本日のスープ
その日の新鮮な食材を使用した日替わりスープです。野菜の旨味が溶け込んだ優しい味わいが楽しめます。食事の始まりに最適です。
¥800
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Grand Arbre
Grand Arbre
Recommandés du Jour / 本日のメニュー
Soupe
Salade
ベーコンとパセリの煮こごり
ベーコンとパセリをゼラチン質で固めたフランスの伝統的な冷菜です。旨味が凝縮された濃厚な味わいとプルプルとした食感が特徴です。ワインのお供によく合います。
¥1,200
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生ハム、サラミのサラダ
塩気のある生ハムとサラミを新鮮な野菜と合わせたサラダです。肉の旨味と野菜のシャキシャキ感が楽しめます。さっぱりとしたドレッシングでいただきます。
¥1,300
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Carpaccio
サーモンのカルパッチョ
薄切りにした新鮮なサーモンをオリーブオイルやハーブで味付けした前菜です。脂の乗ったサーモンのとろける食感が楽しめます。冷たく冷やして提供されます。
¥1,500
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真鯛のカルパッチョ
新鮮な真鯛の薄切りを使ったカルパッチョです。白身魚特有の淡白で上品な甘みと、弾力のある食感が魅力です。爽やかなソースでいただきます。
¥1,500
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Entrées chaudes et spécial
トリュフのラビオリ
香り高いトリュフを使った詰め物パスタです。一口噛むとトリュフの芳醇な香りが口いっぱいに広がります。濃厚なソースと絡めて食べる温かい前菜です。
¥1,800
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エビのグリル
香ばしく焼き上げたエビのグリルです。殻ごとの調理でエビの甘みと旨味が引き出されています。プリプリとした身の食感が楽しめます。
¥1,800
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Plats
マグロのポワレ
マグロの表面を香ばしく焼き上げ、中はレアに仕上げた料理です。ステーキのような満足感と魚のさっぱりした味わいを両立しています。ソースと合わせていただきます。
¥2,100
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豚ロースト
豚肉を塊のままじっくりとオーブンで焼き上げた料理です。ジューシーで柔らかい肉質と、脂身の甘みが楽しめます。シンプルながら肉本来の味を堪能できます。
¥2,100
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牛ハラミのステーキ
牛の横隔膜部分（ハラミ）を使ったステーキです。赤身肉の濃厚な旨味と適度な歯ごたえが特徴です。噛むほどに肉汁が溢れ出します。
¥2,300
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仔羊のロースト
骨付きの仔羊肉をローストした料理です。特有の香りと柔らかく繊細な肉質が特徴で、赤ワインによく合います。ハーブなどで香り付けされています。
¥2,600
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和牛サーロインステーキ
高品質な和牛のサーロイン部位を使った贅沢なステーキです。きめ細かい霜降りの脂が口の中でとろけ、濃厚な甘みが広がります。焼き加減はお好みで。
¥3,600
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Others
本日のリゾット
その日の食材を使って米から炊き上げたリゾットです。スープの旨味を吸ったお米のアルデンテな食感が楽しめます。クリーミーで満足感のある一皿です。
¥1,500
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本日の冷製パスタ
冷たく冷やしたソースで和えた日替わりのパスタです。細めの麺を使用し、さっぱりとした喉越しが特徴です。暑い日やコースの締めにも最適です。
¥1,500
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チーズの盛り合わせ
数種類のチーズを盛り合わせた一皿です。ハードタイプやカビタイプなど様々な風味や食感を楽しめます。ワインのおつまみに最適です。
¥1,500
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Desserts
Desserts
All ¥800
スタッフまでお尋ねください
食後の甘いデザートです。内容は日によって異なるため、詳細はスタッフにお尋ねください。コーヒーや紅茶と一緒にお楽しみください。
¥800
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Menu du Jour / おすすめのコースメニュー
Menu Bistro / ビストロコース
おすすめの前菜
本日のお魚料理or本日のお肉料理
本日のリゾット
コーヒーor紅茶
*全3皿のシンプルなコース
メイン料理をお選びください
前菜、メイン、リゾット、ドリンクが含まれたカジュアルなコースです。メイン料理は魚か肉を選べます。気軽にフレンチを楽しみたい方におすすめです。
¥3,800~
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Menu Grand Arbre / ゴンアルブルコース
おすすめの前菜2皿
お魚料理
お肉料理
デザート
コーヒーor紅茶
*全5皿のゴンアルブル おすすめコース
シェフのおすすめメニューとなります
前菜2皿、魚料理、肉料理、デザート、ドリンクが含まれたフルコースです。シェフのおすすめ料理をたっぷりと堪能できます。特別な日の食事に最適です。
¥5,900~
≈
Menu Spécial / スペシャルコース
*事前予約が必要なコースとなります
ご予算に合わせてシェフが
予算に合わせてシェフが特別に仕立てるコースです。事前の予約が必要です。旬の最高級食材を使った料理が楽しめます。
¥9,000
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Vin rouge 赤ワイン
Bourgogne ブルゴーニュ
*他のブルゴーニュワインも何種類かございます。スタッフまでお尋ねください。
Bourgogne Cotes de Beaune Régnais ブルゴーニュ コート ドゥ ボーヌ レグネ
フランス・ブルゴーニュ地方産の赤ワインです。ピノ・ノワール種ならではの繊細な香りと酸味が特徴です。
¥8,800
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Bordeaux ボルドー
*他のボルドーワインも何種類かございます。スタッフまでお尋ねください。
Côtes de Bourg Ch. Martinat コート・ド・ブール シャトー・マルティナ
フランス・ボルドー地方の赤ワインです。メルロー主体で、果実味豊かで柔らかな口当たりが楽しめます。
¥6,800
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Saint-émilion ch-sarde grand Jacques サンテミリオン シャトー サルプ グラン ジャック
ボルドー・サンテミリオン地区の赤ワインです。しっかりとしたボディと芳醇な香りが特徴で、肉料理とよく合います。
¥7,800
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Cahors カオール
Cahors Clos Siguier カオール クロ・シギエ
フランス南西地方カオール産の赤ワインです。「黒ワイン」とも呼ばれる濃厚な色合いと、タンニンのしっかりした味わいが特徴です。
¥5,950
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Vin spécial スペシャルワイン
IGP OC Domaine de treille アイジーピー オック ドメーヌ ド トレイユ
南フランス産の赤ワインです。シラー種などを使用し、スパイシーな香りと力強い味わいが楽しめます。
¥6,800
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Cuvée de renouveau Domaine de treille キュヴェルヌヴォ ドメーヌ ド トレイユ
ドメーヌ・ド・トレイユが作る特別なキュヴェです。凝縮感のある果実味と複雑な風味が特徴の赤ワインです。
¥7,800
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Beaujolais ボジョレー
Brouilly vieilles vines Domaine de saint-ennemond ブルイィ ヴィエイユ ヴィーニョ ドメーヌ ド サン テヌモン
ボジョレー地区の特級畑ブルイィの赤ワインです。古木のブドウを使用しており、深みのある味わいとフルーティーな香りが特徴です。
¥7,700
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0
Languedoc ラングドック
Pay d'oc Cabernet Sauvignon Preignes le vieux ペイドック カベルネ プレイニュ・ル・ヴュー
ラングドック地方のカベルネ・ソーヴィニヨンを使った赤ワインです。カシスのような香りと程よい渋みが楽しめます。
¥3,900
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Faugères Les crus faugeres extremis フォジェール レクロ フォジェール エクストレミュス
ラングドック地方フォジェールの赤ワインです。熟した果実の香りとスパイシーな風味が特徴で、飲みごたえがあります。
¥5,400
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Grand réd Serge baux グランレッド セルジュ ボー
セルジュ・ボーが手掛ける赤ワインです。バランスの取れた味わいで、様々な料理に合わせやすい一本です。
¥6,400
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Pic saint loup Tour de Pierre ピクサンルー トゥールド ピエール
ラングドック地方ピク・サン・ルーの赤ワインです。シラーやグルナッシュを使用し、ハーブの香りとエレガントな味わいが楽しめます。
¥7,800
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Provence プロヴァンス
Ch-neuf du pape Juliette avril シャトーヌフドゥパプ ジュリエットアビル
ローヌ地方南部の有名な赤ワイン、シャトーヌフ・デュ・パプです。力強く濃厚な味わいと複雑なスパイスの香りが特徴の高級ワインです。
¥8,900
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Loire ロワール
Foli du mont chinon フォルデモン シノン
ロワール地方シノンの赤ワインです。カベルネ・フラン種を使用し、赤い果実の香りと軽やかな酸味が特徴です。
¥5,600
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Vin effervescent & in blanc スパークリング＆白ワイン
Vin effervescent スパークリング
Blanquette de limox Antech ブランケット・リムー アンテッシュ
フランス最古のスパークリングワインの一つです。青リンゴのようなフレッシュな香りと、きめ細かな泡立ちが楽しめます。
¥5,600
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Champagne E.a.r.l.trudon シャンパーニュ チュルドン
フランス・シャンパーニュ地方の本場のスパークリングワインです。複雑な香りと長い余韻、優雅な味わいが特徴です。
¥13,000
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Panier grand cru ch-Thierry パニエ グラン クリュ シャトー チュエリ
特級畑のブドウを使用した高級シャンパンです。極めて繊細でリッチな味わいと、黄金色の輝きが特別な時間を演出します。
¥25,000
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Alsace アルザス
Riesling Rebmann リースリング レプマン
アルザス地方の代表的な白ワインです。柑橘系の爽やかな香りと、キリッとした酸味が特徴の辛口ワインです。
¥5,950
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Gewurztraminer Domaine Loew ゲヴェルツトラミネール ドメーヌ ヌ ロウ
ライチやバラのような華やかな香りが特徴の白ワインです。スパイシーさと果実味のバランスが良く、独特の風味が楽しめます。
¥7,600
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0
Bourgogne ブルゴーニュ
*他のブルゴーニュ白ワインも何種類かございます。スタッフまでお尋ねください。
Macon villages Cinq terroirs マコン ヴィラージュ サンク テロワール
ブルゴーニュ南部マコン地区の白ワインです。シャルドネ種を使用し、フルーティーで親しみやすい味わいが特徴です。
¥6,900
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Chablis Ch. de Fleys シャブリ シャトー・ド・フレイ
辛口白ワインの代名詞シャブリです。ミネラル感が豊富で、キレのある酸味が魚介料理によく合います。
¥7,900
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Côtes de beaune Regnard コート ドゥ ボーヌ リガード
ブルゴーニュ・コート・ド・ボーヌ地区の白ワインです。リッチでコクのある味わいと、エレガントな樽香が楽しめます。
¥8,800
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Loire ロワール
Muscadet Sèvre et Maine sur lie Maison Bougrier ミュスカデ セーヴル・エ・メーヌ メゾン・ブーグリエ
ロワール地方の辛口白ワインです。シュール・リー製法によるフレッシュで旨味のある味わいが特徴で、生牡蠣などと好相性です。
¥5,400
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Pouilly-fumé Domaine Roger プュイ・フュメ ドメーヌ ロジェ
ロワール地方のソーヴィニヨン・ブランを使った白ワインです。スモーキーな香りと柑橘系の風味が特徴です。
¥6,900
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Anjou blanc Domaine philippe de les a アンジュ ブラン ドメーヌ フィリップ
ロワール地方アンジュ地区の白ワインです。シュナン・ブラン種由来の華やかな香りと、まろやかな味わいが楽しめます。
¥7,800
≈
0
Languedoc ラングドック
Pay d'Oc Chardonnay Preignes le vieux ペイドック シャルドネ プレイニュ・ル・ヴュー
南仏ラングドック地方のシャルドネです。完熟した果実の風味と程よいコクがあり、飲みやすい白ワインです。
¥3,900
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Pay d'Oc viognier Abbotts&delaunay ペイドック ヴィオニエ アボッツ エ ドロネイ
ヴィオニエ種を使用した白ワインです。アプリコットや桃のような甘い香りと、豊かな果実味が特徴です。
¥4,950
≈
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Picpoul de pinet Dom. De Petit Roubié ピクプール・ド・ピネ ドメーヌ・プティ・ルービエ
地中海沿岸の品種ピクプールを使った白ワインです。レモンのような酸味とミネラル感があり、魚介料理との相性が抜群です。
¥5,600
≈
0
IGC OC Domaine de treille アイジーシーオック ドメーヌ ド トレイユ
南フランスの白ワインです。バランスの良い酸味と果実味が調和した、食事に合わせやすい味わいです。
¥6,500
≈
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Limoux Dédicace ch-rives blanques リムー デディカス シャトー リヴ ブランク
ラングドック地方リムーの白ワインです。シャルドネを使用し、樽発酵による複雑味とリッチなボディが楽しめます。
¥7,900
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0
Provence プロヴァンス ロゼ
Côtes de Provence Ch-barbeiranne アンスピラシオン ドメーヌ ギャヴェソン
プロヴァンス地方の辛口ロゼワインです。美しいピンク色で、ベリー系のフレッシュな香りとすっきりとした後味が楽しめます。
¥6,400
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ドリンク
ゴンアルブルおすすめ (recommandation)
ハウスワイン (赤) vin rouge
お店おすすめの赤ワインをグラスで提供します。食事に合わせて気軽に楽しめる一杯です。
¥600
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ハウスワイン (白) vin blanc
お店おすすめの白ワインをグラスで提供します。前菜や魚料理と合わせてどうぞ。
¥600
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サングリア sangria
赤ワインにフルーツを漬け込んだ甘口のカクテルです。フルーティーで飲みやすく、女性に人気です。
¥700
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スパークリングワイン sparkling
発泡性のワインをグラスで提供します。シュワッとした泡が爽やかで、乾杯に最適です。
¥950
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生ビール (bière)
ハーフ (250ml) half
少量の生ビールです。最初の一杯や少しだけ飲みたい方におすすめのサイズです。
¥600
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ミディアム (350ml) médium
標準的なサイズの生ビールです。食事と一緒に楽しむのに丁度よい量です。
¥800
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パイント (500ml) pinte
たっぷり飲める大容量の生ビールです。ビール好きの方におすすめです。
¥1,000
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カクテルビール (coktail bière)
ビールをベースにしたカクテルです。ビールの苦味が苦手な方でも飲みやすい味わいです。
¥900
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カクテル (coktail)
All ¥800
カシス cassis
カシスリキュールを使った甘酸っぱいカクテルです。ソーダ割りやオレンジジュース割りなどが一般的です。
¥800
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カンパリ campari
ハーブ系の苦味が特徴のイタリア産リキュール、カンパリを使ったカクテルです。食前酒として人気があります。
¥800
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テキーラ tequila
メキシコ産の蒸留酒テキーラを使ったカクテルです。独特の風味と強めのアルコール感が楽しめます。
¥800
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ウォッカ vodka
クリアな味わいの蒸留酒ウォッカを使ったカクテルです。癖が少なく、様々な割り材とよく合います。
¥800
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0
ジン gin
杜松の実（ジュニパーベリー）の香りが特徴の蒸留酒ジンを使ったカクテルです。爽やかでキレのある味わいです。
¥800
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0
ディタ dita
ライチリキュールを使ったカクテルです。エキゾチックで甘い香りとフルーティーな味わいが特徴です。
¥800
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0
コアントロー cointreau
オレンジの皮から作られたリキュールを使ったカクテルです。柑橘系の爽やかな香りと甘みがあります。
¥800
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0
アマレット amaretto
アーモンドのような甘い香りが特徴のリキュールを使ったカクテルです。デザート感覚で楽しめる甘口のお酒です。
¥800
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0
スペシャルカクテル (special coktail)
スペシャルカクテル
バーテンダー特製のスペシャルカクテルです。内容はスタッフにお尋ねください。¥1000から提供しています。
¥1,000
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スピリット (spirit)
ウィスキー whiskey
穀物を原料とした蒸留酒です。芳醇な香りと深い味わいが特徴で、ロックや水割りなどで楽しみます。
¥900
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カルバドス calvados
フランス・ノルマンディー地方で作られるリンゴの蒸留酒です。リンゴの甘い香りと熟成されたまろやかな味わいが特徴です。
¥1,200
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0
ソフトドリンク (sans alcool)
All ¥500
オレンジジュース jus d'orange
オレンジを絞った果汁100%のジュースです。甘酸っぱくフレッシュな味わいです。
¥500
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0
グレープフルーツジュース jus de pamplemousse
グレープフルーツの果汁を使ったジュースです。さっぱりとした酸味とほろ苦さが特徴です。
¥500
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0
ジンジャーエール (甘) ginger ale
生姜の風味が効いた炭酸飲料です。こちらは甘口で飲みやすいタイプです。
¥500
≈
0
ジンジャーエール (辛) ginger ale
生姜の辛味がしっかりと感じられる炭酸飲料です。キリッとした刺激が大人向けの味わいです。
¥500
≈
0
コーラ cola
世界中で愛される炭酸飲料です。独特の甘みとシュワッとした爽快感が特徴です。
¥500
≈
0
トニックウォーター tonic
炭酸水に柑橘類の皮のエキスなどを加えた飲料です。ほろ苦さと甘みがあり、すっきりとした味わいです。
¥500
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0
烏龍茶 olong
中国茶の一種で、香ばしくさっぱりとした味わいのお茶です。食事の脂を流す効果があり、食中ドリンクとして最適です。
¥500
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0
スパークリングウォーター (eau gazeuse)
ペリエ perrier
フランス産の天然炭酸水です。強めの炭酸とミネラル豊富な味わいが特徴で、リフレッシュに最適です。
¥650
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0
サンペレグリノ san pellegrino
イタリア産の微炭酸ミネラルウォーターです。きめ細やかな泡とまろやかな口当たりが特徴で、食事によく合います。
¥500~
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コーヒー・紅茶 (café ou thé)
コーヒー café
香り高いホットコーヒーです。食後の締めくくりやデザートと一緒にどうぞ。
¥500
≈
0
アイスコーヒー café glacé
冷たいアイスコーヒーです。すっきりとした苦味が暑い日やリフレッシュしたい時にぴったりです。
¥500
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0
エスプレッソ expresso
圧力をかけて抽出した濃厚なコーヒーです。苦味と旨味が凝縮されており、食後に飲むのが一般的です。
¥500
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カフェ・オレ café au lait
コーヒーにたっぷりのミルクを加えた飲み物です。まろやかで優しい味わいが特徴です。
¥500
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カプチーノ cappuccino
エスプレッソに温めたミルクと泡立てたミルクを加えたコーヒーです。ふわふわの泡の食感が楽しめます。
¥650
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0
Wエスプレッソ w expresso
エスプレッソのダブルショットです。通常のエスプレッソでは量が足りない方や、より強いコーヒー感を求める方におすすめです。
¥650
≈
0
紅茶 thé
温かい紅茶です。茶葉の香りと上品な渋みが楽しめ、リラックスしたい時に最適です。
¥500
≈
0
アイスティー thé glacé
冷たい紅茶です。さっぱりとした味わいで、食事中や食後の口直しに合います。
¥500
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ハーブティー tisane
ハーブを使ったノンカフェインのお茶です。香りが良く、リラックス効果が期待できます。
¥600
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0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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4.4
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Moderate
オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。
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