Pig Restaurant 2

韓国産牛肉のサーロインを熟成させて焼いて食べる料理です。柔らかい食感と豊かな肉汁が特徴です。熱い鉄板で焼いて、サンチュ（包み野菜）と一緒にお召し上がりになることをお勧めします。

熟成させた黒豚の首肉（モクサル）、サムギョプサル、ハラミ（カルメギサル）を一度に味わえるセットです。各部位ごとに異なる食感と風味を感じることができ、肉汁が豊富で香ばしいです。サムジャン（合わせ味噌）や塩をつけて、サンチュ（包み野菜）と一緒にお楽しみください。

2人用に構成されたセットメニューです。首肉（モクサル）またはサムギョプサルから選択し、キムチチゲと共にたっぷりとお楽しみいただけます。肉とチゲの調和が良く、満足感のある食事をしたい方におすすめです。

3人用に構成されたセットメニューです。黒豚一皿とキムチチゲまたはテンジャンチゲから選択してお楽しみいただけます。数種類の黒豚部位と温かいチゲで、豊かな食体験ができます。

4人用に構成されたセットメニューです。黒豚一皿と首肉、そしてキムチチゲまでたっぷりとお楽しみいただけます。ご家族やご友人と一緒に、様々な黒豚の部位を味わいたい方におすすめです。

イベリコ豚の首肉（モクサル）部位です。霜降りが花のように広がっているため「花首肉（コッモクサル）」と呼ばれ、柔らかく豊かな肉汁を誇ります。ステーキのように焼いて食べると、香ばしい味わいが絶品です。

イベリコ豚のチャドルバギ（牛バラ肉）のように薄くスライスした首肉（モクサル）部位です。すぐに火が通り、柔らかく香ばしい味わいを楽しめます。ご飯やチゲと一緒に食べるのに適しています。

済州産黒豚の五枚肉（オギョプサル）部位です。皮まで一緒に楽しめるので、もちもちとした食感と香ばしい味わいが特徴です。鉄板でこんがり焼いていただくと、さらに美味しくなります。

イベリコ豚のハラミ（カルメギサル）部位です。噛むほどに旨味が出る、柔らかい食感と深い肉の香りが特徴です。脂身が少なく淡白に楽しめ、焼いて食べるとその美味しさがさらに増します。

スペイン産黒豚で作った高級ソーセージです。塩辛さと共に肉汁が豊富で、お肉と一緒に焼いて食べたり、お酒のおつまみとしても良いです。特有の風味と弾けるような食感を楽しめます。

香ばしい国内産テンジャンをベースにしたチゲに、チャドルバギ（牛バラ肉）を入れて深い味わいを引き出しました。ピリ辛で濃厚なスープの味わいが特徴で、ご飯と一緒に食べるのに適しています。肉の旨味が加わり、さらに豊かな味わいを届けます。

長時間熟成させた国内産白菜キムチで煮込んだキムチチゲです。酸味がありながらも深いキムチの味わいが絶品で、温かいご飯と共に満足感のある食事を楽しめます。肉や豆腐などが入っており、さらに豊かです。

よく熟成した国内産白菜キムチとご飯を一緒に炒めた料理です。辛さと甘さの調和した味わいと香ばしい風味が合わさり、老若男女問わず人気のメニューです。鉄板で炒めていただくと、さらに美味しくなります。

冷たいスープにそば粉の麺が調和した韓国式の冷たい麺料理です。辛いヤンニョム（薬味）で和えて食べるビビン冷麺と、冷たいスープに浸して食べるムル冷麺から選択できます。お肉を食べた後の口直しに良いです。

大きめのエリンギ茸を加えて、お肉と一緒に焼いて食べるメニューです。もちもちとした食感とほのかなきのこの香りがお肉とよく調和します。焼いて食べると香ばしい味わいがさらに引き立ちます。

温かく炊いた国内産米のご飯です。お肉やチゲと一緒に食べると、満足感があり美味しい食事を完成させることができます。韓国料理に欠かせないサイドメニューです。