Han-Wadam

Name: Han-Wadam
Address: 65-1 Dokseodang-ro, Yongsan District, Seoul, South Korea, ソウル
Price range: ₩10000 - ₩240000

★ 3.9 (563) 📍 65-1 Dokseodang-ro, Yongsan District, Seoul, South Korea

単品＆食事メニュー

茶碗蒸し

계란찜

しっとりとしてとろけるような食感が絶品の茶碗蒸し

柔らかくしっとりと蒸した韓国風卵料理です。プリンのような柔らかい食感と淡白な味が特徴で、辛い料理や肉料理によく合います。

白明太子キンパ

백명란 김밥

低塩明太子を使用し、お子様も食べやすい白明太子キンパ

塩分の少ない低塩明太子で作ったキンパです。しょっぱさと香ばしさが調和した明太子の味がご飯とよく合い、食事や軽食に最適です。

イムシルチーズ

임실치즈

清浄地域イムシルで作られ直送されたイムシルチーズ

韓国イムシル地域の有名な焼いて食べるチーズです。鉄板で軽く焼くと、歯ごたえと香ばしい風味が生き、肉と一緒に食べるとさらに美味しくなります。

韓牛ヘジャンラーメン

한우 해장라면

ハンワダム独自の特製ソースで作った辛い韓牛ヘジャンラーメン

韓牛と特製ソースを入れて辛く煮込んだラーメンです。濃厚な肉の出汁と辛さが調和し、迎え酒や食事の締めくくりに最適です。

韓牛チャパグリ

한우 짜파구리

ハンワダム風チャパグリ

ジャージャー麺と辛いラーメンを混ぜて調理した後、韓牛を添えた人気メニューです。しょっぱくて甘いソースの味に牛肉の風味が加わった逸品です。

韓牛チーズバーガー

한우 치즈버거

柔らかく肉汁あふれる韓牛で作った風味豊かなチーズバーガー

韓牛パテを使用した手作りチーズバーガーです。肉汁豊かな肉と香ばしいチーズが調和し、深い味わいを醸し出します。

カルビカクテキ炒めご飯

차돌깍두기볶음밥

香ばしいカルビに自家製カクテキを炒めたチャーハン

脂っこいカルビとシャキシャキした辛酸っぱいカクテキを一緒に炒めたご飯料理です。香ばしい肉の脂とキムチの調和が絶品な韓国風チャーハンです。

ハンワダム盛り合わせ (HANWADAM SET)

ハンワダムが厳選し、充実した構成で提供する韓国のトップ1%の貴重な韓牛をお楽しみください。おすすめの焼き加減 | ミディアム or ミディアムレア

特選盛り合わせ A

명품모둠 A

Luxury Set | 構成部位 | ハンワダムヒレ 150g, 熟成サーロイン 150g, 熟成チャリサル 100g Total 400g

ヒレ、サーロイン、チャリサルで構成されたプレミアム韓牛セットです。柔らかいヒレ、香ばしいサーロイン、マーブリング豊かなチャリサルを多様に楽しめます。

₩150,000 ≈ ¥16,017

特選盛り合わせ B

명품모둠 B

Luxury Set | 構成部位 | ヒレ 150g, 雪花サーロイン 200g, 熟成チャリサル 100g, 熟成エビ 살 or 熟成サーロイン 150g Total 600g

様々な高級部位を豊富に構成した韓牛セットです。ヒレ、サーロイン、チャリサルなど、韓牛の代表的な味を一度に楽しめます。

₩240,000 ≈ ¥25,627

特選部位盛り合わせ

특수부위모둠

Special Cuts Set | 構成部位 | ジェビチュリ, オプジンサル, カルビサル ※特選部位盛り合わせの部位は、店舗の肉の供給状況により変更される場合があります。(変更時は事前に告知) Total 400g

希少な韓牛の特選部位で構成されたセットです。歯ごたえのある食感と濃厚な肉の香りを好む方におすすめで、供給状況により構成が変わる場合があります。

₩190,000 ≈ ¥20,288

特選部位 (SPECIAL PART)

醤油ダレ漬けカルビ

씨간장 양념갈비

2名様以上のご注文承ります Soy Sauce Marinated Ribs

深い味の醤油ダレに漬け込んだ牛カルビです。甘くてしょっぱいタレが肉によく染み込んでおり、旨味が強く柔らかいです。

₩35,000 ≈ ¥3,737

韓牛カルビ

한우 차돌박이

韓牛ブリスケット

薄切りにした韓牛バラ肉の部位です。脂肪が混ざっており香ばしい味が強く、鉄板で素早く焼いて食べると、歯ごたえがありながらも柔らかい食感を楽しめます。

₩35,000 ≈ ¥3,737

Main Menu

ハンワダム特選ヒレ

한와담 특안심

熟成テンダーロイン牛肉の中で最も柔らかい部位で、脂肪層が少なく、牛肉の味を 제대로 感じられるため最高級として扱われる部位

脂肪が少なく非常に柔らかい韓牛ヒレ肉です。淡白で上品な味が特徴で、柔らかいステーキの食感を好む方におすすめです。

₩43,000 ≈ ¥4,592

熟成サーロイン

숙성 채끝등심

熟成ストリップロインマーブリングと赤身が適度に調和しており、肉質が柔らかく、豊かな肉汁と肉の香りを楽しむことができる部位

香ばしい脂肪と赤身のバランスが良いサーロイン部位です。熟成により肉質がさらに柔らかくなり、噛むほどに濃厚な肉汁が染み出します。

₩39,000 ≈ ¥4,164

熟成雪花サーロイン

숙성 눈꽃등심

熟成サーロインマーブリングが花のように分布していることから名付けられ、肉汁が濃厚で噛むほどに香ばしい旨味を感じられる部位

華やかなマーブリング（脂肪の花）が特徴のサーロイン部位です。脂肪の香ばしさと赤身の風味が調和し、口いっぱいに濃厚な味を届けます。

₩42,000 ≈ ¥4,485

熟成チャリサル

숙성 살치살

熟成チャックフラップテール ★限定牛肉の中でマーブリングが最も良く、豊かな肉汁から出る風味と旨味が絶品で、とろけるような食感を感じられる部位

牛肉の部位の中でマーブリングが最も華やかな特選部位です。口の中でとろけるような柔らかさと豊かな肉汁が特徴です。

₩48,000 ≈ ¥5,125

エビサーロイン

새우등심

サーロインキャップ ★限定エビが背中を丸めている姿に似ており、サーロイン部位の中で最も少なく希少な部位で、香ばしい味が際立つ部位

サーロインの中でも少量しか出ない希少な部位で、形はエビの形に似ています。肉質が柔らかく、香ばしい味が非常に優れています。

₩49,000 ≈ ¥5,232

ハンワダム特選部位盛り合わせ

한와담 특수부위 모둠

盛り合わせ特選牛カット ★限定チマサル、トシサル、ジェビチュリ、サムガクサルなど、その日最高の部位を選定して提供するハンワダムの意欲的な特選部位盛り合わせ

その日最も状態の良い特選部位をシェフが厳選して提供する盛り合わせメニューです。様々な食感と味を一度に楽しめる特別なメニューです。

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★

3.9

Google Mapsの評価563件

📍 65-1 Dokseodang-ro, Yongsan District, Seoul, South Korea

Google Mapsで見る ↗

オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。誤情報を報告 ↗

近くのお店

ソウルで必ず食べたい料理

Kimchi

Samgyeopsal (Grilled Pork Belly)

おすすめメニュー

単品＆食事メニュー

ハンワダム盛り合わせ (HANWADAM SET)

特選部位 (SPECIAL PART)

Main Menu

お店情報

近くのお店

ソウルで必ず食べたい料理