Hanagawa Parte 2

Un menú de degustación de 5 tipos de mariscos frescos directamente del mercado de Toyosu. El contenido varía según la temporada y el suministro, pero puede disfrutar de atún, pargo real, dorada, etc. Es un almuerzo satisfactorio que incluye arroz y sopa de miso.

Un menú de salmón graso cortado grueso y simplemente asado a la sal. La piel está crujiente y la carne está tierna y jugosa. Es nuestro menú más popular, que combina perfectamente con el arroz.

Un menú de salmón extra grande a la parrilla. El salmón es grueso y graso, lo que lo hace muy sustancioso. Se disfruta con rábano rallado para un sabor refrescante.

Un donburi de mariscos hecho con mariscos frescos de Hokkaido. Los ingredientes, con una grasa diferente y de alta calidad, cubren generosamente el arroz. Disfrute de la frescura y el volumen únicos de una pescadería.

Un plato de bacalao negro graso marinado en una salsa especial de miso Saikyo y luego asado hasta quedar fragante. El dulzor del miso y la riqueza del pescado llenan su boca. Ideal para acompañar bebidas.

Un plato de bacalao (buri) de temporada marinado en miso Saikyo y asado. La rica grasa del bacalao y el sabor del miso combinan a la perfección. Disfrute de la textura tierna de la carne.

Un plato de pescado del día estofado en una salsa dulce y salada. El tipo de pescado varía a diario, permitiéndole disfrutar del sabor de temporada. El sabor está bien impregnado y va bien con las bebidas.

Una lujosa ensalada con aderezos de mariscos frescos y pescado. Disfrute de la textura crujiente de las verduras y el sabor umami de los mariscos al mismo tiempo. Sírvala con nuestro aderezo especial.

Un surtido de 3 tipos de pequeños platos y manjares, perfectos como aperitivo. El contenido varía según el día, pero es recomendable para aquellos que quieren probar un poco de todo.

Un surtido de 5 tipos de pequeños platos y manjares, perfectos como aperitivo. Disfrute de una variedad de sabores y es adecuado para compartir en grupo.

Un delicioso plato de pequeños camarones de río fritos hasta quedar crujientes, con cáscara y todo. Disfrute de la textura crujiente y el sabor del camarón. Perfecto para acompañar una cerveza.

Un filete frito hecho con jurel fresco. Se caracteriza por su exterior crujiente y su interior tierno y escamoso. Se sirve en un set de 2 piezas.

Un clásico plato de langostinos tiernos y jugosos, rebozados y fritos hasta quedar crujientes. Disfrute de la crujiente cobertura y la dulzura del langostino. Sírvalo con salsa tártara, etc.

Un surtido de tempura hecho con verduras y mariscos de temporada. La masa es fina y crujiente, permitiendo disfrutar plenamente del sabor de los ingredientes. Sírvalo con tentsuyu (salsa para tempura) o sal.

Una lujosa variedad de diferentes partes del atún rojo. Disfrute del rico sabor del atún, como el maguro (carne roja) y el chutoro (grasa media). Un plato irresistible para los amantes del atún.

Un surtido de sashimi de mariscos frescos comprados ese día. Puede elegir entre un surtido de 3 o 5 tipos, centrándose en el pescado de temporada. Disfrute de la textura y el sabor del pescado fresco.

Un plato de pescado blanco fresco cortado en rodajas finas y preparado al estilo occidental con aceite de oliva y aderezo. Tiene un sabor refrescante y combina bien con vinos blancos.

Un plato de pescado ligeramente chamuscado y cebolleta de Kujo, mezclado con una sabrosa salsa de sésamo. El sabor de la cebolleta, el aroma del pescado chamuscado y la riqueza del sésamo se armonizan a la perfección.

Un plato de bonito chamuscado servido con una generosa cantidad de condimentos como cebolleta, jengibre y ajo. Se disfruta con ponzu u otras salsas para un sabor refrescante. Disfrute del sabor umami del bonito y la frescura de los condimentos.

Un plato de sashimi de pescado ligeramente chamuscado para realzar su sabor, servido con picante yuzu kosho. El aroma tostado del chamuscado y el picante del yuzu kosho realzan la dulzura del pescado.

Un plato de atún fresco finamente picado con miso y hierbas aromáticas. Se caracteriza por su textura pegajosa y su rico sabor, y combina a la perfección con el sake japonés.

Sashimi de salmón graso. Disfrute de su textura que se derrite en la boca y su dulzor.

Sashimi de pargo real fresco. Se caracteriza por su textura firme y su delicado sabor graso.

Sashimi de dorada fresca. Tiene un sabor delicado pero dulce y umami, y una textura elástica.

Sashimi de langostinos rojos dulces. Disfrute de la textura pegajosa y el rico sabor del langostino que se extiende en su boca.

Sashimi de vieiras frescas. Es tierno, dulce y tiene una textura única.

Sashimi hecho con la carne roja alrededor del hueso del atún (nakaochi). Es graso y permite disfrutar del rico sabor del atún.

Un bol de arroz cubierto generosamente con atún picado (negitoro). La suave textura del negitoro y el arroz combinan a la perfección. Sírvalo con salsa de soja y wasabi.

Un bol de arroz (donburi) con sashimi de salmón graso y huevas de salmón (ikura) cubriéndolo lujosamente. Disfrute de la dulzura del salmón, la salinidad de las huevas y la textura explosiva.

Un lujoso bol de arroz cubierto con varios tipos de mariscos frescos. Un plato recomendado para los amantes de los mariscos, que permite disfrutar de varios ingredientes a la vez.

Un bol de arroz con pescado blanco y puerro aderezado con una salsa de sésamo. El aroma del sésamo y el puerro estimulan el apetito, y es un plato lleno de vitalidad.

Un set de sushi temaki donde puedes enrollar los ingredientes y el arroz con algas nori tú mismo. Se ofrecen varios tipos de ingredientes, lo que permite disfrutar de una comida en grupo. Suficiente para 2 personas.

Un surtido de sushi nigiri hecho con ingredientes selectos de alta calidad. Disfrute de sushi auténtico preparado por chefs a un precio asequible.

Un plato sencillo de arroz cubierto con dashi o té, y aderezado con ingredientes. Es perfecto para terminar una comida y se come suavemente. Puede elegir entre ciruela, salmón o menta picante como ingredientes.

Arroz blanco cocido hasta quedar tierno. Sírvalo con sus comidas.

Cerveza de barril de Sapporo, una marca de cerveza japonesa líder. Se caracteriza por su refrescante garganta y su amargor moderado.

Un highball de whisky Suntory Kakubin mezclado con soda. Tiene un sabor refrescante que combina bien con las comidas.

Un highball hecho con el whisky de malta japonés "Hakushu". Disfrute del aroma a bosque y el sabor refrescante.

Un highball hecho con el whisky de malta japonés "Yamazaki". Se caracteriza por su aroma floral y su profundo dulzor.

Sake shochu mezclado con té oolong. Es refrescante y fácil de beber, y combina bien con cualquier plato.

Sake shochu mezclado con té verde. El aroma y la astringencia del té realzan el sabor del shochu, haciéndolo refrescante de beber.

Un refrescante cóctel de shochu mezclado con agua con gas y jugo de limón. Una bebida agradable con un equilibrio de acidez y efervescencia.

Un sour bebido mientras se machaca una ciruela encurtida. El sabor salado y ácido de la ciruela es adictivo.

Limón cortado para añadir a su bebida. Recomendado si desea añadir más acidez.

Ciruela encurtida para añadir a su bebida.

Vino servido por copa. Puede elegir entre tinto o blanco.

Té oolong con un sabor refrescante.

Té verde japonés tradicional.

Jugo de naranja con el dulzor y la acidez de la fruta.

Una bebida carbonatada caracterizada por su efervescencia y dulzor.

Una bebida carbonatada con un toque de jengibre.

Un jugo que resalta el sabor de la ciruela. Tiene un sabor agridulce y refrescante.

Una bebida hecha mezclando jugo de ciruela con soda. Disfrute de la refrescante efervescencia.

Un licor de frutas hecho macerando ciruelas en alcohol. Tiene un buen equilibrio entre dulzor y acidez, y es popular entre las mujeres. Puede elegir entre beberlo solo (rock), con agua, con soda o con agua caliente.