Grand Famille Chez Matsuo Seijō Corty

前菜、メインディッシュ、デザートの計3品を楽しめるコースです。季節の食材を使用したフレンチを気軽に味わえます。

前菜、スープ、メインディッシュ、デザートの計4品からなるコースです。スープがついたバランスの良い構成です。

魚料理と肉料理の両方をメインとして楽しめる豪華な5品コースです。シェフ松尾の味を存分に堪能できます。

オマール海老や和牛フィレ肉、フォアグラなどの高級食材を使用した贅沢なフルコースです。記念日や特別なお食事におすすめです。

国産の豚肉と鶏レバーを使用した濃厚な田舎風テリーヌです。コクのある味わいが特徴で、パンやワインによく合います。

栃木県産の鮎を低温の油でじっくり煮て柔らかく仕上げた冷製コンフィです。冬瓜のピクルスとマスタードでさっぱりといただけます。

旬のそら豆を使用した滑らかな冷製クリームスープです。海老のムースが浮かべられており、風味豊かな味わいです。

スズキの表面を香ばしく焼き上げた一皿です。白ワインベースのクリーミーなデュグレレソースと、爽やかな大葉のソースで味わいます。

プリプリとした食感のオマール海老のテールを焼き上げた料理です。甲殻類の旨味が凝縮された濃厚なアメリケーヌソースが添えられています。

仔羊の背肉を香草パン粉焼き（ペルシャード）にしたローストです。エストラゴンの香草ソースが肉の旨味を引き立てます。

イギリス産のチェリバレー鴨の胸肉をローストした料理です。甘酸っぱいオレンジとバルサミコのソースが鴨肉の脂とよく合います。

島根県奥出雲産のA4ランク和牛フィレ肉を使用した柔らかいステーキです。香り高い黒トリュフのソースで贅沢に仕上げています。

国産牛のホホ肉を赤ワインでじっくりと煮込んだ伝統的なブルゴーニュ風の煮込み料理です。箸で切れるほど柔らかく濃厚な味わいです。

メイン料理に追加できるフォアグラのソテーです。表面はカリッと中はとろけるような食感で、お肉料理に濃厚なコクを加えます。

ホワイトチョコレートのブランマンジェと苺の氷菓を合わせたパフェスタイルのデザートです。バラとアールグレイの華やかな香りが楽しめます。

日替わりのアイスクリームです。

日替わりのシャーベットです。さっぱりとした口当たりです。

数種類のチーズの盛り合わせです。ワインの残りを楽しみたい方や甘いものが苦手な方におすすめです。

香り高いブレンドコーヒー、または濃厚なエスプレッソです。

まろやかなカフェオレ、または紅茶です。

赤ワインにフルーツやスパイスを加えて温めたホットカクテルです。甘くスパイシーな香りで体が温まります。

桜の香りとピンクグレープフルーツを合わせた爽やかなオリジナルカクテルです。

麦芽100%、アロマホップ100%のピュアな味わいの生ビールです。

白ワインをソーダで割った、すっきりとした味わいのカクテルです。

白ワインにカシスリキュールを加えた、甘酸っぱく飲みやすいカクテルです。

シャンパンにカシスリキュールを加えた、華やかな味わいのカクテルです。

シャンパンとフレッシュなオレンジジュースを合わせた、フルーティーなカクテルです。

スペイン産の酒精強化ワインです。独特の香りと深い味わいが食欲をそそります。

ビールのような喉越しと苦味が楽しめる、アルコール分0.00%の炭酸飲料です。

フルーツのシロップを使用したノンアルコールのカクテルです。甘くフルーティーな味わいです。

オレンジの果汁を使用したジュースです。

りんごの果汁を使用したジュースです。

ワインの風味を残しながらアルコールを除去したドリンクです。食事との相性が良い本格的な味わいです。

生姜の風味が効いた炭酸飲料です。

さっぱりとした味わいの烏龍茶です。

日本のミネラルウォーターです。

フランス産の天然発泡水です。

イタリア産の天然発泡水です。きめ細やかな炭酸が特徴です。