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Hanaa

★ 4.8 (36)

スープ

チョルバ・フリック
Chorba Frick
スパイシーなスープ、燻製グリーンウィート、煮込んだ野菜と肉、ひよこ豆、フレッシュハーブ
砕いたグリーンウィート（フリック）をベースにした伝統的なアルジェリアのスープで、独特のスモーキーな風味があります。柔らかい肉とひよこ豆がスパイシーな赤いブイヨンに入っています。温かくして食べることが多く、パンと一緒に提供されます。
€12 ≈ ¥2,174
ハリラ
Hrira
スパイシーなスープ、煮込んだ野菜と肉、ひよこ豆、フレッシュハーブ
トマト、レンズ豆、ひよこ豆をベースにした、豊かでベルベットのようなモロッコ風スープ。コリアンダーやパセリなどのフレッシュハーブと甘いスパイスで香り付けされています。断食明けによく提供される、心温まる一品です。
€12 ≈ ¥2,174

ケミヤ（前菜）

ブレック（2個）
Bourek ( 2 pcs )
ベジタリアン/ビーフ/チキンブリック レモンミントクリーム添え
サクサクに揚げたブリック生地で巻いたもの。外側は黄金色でパリパリ、内側の柔らかい具材とのコントラストが楽しめます。フライド感を和らげる、レモンとミントのフレッシュなソースを添えて。
€8~ ≈ ¥1,449
バタタ・フリオ
Batata Flio
ジャガイモ、パプリカ、ワイルドミント
ニンニクとパプリカのソースで煮込んだジャガイモ料理。特徴は、強い芳香を持つフレッシュなミント（フリオ）を加えている点です。とろけるような食感とわずかにスパイシーな風味です。
€8 ≈ ¥1,449
シュリタ
Chlita
グリルしたパプリカとトマト、オリーブオイル、ニンニク。 オリーブタプナードとゆで卵のトーストを添えて
グリルしたパプリカとトマトを潰し、オリーブオイルとニンニクで和えた温かいサラダ。シルクのような食感とスモーキーな風味が特徴です。パンにつけたり、トーストに乗せて食べます。
€9 ≈ ¥1,631
バテンジェン・シェルムーラ
Batengel Chermoula
マグリブ風スパイスでグリルしたナス、シナモン風味のローストトマト、パルメザンチーズ
シェルムーラソース（クミン、コリアンダー、ニンニクなどのハーブとスパイスのソース）でマリネしたグリルナス。シナモン風味の甘いトマトを添えて。地中海とマグリブの風味が融合した、とろけるような香りの一品です。
€9 ≈ ¥1,631

ごちそう

レフタ
Rechta
地鶏/ベジタリアン 特製細麺、クリアなシナモン風味ブイヨン、野菜、ひよこ豆
アルジェで一般的な、蒸した特製細麺の料理。シナモン風味の白いソース、ひよこ豆、野菜（通常はカブ）と共に提供されます。軽い食感と繊細な味わいです。
€22~ ≈ ¥3,986
クスクス
Couscous
ベジタリアン/地鶏/子羊/牛肉
蒸したデュラム小麦のセモリナを、野菜と肉のラグーで提供。粒は軽くてふんわりしており、風味豊かなブイヨンを吸い込みます。マグリブ地方の代表的な料理です。
€20~ ≈ ¥3,624
ジュワズ
Jwaz
とろける牛バラ肉、小さな野菜
長時間煮込んだ伝統的なシチュー。牛バラ肉は非常に柔らかくトロトロになるまで煮込まれ、季節の野菜と共に濃厚でクリーミーなソースで提供されます。パンと一緒に食べます。
€25 ≈ ¥4,529
地中海風舌平目（2名様）
Sole à la méditerranéenne (2pax)
丸ごとソテーした舌平目、レモンバター、ケッパー、黄金色のクルトン、フレッシュパセリ
2名様用の平たい魚の丸ごとソテー。白身は繊細で、バター、レモン、ケッパーのソースで風味付けされています。クルトンが食感のアクセントに。
€60 ≈ ¥10,871
子羊ロース
Carré d’agneau
ハーブ風味のロースト子羊ロース、ローズマリー風味の還元ジュ
柔らかい子羊の骨付き肉を、ハーブの香ばしい皮でロースト。ローズマリー風味の濃厚なジュを添えて。肉はジューシーでロゼ色に仕上がっています。
€24~ ≈ ¥4,348

デザート

レ・ジョワイヨー・デュ・デイ（4個）
Les joyaux du Dey (4 pcs )
焼き菓子詰め合わせ（アーモンド、ピスタチオ、クルミ）
伝統的な高級ペストリーの盛り合わせ。主にアーモンド、ピスタチオ、クルミなどのドライフルーツで構成され、蜂蜜やオレンジフラワーウォーターで香り付けされています。濃厚で甘い食感で、紅茶によく合います。
€8 ≈ ¥1,449
バグリール
Baghrir
季節のフルーツのタルタル、ザクロのクーリ
「千の穴のクレープ」としても知られるベルベル風クレープ。独特のスポンジのような軽い食感が特徴です。ここでは、カットしたフレッシュフルーツと酸味のあるザクロのクーリを添えて提供します。
€9 ≈ ¥1,631
チョコレートムース
Mousse au chocolat
オリーブオイル、IGPフルールドセル
濃厚でクリーミーなチョコレートムースを、オリーブオイルとフルールドセルでアレンジ。オイルがシルクのような食感をもたらし、塩がカカオの風味を引き立てます。
€10 ≈ ¥1,812
ティラミス・オリエンタル
Tiramisu Oriental
とろけるハルヴァ、クリーミーなピスタチオクリーム
イタリアのクラシックデザートをオリエンタル風にアレンジ。ハルヴァ（ゴマベースの菓子）とピスタチオクリームを使用。ナッツのような風味とクリーミーな食感。
€10 ≈ ¥1,812
コンポートリンゴのバブーサ
Basboussa aux pommes confites
コンポートリンゴ、バニラホイップクリーム、デーツのクーリ
中東で一般的な、シロップを染み込ませたセモリナケーキ。粒状ですが非常にしっとりとして甘いです。ここではコンポートリンゴとバニラ風味のクリームを添えて提供します。
€10 ≈ ¥1,812
メハルビ
Mehalbi
オレンジフラワーウォーター、刻みピスタチオ、蜂蜜
米粉と牛乳で作られた伝統的なアルジェリアのデザート。オレンジフラワーウォーターで香り付けされ、クリーミーでフレッシュです。カリカリのピスタチオと蜂蜜で飾られています。
€9 ≈ ¥1,631

付け合わせ

付け合わせ
Accompagnement
ポテトマッシュ、キノコのフリカッセ、季節の野菜
お好みの付け合わせまたは盛り合わせ。クリーミーなマッシュポテト、ソテーしたキノコ、季節の野菜などのオプションが含まれます。
€6 ≈ ¥1,087

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お店情報

★
4.8
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