ÎLE FLOTTANTE

英式蛋奶酱，咸味黄油焦糖酱

打发的蛋白霜漂浮在香草英式蛋奶酱上。淋上焦糖。非常柔滑清淡。

焦糖布丁

CRÈME BRÛLÉE

波旁香草

香草奶油甜点，上面覆盖一层薄薄的脆焦糖。冷热对比，软脆对比。

法式吐司布里欧修

BRIOCHE PAIN PERDU

法式吐司布里欧修，巧克力榛子酱，香草冰淇淋

浸泡在牛奶和鸡蛋中的布里欧修片，然后煎炸。配热冰淇淋和巧克力。非常美味松软。

烤杏仁挞

TARTE FINE AUX ABRICOTS RÔTIS

酥皮，杏仁奶油，烤杏子，蜂蜜，开心果碎，香草冰淇淋

酥脆挞皮，填满烤杏子。口感多样，果味浓郁。配一球冰淇淋。

巨型泡芙

PROFITEROLE XL

巨型泡芙，香草冰淇淋，热巧克力酱，鲜奶油

一个大泡芙，里面填满了香草冰淇淋，上面淋上热巧克力。一款壮观且巧克力味十足的甜点。

巧克力熔岩蛋糕

MI-CUIT AU CHOCOLAT

香草冰淇淋

单独的巧克力熔岩蛋糕，中心是热巧克力熔岩。配香草冰淇淋。巧克力味浓郁。

帕夫洛娃蛋糕

PAVLOVA

蛋白霜，红色水果，香草冰淇淋，鲜奶油，开心果碎

酥脆的蛋白霜基底，配水果和奶油。清爽、甜美而优雅的甜点。

草莓汤

SOUPE DE FRAISES

草莓汤，青柠雪葩，酥饼碎，新鲜薄荷

非常清爽的草莓甜点，可选择草莓泥或草莓块。搭配酸味雪葩。清淡，非常适合在丰盛的餐后享用。

提拉米苏

TIRAMISU

咖啡马斯卡彭奶油，手指饼干，可可粉

经典的意大利咖啡甜点，配马斯卡彭芝士。浓郁芳香。撒上苦可可粉。

冰淇淋杯与冰淇淋甜点

河马香蕉船

HIPPO BANANA

烤香蕉，巧克力冰淇淋，香草冰淇淋，草莓雪葩，巧克力酱，鲜奶油，烤杏仁

香蕉船的改良版。热香蕉配三球冰淇淋和巧克力酱。非常丰盛的冰淇淋甜点。

柠檬水

CITRONNADE

柠檬奶油，蛋白霜，青柠雪葩，新鲜薄荷

非常清爽的柑橘味冰淇淋杯。酸甜可口，配有酥脆的蛋白霜块。

白雪公主冰淇淋杯

DAME BLANCHE

香草冰淇淋，巧克力酱，酥饼碎，鲜奶油

冰淇淋杯中的经典之作：香草冰淇淋和热巧克力酱。简单而美味。

焦糖香蕉船

COUPE CARA'HUÈTE

香草冰淇淋，花生酱酥饼碎，咸味黄油焦糖酱，鲜奶油

灵感来自美式风味的冰淇淋杯：花生和焦糖。浓郁酥脆。

焦糖，咖啡或巧克力冰淇淋

LIÉGEOIS CARAMEL, CAFÉ OU CHOCOLAT

自选冰淇淋和酱料，酥饼碎，鲜奶油

冰淇淋浸在酱料（咖啡或巧克力）中，上面覆盖着大量的鲜奶油。可用勺子饮用和食用。

您的定制冰淇淋

自选口味

PARFUMS AU CHOIX

全果雪葩：百香果、覆盆子、草莓、青柠。冰淇淋：香草、咖啡、焦糖、巧克力、椰子。

用现有口味的冰淇淋和雪葩组合出您自己的冰淇淋杯。

咖啡与甜点

咖啡/甜点茶

CAFÉ / THÉ DOUCEUR

巧克力慕斯，焦糖布丁，草莓汤

热饮搭配三款迷你甜点。以清淡的甜味结束。

咖啡/甜点咖啡

CAFÉ / THÉ GOURMAND

巧克力慕斯，草莓汤，提拉米苏，柠檬慕斯，焦糖布丁

热饮搭配五款迷你甜点。适合想品尝所有口味的犹豫不决者。

浓缩咖啡/低因咖啡

EXPRESSO / DÉCA

短而浓烈的黑咖啡。香气浓郁。

大杯拿铁

GRAND CRÈME

大杯拿铁咖啡。

茶/花草茶

THÉS / INFUSIONS

精选茶叶（红茶、绿茶）或（无咖啡因）花草茶。

啤酒

生啤

1664金色啤酒（5.5%）

1664 BLONDE (5,5°)

法国拉格啤酒

经典的法国金色拉格啤酒。清淡，解渴，带有淡淡的麦芽香。

皮孔啤酒

PICON BIÈRE

法国北部传统混合饮品：金色啤酒和苦橙利口酒（皮孔）。独特的苦甜味。

摩纳哥/潘纳奇

MONACO / PANACHÉ

清淡的啤酒鸡尾酒。潘纳奇：啤酒和柠檬水。摩纳哥：啤酒、柠檬水和红石榴糖浆（红色甜味）。

瓶装

格林伯根啤酒

GRIMBERGEN

金色（6.7%），白色（6%），红色（5.5%），琥珀色（6.5%）

比利时修道院啤酒。有多种类型（金色、白色、水果、琥珀色）。比拉格啤酒更浓郁，酒精含量更高。

1664（0.0%酒精）

1664 (0,0°)

无酒精

1664的无酒精版本。拥有啤酒的风味，但无酒精。

圣奥斯特尔IPA啤酒 - Proper Job（5.5%）

IPA ST AUSTELL - PROPER JOB (5,5°)

明显的苦味

IPA（印度淡色艾尔）啤酒。酒花香气浓郁，苦味突出。

冷饮

可口可乐（33厘升）

COCA COLA (33 CL)

无糖，樱桃味

甜味可乐气泡饮料。有经典、无糖或樱桃味可选。

力保健（25厘升）

ORANGINA (25 CL)

橙味气泡饮料，带有果肉。饮用前请摇匀。

热带绿洲（25厘升）

OASIS TROPICAL (25 CL)

带有热带水果风味的无气泡饮品。非常甜，深受儿童喜爱。

雪碧（25厘升）

SPRITE (25 CL)

柠檬和青柠味气泡柠檬水。透明且起泡。

芬达橙味（25厘升）

FANTA ORANGE (25 CL)

橙味气泡饮料。颜色鲜艳，果味浓郁。

富泽茶（25厘升）

FUZETEA (25 CL)

桃子红茶 / 青柠薄荷绿茶

风味冰茶。无气泡，清爽。

施维普斯印度汤力（25厘升）

SCHWEPPES INDIAN TONIC (25 CL)

具有金鸡纳霜独特苦味的汤力水。常用于鸡尾酒或单独饮用，配柠檬。

沛绿雅（33厘升）

PERRIER (33 CL)

法国天然气泡矿泉水。气泡非常丰富。

柠檬水（20厘升）

LIMONADE (20 CL)

经典的法国柠檬味甜味气泡饮料。

迪亚波罗（20厘升）

DIABOLO (20 CL)

草莓，薄荷，红石榴

柠檬水混合水果糖浆（草莓、薄荷等）。甜味彩色饮料。

格兰尼果汁饮料（25厘升）

NECTAR DE FRUITS GRANINI (25 CL)

杏子，菠萝，橙子

浓稠甜美的果汁。浓郁的水果风味。

格兰尼果汁（25厘升）

JUS DE FRUITS GRANINI (25 CL)

苹果，番茄

果汁（苹果）或蔬菜汁（番茄）。无气泡。

杯装葡萄酒

红葡萄酒

博若莱村AOP 河马之酒

BEAUJOLAIS-VILLAGES AOP LE VIN DES HIPPOPOTES

努格酒庄。红色水果和细腻的香料风味。

来自博若莱地区的轻盈果味红葡萄酒。易饮。

布鲁伊AOP

BROUILLY AOP

乔治·杜博夫酒庄。宝石红色，带有牡丹和樱桃的风味，口感清爽。

一款博若莱产区的葡萄酒。优雅的红葡萄酒，带有花香和果香。

吕萨克-圣爱美浓AOP

LUSSAC-ST-EMILION AOP

侯伯王酒庄。优雅，酒体饱满，单宁强劲。

波尔多红葡萄酒。浓郁，酒体饱满，结构感强。非常适合搭配红肉。

罗讷河谷AOP“精神”

CÔTES-DU-RHÔNE AOP « ESPRIT »

布罗特酒庄。带有野生红色水果和黑樱桃的风味，口感柔滑饱满，单宁细腻。

罗讷河谷红葡萄酒。辛辣而温暖。

白葡萄酒

索米尔AOP 河马之酒

SAUMUR AOP LE VIN DES HIPPOPOTES

白诗南。带有椴树和蜂蜜的风味，口感柔和持久。

卢瓦尔河谷干白葡萄酒。芳香花香。

“卡斯泰鲁姆百合” IGP 朗格多克

IGP PAYS D'OC « LYS DE CASTELLUM »

杰拉德·贝尔特朗酒庄。浓郁的金色，带有桃子和椰子香气，口感悠长饱满。

法国南部白葡萄酒。浓郁果味。

罗讷河谷AOP“精神”

CÔTES-DU-RHÔNE AOP « ESPRIT »

布罗特酒庄。稻草黄色，清新花香，口感饱满，带有桃子和杏子的风味。

罗讷河谷白葡萄酒。圆润芳香。

桃红葡萄酒

地中海IGP - 河马之酒

IGP MÉDITERRANÉE - LE VIN DES HIPPOPOTES

佩拉索尔酒庄。带有小红色水果的风味，活泼清爽。

淡粉色干型桃红葡萄酒。非常清爽，适合夏季。

“灰白” IGP 朗格多克

IGP PAYS D'OC GRIS BLANC

杰拉德·贝尔特朗酒庄。淡粉色桃红葡萄酒，全年皆宜。

来自朗格多克的非常清淡的桃红葡萄酒。细腻清爽。

普罗旺斯丘陵 - 圣殿骑士

CÔTES DE PROVENCE - LES TEMPLIERS

佩拉索尔酒庄。淡粉色，带有银色光泽，清爽圆润。

经典的普罗旺斯桃红葡萄酒。优雅，干爽，果味浓郁。

开胃酒

基尔（12厘升）/皇家基尔（12厘升）

KIR (12CL) / KIR ROYAL (12CL)

黑莓，黑醋栗，覆盆子，桃子

法国开胃鸡尾酒。白葡萄酒（基尔）或香槟（皇家基尔）与水果奶油混合。

白味美思，粉红味美思，红味美思（6厘升）

MARTINI BIANCO, ROSATO, ROSSO (6CL)

意大利味美思。带有香草味的加香葡萄酒，根据种类有甜味或苦味。

美式咖啡（8厘升）

AMÉRICANO (8CL)

马提尼红，马提尼干，金巴利，橙子

经典鸡尾酒，以味美思和金巴利为基底，口感微苦而甜。

瑞卡德（2厘升）

RICARD (2CL)

马赛茴香酒。茴香利口酒，配以凉水饮用。在法国南部非常受欢迎。

矿泉水

维特尔

VITTEL

法国天然静止矿泉水。

沛绿雅

PERRIER

细气泡

天然气泡矿泉水。

圣培露

S.PELLEGRINO

意大利气泡矿泉水，气泡细腻。

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★

4.1

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