牛杂
牛ホルモン
牛内脏的一部分，通常是脂肪丰富多汁的部位。特点是独特的口感和鲜味。请蘸酱汁烤制，搭配白米饭。
¥275
≈ HK$14
0
牛的下巴肉
牛的下巴肉
Gyu no simonya
一人收取110日元（含税600日元）的开胃菜。 每人至少点一杯饮品。
烤物
牛肋排
牛カルビ
牛腹肉，红肉和脂肪分层，是受欢迎的部位。是烤肉的经典，浓郁的肉味和融化的脂肪的平衡绝佳。请充分蘸酱汁享用。
¥275
≈ HK$14
0
牛里脊
牛ロース
牛背部部位，肉质细腻，脂肪适中。味道嫩滑优雅，简单撒盐吃或蘸酱汁烤都很好吃。
¥275
≈ HK$14
0
猪颈肉
豚トロ
猪颈到肩部的部位，特点是霜降状的脂肪。可以享受入口即化的口感和丰富的鲜味。请烤至焦黄，搭配柠檬或盐。
¥275
≈ HK$14
0
猪牛腩
豚ハラミ
猪隔膜的一部分，虽然外观像红肉，但具有内脏肉特有的鲜味。适度的弹性和嫩度是其魅力。与酱汁的搭配绝佳。
¥275
≈ HK$14
0
牛小肠
マルチョウ
将牛小肠翻过来做成筒状，内侧附着大量脂肪。烤后脂肪融化，可以享受Q弹的口感。注意烫伤，不要烤过头是关键。
¥275
≈ HK$14
0
牛肚夹肉
ミノサンド
牛第一胃（牛肚）中，特别是肉厚且夹有脂肪的部分。可以同时享受嘎吱嘎吱的牛肚口感和脂肪的甜味。请充分烤制，细嚼慢咽。
¥275
≈ HK$14
0
牛肝
レバー
猪或牛的肝脏（牛肝），富含铁质，营养丰富。特点是独特的粘稠口感和浓郁的鲜味。烤过头会变硬，建议轻轻炙烤。
¥220
≈ HK$11
0
牛心
ハツ
猪或牛的心脏（牛心），脂肪含量低，特点是嘎吱嘎吱的口感。无杂味易于食用，即使是初次尝试内脏的人也推荐。请充分烤熟后享用。
¥220
≈ HK$11
0
马格米
マクミ
牛隔膜的一部分，虽然类似牛腩，但风味更独特，更稀有。比牛腩更嫩，多汁的肉质是其特点。与酱油基底的酱汁非常搭配。
¥220
≈ HK$11
0
盐烤牛舌
塩タン
将切成薄片的牛舌用盐和胡椒调味。烤后香喷喷，可以享受嘎吱嘎吱的口感。推荐挤上柠檬汁清爽地享用。
¥275
≈ HK$14
0
特
ライト
具体不明，但可能指鸡肉等较轻的部位或脂肪少的部位。可以享受清淡的味道，不易引起胃部不适。
¥275
≈ HK$14
0
鱿鱼
イカ
将新鲜鱿鱼切成易于烤制的大小。烤后香味突出，可以享受Q弹的口感。请烤至表面略带焦色。
¥220
≈ HK$11
0
扇贝
ホタテ
烤新鲜扇贝柱。特点是甜味和蓬松的口感。滴几滴酱油烤制，可以提升海鲜的香味。
¥385
≈ HK$19
0
内侧大腿肉
内もも
牛后腿内侧部位，红肉多，脂肪少。肉质嫩滑健康，能充分感受到肉的原味。请用清淡的调味享用。
¥330
≈ HK$16
0
牛舌排
タンカルビ
牛舌根部，是像牛肋排一样肥美的部位。可以同时享受牛舌特有的嚼劲和牛肋排多汁的鲜味。推荐搭配浓郁的酱汁。
¥275
≈ HK$14
0
牛肚
ミノ
牛第一胃，厚实，特点是嘎吱嘎吱的独特口感。经过精心处理，越嚼越能品尝到鲜味。请搭配味噌酱或盐清淡地享用。
¥275
≈ HK$14
0
优质牛肚
上ミノ
牛第一胃中特别优质的部位，肉厚而嫩，可以享受优质的嘎吱嘎吱口感。比普通牛肚的脂肪含量更高，鲜味更浓郁。
¥385
≈ HK$19
0
牛脸颊肉
ツラミ
牛脸颊肉，由于经常运动，肉质细腻，略带嚼劲。越嚼越能品尝到肉的鲜味。非常推荐酱汁烤制。
¥275
≈ HK$14
0
猪小肠
コブクロ
猪子宫（猪小肠），特点是独特的嘎吱嘎吱口感和清淡的味道。在内脏中，特别推荐给喜欢嚼劲的人。请充分烤熟。
¥275
≈ HK$14
0
牛气管软骨
ウルテ
牛气管软骨（牛气管软骨），非常坚硬，具有独特的嘎吱嘎吱口感。越嚼越有味道的珍味。也非常适合作为下酒菜。
¥220
≈ HK$11
0
牛舌
牛タン
牛舌部位，切成薄片后提供烤肉。特点是独特的嚼劲和鲜味。特别是“优质”的，更嫩多汁。请挤上柠檬汁清爽地享用。
¥550~
≈ HK$27
牛肚
ミノ
牛第一胃，厚实，特点是嘎吱嘎吱的独特口感。经过精心处理，越嚼越能品尝到鲜味。请搭配味噌酱或盐清淡地享用。
¥495
≈ HK$25
0
牛腩
ハラミ
牛隔膜的一部分，虽然看起来像红肉，但属于内脏肉。有适度的弹性和嫩度，具有浓郁的肉味。与酱汁的搭配绝佳，非常下饭。
¥385
≈ HK$19
0
优质牛腩
上ハラミ
牛隔膜中特别嫩的部位，脂肪分布均匀，是优质部位。比普通牛腩更多汁，可以享受入口即化的口感。请尽情享受奢华的味道。
¥550
≈ HK$27
0
牛肚
ギアラ
牛第四胃，比牛肚或蜂巢胃更嫩，有适度的嚼劲和浓郁的脂肪鲜味。烤制后香喷喷，可以享受多汁的味道。推荐搭配味噌酱。
¥275
≈ HK$14
0
牛大肠
テッチャン
指牛的大肠，也称为牛肠。厚实，特点是独特的弹性和脂肪的甜味。经过精心处理，没有腥味，美味可口。请慢慢烤制，引出脂肪的鲜味。
¥275
≈ HK$14
0
肋间排
中落ちカルビ
牛肋骨和肋骨之间的肉，由于在骨头周围，所以鲜味浓缩。红肉和脂肪的平衡良好，特点是多汁浓郁的味道。很有嚼头。
¥495
≈ HK$25
0
猪五花肉
豚バラ
猪腹部肉，特点是红肉和脂肪分层。烤后脂肪融化，可以享受多汁浓郁的味道。也推荐卷在生菜里吃。
¥385
≈ HK$19
0
鸡腿肉
鶏もも
鸡腿肉部位，特点是脂肪适中，肉质有弹性。烤后皮脆肉多汁。是深受老少喜爱的经典菜品。
¥330
≈ HK$16
0
软骨
軟骨
鸡胸软骨，特点是其独特的嘎吱嘎吱的口感。脂肪含量低，清淡而美味。也非常适合作为下酒菜。请挤上柠檬汁享用。
¥220
≈ HK$11
0
鸡颈肉
せせり
鸡颈肉，每只鸡只能取少量，是稀有部位。肉质肌肉发达，有弹性，越嚼越能品尝到鲜味。有适度的脂肪，多汁。推荐盐烤。
¥220
≈ HK$11
0
鸡大蒜
とりにんにく
将鸡肉和大蒜一起烤制。鸡肉的鲜味和大蒜的香味能激发食欲。也是补充体力时绝佳的一道菜。
¥220
≈ HK$11
0
牛肝
牛レバー
牛肝脏（牛肝），比猪肝更浓郁的鲜味和粘滑的口感是其特点。富含铁质，营养价值高。烤过头会变硬，建议轻轻炙烤表面。
¥550
≈ HK$27
0
优质牛杂
上ホルモン
精选的牛内脏中特别优质、新鲜的部位。比普通内脏的脂肪质量和肉厚感更好，可以享受更浓郁的鲜味和口感。可以通过烤制程度品尝各种口感。
¥550
≈ HK$27
0
牛心
牛ハツ
牛心（牛心），比猪心肉厚，口感结实。脂肪含量低，清淡而有牛肉特有的浓郁鲜味。请充分烤熟后享用。
¥550
≈ HK$27
0
饭团
おにぎり
日本代表性的简餐，将煮熟的米饭捏成形。非常适合作为烤肉的收尾或想吃米饭的时候。虽然不能选择内部馅料，但简单却令人满足。
¥275
≈ HK$14
0
米饭
ライス
刚煮好的白米饭。与烤肉一起食用，更能提升肉的鲜味。可以选择尺寸，请根据喜好选择。
¥165~
≈ HK$8
牛腩鲑鱼籽饭
牛トロいくらごはん
米饭上铺满了入口即化的生牛肉（牛腩）和爆裂的鲑鱼籽。牛肉的甜味和鲑鱼籽的咸味完美和谐，可以在口中充分享受浓郁的风味。作为收尾的佳品。
¥880
≈ HK$44
0
烤蔬菜
香菇
しいたけ
网烤肉厚味香的香菇。烤后鲜味浓缩，口感蓬松。简单撒盐吃，或淋酱油都很好吃。
¥110
≈ HK$5
0
杏鲍菇
エリンギ
网烤具有独特口感和香气的杏鲍菇。可以享受像鲍鱼一样的嘎吱嘎吱口感。用黄油或酱油调味也很美味。
¥110
≈ HK$5
0
小辣椒
ししとう
日本的一种辣椒，辣味少，特点是独特的风味。烤制后甜味增加，变得香喷喷。偶尔吃到辣的也是一种乐趣。
¥110
≈ HK$5
0
洋葱
たまねぎ
将切成薄片的洋葱网烤。烤后甜味被引出，保持清脆的口感。在吃肉的间隙吃可以使口中清爽。
¥110
≈ HK$5
0
长山药
ながいも
将清脆有粘性的长山药网烤。烤后外层香脆，内部变得粉糯。简单撒盐即可。
¥110
≈ HK$5
0
南瓜
かぼちゃ
网烤甜味浓郁、口感粉糯的南瓜。烤后甜味更浓，变得香喷喷。也是深受儿童喜爱的蔬菜。
¥110
≈ HK$5
0
大蒜
にんにく
烤制或直接在网上烤制的大蒜。烤后甜味增加，口感粉糯。与肉一起吃可以提升鲜味，还能补充体力。
¥110
≈ HK$5
0
山药
やまいも
与长山药一样，将有清脆口感和粘性的山药网烤。烤后可以同时享受香味和独特的口感。请轻轻撒盐。
¥110
≈ HK$5
0
盐烤牛尾
てーる塩焼き
将牛尾用盐调味后烤制。富含胶质，长时间炖煮后胶原蛋白会溶解，变得入口即化。烤得香喷喷。
¥550
≈ HK$27
0
单点菜肴
辣白菜
カクテキ
将大根切成骰子状，用辣椒、大蒜等腌制的韩国腌菜（泡菜）。特点是清脆的口感、适度的辣味和酸味。非常适合作为餐间小菜。
¥165
≈ HK$8
0
黄瓜泡菜
オイキムチ
用辣椒、大蒜等腌制的黄瓜，是韩国腌菜（泡菜）。特点是黄瓜的爽脆口感、清爽的辣味和酸味。适合想让口中清爽的时候。
¥165
≈ HK$8
0
豆芽拌菜
もやしナムル
将煮熟的豆芽用芝麻油、酱油、大蒜等拌制的韩式拌菜。特点是清脆的口感和芝麻油的香味。非常适合作为烤肉的餐间小菜或配菜。
¥165
≈ HK$8
0
白菜泡菜
白菜キムチ
用辣椒、大蒜、海鲜鲜味等腌制的白菜，是韩国代表性的发酵食品。酸味、辣味和鲜味复杂地交织在一起，能增进食欲。与烤肉的搭配绝佳。
¥220
≈ HK$11
0
白菜泡菜
白菜漬け
用盐腌制的白菜，是日本传统的腌菜。特点是清脆的口感、白菜本身的甜味和清淡的咸味。最适合想让口中清爽的时候。
¥220
≈ HK$11
0
融化奶酪
とろけるチーズ
放在烤肉或烤蔬菜上，会融化的奶酪。增加了浓郁度和醇厚度，丰富了菜肴的风味。深受儿童喜爱的一道菜。
¥275
≈ HK$14
0
冷豆腐
冷奴
将冰镇豆腐配上配料（姜、葱等），淋上酱油的日本经典菜肴。特点是口感顺滑，味道清爽。也适合作为清口菜。
¥275
≈ HK$14
0
毛豆
枝豆
煮熟并撒上盐的嫩大豆豆荚（毛豆）。特点是微甜和爆裂的口感。作为啤酒的经典下酒菜，广受欢迎。
¥220
≈ HK$11
0
葱油沙拉
チョレギサラダ
用芝麻油、大蒜、酱油等调制的酱汁淋在生菜等新鲜蔬菜上的韩式沙拉。特点是香喷喷的芝麻风味和清爽的味道，与烤肉非常搭配。
¥495
≈ HK$25
0
生蔬菜拼盘
生野菜盛
将新鲜时令生蔬菜拼盘。与肉一起食用，营养均衡，可以使口中焕然一新。请根据喜好选择沙拉酱或酱汁。
¥440
≈ HK$22
0
大根沙拉
大根サラダ
用细切的大根制作的沙拉。特点是大根的清脆口感和清爽的味道。根据沙拉酱的不同，可以享受各种风味。
¥495
≈ HK$25
0
金枪鱼沙拉
ツナサラダ
将金枪鱼（水煮或油浸金枪鱼）和蔬菜混合的沙拉。可以享受金枪鱼的鲜味和蔬菜的清脆感。是深受儿童和成人喜爱的经典沙拉。
¥495
≈ HK$25
0
生菜
サンチュ
包裹烤肉食用的韩国叶菜（生菜）。清脆的口感和淡淡的苦味与肉的脂肪非常搭配，可以清爽地享用。请搭配味噌和大蒜。
¥220
≈ HK$11
0
生牛肚
生センマイ
精心处理后生吃的牛第三胃（牛肚）。特点是独特的嘎吱嘎吱口感，通常搭配醋味噌或チョジャン（韩式辣味噌醋）食用。是新鲜度是关键的珍味。
¥550
≈ HK$27
0
酱鱿鱼
チャンジャ
将鳕鱼胃用辣椒、大蒜、芝麻油等腌制的韩国珍味。特点是微辣浓郁的鲜味，嘎吱嘎吱的口感让人上瘾。非常适合作为下酒菜或米饭配菜。
¥385
≈ HK$19
0
香辣黄瓜
旨辛キュウリ
用特制香辣酱拌的黄瓜。黄瓜的清脆口感、微辣和浓郁的鲜味能激发食欲。适合作为餐间小菜或搭配啤酒。
¥275
≈ HK$14
0
猪蹄
豚足
将猪蹄长时间炖煮，使其变得软糯的菜肴。富含胶原蛋白，特点是Q弹的口感。有时也会将表面烤得香喷喷后提供。请搭配醋味噌或辣味噌。
¥385
≈ HK$19
0
鸡肉たたき
鶏肉のたたき
将新鲜鸡肉表面轻轻炙烤，内部保持半生状态的菜肴。可以享受香脆的外层和湿润的内部口感的对比。可以搭配橙醋或配料清爽地享用。
¥385
≈ HK$19
0
啤酒
生啤酒
生ビール
新鲜冰镇的生啤酒。Super Dry口感清爽，Kirin Ichiban Shibori具有麦芽的醇厚风味。两者与烤肉的搭配都绝佳。
¥385~
≈ HK$19
黑啤酒
黒ビール
用烘焙麦芽酿造的啤酒，特点是深色和浓郁的醇厚感。香喷喷的风味和醇厚的口感，与肉类菜肴也很搭配。
¥385
≈ HK$19
0
瓶装啤酒
瓶ビール
提供各种品牌的瓶装啤酒。也可以倒入杯中慢慢品尝。请用冰镇啤酒润喉。
¥495
≈ HK$25
0
酸酒/嗨球
乌龙嗨
ウーロンハイ
用乌龙茶稀释的烧酒，味道清爽。容易搭配餐点，能让口中清爽。
¥385
≈ HK$19
0
绿茶嗨
緑茶ハイ
用烧酒和绿茶调制的清爽风味饮品。绿茶的涩味与烧酒的风味相协调，易于饮用是其特点。是适合搭配日式料理和烤肉的经典酸酒。
¥385
≈ HK$19
0
柠檬酸酒
レモンサワー
用烧酒、柠檬汁和苏打水调制的经典酸酒。柠檬的清爽酸味和苏打水的刺激感能增进食欲，与烤肉的搭配也绝佳。特点是清爽的余味。
¥385
≈ HK$19
0
青柠酸酒
ライムサワー
用烧酒、青柠汁和苏打水调制的清爽型酸酒。比柠檬酸酒略带苦味，可以享受独特的清凉感。推荐在想清爽饮用时。
¥385
≈ HK$19
0
西柚酸酒
グレープフルーツサワー
用烧酒、西柚汁和苏打水调制的酸酒。特点是西柚的淡淡苦味和清爽的酸味。适合在想让口中清爽时饮用，也受女性欢迎。
¥385
≈ HK$19
0
山楂酸酒
サンザシサワー
用山楂果制成的酸甜风味酸酒。独特的香气和清爽的口感，深受女性喜爱。据说有抑制脂肪吸收的效果。
¥440
≈ HK$22
0
巨峰酸酒
巨峰サワー
用日本代表性葡萄巨峰的果汁制成的果味甜美酸酒。特点是浓郁的香气和优雅的甜味，易于饮用，也可以作为甜点享用。
¥440
≈ HK$22
0
梅子酸酒
梅サワー
用烧酒、梅子风味和苏打水调制的酸甜型酸酒。梅子的清爽香气和酸味能让口中清爽。尤其适合搭配油腻的食物。
¥385
≈ HK$19
0
嗨球
ハイボール
用威士忌和苏打水调制的清爽型饮品。特点是威士忌的香气和苏打水的爽快感。作为烤肉的经典饮品，广受欢迎。
¥385
≈ HK$19
0
可乐嗨球
コークハイボール
用可乐稀释的威士忌，甜味嗨球。可乐的甜味和苏打水的刺激感与威士忌的风味结合，易于饮用且受欢迎。也可以作为甜点享用。
¥550
≈ HK$27
0
姜汁威士忌
ジンジャーハイボール
用姜汁汽水稀释的威士忌，特点是清爽的辛辣味和甜味。姜的香气衬托出威士忌的风味，可以享受清爽的余味。
¥550
≈ HK$27
0
金宫酸酒
金宮サワー
以三重县龟山市传统烧酒“金宫烧酒”为基底的酸酒。清澈无杂味的金宫烧酒与各种配料搭配性好，特点是清爽的饮用口感。
¥440
≈ HK$22
0
烧酒、日本酒、葡萄酒
金宫烧酒
金宮焼酎
每人至少点一杯饮品。
三重县龟山市传统甲类烧酒“金宫烧酒”。无色透明，无杂味，与任何配料搭配性好。可以寄瓶，最适合多人享用。
¥250~
≈ HK$12
富乃宝山
由鹿儿岛县西酒造酿造的黄麹蒸馏的红薯烧酒。特点是柑橘系的清爽香气和果味醇厚的口感。即使是不喜欢红薯烧酒的人也能推荐的优雅风味。
¥550
≈ HK$27
0
红薯烧酒
芋焼酎
在鹿儿岛县等地酿造的，以红薯为主要原料的烧酒。特点是红薯特有的甜美芳醇的香气和浓郁的味道。请用热水或加冰块的方式充分享受其风味。
¥550
≈ HK$27
0
麦烧酒
麦焼酎
以大麦为主要原料的烧酒，特点是麦子的香味和清爽的味道。与红薯烧酒相比，杂味少，易于饮用。可以享受各种饮用方式，如加冰块、兑水或兑热水。
¥550
≈ HK$27
0
加贺之司
加賀の司
在石川县酿造的日本酒，特点是口感清爽，能品尝到米饭鲜味的淡丽辛口风味。冷饮时，其清爽度尤为突出。与烤肉的搭配也很好，能衬托出菜肴的风味。
¥550
≈ HK$27
0
八海山
在新潟县南鱼沼市酿造的，日本代表性名酒之一。用融雪水酿造，特点是细腻优雅的鲜味。口感柔和，余味清爽。冷饮或热饮都很好喝。
¥550
≈ HK$27
0
红酒
赤ワイン
用发酵葡萄制成的红色葡萄酒。与肉类菜肴搭配良好，单宁可以洗去肉的脂肪，使口中焕然一新。从果味到浓郁的各种风味。
¥385~
≈ HK$19
梅酒
用烧酒或白兰地等浸泡青梅制成的日本果酒。特点是酸甜可口，果香浓郁。可以享受各种饮用方式，如加冰块或苏打水。
¥385~
≈ HK$19
纪州水
紀州水
以纪州（现在的和歌山县）产的梅子制成的清爽饮品。可以利用梅子的风味，用水或苏打水稀释饮用。最适合餐前或餐后。
¥385
≈ HK$19
0
白米酒
白マッコリ
以米为主要原料的韩国传统浊酒。特点是微甜和微碳酸的清爽感。富含乳酸菌，也有健康形象。与烤肉的搭配也绝佳。
¥385~
≈ HK$19
软饮料
可口可乐
コカ・コーラ
风靡全球的碳酸饮料可口可乐。特点是独特的甜味和清爽的刺激感，在烤肉间隙饮用可以使口腔焕然一新。推荐冷饮。
¥275
≈ HK$14
0
乌龙茶
烏龍茶
中国代表性茶叶之一，半发酵茶。特点是涩味少，味道清爽，被认为与油腻的食物搭配良好。有热饮和冷饮。
¥275
≈ HK$14
0
绿茶
緑茶
日本广泛饮用的不发酵茶。特点是味道清爽，略带苦味。餐后饮用可以使口中清爽。有冷饮和热饮。
¥275
≈ HK$14
0
橙子
オレンジ
榨取橙汁制成的甜美清爽的果汁。富含维生素C，深受儿童和成人喜爱。也推荐作为餐后甜点饮品。
¥275
≈ HK$14
0
苏打水
サイダー
透明甜味的碳酸饮料。特点是清爽的味道和嘶嘶作响的口感。尤其是在炎热的日子里，冰镇的苏打水能让身体焕然一新。
¥275
≈ HK$14
0
柠檬
レモン
可以享受柠檬清爽酸甜的碳酸饮料，或柠檬风味软饮料。最适合想让口中清爽或想提神的时候。
¥275
≈ HK$14
0
Real Gold
リアルゴールド
含有多种维生素和蜂王浆等的微碳酸能量饮料。特点是独特的甜味和清爽的刺激感，能在疲劳时提供活力。运动后也适合。
¥275
≈ HK$14
0
三矢苏打水
ミツヤサイダー
在日本长期以来深受喜爱的透明、甜度较低的碳酸饮料。使用纯净水，特点是清爽的口感。也容易搭配餐点，使口中清爽。可能是瓶装。
¥550
≈ HK$27
0
姜汁汽水
ジンジャーエール
带有姜味和苏打水刺激感的软饮料。有甜味和辣味两种，这是适合搭配餐点的普通姜汁汽水。独特的香气能带来清爽感。可能是瓶装。
¥550
≈ HK$27
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