Hanagawa Part 2

豊洲市場から直送された新鮮な魚介類5種類の盛り合わせ定食です。内容は季節や仕入れにより変わりますが、鮪やカンパチ、鯛などが楽しめます。ご飯、味噌汁などが付いた満足感のあるランチセットです。

脂の乗った銀鮭を厚切りにし、シンプルに塩焼きにした定食です。皮はパリッと、身はふっくらジューシーに焼き上げられています。ご飯との相性が抜群の一番人気メニューです。

特大サイズのホッケを豪快に焼き上げた定食です。身が厚く、脂の乗りが良いホッケは食べ応え十分です。大根おろしと一緒にさっぱりといただけます。

北海道産の新鮮な魚介をふんだんに使用した海鮮丼です。脂の乗りが違うこだわりのネタがご飯の上にたっぷり乗っています。魚屋ならではの鮮度とボリュームが楽しめます。

脂の乗った銀ダラを特製の西京味噌に漬け込み、香ばしく焼き上げた一品です。味噌の甘みと魚の旨味が口いっぱいに広がります。お酒の肴に最適です。

旬の鰤（ブリ）を西京味噌で漬け焼きにした料理です。鰤の濃厚な脂と味噌の風味が絶妙にマッチしています。ふっくらとした身の食感が楽しめます。

その日おすすめの魚を甘辛い煮汁で煮付けた一品です。魚の種類は日替わりで、旬の味を楽しめます。味がしっかり染みており、お酒が進みます。

新鮮な刺身や魚介類をトッピングした贅沢なサラダです。野菜のシャキシャキ感と魚介の旨味を同時に楽しめます。特製ドレッシングでお召し上がりください。

お酒のおつまみにぴったりな小鉢や珍味の3種盛り合わせです。日によって内容は変わりますが、少しずつ色々楽しみたい方におすすめです。

お酒のおつまみにぴったりな小鉢や珍味の5種盛り合わせです。バリエーション豊かな味わいが楽しめ、グループでのシェアにも適しています。

小さな川海老を殻ごとカラッと揚げた香ばしい一品です。サクサクとした食感と海老の風味が楽しめます。ビールのお供に最高です。

新鮮な鯵（アジ）を使ったフライです。外はサクサク、中はふっくらとした身が特徴です。2個セットで提供されます。

プリプリの海老を使用した定番のフライです。サクサクの衣と海老の甘みが楽しめます。タルタルソースなどをつけてお召し上がりください。

その時期に旬を迎える野菜や魚介類を使った天ぷらの盛り合わせです。衣は薄くサクッと揚げられており、素材の味を存分に楽しめます。天つゆや塩でどうぞ。

本マグロの様々な部位を楽しめる贅沢な盛り合わせです。赤身、中トロなど、マグロの濃厚な旨味を堪能できます。マグロ好きにはたまらない一皿です。

その日仕入れた新鮮な魚介類の刺身盛り合わせです。旬の魚を中心に、3種類または5種類の盛り合わせから選べます。新鮮な魚の食感と旨味をお楽しみください。

新鮮な白身魚を薄切りにし、オリーブオイルやドレッシングで洋風に仕上げた一品です。さっぱりとした味わいで、白ワインなどによく合います。

軽く炙った魚とたっぷりの九条ネギを、香ばしい胡麻ダレで和えた料理です。ネギの風味と炙り魚の香ばしさ、胡麻のコクが絶妙に調和しています。

表面を炙った鰹（カツオ）のたたきに、ネギや生姜、ニンニクなどの薬味をたっぷりと乗せた一品です。ポン酢などでさっぱりといただきます。カツオの旨味と薬味の爽やかさが楽しめます。

軽く炙って旨味を引き出した魚の刺身に、ピリッとした柚子胡椒を添えた一品です。炙りの香ばしさと柚子胡椒の辛味が、魚の甘みを引き立てます。

新鮮な鮪を味噌や香味野菜と一緒に細かく叩いた料理です。ねっとりとした食感と濃厚な味わいが特徴で、日本酒との相性が抜群です。

脂の乗ったサーモンの刺身です。とろけるような食感と甘みが楽しめます。

新鮮なカンパチの刺身です。引き締まった身の歯ごたえと、上品な脂の旨味が特徴です。

新鮮な真鯛の刺身です。淡白ながらも上品な甘みと旨味があり、弾力のある食感が楽しめます。

甘みの強い赤海老の刺身です。ねっとりとした食感と濃厚な海老の旨味が口の中に広がります。

新鮮なホタテの貝柱の刺身です。柔らかく甘みがあり、特有の食感が楽しめます。

マグロの骨の周りにある赤身肉（中落ち）を集めた刺身です。脂が乗っており、濃厚なマグロの味が楽しめます。

マグロのたたき（ネギトロ）をたっぷりとご飯に乗せた丼です。なめらかなネギトロとご飯の相性は抜群です。わさび醤油をかけてお召し上がりください。

脂の乗ったサーモンの刺身と、イクラを贅沢に乗せた親子丼です。サーモンの甘みとイクラの塩気、プチプチとした食感が楽しめます。

数種類の新鮮な魚介類をご飯の上に乗せた豪華な丼です。色々なネタを一度に楽しめる、海鮮好きにおすすめの一品です。

白身魚とニラを胡麻風味のタレで味付けし、ご飯に乗せた料理です。胡麻とニラの香りが食欲をそそり、スタミナ満点の一品です。

自分でネタとご飯を海苔で巻いて食べる手巻き寿司セットです。数種類のネタが用意されており、グループで楽しみながら食事ができます。2名様分のボリュームです。

厳選された高級ネタを使用した握り寿司の盛り合わせです。職人が握る本格的なお寿司をリーズナブルに楽しめます。

ご飯に出汁やお茶をかけ、具材を乗せたシンプルな料理です。食事の締めくくりに最適で、さらさらと食べられます。具材は梅、鮭、明太子から選べます。

ふっくらと炊き上げた白いご飯です。お料理と一緒にお召し上がりください。

日本の代表的なビールブランド、サッポロの生ビールです。爽快な喉越しと程よい苦味が特徴です。

サントリーの角瓶ウイスキーをソーダで割ったハイボールです。すっきりとした味わいで食事によく合います。

日本のシングルモルトウイスキー「白州」を使用したハイボールです。森のような若葉の香りと爽やかな味わいが楽しめます。

日本のシングルモルトウイスキー「山崎」を使用したハイボールです。華やかな香りと奥深い甘みが特徴です。

焼酎をウーロン茶で割ったお酒です。さっぱりとしていて飲みやすく、どんな料理にも合います。

焼酎を緑茶で割ったお酒です。お茶の香りと渋みが焼酎の味を引き立て、すっきりと飲めます。

焼酎を炭酸水とレモン果汁で割った爽やかなカクテルです。酸味と炭酸の刺激が心地よい一杯です。

梅干しを潰しながら飲むサワーです。梅の塩気と酸味がクセになる味わいです。

ドリンクに追加できるカットレモンです。さらに酸味を加えたい時におすすめです。

ドリンクに追加できる梅干しです。

グラスで提供されるワインです。赤または白からお選びいただけます。

さっぱりとした味わいの烏龍茶です。

日本の伝統的な緑茶です。

果汁の甘みと酸味が楽しめるオレンジジュースです。

炭酸の刺激と甘みが特徴の炭酸飲料です。

生姜の風味が効いた炭酸飲料です。

梅の風味を生かしたジュースです。甘酸っぱく爽やかな味わいです。

梅ジュースを炭酸で割ったドリンクです。シュワッとした爽快感が楽しめます。

梅をアルコールに漬け込んで作った果実酒です。甘みと酸味のバランスが良く、女性にも人気です。飲み方はロック、水割り、ソーダ割り、お湯割りから選べます。