Happy Break Libanais

砂糖シロップに浸したセモリナケーキで、オレンジフラワーウォーターで風味付けされています。濃厚で粒状、非常に甘い食感。しばしばアーモンドで飾られます。

細かく層になったフィロ生地で作られたオリエンタルなペストリーで、砕いたナッツが詰められ、シロップまたは蜂蜜がかかっています。サクサクで甘い。

ゴマのクリーム（タヒニ）と砂糖をベースにした、濃厚でほろほろとした食感の菓子。口の中で溶け、ゴマと時々ピスタチオの風味が強く感じられます。

でんぷんと砂糖をベースにした、柔らかくゼリー状の食感の菓子で、粉砂糖がまぶされています。しばしばローズまたはフルーツの香りがします。

伝統的なミルクフランで、でんぷんでとろみをつけ、オレンジフラワーウォーターまたはローズウォーターで風味付けされています。クリーミーで軽い食感で、冷やして提供されます。

潰したひよこ豆またはソラマメをハーブやスパイスと混ぜて揚げた、サクサクのボール。中は柔らかく風味豊か。

三角形の詰め物入りパストリーで、伝統的にレモン風味のほうれん草、玉ねぎ、スマックが入っています。特徴的な酸味。

フレッシュチーズ（フェタまたはハリミタイプ）とハーブを詰めた、薄くてサクサクの生地のロール。熱々で揚げて提供されます。

半月型の揚げた小さなパストリーで、溶けるチーズのミックスが詰められています。外はサクサク。

スパイシーなひき肉、玉ねぎ、時々松の実を詰めて揚げた小さなパストリー。風味豊かでサクサク。

軽くてバター風味のパイ生地のピースで、様々な塩味の具材が詰められています。

ひよこ豆をタヒニ、レモン、ニンニクと混ぜたクリーミーなピューレ。オリーブオイルをたらして提供されます。パンと一緒に食べます。

刻んだイタリアンパセリ、ミント、トマト、少量の挽き割り小麦を主成分としたフレッシュなレバニーズサラダで、レモンとオリーブオイルで味付けされています。

オリーブオイルでマリネした小さなナスで、クルミ、ニンニク、赤唐辛子を詰めています。濃厚で酸味があり、わずかにスパイシーな風味。

ぶどうの葉を巻き、米、トマト、ハーブのミックスを詰めて、レモン風味のブロスで調理したもの。柔らかい食感とフレッシュな味わい。

トマトソースで調理した挽き割り小麦で、しばしば玉ねぎやひよこ豆が入っています。栄養価が高く風味豊かな付け合わせ。

オーブンまたは直火でグリルし、皮をむいてマリネしたピーマン。とろけるような食感と、甘くスモーキーな風味。

グリルしたナスをタヒニとレモンと混ぜたもの。特徴的なスモーキーな風味とクリーミーな食感。

塩水で固めたフレッシュチーズで、オリーブオイルとオレガノと一緒に提供されることが多いです。塩味で粒状の食感。

サクサクのファラフェルボールの盛り合わせで、通常はタヒニソース、野菜、パンと一緒に提供されます。

刻んだ肉（牛肉またはラム肉）をパセリ、玉ねぎ、オリエンタルスパイスと混ぜてグリルした串焼き。ジューシーで香ばしい。

垂直なロティサリーで焼いたマリネした薄切り肉。グリルしたスパイシーな風味で、付け合わせと一緒に提供されます。

レモン、ニンニク、少量のヨーグルトまたはトマトでマリネしたチキンキューブの串焼き、グリルされています。柔らかく、わずかに酸味があります。

家のおすすめ料理をいくつか味わえるフルアソートメントで、しばしばグリル料理やメゼが含まれます。

人気のある様々な料理を組み合わせたバラエティ豊かなプレート。一度に複数の味を発見するのに最適です。