Hippopotamus
Hippopotamus Steakhouse
一家专门经营牛肉的餐厅，提供法国肉类和丰盛的菜肴。
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小吃拼盘，适合餐前酒。
朋友拼盘
Planche des Copains
圣内克泰尔奶酪火锅，乡村肉酱冻，卡门培尔奶酪，里昂香肠，干火腿片，酸黄瓜，烤面包。
精选法国熟食和奶酪。非常适合团体分享，口味多样，从奶油到咸味。 · 搭配烤面包，交替食用奶酪和熟食。
奶酪小吃拼盘
Panier de Grignotage - Fromager
山羊奶酪，埃门塔尔奶酪，卡门培尔奶酪和切达奶酪块，鸡尾酒酱。
一系列裹面包糠的奶酪块，中心融化。外脆内软。 · 蘸上鸡尾酒酱，更加美味。
经典小吃拼盘
Panier de Grignotage - Classique
鸡翅，伊比利亚火腿炸丸子，鱿鱼圈，洋葱圈，烧烤酱。
各种经典小吃：鸡肉，火腿，鱿鱼和洋葱。多种质地和风味。 · 用手吃，配鸡尾酒酱。
烧烤鸡翅
Wings de Poulet BBQ
香料，烧烤酱。
腌制烤鸡翅，裹上烟熏辛辣烧烤酱。嫩滑美味。 · 美式经典。
开胃菜
乡村肉酱冻
Terrine de Campagne
酸黄瓜，混合沙拉，烤面包。
传统的乡村肉酱冻，配经典配菜。质地紧实，肉味浓郁。 · 涂抹在烤面包上食用。
孔泰奶酪饺
Ravioles au Comté
Label Rouge孔泰奶酪饺，孔泰奶酪奶油。
小方饺，用孔泰奶酪奶油焗烤。浓郁，顺滑，令人舒适。 · 法国地区特色菜。
鸭肝块
Bloc de Foie Gras de Canard
卡马格海盐，烤面包。建议：蒙巴齐亚克AOP - 瓦里城堡。
鸭肝，冷食，入口即化，味道细腻。配盐和烤面包。 · 法国节日不可或缺的美味。
山羊奶酪吐司
Tartine de Chèvre
烤佛卡夏面包，山羊奶酪奶油，山羊奶酪蜂蜜，烤种子，绿香蒜酱，混合沙拉。
烤香草面包，山羊奶酪奶油，山羊奶酪蜂蜜，烤种子，绿香蒜酱，混合沙拉。 · 清淡芳香的开胃菜。
蘑菇水波蛋
Œuf Poché aux Champignons
户外水波蛋，烤蘑菇，蘑菇奶油，面包条。
水波蛋，蛋黄流心，配蘑菇。森林风味和丝滑质地。 · 将面包条浸入鸡蛋中。
小奶酪火锅
Petite Fondue
圣内克泰尔奶酪火锅，干火腿片，酸黄瓜，烤面包。
热圣内克泰尔奶酪火锅配熟食。浓郁而适合社交。 · 将面包或熟食浸入融化的奶酪中。
想吃点...
凯撒沙拉
Salade Caesar
香脆鸡柳，AOP帕玛森奶酪，罗马生菜，红洋葱，橄榄油烤面包，凯撒酱。
香脆罗马生菜配炸鸡柳，帕玛森奶酪和面包丁。淋上奶油蒜蓉凤尾鱼酱。 · 国际经典，清爽营养。
牛排馆沙拉
Salade Steakhouse
户外水波蛋，薄片胡椒腌制牛肉，混合沙拉，红洋葱，埃门塔尔奶酪块，胡椒奶油酱，脆洋葱。
丰盛的沙拉配腌制牛肉和水波蛋。胡椒风味和多样的质地（酥脆，柔滑）。 · 非常适合想要清爽选择的肉类爱好者。
今日特餐
周一至周五午餐时段有效。
周一：山地焗饭
Lundi : Gratin Montagnard
土豆，烟熏拉科莱特奶酪，干火腿片，混合沙拉。
令人舒适的冬季菜肴，以土豆和融化奶酪为基础。独特的烟熏风味。 · 周一特色菜。
周二：牛肉肉酱千层酥
Mardi : Parmentier de Bœuf
混合沙拉。
牛肉肉酱，上面覆盖烤土豆泥。传统家常。 · 周二特色菜。
周三：鸡柳
Mercredi : Aiguillettes de Poulet
奶油柠檬蘑菇酱，薯条。
切块鸡肉配奶油柠檬酱。配薯条。 · 周三特色菜。
周二：小份圣内克泰尔肉饼
Jeudi : P'tit Haché St-Nectaire
肉饼，圣内克泰尔奶酪奶油，脆洋葱，薯条。
肉饼淋上圣内克泰尔奶酪酱。香脆的洋葱使其美味酥脆。 · 周四特色菜。
周五：鳕鱼肉酱千层酥
Vendredi : Parmentier de Colin
混合沙拉。
鳕鱼的海洋版肉酱千层酥。比牛肉版更清淡。 · 周五特色菜。
我们的肉类
100%法国牛肉。
牛腰肉配葱
Bavette d'Aloyau à l'Échalote
长纤维肉块，味道浓郁，淋上葱酱。
纤维粗的牛肉块，多汁芳香。配经典葱酱。 · 法国非常受欢迎的法式小酒馆菜肴。
西冷牛排
Faux-Filet
略带脂肪纹理，展现出肉质的细腻和嫩度。
牛背部（西冷）的优质肉块。嫩滑，带有少量肌内脂肪以增加风味。 · 建议三分熟或五分熟以品尝其质地。
胡椒牛排
Steak au Poivre
已成为经典，精选肉块搭配丰盛的胡椒酱。
牛排配碎胡椒奶油酱。胡椒的辛辣味提升了肉的风味。 · 法式小酒馆的经典。
牛排配煎蛋
Steak à Cheval
肉饼，煎蛋。
烤肉饼，上面有一个煎蛋。流动的蛋黄作为天然酱汁。 · 简单有效。
Hippo牛排
Steak Hippo
主厨风格：大蒜，香芹。经典风味的柔滑口感。
牛排配主厨黄油（香芹蒜蓉黄油），在热肉上融化。 · 芳香而柔滑。
爱尔兰牛排
Pavé de Bœuf Irlandais
嫩肉，带有脂肪纹理，充分释放风味。
厚切爱尔兰牛排，以其嫩度和草本风味而闻名。 · 建议三分熟。
汉堡
配薯条或沙拉。用我们的植物肉饼替换您的汉堡肉饼。
原创汉堡
Burger L'Original
肉饼，烤培根，切达奶酪酱，蜜汁洋葱，罗马生菜，鸡尾酒酱，奶油蛋卷面包。
经典汉堡配培根和奶酪。均衡美味。 · XL版本包括一个香脆的土豆饼。
鸡肉汉堡
Burger Chicken
香脆鸡柳，切达奶酪酱，红洋葱，罗马生菜，鸡尾酒酱，奶油蛋卷面包。
炸鸡肉汉堡。红肉的替代品，酥脆而嫩滑。
€2~
牛排馆汉堡
Steakhouse Burger
肉饼，烤培根，圣内克泰尔奶酪奶油，蜜汁洋葱，墨鱼汁黑面包。
招牌汉堡配独特的黑面包。浓郁的黑蒜和圣内克泰尔奶酪风味。 · 视觉上新颖，味道浓郁。
芝士汉堡
Cheeseburger
肉饼，切达奶酪酱，酸黄瓜，番茄酱和黄芥末酱，奶油蛋卷面包。
传统美式做法，配番茄酱，芥末酱和酸黄瓜。 · 简单而永恒。
山地汉堡
Burger Montagnard
肉饼，烟熏拉科莱特奶酪，土豆饼，烤培根，蜜汁洋葱，黑蒜蛋黄酱，脆洋葱，奶油蛋卷面包。
萨瓦地区风味汉堡，配拉科莱特奶酪和土豆饼。非常丰盛。 · 非常适合大胃王。
鸡肉肋排及其他
炭烤。
烤半鸡
Demi-Poulet Rôti
炒土豆及其肉汁。
烤半鸡，皮金黄。配土豆和肉汁。 · 家常美味。
XL鸡肉串 约300克
Brochette de Poulet XL Env. 300g
腌制鸡腿肉，卡真香料和青柠，配薯条和可选酱汁。
大串香料腌制肉串。烟熏和柠檬味。 · 配薯条。
烧烤猪肋排
Ribs BBQ
腌制猪肋排，烧烤酱，薯条。
融化的猪肋排，裹上烧烤酱。肉质脱骨。 · 建议用手吃。
AAAAA级猪杂肠
Andouillette AAAAA
薯条。
传统猪杂肠，AAAAA认证（优质保证）。味道浓郁。 · 适合懂行的食客的菜肴。
鸭胸肉
Magret de Canard
炒土豆。
烤肥鸭胸肉，粉红色。红肉，味道浓郁。 · 法国西南部特色菜。
猪排 约350克
Côte de Cochon Env. 350g
炒土豆，可选酱汁。
厚切带骨烤猪排。多汁丰盛。 · 一种美味的白肉。
美味肉饼
原创肉饼
Haché L'Original
XL肉饼，户外煎蛋，切达奶酪酱，蜜汁洋葱，烤培根，脆洋葱。
大份肉饼，无面包，但有汉堡的所有配料（鸡蛋，培根，奶酪）。 · 汉堡的替代品，适合不想吃面包的人。
山地肉饼
Haché Montagnard
XL肉饼，烟熏拉科莱特奶酪，土豆饼，烤培根，黑蒜蛋黄酱，孔泰奶油，脆洋葱，蜜汁洋葱。
山地汉堡的盘装版本。牛排，融化奶酪和土豆饼。 · 浓郁的冬季菜肴。
鱼类
炭烤。
炸鱼薯条
Fish & Chips
可持续捕捞。香脆的鳕鱼柳，塔塔酱。
裹面包糠炸制的白鱼，配薯条和塔塔酱。酥脆而柔软。 · 流行的英国菜肴。
三文鱼排
Pavé de Saumon
奶油菠菜，奶油柠檬酱。
烤三文鱼排配奶油绿蔬菜。富含Omega-3。 · 更轻盈健康的选择。
甜点
巧克力慕斯
Mousse au Chocolat
无限量。
浓郁黑巧克力的慕斯。食量大的顾客可无限量享用。 · 永恒的经典。
提拉米苏
Tiramisu
咖啡马斯卡彭奶油，手指饼干，可可。
意大利咖啡和马斯卡彭新鲜奶酪甜点。慕斯质地和咖啡味。 · 冷食。
漂浮岛
Île Flottante
英式奶油酱，咸味黄油焦糖酱。
煮在奶油香草酱中的蛋白霜（英式奶油酱）。淋上焦糖。 · 非常轻盈甜美的甜点。
焦糖布丁
Crème Brûlée
波旁香草。
浓郁的香草奶油，上面覆盖一层脆焦糖糖。 · 冷热对比和软脆对比。
法式吐司面包
Brioche Pain Perdu
法式吐司面包，巧克力榛子酱，香草冰淇淋。
浸泡在黄油中煎炸的吐司面包片，温热食用，配巧克力和冰淇淋。非常美味。 · 怀旧甜点。
巧克力熔岩蛋糕
Mi-Cuit au Chocolat
香草冰淇淋。
巧克力熔岩蛋糕配热熔岩心。配一球冰淇淋以形成对比。 · 巧克力爱好者的最爱。
巨型泡芙
Profiterole XL
巨型泡芙，香草冰淇淋，热巧克力酱，鲜奶油。
一个非常大的泡芙，里面塞满了香草冰淇淋，上面淋上热巧克力。 · 经典款的巨型版本。
苹果煎饼
Pomcake
煎饼，烤焦糖苹果，奶油苹果酱，咸味黄油焦糖酱。
介于煎饼和苹果蛋糕之间的混合甜点。焦糖秋季风味。 · 柔软多汁。
烤异国风味
L'Exotique Rôti
烤菠萝和芒果，酥饼碎，椰蓉，椰子冰淇淋。
烤热带水果配椰子冰淇淋。清爽芳香。 · 餐后的一抹异国情调。
冰淇淋杯和甜点
Hippo香蕉船
Hippo Banana
焦糖香蕉，巧克力和香草冰淇淋，草莓冰沙，巧克力酱，鲜奶油，烤杏仁。
香蕉船的家庭版。香蕉，三种冰淇淋和丰盛的配料。
香草冰淇淋圣代
Dame Blanche
香草冰淇淋，巧克力酱，酥饼碎，鲜奶油。
经典的冰淇淋杯：香草冰淇淋和热巧克力。 · 简单而优雅。
焦糖花生冰淇淋杯
Coupe Cara'Huète
香草冰淇淋，花生酱酥饼，咸味黄油焦糖酱，鲜奶油。
灵感来自美国风味的冰淇淋杯（花生，焦糖）。 · 酥脆与奶油。
焦糖，咖啡或巧克力冰淇淋杯
Liégeois Caramel, Café ou Chocolat
冰淇淋和酱汁可选，酥饼碎，鲜奶油。
冰淇淋浸在酱汁（咖啡或巧克力）中，上面放上鲜奶油。几乎可以喝完。 · 清爽。
巧克力榛子冰淇淋杯
Coupe Choco-Noisettes
坚果冰淇淋，蛋白霜，巧克力酱，烤榛子，鲜奶油。
榛子酱风味的冰淇淋杯。榛子和蛋白霜的酥脆感。
您的定制冰淇淋
制作您的冰淇淋。
可选口味
Parfums au Choix
冰沙：青柠，草莓，覆盆子，百香果。冰淇淋：香草，黑巧克力，咖啡，焦糖，椰子，坚果。
Carte D'Or冰淇淋和冰沙系列。选择您喜欢的口味。
可选配料
Topping au Choix
鲜奶油，巧克力酱，咸味黄油焦糖酱，酥饼碎。
额外的配料，用于个性化您的冰淇淋。
咖啡和甜点
咖啡/茶点心
Café / Thé Douceur
巧克力慕斯，焦糖布丁，苹果酥。
热饮配三种迷你甜点。 · 以甜美清淡的方式结束。
咖啡/茶品鉴
Café / Thé Gourmand
巧克力慕斯，焦糖布丁，提拉米苏，苹果酥，花生慕斯。
热饮配五种迷你甜点。可以品尝所有。 · 选择困难的美食家的理想选择。
浓缩咖啡 / 低因咖啡
Expresso / Déca
浓缩黑咖啡。
大杯拿铁
Grand Crème
大杯拿铁。
茶 / 花草茶
Thé / Infusion
精选茶或花草茶。
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