Han-Wadam

Una pequeña cantidad de erizo de mar fresco (uni). Se caracteriza por su intenso sabor a mar y su textura cremosa y a nuez. Es ideal para poner sobre la carne o disfrutarlo solo.

Es un plato de erizo de mar fresco (uni). Se caracteriza por su textura rica y suave y su sabor único y umami. El sabor se duplica cuando se acompaña con carne de res a la parrilla.

Es un plato insignia que permite disfrutar juntos erizo de mar de primera calidad y caviar de lujo (huevas de esturión). Se sirve en una caja de nácar y su rico sabor a marisco crea un sabor lujoso.

Es un plato coreano de huevo cocido al vapor, tierno y jugoso. Se caracteriza por su textura suave como un pudín y su sabor suave, y combina bien con platos picantes o de carne.

Es un gimbap hecho con erizo de mar blanco bajo en sal, que no es salado. El sabor salado pero sabroso del erizo de mar combina bien con el arroz, lo que lo hace ideal como comida o como manjar.

Es un famoso queso a la parrilla de la región de Imsil, Corea. Al asarlo ligeramente en la parrilla, se realza su sabor masticable y a nuez, y es aún más delicioso cuando se come con carne.

Es un ramen picante cocido con Hanwoo y una salsa especial. El rico caldo de carne y el sabor picante se combinan para ser ideal para aliviar la resaca o como final de comida.

Es un plato popular que mezcla fideos 짜장 (jjajang) y fideos picantes, servido con Hanwoo. Es una delicia que combina el sabor salado y dulce de la salsa con el aroma de la carne de res.

Hamburguesa de queso casera con hamburguesa de Hanwoo. La jugosa carne y el sabroso queso se combinan para crear un sabor profundo.

Es un plato de arroz salteado con panceta de res grasosa y kimchi crujiente, picante y agridulce. Es un arroz frito estilo coreano que combina perfectamente el sabroso aceite de carne con el kimchi.

Es un set premium de Hanwoo compuesto por solomillo, solomillo de becerro y solomillo de 살치살. Puede disfrutar de la variedad de solomillo tierno, solomillo sabroso y 살치살 con abundante mármol.

Es un set de Hanwoo con una generosa composición de varios cortes de alta calidad. Puede probar los sabores representativos del Hanwoo, como solomillo, lomo y 살치살, a la vez.

Es un set compuesto por raros cortes especiales de Hanwoo. Se recomienda para quienes disfrutan de una textura masticable y un rico aroma a carne, y la composición puede variar según la disponibilidad.

Son costillas de res marinadas en una salsa de soja de semilla de sabor profundo. El adobo dulce y salado penetra bien en la carne, lo que resulta en un umami excepcional y ternura.

Es un corte de diafragma de Hanwoo cortado en rodajas finas. Tiene un fuerte sabor a nuez debido a la grasa mezclada, y al cocinarlo rápidamente en la parrilla, se puede disfrutar de una textura masticable pero tierna.

Es un solomillo de Hanwoo muy tierno con poca grasa. Se caracteriza por su sabor suave y limpio, y es adecuado para quienes prefieren la textura de un filete tierno.

Es un corte de solomillo de becerro con un buen equilibrio entre grasa sabrosa y carne magra. La maduración ha hecho que la textura sea aún más tierna, y a medida que se mastica, libera un rico jugo.

Es un corte de lomo caracterizado por su vistoso mármol (flor de grasa). La combinación del sabor a nuez de la grasa y el aroma de la carne magra ofrece un sabor intenso que llena la boca.

Es un corte especial con el mármol más llamativo entre los cortes de res. Se caracteriza por su ternura que se derrite en la boca y su rica jugosidad.

Es un corte raro que solo se obtiene en pequeñas cantidades del lomo, y su forma curvada se asemeja a la de un camarón. Su textura es tierna y su sabor a nuez es excepcional.

Es un menú surtido donde el chef selecciona cuidadosamente los cortes especiales en las mejores condiciones del día. Es un menú especial que permite disfrutar de diversas texturas y sabores a la vez.