Hippopotamus

Name: Hippopotamus
Address: パリ

Hippopotamus Steakhouse

フランス産カットとボリューム満点のレシピを提供する、牛肉専門店。

★ 4.1 (5,431)

シェア用

アペリティフに最適な、シェアできるプラッターとスナック。

友達とシェアするプラッター

Planche des Copains

サン・ネクテールチーズフォンデュ、田舎風テリーヌ、カマンベール、リヨン風ロゼット、乾燥ハムの薄切り、ピクルス、トーストしたパン。

フランスのシャルキュトリーとチーズの盛り合わせ。クリーミーなものから塩辛いものまで、様々な味を楽しめ、グループでのシェアに最適。 · トーストしたパンで、チーズとシャルキュトリーを交互に味わってください。

スナックバスケット - チーズ

Panier de Grignotage - Fromager

ゴートチーズ、エメンタール、カマンベール、チェダーチーズのミニタルト、カクテルソース添え。

外はカリカリ、中はとろりとした、チーズがとろけるパン粉付きミニタルトのセレクション。 · カクテルソースに浸して、よりグルメに。

スナックバスケット - クラシック

Panier de Grignotage - Classique

チキンウィング、イベリコハムコロッケ、イカリングフライ、オニオンリング、BBQソース。

スナックの定番の組み合わせ：チキン、ハム、イカ、玉ねぎ。様々な食感と風味。 · BBQソースを添えて、手で召し上がってください。

BBQチキンウィング

Wings de Poulet BBQ

スパイス、BBQソース。

マリネしてグリルした鶏手羽、スモーキーでスパイシーなバーベキューソースでコーティング。柔らかく風味豊か。 · アメリカ料理の定番。

前菜

田舎風テリーヌ

Terrine de Campagne

ピクルス、ミックスサラダ、トーストしたパン。

伝統的な田舎風ミートパテ、クラシックな付け合わせ添え。しっかりとした食感と肉の風味。 · トーストしたパンに塗って召し上がってください。

コンテ風ラビオリ

Ravioles au Comté

ラベルルージュ認定のドーフィネ風ラビオリ、コンテチーズのクリーミーソース。

四角い小さな詰め物パスタ、コンテチーズクリームで焼いたもの。濃厚でクリーミーで満足感があります。 · フランスの地方名物。

鴨のフォアグラブロック

Bloc de Foie Gras de Canard

カマルグのフルールドセル、トーストしたパン。おすすめ：AOPモンバジャック - シャトー・ド・ヴァリ。

冷たい鴨のフォアグラ、とろけるような食感と繊細な味わい。塩とトーストしたパン添え。 · フランスの祝祭の定番。

ゴートチーズタルティーヌ

Tartine de Chèvre

トーストしたフォカッチャ、ゴートチーズのクリーミーソース、ハニーゴートチーズ、ローストシード、グリーンペスト、ミックスサラダ。

ゴートチーズとハチミツをトッピングしたカリカリのイタリアンパン。ハーブの香りを加えた甘塩っぱい組み合わせ。 · 軽やかで香りの良い前菜。

マッシュルームのポーチドエッグ

Œuf Poché aux Champignons

平飼い卵のポーチドエッグ、グリルしたマッシュルーム、マッシュルームのクリーミーソース、ムイエット（トーストスティック）。

半熟卵、とろりとした黄身、マッシュルームの準備の上に提供。森の風味とシルクのような食感。 · パンのムイエットを卵に浸してください。

プチフォンデュ

Petite Fondue

サン・ネクテールチーズフォンデュ、乾燥ハムの薄切り、ピクルス、トーストしたパン。

温かいサン・ネクテールチーズフォンデュとシャルキュトリー。濃厚で親しみやすい。 · パンやシャルキュトリーを溶けたチーズに浸してください。

～が食べたい気分...

サラダ

シーザーサラダ

Salade Caesar

カリカリの鶏むね肉のフィレ、パルミジャーノレッジャーノ、ロメインレタス、赤玉ねぎ、オリーブオイルでトーストしたパン、シーザーソース。

カリカリのロメインレタスに、パン粉をつけた鶏肉、パルメザンチーズ、クルトンをトッピング。クリーミーなガーリックアンチョビソースがかかっています。 · 国際的な定番、フレッシュで栄養満点。

ステーキハウスサラダ

Salade Steakhouse

平飼い卵のポーチドエッグ、ペッパーマリネした薄切り牛肉、ミックスサラダ、赤玉ねぎ、エメンタールチーズのミニタルト、クリーミーなペッパーソース、クリスピーオニオン。

マリネした牛肉とポーチドエッグを使ったボリューム満点の食事サラダ。ペッパー風味と様々な食感（カリカリ、とろり）。 · 肉好きでフレッシュなオプションをお探しの方に最適。

ベジタリアン

ラビオリグラタン

Gratin de Ravioles

リコッタ、マッシュルーム、ほうれん草のラビオリ、コンテチーズのクリーミーグラタン。

野菜とチーズを詰めたパスタ、クリーミーなソースでオーブン焼き。濃厚でグラタン風のベジタリアン料理。 · 熱々をご提供します。

タルティーヌ

トースティ・チージー・ブレザオラ

Toasty Cheesy Bresaola

種入り田舎パン、3種のチーズとディジョンマスタードのベシャメルソース、コンテチーズで焼いたもの、ブレザオラ。ミックスサラダとフライドポテト添え。

チーズをかけて焼いた大きなタルティーヌ、乾燥牛肉（ブレザオラ）をトッピング。フライドポテトとサラダ添え。 · 改良されたクロックムッシュ風の完全な料理。

本日のランチ

月曜日から金曜日のすべてのランチタイムで有効。

月曜日：グラタン・モンタニャール

Lundi : Gratin Montagnard

ポテト、スモークラクレットチーズ、乾燥ハムの薄切り、ミックスサラダ。

ポテトと溶けたチーズを使った、温かい冬の料理。独特のスモーキーな風味。 · 月曜日のスペシャルランチ。

火曜日：ビーフのパーマンティエ

Mardi : Parmentier de Bœuf

ミックスサラダ。

ポテトピューレをかけて焼いたひき肉のハッシュ。伝統的で家庭的な味わい。 · 火曜日のスペシャルランチ。

水曜日：チキンアギレット

Mercredi : Aiguillettes de Poulet

クリーミーなレモンとマッシュルームのソース、フライドポテト。

クリーミーなレモンソース添えの細切りチキン。フライドポテト添え。 · 水曜日のスペシャルランチ。

木曜日：プティ・アシェ・サン・ネクテール

Jeudi : P'tit Haché St-Nectaire

肉屋風ひき肉ステーキ、サン・ネクテールチーズのクリーミーソース、クリスピーオニオン、フライドポテト。

サン・ネクテールチーズソースをかけたひき肉ステーキ。玉ねぎのおかげで風味豊かでカリカリ。 · 木曜日のスペシャルランチ。

金曜日：コリンのパーマンティエ

Vendredi : Parmentier de Colin

ミックスサラダ。

白身魚（コリン）を使った、パーマンティエ風の海の幸バージョン。牛肉バージョンよりも軽い。 · 金曜日のスペシャルランチ。

当店の肉料理

100%フランス産牛肉。

定番

エシャロットソースのバベットステーキ

Bavette d'Aloyau à l'Échalote

繊維が長く、非常に風味豊かな牛肉の部位、エシャロットソースをかけたもの。

特徴的な繊維質の食感を持つ牛肉の塊、非常にジューシーで風味豊か。クラシックなエシャロットソース添え。 · フランスで非常に人気のあるビストロ風サンデー。

リブロース

Faux-Filet

わずかに筋があり、肉のきめ細かさと柔らかさを引き出します。

牛の背肉の高級部位（サーロイン）。柔らかく、風味のためにわずかな霜降りがあります。 · 食感を楽しむために、レアまたはミディアムで調理することをおすすめします。

ペッパーステーキ

Steak au Poivre

定番となり、ボリュームのあるソースとペッパーで引き立てられたセレクション。

クラッシュペッパーのクリーミーソースをかけたステーキ。ペッパーのピリッとした風味が肉の旨味を引き立てます。 · ブラッスリーの定番。

ステーキ・ア・シュヴァル

Steak à Cheval

肉屋風ひき肉ステーキ、平飼い目玉焼き。

目玉焼きを乗せたグリルひき肉ステーキ。とろりとした黄身が自然なソースになります。 · シンプルで効果的。

ステーキ・ヒッポ

Steak Hippo

メートル・ド・テル風：ニンニク、パセリ。定番をアレンジした、とろけるような美味しさ。

ステーキに、熱い肉の上で溶けるメートル・ド・テル・バター（パセリとニンニク入りバター）を添えて。 · 香りが良く、とろける。

アイリッシュビーフステーキ

Pavé de Bœuf Irlandais

繊維が長く、非常に風味豊かで、ソースで引き立てられた柔らかい部位。

アイリッシュ産ビーフの厚切りステーキ、柔らかさと牧草のような風味で有名。 · レアまたはミディアムレアでの調理をおすすめします。

牛肉の様々な調理法

フランス風ステーキハウスフォンデュ

Fondue Steakhouse à la Française

牛肉のサプライズ、サン・ネクテールチーズフォンデュ、ベイクドポテト、ミックスサラダ。

牛肉と溶けたチーズを組み合わせた料理。ベイクドポテト添え。 · クラシックなステーキのグルメな代替品。

生肉

シャロレーズナイフタルタル

Tartare aux Couteaux Charolais

当店で味付けしたタルタルステーキをそのままお召し上がりください。

ナイフでカットした生の牛肉（ひき肉ではない）、ケッパー、玉ねぎ、調味料で味付け。 · しっかりとした食感とフレッシュな味わい。

牛肉のカルパッチョとパルメザン

Carpaccio de Bœuf & Parmesan

薄切り牛肉、パルミジャーノレッジャーノ、ミックスサラダ、ペスト。

マリネした薄切り牛肉のカルパッチョ、イタリアチーズとバジル添え。 · 軽やかで爽やか、夏によく提供されます。

ソースと付け合わせ

選べるサイドディッシュをご用意しております。

ソース

Sauces

ペッパー、ベアルネーズ、チミチュリ、ロックフォール、エシャロット、BBQ、ヒッポソース。

肉料理に添える、冷たいソースと温かいソースの盛り合わせ。

付け合わせ

Garnitures

フライドポテト、ベイクドポテト、チョリソライス、グラタン・ドーフィノワ、インゲン豆、ミックスサラダ。

料理に添える、選べるサイドディッシュ。

付け合わせのみの盛り合わせ

Assiette de Garniture Seule

メインディッシュまたは追加として提供されるサイドディッシュのポーション。

バーガー

フライドポテトまたはサラダ添え。バーガーの肉を植物由来のひき肉に置き換えることができます。

オリジナルバーガー

Burger L'Original

肉屋風ひき肉ステーキ、グリルベーコン、チェダーチーズソース、コンフィオニオン、ロメインレタス、カクテルソース、ブリオッシュバンズ。

ベーコンとチーズのクラシックバーガー。バランスが良く、グルメ。 · XLサイズには、カリカリのポテトガレットが含まれます。

チキンバーガー

Burger Chicken

カリカリの鶏むね肉のフィレ、チェダーチーズソース、赤玉ねぎ、ロメインレタス、カクテルソース、ブリオッシュバンズ。

パン粉をつけた鶏肉のバーガー。赤身肉の代替品、カリカリで柔らかい。

€2~ ≈ ¥362

ステーキハウスバーガー

Steakhouse Burger

肉屋風ひき肉ステーキ、グリルベーコン、サン・ネクテールチーズのクリーミーソース、コンフィオニオン、黒ニンニクマヨネーズ、イカ墨の黒いバンズ。

黒いパンが特徴的なシグネチャーバーガー。黒ニンニクとサン・ネクテールチーズの力強い風味。 · 視覚的に斬新で、風味豊か。

チーズバーガー

Cheeseburger

肉屋風ひき肉ステーキ、チェダーチーズソース、ピクルス、ケチャップとイエローマスタードソース、ブリオッシュバンズ。

ケチャップ、マスタード、ピクルスを使った伝統的なアメリカンレシピ。 · シンプルで時代を超越した。

モンタニャールバーガー

Burger Montagnard

肉屋風ひき肉ステーキ、スモークラクレットチーズ、ポテトガレット、グリルベーコン、黒ニンニクマヨネーズソース、コンテチーズのクリーミーソース、クリスピーオニオン、ブリオッシュバンズ。

サヴォワ地方風バーガー、ラクレットチーズとポテトガレット。非常にボリュームがあり、満足感があります。 · お腹いっぱいになりたい方に最適。

チキンリブ＆コー

炭火焼き。

ローストチキンハーフ

Demi-Poulet Rôti

ソテーしたポテトとそのジュ。

黄金色の皮のローストチキンハーフ。シンプルなポテトと肉汁添え。 · 家庭的で風味豊か。

特大チキンブロシェット約300g

Brochette de Poulet XL Env. 300g

マリネした鶏もも肉のフィレ、カジャンシーズニングとライム、フライドポテトと選べるソース。

マイルドなスパイスでマリネした大きな肉串。スモーキーで柑橘系の風味。 · フライドポテト添え。

BBQリブ

Ribs BBQ

マリネしたポークリブ、BBQソース、フライドポテト。

バーベキューソースで艶出ししたとろけるポークリブ。骨から肉がはがれます。 · 手で食べることをお勧めします。

アンドゥイエット AAAAA

Andouillette AAAAA

フライドポテト。

伝統的な豚の腸詰ソーセージ、AAAAA認定（最高品質の保証）。非常に強い風味。 · 通好みの料理。

鴨の胸肉のグリル

Magret de Canard

ソテーしたポテト。

鴨のフォアグラのグリル、ロゼ色に焼き上げます。濃厚で独特な味わいの赤身肉。 · フランス南西部の名物料理。

豚肩ロースステーキ約350g

Côte de Cochon Env. 350g

ソテーしたポテト、選べるソース。

骨付きの厚切りポークチョップのグリル。ジューシーでボリューム満点。 · 風味豊かな白身肉。

グルメひき肉

オリジナルひき肉

Haché L'Original

肉屋風特大ひき肉ステーキ、平飼い目玉焼き、チェダーチーズソース、コンフィオニオン、グリルベーコン、クリスピーオニオン。

パンなしで提供される大きなひき肉ステーキですが、バーガーのすべてのトッピング（卵、ベーコン、チーズ）が付いています。 · パンを避けたい方のためのバーガーの代替品。

グラタン・モンタニャール

Haché Montagnard

肉屋風特大ひき肉ステーキ、スモークラクレットチーズ、ポテトガレット、グリルベーコン、黒ニンニクマヨネーズソース、コンテチーズのクリーミーソース、クリスピーオニオン、コンフィオニオン。

モンタニャールバーガーのプレートバージョン。ステーキ、溶けたチーズ、ポテトガレット。 · 濃厚な冬の料理。

魚料理

炭火焼き。

フィッシュ＆チップス

Fish & Chips

持続可能な漁業。カリカリのメルルーサフィレ、タルタルソース。

パン粉をつけた白身魚のフライ、フライドポテトとタルタルソース添え。カリカリでふんわり。 · 人気のイギリス料理。

サーモンのフィレ

Pavé de Saumon

クリーミーなレモンソース添えほうれん草。

グリルサーモンのフィレ、クリーミーな緑の野菜添え。オメガ3脂肪酸豊富。 · より軽く健康的なオプション。

デザート

チョコレートムース

Mousse au Chocolat

食べ放題。

濃厚なダークチョコレートの軽やかなデザート。食いしん坊のための食べ放題。 · 時代を超えた定番。

ティラミス

Tiramisu

コーヒー風味のマスカルポーネクリーム、フィンガービスケット、ココア。

コーヒーとマスカルポーネチーズを使ったイタリアのデザート。ムースのような食感とコーヒーの風味。 · 新鮮なものを提供します。

イス・フロッタン

Île Flottante

アングレーズソース、塩キャラメルソース。

メレンゲを浮かべたポーチドメレンゲを、液体バニラクリーム（アングレーズソース）の上に浮かべ、キャラメルソースをかけたもの。 · とても軽くて優しいデザート。

クレームブリュレ

Crème Brûlée

ブルボンバニラ。

バニラ風味の濃厚なクリームに、カリカリのキャラメルシュガーを薄くかけたもの。 · 温かいものと冷たいもの、柔らかいものとカリカリしたものとのコントラスト。

ブリオッシュフレンチトースト

Brioche Pain Perdu

フレンチトースト風ブリオッシュ、チョコレートヘーゼルナッツスプレッド、バニラアイスクリーム。

バターでソテーしたブリオッシュスライス、温かいチョコレートとアイスクリーム添え。非常にグルメ。 · 子供の頃を思い出すデザート。

チョコレートミ・キュイ（半生）

Mi-Cuit au Chocolat

バニラアイスクリーム。

個々のチョコレートケーキ、温かいとろりとした中心部。コントラストのためにアイスクリームを添えて提供。 · チョコレート好きにはたまらない一品。

特大プロフィテロール

Profiterole XL

特大シュークリーム、バニラアイスクリーム、温かいチョコレートソース、ホイップクリーム。

バニラアイスクリームを詰めて温かいチョコレートソースをかけた、とても大きなシュークリーム。 · クラシックの巨大版。

ポムケーキ

Pomcake

パンケーキ、キャラメルローストアップル、軽やかなアップルクリーム、塩キャラメルソース。

パンケーキとアップルパイの中間のようなデザート。キャラメル風味の秋の味覚。 · 柔らかくフルーティー。

ローストエキゾチック

L'Exotique Rôti

ローストしたパイナップルとマンゴー、クランブルクッキー、ココナッツフレーク、ココナッツアイスクリーム。

ローストした温かいトロピカルフルーツ、ココナッツアイスクリーム添え。フレッシュで香りが良い。 · 食後のエキゾチックなタッチ。

サンデー＆アイスクリーム

ヒッポバナナ

Hippo Banana

キャラメルバナナ、チョコレートとバニラのアイスクリーム、ストロベリーソルベ、チョコレートソース、ホイップクリーム、ローストアーモンド。

バナナスプリットの巨大版。バナナ、3種のアイスクリーム、たっぷりのトッピング。

dame blanche（ダマブランシュ）

Dame Blanche

バニラアイスクリーム、チョコレートソース、クランブルクッキー、ホイップクリーム。

クラシックアイスクリームサンデー：バニラアイスと温かいチョコレートソース。 · シンプルでエレガント。

キャラメルナッツサンデー

Coupe Cara'Huète

バニラアイスクリーム、ピーナッツバタークランブルクッキー、塩キャラメルソース、ホイップクリーム。

アメリカンフレーバーにインスパイアされたアイスクリームサンデー（ピーナッツ、キャラメル）。 · カリカリとクリーミー。

リエジョワキャラメル、コーヒー、またはチョコレート

Liégeois Caramel, Café ou Chocolat

お好みのソースのアイスクリーム、クランブルクッキー、ホイップクリーム。

ソース（コーヒーまたはチョコレート）に浸したアイスクリーム、ホイップクリーム添え。食後の飲物としても。 · 爽やか。

チョコレートヘーゼルナッツサンデー

Coupe Choco-Noisettes

ナッティアイスクリーム、メレンゲ、チョコレートソース、ローストヘーゼルナッツ、ホイップクリーム。

チョコレートスプレッド風のアイスクリームサンデー。ヘーゼルナッツとメレンゲのカリカリ感。

あなただけのカスタムアイスクリーム

アイスクリームを組み立てる

選べるフレーバー

Parfums au Choix

ソルベ：ライム、ストロベリー、ラズベリー、パッションフルーツ。アイスクリーム：バニラ、ダークチョコレート、コーヒー、キャラメル、ココナッツ、ナッティ。

Carte D'Orのアイスクリームとソルベのセレクション。お好みのフレーバーをお選びください。

選べるトッピング

Topping au Choix

ホイップクリーム、チョコレートソース、塩キャラメルソース、クランブルクッキー。

アイスクリームをカスタマイズするための追加トッピング。

コーヒー＆デザート

コーヒー / デザートティー

Café / Thé Douceur

チョコレートムース、クレームブリュレ、アップルクランブル。

温かい飲み物と3種類のミニデザートの盛り合わせ。 · 甘いが軽い締めくくりに最適。

コーヒー / デザートセット

Café / Thé Gourmand

チョコレートムース、クレームブリュレ、ティラミス、アップルクランブル、ピーナッツムース。

温かい飲み物と5種類のミニデザートのセット。色々試せます。 · 優柔不断な食いしん坊に最適。

エスプレッソ / デカフェ

Expresso / Déca

濃いブラックコーヒー。

グラン・クレーム

Grand Crème

カフェラテ（グラン・クレーム）。

紅茶 / ハーブティー

Thé / Infusion

紅茶またはハーブティーのセレクション。

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

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4.1

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