特選ローストポークランチ
特選ローストポーク
栃木県産オーガニック野菜のサラダ
本日のスープ
パン
厳選されたローストポークをメインにしたランチセットです。新鮮な栃木県産オーガニック野菜のサラダ、日替わりスープ、そしてパンが付きます。バランスの取れた軽やかな昼食をお楽しみいただけます。
¥1,200
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groin groin - Pork Specialty BISTRO
groin groin - Pork Specialty BISTRO
ランチメニュー
スープ・サラダ・パン付き
自家製シャルキュトリーランチ
自家製シャルキュトリー
栃木県産オーガニック野菜のサラダ
本日のスープ
パン
当店自慢の自家製シャルキュトリーが楽しめるランチセットです。新鮮な栃木県産オーガニック野菜のサラダ、日替わりスープ、パンが付き、手作りの味わいを存分にお楽しみいただけます。
¥1,000
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ランチセット
ランチセット
本日の前菜盛合せ
本日の豚肉料理
パン付
日替わりの前菜盛り合わせと特選豚肉料理、パンがセットになったお得なランチです。旬の食材を使った一皿で、贅沢な昼食を体験できます。
¥1,980
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アラカルトメニュー
オードブル
果実香るオリーブ盛合せ
数種類のオリーブを果実の香りでマリネした前菜です。フルーティーな香りとオリーブの塩味が食欲をそそります。ワインのお供に最適です。
¥680
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季節野菜の酸味を抑えたピクルス
旬の野菜を使い、酸味を控えめに仕上げた自家製ピクルスです。野菜本来の甘みとシャキシャキとした食感が楽しめ、箸休めにぴったりです。
¥680
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キャロットラペ クミン風味
細切りにした人参をクミンとビネガーでマリネしたフランス風サラダです。クミンのエキゾチックな香りが食欲を刺激し、さっぱりとした味わいです。
¥700
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緑ショップさん野菜と魔法卵のオムレツ
「緑ショップ」から仕入れた新鮮野菜と特別な「魔法卵」を使って焼き上げたオムレツです。ふわふわの卵と野菜の甘みが調和した、優しい味わいが特徴です。
¥1,000
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岡さんのトマトとモッツァレラ
岡さんのトマト限定品
「岡さん」が育てた限定トマトとフレッシュなモッツァレラチーズを組み合わせたカプレーゼです。トマトの濃厚な甘みとモッツァレラのミルキーさが口の中でとろけ合います。
¥1,800
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シャルキュトリ
2週間熟成 田舎風パテ
豚肉とレバーを粗挽きにし、2週間かけて熟成させた田舎風のパテです。濃厚な旨味とハーブの香りが特徴で、ワインによく合います。バゲットと一緒にどうぞ。
¥1,500
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ピスタチオ入モルタデッラ
イタリアの伝統的なソーセージ「モルタデッラ」に、ピスタチオを混ぜ込んだものです。しっとりとした食感とピスタチオの香ばしさが絶妙なハーモニーを奏でます。
¥1,200
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上州豚の上ロース使用 ロースハム
美味アワード認定商品
上州豚の厳選された上質なロース肉を使用したロースハムです。しっとりとした食感と豚肉本来の旨味が凝縮されており、「美味アワード」認定の逸品です。
¥1,500
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フロマージュドジャレ
豚肉と鶏レバーを合わせた、テリーヌのようななめらかなシャルキュトリーです。濃厚なコクとハーブの風味が特徴で、パンやクラッカーに乗せてお楽しみください。
¥1,500
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3種の豚を使ったポークリエット
三種類の豚肉をじっくり煮込み、繊維がほぐれるまで柔らかくしたリエットです。豚肉の豊かな風味が凝縮され、クリーミーな舌触りです。バゲットと共にどうぞ。
¥1,000
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熟成香るイベリコ豚の生ハム
豊かな香りと深い味わいが特徴の、熟成されたイベリコ豚の生ハムです。口の中でとろけるような脂の旨みと塩味が絶妙で、ワインとの相性は抜群です。
¥1,800
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ローストポーク・豚肉料理
デセ・ポ・カンポ
イベリコ豚
スペイン産イベリコ豚を使用した一品です。肉質が柔らかく、豊かな脂の旨味が特徴。シンプルながらも豚肉本来の美味しさを存分に味わえる料理です。
¥2,800
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皇室御用達“ベジョーダ”
皇室御用達の高級豚肉「ベジョーダ」を使った特別な一皿です。きめ細やかな肉質と深い旨味が特徴で、口の中でとろけるような贅沢な味わいをお楽しみいただけます。
¥3,800
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富士農場楽原さんより届く手塩にかけた豚肉
富士農場楽原さんが丹精込めて育てた豚肉を使用しています。肉の旨味が深く、きめ細やかな肉質が特徴で、シンプルに調理することで素材の良さを最大限に引き出しています。価格はASKです。
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自家製ソーセージ
手作りの豚肉ソーセージです。肉の旨味とスパイスの香りが絶妙に調和しており、ジューシーな食感が特徴です。ビールやワインとの相性も抜群です。
¥1,800
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国産三元豚バラ肉のコンフィ
国産三元豚のバラ肉を低温の油でじっくり煮込んだコンフィです。とろけるような柔らかさと、豚肉の豊かな旨味が口いっぱいに広がります。皮はパリッと香ばしい仕上がりです。
¥2,500
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ローストポーク
選べる逸品！
ブロック
当店オリジナル製法 低温で10時間じっくり火を通すことで 極限までほぐれ、しっとり柔らかい食感を 実現したローストポーク
極上
当店NO.1
当店自慢の「極上」ローストポークのブロックです。低温でじっくり調理されており、しっとりとした柔らかさと深い旨味が特徴です。お好みの厚さにカットして、様々な料理にお使いいただけます。
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300日放牧豚
300日間放牧されて育った豚肉を使用したローストポークです。運動量の多い豚肉は、赤身の旨味が強く、引き締まった肉質が特徴。噛むほどに味わいが広がる逸品です。
¥1,000
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ハーブ豚
ハーブを飼料に混ぜて育てられた豚肉のローストポークです。ハーブの爽やかな香りが肉の臭みを抑え、上品で風味豊かな味わいを生み出します。しっとり柔らかく、ヘルシー志向の方にもおすすめです。
¥900
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スライス
今すぐ美味しい！ 初回限定！お試しサイズプレゼント！
極上
人気商品!
当店自慢の「極上」ローストポークをスライスした状態でお届けします。薄切りなので、そのままお召し上がりいただけます。しっとりとした肉質と凝縮された旨味が特徴で、初めての方にもおすすめです。
¥1,280~
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300日放牧豚
300日間放牧されて育った豚肉のローストポークをスライスしました。赤身の旨味が際立ち、程よい歯ごたえがあります。肉本来の力強い味わいを手軽にお楽しみいただけます。
¥2,580~
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香草マリネ豚
ハーブでマリネした豚肉のローストポークをスライスしました。ハーブの爽やかな香りが食欲をそそり、豚肉の旨味と相まって上品な味わいです。ワインのお供にも最適です。
¥1,680~
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特製のタレ
ニンニク醤油
ローストポークやお肉に！
ローストポークや様々なお肉料理に合う特製のニンニク醤油です。ニンニクの香ばしい風味と醤油のコクが食欲を刺激し、料理の味を一層引き立てます。
¥880
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焼肉のタレ
ローストポークやお肉に！
甘辛い味わいが特徴の、お肉によく合う焼肉のタレです。ローストポークだけでなく、炒め物など様々な肉料理にお使いいただけます。ご飯との相性も抜群です。
¥780
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自家製粒マスタード
人気!
粗挽きのマスタードシードを使った自家製粒マスタードです。マスタードのピリッとした辛味と粒々の食感がローストポークの旨味を引き締め、風味豊かなアクセントを加えます。お肉料理全般におすすめです。
¥780
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お酒のお供に
こだわりのお惣菜。冷凍保存も出来ます！
オードブル9種盛合せ
当店自慢の9種類の前菜を一度に楽しめるお得な盛り合わせです。様々な味わいと食感の料理が楽しめ、お酒との相性も抜群です。冷凍保存も可能です。
¥1,580
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クミンが効いた人参のラペ
栃木県産の新鮮野菜使用！つつまみにも最適◎
栃木県産の新鮮な人参を使った、クミン風味のラペです。クミンの香りが人参の甘みを引き立て、お酒のつまみにも最適な一品です。
¥480
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自家製ピクルス
様々な野菜を自家製ピクルス液で漬け込んだ一品です。程よい酸味とシャキシャキとした食感が楽しめ、口の中をさっぱりさせてくれます。お酒の合間にどうぞ。
¥480
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塩豚チャーシュー
豚肉を特製の塩だれでじっくり煮込んだチャーシューです。豚肉の旨味が凝縮され、柔らかくジューシーな仕上がりです。お酒のおつまみにも、ご飯のおかずにも合います。
¥680
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バルサミコチャーシュー
人気商品!
豚肉をバルサミコ酢を使った特製ソースで煮込んだチャーシューです。バルサミコの芳醇な香りと酸味が豚肉の甘みを引き立て、深みのある味わいです。人気の高い一品です。
¥680
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豚バラ軟骨のコンフィ
豚バラ軟骨を低温の油でじっくりと煮込んだコンフィです。軟骨はとろとろになるまで柔らかく、コラーゲンたっぷり。濃厚な旨味がお酒によく合います。
¥800
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ヒレ肉のトリュフ風味
柔らかい豚ヒレ肉をトリュフオイルで香り付けした贅沢な一品です。トリュフの芳醇な香りが食欲をそそり、ヒレ肉の繊細な旨味と相まって、上品な味わいです。
¥800
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スパイシーな豚タン
豚タンをスパイシーな味付けで仕上げた一品です。コリコリとした食感とピリ辛の味わいがお酒のつまみに最適です。ビールやハイボールによく合います。
¥580
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お弁当
美味しい国産豚肉使用！
ローストポーク弁当
美味しい国産豚肉を使用したローストポーク弁当です。しっとりとしたローストポークとご飯の組み合わせは、ランチに最適です。サイズをお選びいただけます。
¥680~
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豚そぼろ弁当
甘辛く煮詰めた豚肉のそぼろをご飯に乗せたお弁当です。ご飯が進む味わいで、お子様から大人まで幅広い年齢層に人気です。手軽に楽しめる一品です。
¥700
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サイコロステーキ弁当
食べやすい大きさにカットしたサイコロステーキがメインのお弁当です。ジューシーなステーキと特製ソースがご飯と絡み合い、ボリューム満点です。満足感のある一食をお楽しみいただけます。
¥850
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シャルキュトリー 5種盛合せ
リーズナブルな盛合せ
様々なシャルキュトリーの中から、おすすめの5種類を厳選して盛り合わせたお得なセットです。ワインやビールのおつまみに最適で、手軽に本格的な味わいをお楽しみいただけます。
¥1,980
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フロマージュ・ド・ジャレ
豚肉と鶏レバーを合わせた、テリーヌのようななめらかなシャルキュトリーです。濃厚なコクとハーブの風味が特徴で、パンやクラッカーに乗せてお楽しみください。
¥680
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田舎風パテ
豚肉とレバーを粗挽きにし、熟成させた田舎風のパテです。濃厚な旨味とハーブの香りが特徴で、ワインによく合います。バゲットと一緒にどうぞ。
¥680
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モルタデッラ・ソーセージ
イタリアの伝統的なモルタデッラソーセージです。しっとりとした食感と、豚肉の豊かな風味が特徴。薄切りにしてそのまま、またはサンドイッチなどでお楽しみください。
¥680
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リエット
豚肉をじっくり煮込み、繊維がほぐれるまで柔らかくしたリエットです。豚肉の豊かな風味が凝縮され、クリーミーな舌触りです。バゲットと共にどうぞ。
¥680
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ドライサラミ
乾燥熟成させたサラミです。凝縮された肉の旨味とスパイスの香りが特徴で、しっかりとした歯ごたえがあります。ワインのお供やおつまみに最適です。
¥680
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ぶっといソーセージ
人気商品!
ジューシーで食べ応えのある太いソーセージです。豚肉の旨味がぎゅっと詰まっており、パリッとした皮と肉汁溢れる中身が特徴です。ビールとの相性は抜群です。
¥800
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5本入り
ジューシーな「ぶっといソーセージ」が5本入ったパックです。パーティーやお土産にも最適で、ご家庭で本格的な味わいをお楽しみいただけます。焼きたてが特におすすめです。
¥1,160
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ポークリエット
豚肉をじっくり煮込み、繊維がほぐれるまで柔らかくしたリエットです。豚肉の豊かな風味が凝縮され、クリーミーな舌触りです。バゲットと共にどうぞ。
¥680
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イベリコ豚の生ハム
豊かな香りと深い味わいが特徴のイベリコ豚の生ハムです。口の中でとろけるような脂の旨みと塩味が絶妙で、ワインとの相性は抜群です。薄切りにしてそのままお召し上がりください。
¥900
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お手軽な真空パック
おうちでお手軽にレストランの味
豚肉専門店のボロネーゼソース
人気商品!
豚肉専門店ならではの濃厚なボロネーゼソースです。じっくり煮込まれた豚肉の旨味がパスタによく絡み、ご家庭で本格的なレストランの味をお楽しみいただけます。真空パックなので保存も便利です。
¥780
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トリッパのトマト煮
牛のハチノス（トリッパ）をトマトソースでじっくり煮込んだイタリアの伝統料理です。柔らかく煮込まれたトリッパとトマトの酸味が絶妙で、ワインのお供にもご飯にもよく合います。真空パックです。
¥880
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たっぷり野菜の豚カレー
豚肉とたっぷりの野菜を煮込んだ自家製カレーです。豚肉のコクと野菜の甘みが溶け合い、まろやかで深みのある味わいです。ご飯にかけても、パンと一緒でも美味しくいただけます。真空パックです。
¥780
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塩モツレモン
豚モツを塩とレモンでさっぱりと仕上げた一品です。モツ特有の食感と、レモンの爽やかな香りが食欲をそそります。お酒のつまみに最適で、温めてお召し上がりください。真空パックです。
¥780
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パンバッグ
パンに合うように作られた詰め合わせ、またはパン自体を指す真空パック商品です。手軽に温めるだけで、レストランのパンの味をご家庭でお楽しみいただけます。スープやメイン料理のお供にどうぞ。
¥580
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煮込み豚スペアリブ煮
豚のスペアリブを特製ソースでじっくり煮込んだ一品です。骨からホロホロと外れるほど柔らかく、豚肉の旨味がぎゅっと詰まっています。ご飯のおかずにも、ビールのお供にも最適です。真空パックです。
¥780
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豚バラ肉のとろとろトマト煮
豚バラ肉をトマトソースでとろとろになるまで煮込んだ一品です。豚肉の脂の甘みとトマトの酸味が絶妙にマッチし、深いコクがあります。パンやパスタと合わせても美味しくいただけます。真空パックです。
¥780
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丼物
R28 大人のチャーシュー丼
大人向けのチャーシュー丼です。特製のタレでじっくり煮込まれた柔らかいチャーシューがご飯の上にたっぷり乗っています。深い味わいが特徴で、しっかりとした食事をしたい時におすすめです。
¥1,280
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プレミアム焼豚丼
豚汁、キャロットラペ、自家製ピクルス付
※ライスは赤ワインビネガーを使った酢飯です。
白米: 栃木県産コシヒカリ使用
チャーシュー: 静岡県産朝霧高原豚使用
プレミアム焼豚: 純国産豚使用
厳選された純国産豚を使用したプレミアムな焼豚丼です。豚汁、キャロットラペ、自家製ピクルスがセットになっています。赤ワインビネガーを使用した酢飯は、香ばしい焼豚との相性抜群です。贅沢な味わいをお楽しみください。
¥1,580
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シャルキュトリ各種 パン付
フロマージュドジャレ
豚肉と鶏レバーを合わせた、テリーヌのようななめらかなシャルキュトリーです。濃厚なコクとハーブの風味が特徴で、パンと共に提供されます。軽食やワインのお供に最適です。
¥980
≈
0
田舎風パテ
豚肉とレバーを粗挽きにし、熟成させた田舎風のパテです。濃厚な旨味とハーブの香りが特徴で、パンと共に提供されます。ワインによく合う本格的な味わいです。
¥980
≈
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ピスタチオ入りモルタデッラ
イタリアの伝統的なソーセージ「モルタデッラ」に、ピスタチオを混ぜ込んだものです。しっとりとした食感とピスタチオの香ばしさが絶妙なハーモニーを奏で、パンと共に提供されます。
¥980
≈
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リエット
豚肉をじっくり煮込み、繊維がほぐれるまで柔らかくしたリエットです。豚肉の豊かな風味が凝縮され、クリーミーな舌触りです。パンと共に提供され、ワインのお供にも最適です。
¥980
≈
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サラミ
乾燥熟成させたサラミです。凝縮された肉の旨味とスパイスの香りが特徴で、しっかりとした歯ごたえがあります。パンと共に提供され、ワインのお供やおつまみに最適です。
¥980
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ロースハム
上質な豚ロース肉を使用したハムです。しっとりとした食感と豚肉本来の旨味が凝縮されており、パンと共に提供されます。シンプルながらも上品な味わいをお楽しみいただけます。
¥980
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その他
キャロットラペ
細切りにした人参をビネガーとオイルでマリネしたフランス風サラダです。さっぱりとした味わいで、箸休めやお口直しに最適です。彩りも豊かです。
¥500
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季節野菜のピクルス
旬の新鮮な野菜を特製のピクルス液で漬け込んだ一品です。シャキシャキとした食感と程よい酸味が特徴で、お料理の箸休めや食欲増進に役立ちます。
¥500
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オレンジ風味のオリーブ
グリーンオリーブをオレンジの皮で風味付けした一品です。オリーブの塩味とオレンジの爽やかな香りが絶妙にマッチし、ワインやカクテルのお供に最適です。
¥500
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ドリンク
瓶ビール
冷やした瓶ビールです。のどごしが良く、爽やかな味わいが特徴。お肉料理との相性が抜群で、食事を一層美味しく引き立てます。
¥850
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グラスワイン
泡、白、赤 各
スパークリング、白、赤から選べるグラスワインです。料理に合わせてお好みのワインをお楽しみいただけます。価格は¥1000〜とあり、種類によって価格が異なる可能性があります。
¥1,000~
≈
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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Moderate
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