マルチョウ 牛の小腸を裏返して筒状にしたもので、内側に脂がたっぷりついています。焼くと脂がとろけ出し、ぷりぷりとした食感が楽しめます。火傷に注意して、焼きすぎないのがポイントです。 ¥275 ≈ − 0 +
上ハラミ 牛の横隔膜の中でも特に柔らかく、脂のサシがバランス良く入った上質な部位です。通常のハラミよりもジューシーで、とろけるような食感が楽しめます。贅沢な味わいを堪能ください。 ¥550 ≈ − 0 +
テッチャン 牛の大腸を指し、別名シマチョウとも呼ばれます。厚みがあり、独特の弾力と脂の甘みが特徴。丁寧に下処理されているため、臭みもなく美味しくいただけます。じっくり焼いて脂の旨味を引き出してください。 ¥275 ≈ − 0 +
牛レバー 牛の肝臓(レバー)で、豚レバーよりも濃厚な旨味と、ねっとりとした滑らかな食感が特徴です。鉄分が豊富で栄養価が高い。焼きすぎると硬くなるので、表面を軽く炙る程度がおすすめです。 ¥550 ≈ − 0 +
上ホルモン 牛の内臓の中でも特に上質で、新鮮な部位を厳選したものです。通常のホルモンよりも脂の質や肉厚感が良く、より深い旨味と食感が楽しめます。焼き加減で様々な食感を味わえます。 ¥550 ≈ − 0 +
牛ハツ 牛の心臓(ハツ)で、豚ハツよりも肉厚でしっかりとした歯ごたえが特徴です。脂肪が少なく、あっさりしていながらも牛ならではの深い旨味があります。しっかり焼いてお召し上がりください。 ¥550 ≈ − 0 +
牛トロいくらごはん とろけるような生の牛肉(牛トロ)と、プチプチとした食感のイクラを贅沢に乗せたご飯です。牛肉の甘みとイクラの塩気が絶妙に調和し、豊かな風味を口いっぱいに楽しめます。締めの逸品に。 ¥880 ≈ − 0 +
オイキムチ キュウリを唐辛子やニンニクなどで漬け込んだ韓国の漬物(キムチ)です。キュウリのパリパリとした食感と、さっぱりとした辛味、酸味が特徴。口の中をリフレッシュしたい時に。 ¥165 ≈ − 0 +
チョレギサラダ レタスなどの新鮮な葉野菜に、ごま油、ニンニク、醤油などで作られたドレッシングをかけた韓国風サラダです。香ばしいごまの風味と、さっぱりとした味わいが特徴で、焼肉とよく合います。 ¥495 ≈ − 0 +
生センマイ 牛の第三胃(センマイ)を丁寧に下処理し、生で提供する料理です。独特のコリコリとした食感が特徴で、酢味噌やチョジャン(韓国の辛味噌酢)でいただくのが一般的です。新鮮さが命の珍味。 ¥550 ≈ − 0 +
チャンジャ タラの胃袋を、唐辛子、ニンニク、ごま油などで漬け込んだ韓国の珍味です。ピリ辛で濃厚な旨味が特徴で、コリコリとした食感がクセになります。お酒のおつまみやご飯のお供に最適です。 ¥385 ≈ − 0 +
豚足 豚の足の部分をじっくりと煮込み、柔らかく仕上げた料理です。コラーゲンが豊富で、プルプルとした食感が特徴。表面を香ばしく炙って提供されることもあります。酢味噌や辛味噌でどうぞ。 ¥385 ≈ − 0 +
鶏肉のたたき 新鮮な鶏肉の表面を軽く炙り、中は半生の状態に仕上げた料理です。香ばしい外側と、しっとりとした内側の食感のコントラストが楽しめます。ポン酢や薬味でさっぱりといただけます。 ¥385 ≈ − 0 +
グレープフルーツサワー 焼酎をグレープフルーツ果汁と炭酸で割ったサワーです。グレープフルーツのほのかな苦みと爽やかな酸味が特徴。食後感をさっぱりさせたい時や、女性にも人気のドリンクです。 ¥385 ≈ − 0 +
コークハイボール ウイスキーをコーラで割った甘みのあるハイボールです。コーラの甘さと炭酸の刺激がウイスキーの風味と合わさり、飲みやすく人気があります。デザート感覚でも楽しめます。 ¥550 ≈ − 0 +
ジンジャーハイボール ウイスキーをジンジャーエールで割った、爽やかな辛みと甘みが特徴のハイボールです。ジンジャーの香りがウイスキーの風味を引き立て、すっきりとした後味を楽しめます。 ¥550 ≈ − 0 +
金宮サワー 三重県亀山市の伝統ある焼酎「キンミヤ焼酎」をベースにしたサワーです。クリアでクセのない味わいのキンミヤ焼酎は、様々な割り材と相性が良く、すっきりとした飲み心地が特徴です。 ¥440 ≈ − 0 +
金宮焼酎 お一人様に付 最低一杯のドリンクオーダー頂いております。 三重県亀山市の伝統ある甲類焼酎「キンミヤ焼酎」です。無色透明でクセがなく、どんな割り材とも相性が良いのが特徴です。ボトルキープも可能で、複数人で楽しむのに最適です。 ¥250~ ≈ 選択0
富乃宝山 鹿児島県の西酒造が造る、黄麹仕込みの芋焼酎です。柑橘系の爽やかな香りと、フルーティーでまろやかな口当たりが特徴。芋焼酎が苦手な方にもおすすめできる、上品な味わいです。 ¥550 ≈ − 0 +
麦焼酎 大麦を主原料とした焼酎で、麦の香ばしさとすっきりとした味わいが特徴です。芋焼酎に比べてクセが少なく、飲みやすいのが魅力。ロック、水割り、お湯割りなど様々な飲み方で楽しめます。 ¥550 ≈ − 0 +
加賀の司 石川県で造られる日本酒で、すっきりとした口当たりと、米の旨味が感じられる淡麗辛口の味わいが特徴です。冷やで飲むと、そのキレの良さが際立ちます。焼肉との相性も良く、料理を引き立てます。 ¥550 ≈ − 0 +
八海山 新潟県南魚沼市で造られる、日本を代表する銘酒の一つです。雪解け水で仕込まれた、きめ細やかで上品な旨味が特徴。口当たりは柔らかく、後味はすっきりとしています。冷やでも燗でも美味しくいただけます。 ¥550 ≈ − 0 +
赤ワイン ブドウを発酵させて造られた赤色のワインです。肉料理との相性が良く、タンニンが肉の脂を洗い流し、口の中をリフレッシュさせます。フルーティーなものから重厚なものまで様々です。 ¥385~ ≈ 選択0
リアルゴールド 微炭酸で、様々なビタミンやローヤルゼリーなどが配合されたエナジードリンクです。独特の甘みと爽やかな刺激が特徴で、疲れた時に活力を与えてくれます。スポーツの後などにも。 ¥275 ≈ − 0 +
ミツヤサイダー 日本で長年愛されている、透明で甘さ控えめな炭酸飲料です。純水を使用し、すっきりとした喉越しが特徴。食事にも合いやすく、口の中をさっぱりさせます。ボトルでの提供かもしれません。 ¥550 ≈ − 0 +
ジンジャーエール ショウガの風味と炭酸の刺激が特徴のソフトドリンクです。甘口と辛口がありますが、こちらは食事に合う一般的なジンジャーエールです。独特の香りがリフレッシュ効果をもたらします。ボトルでの提供かもしれません。 ¥550 ≈ − 0 +