Hanasaki

茹でた青菜を辛子醤油で和えた、鼻に抜ける辛味が爽やかな一品です。

茹でた青菜を出汁醤油に浸した、さっぱりとした定番のおつまみです。

きゅうりを梅肉で和えた、酸味と食感が楽しめるさっぱりとした一品です。

小田原産のかまぼこをわさび醤油でいただく、シンプルながら奥深い味わいのおつまみです。

大根を昆布と共に漬け込んだ、旨味が染み渡るお漬物です。

わかめときゅうりを三杯酢で和えた、口当たり爽やかな酢の物です。

特徴的な歯ごたえのクラゲを使用した、食感が楽しい酢の物です。

かぶを短時間で漬け込んだ、野菜本来の甘みと食感が楽しめるお漬物です。

イカの切り身を内臓と共に塩漬けにした、濃厚な旨味でお酒が進む珍味です。

豆腐に天かす（たぬき）をのせ、麺つゆをかけた一品。サクサクの食感と豆腐の滑らかさが楽しめます。

豆腐に衣をつけて揚げ、出汁をかけた料理。外はカリッと、中はとろりとした食感が魅力です。

新鮮なきゅうりを、ピリッと辛い自家製の青唐辛子味噌につけていただく一品です。

季節の野菜など、数種類のお漬物を盛り合わせた一皿です。

茹でた青菜を濃厚な黒胡麻だれで和えた、香ばしい風味が特徴の一品です。

素揚げしたナスを出汁に浸し、味を染み込ませたジューシーな一品です。

丸いこんにゃくをピリ辛の出汁で煮込んだ、弾力ある食感が楽しいおつまみです。

ピーマンをシンプルに炒めた、苦味と甘みが楽しめる一品です。

生のピーマンに濃厚な肉味噌をのせて食べる、パリパリとした食感とコクが絶妙な一品です。

鶏肉を甘辛いタレで焼き上げた、香ばしくジューシーな一品です。

鶏肉を塩味で焼き上げ、たっぷりのネギをトッピングしたさっぱりとした一品です。

鶏肉をクリーミーなソースで仕上げた、まろやかな味わいの洋風料理です。

豚肉とキムチを炒め合わせた、辛味と旨味が食欲をそそるスタミナ料理です。

明太子の旨味と大葉の爽やかな香りがマッチした、和風テイストのパスタです。

トマトケチャップベースのソースで炒めた、懐かしい味わいの日本風スパゲッティです。

卵とチーズと黒胡椒で作る、クリーミーで濃厚な味わいのパスタです。

冷たいそばをそばつゆにつけていただく、のど越しの良い日本の麺料理です。

ご飯を三角形に握った日本のソウルフード。具材を選べます。

磯の香りが豊かなアオサ海苔を入れた味噌汁です。

その日おすすめの新鮮な魚介類を3種類盛り合わせたお刺身です。

魚の切り身を厚めに切って盛り合わせた、食べ応えのあるお刺身です。

上品な脂と柔らかい身が特徴の太刀魚のお刺身です。

弾力のある白身と強い旨味が特徴の高級魚、石鯛のお刺身です。

アジを味噌や薬味と一緒に包丁で叩いた、千葉県の郷土料理。お酒によく合います。

アジの刺身にたっぷりのネギを合わせ、ポン酢などでさっぱりといただく一品です。

濃厚な赤身の旨味が特徴のカツオ。刺身または表面を炙ったタタキで楽しめます。

磯の香りと程よい脂が乗った白身魚、メジナのお刺身です。

シマアジのカマ（エラの後ろの部分）を焼き上げた、脂が乗ってジューシーな一品です。

プリッとした食感のホタルイカを、酸味の効いた酢味噌でいただく春の味覚です。

新鮮な生のしらす。とろっとした食感とほのかな苦味が特徴の、鮮度が命の一品です。

山梨県産のブランド魚「富士の介」のサーモン刺身。きめ細かい脂と旨味が特徴です。

太刀魚を軽く干して旨味を凝縮させ、焼き上げた一品です。

地元の魚のアラ（頭や骨周りの肉）を甘辛く煮付けた、旨味たっぷりの料理です。

石ガレイのアラを煮付けた、濃厚な味わいとゼラチン質が楽しめる一品です。

香り豊かな春菊を生で楽しむサラダ。独特の風味とシャキシャキした食感が楽しめます。

春菊をさっと茹でて出汁に浸した、温かいおひたしです。

ニラを甘辛い出汁で煮て卵で閉じた、優しい味わいの家庭料理です。

独活（うど）のシャキシャキした食感と香りを、酢味噌でさっぱりと楽しむ一品です。

独活（うど）を天ぷらにし、ほろ苦さと香りを引き立てた一品です。

きゅうりを叩いて味を馴染ませ、ニンニク風味で仕上げたおつまみです。

ブロッコリーを香ばしく焼き上げ、甘みを引き出した一品です。

揚げたレンコンを唐辛子の効いた甘酢に漬け込んだ料理です。

シャキシャキのレタスに塩気の効いたアンチョビソースをかけたサラダです。

ブロッコリーをニンニクと唐辛子で炒めた、イタリア風のおつまみです。

ほくほくとした食感と甘みが楽しめる、お芋の天ぷらです。

香りの良いセリと生のりを、ごま油などで和えた韓国風の和え物です。

お店で揚げた厚揚げに、キムチと納豆をトッピングしたボリュームのある一品です。

そら豆をさやごと焼き上げ、中の豆を蒸し焼き状態にした、旨味の濃い一品です。

豚バラ肉の軟骨部分を塩焼きにした、コリコリとした食感が楽しめる一品です。

豚バラ軟骨焼きを、ネギとポン酢でさっぱりといただく一品です。

鶏肉を醤油ベースのタレに漬け込み、カラッと揚げた日本の定番料理です。

豆腐と挽き肉を辛味のあるソースで煮込んだ、中華料理の定番です。

豆と挽き肉をトマトとスパイスで煮込み、チーズをのせて焼いた料理です。

鴨肉と甘みのある九条ネギを焼き上げた、相性抜群の一品です。

蒸したジャガイモにバターとイカの塩辛をのせた、北海道風の食べ方です。

牛スジ肉を塩味の出汁でじっくりと煮込み、トロトロに仕上げた一品です。

お酒の締めにも合う、スパイスの効いた一口サイズのビーフカレーです。

ガーリックの香りとたっぷりチーズが食欲をそそるピザです。

色々な具材をトッピングした、満足感のあるピザです。

燻製ベーコンの香りと玉ねぎの甘みがマッチしたピザです。

独特の風味を持つブルーチーズ、ゴルゴンゾーラのソースで和えたショートパスタです。

ベーコンと玉ねぎをホワイトソースで焼き上げた、クリーミーなグラタンです。

鶏肉にパン粉をつけてサクサクに揚げたカツレツです。

ご飯と具材を卵と共に炒めた、香ばしい焼き飯です。

スープで炊き上げた洋風の混ぜご飯です。

赤い果肉が特徴のブラッドオレンジを絞った、酸味と甘みのバランスが良いジュースです。