今日汤品
本日のスープ
使用当天新鲜食材制作的每日例汤。蔬菜的鲜味融入汤中，口感温和。非常适合作为餐前汤。
¥800
≈ HK$40
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Grand Arbre
Grand Arbre
今日菜单 / 今日推荐菜单
汤
沙拉
培根香芹冻
ベーコンとパセリの煮こごり
将培根和香芹用明胶凝固而成的法国传统冷盘。风味浓缩，口感Q弹。非常适合搭配葡萄酒。
¥1,200
≈ HK$60
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生火腿、萨拉米沙拉
生ハム、サラミのサラダ
将咸味生火腿和萨拉米与新鲜蔬菜搭配的沙拉。可享受肉的鲜味和蔬菜的爽脆感。搭配清爽的酱汁。
¥1,300
≈ HK$65
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卡帕奇奥
三文鱼卡帕奇奥
サーモンのカルパッチョ
将新鲜三文鱼切成薄片，用橄榄油和香草调味的前菜。可享受肥美三文鱼入口即化的口感。冷藏后提供。
¥1,500
≈ HK$75
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真鲷卡帕奇奥
真鯛のカルパッチョ
将新鲜真鲷切成薄片制作的卡帕奇奥。具有白鱼特有的清淡甘甜和弹牙的口感。搭配清爽的酱汁。
¥1,500
≈ HK$75
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热菜及特色菜
松露饺子
トリュフのラビオリ
香气浓郁的松露饺子。一口咬下，松露的芳香在口中弥漫。搭配浓郁酱汁的热前菜。
¥1,800
≈ HK$90
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烤虾
エビのグリル
香烤虾。带壳烹制，更能激发虾的甘甜和鲜味。可享受弹牙的口感。
¥1,800
≈ HK$90
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主菜
香煎金枪鱼
マグロのポワレ
将金枪鱼表面烤至香脆，内部保持生嫩。口感介于牛排的满足感和鱼肉的清爽之间。搭配酱汁享用。
¥2,100
≈ HK$104
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烤猪肉
豚ロースト
将猪肉块整块放入烤箱慢烤而成。肉质多汁软嫩，脂肪甘甜。简单却能品尝到肉的原味。
¥2,100
≈ HK$104
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烤牛腹肉排
牛ハラミのステーキ
采用牛隔膜（腹肉）部位制作的牛排。肉质呈深红色，味道浓郁，口感适中。越嚼越能感受到肉汁的溢出。
¥2,300
≈ HK$114
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烤羊排
仔羊のロースト
烤带骨羊排。具有独特的香气和细嫩的肉质，非常适合搭配红葡萄酒。用香草等调味。
¥2,600
≈ HK$129
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和牛西冷牛排
和牛サーロインステーキ
采用高品质和牛西冷部位制作的奢华牛排。细腻的雪花脂肪在口中融化，带来浓郁的甘甜。可根据喜好选择烹饪程度。
¥3,600
≈ HK$179
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其他
今日烩饭
本日のリゾット
用当季食材烹制的烩饭。米饭吸收了汤汁的鲜味，口感达到弹牙状态。奶油般浓郁，令人满足。
¥1,500
≈ HK$75
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今日冷制意面
本日の冷製パスタ
用冷藏酱汁拌制的每日意面。使用细面，口感清爽。适合炎热天气或作为套餐的收尾。
¥1,500
≈ HK$75
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奶酪拼盘
チーズの盛り合わせ
拼盘包含几种奶酪。可享受硬质奶酪和霉菌奶酪等不同风味和口感。非常适合搭配葡萄酒。
¥1,500
≈ HK$75
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甜点
甜点
Desserts
全部 800 日元
请咨询店员
餐后甜点。内容每天更换，详情请咨询店员。请搭配咖啡或茶享用。
¥800
≈ HK$40
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每日套餐 / 推荐套餐菜单
法式小酒馆套餐 / 小酒馆套餐
Menu Bistro / ビストロコース
推荐前菜
今日鱼类料理或今日肉类料理
今日烩饭
咖啡或茶
*全三道菜的简易套餐
请选择主菜
包含前菜、主菜、烩饭和饮品的休闲套餐。主菜可选鱼或肉。适合想要轻松享受法式料理的顾客。
¥3,800~
≈ HK$189
Grand Arbre 套餐 / Grand Arbre 套餐
Menu Grand Arbre / ゴンアルブルコース
两道推荐前菜
鱼类料理
肉类料理
甜点
咖啡或茶
*全五道菜的 Grand Arbre 推荐套餐
厨师推荐菜单
包含两道前菜、一道鱼类料理、一道肉类料理、一道甜点和一杯饮品的全套餐。可充分享受厨师推荐的菜肴。非常适合特殊场合。
¥5,900~
≈ HK$294
特制套餐 / 特别套餐
Menu Spécial / スペシャルコース
*此套餐需要提前预订
根据您的预算，厨师将为您
根据预算由厨师特别定制的套餐。需要提前预订。可享用当季顶级食材制作的料理。
¥9,000
≈ HK$448
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红葡萄酒
勃艮第
*我们还有其他几种勃艮第葡萄酒。请咨询店员。
勃艮第科特-德-博讷雷格奈
Bourgogne Cotes de Beaune Régnais ブルゴーニュ コート ドゥ ボーヌ レグネ
法国勃艮第产区的红葡萄酒。黑皮诺特有的细腻香气和酸度。
¥8,800
≈ HK$438
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波尔多
*我们还有其他几种波尔多葡萄酒。请咨询店员。
布尔丘庄园马提纳
Côtes de Bourg Ch. Martinat コート・ド・ブール シャトー・マルティナ
法国波尔多地区的红葡萄酒。以梅洛为主，果味浓郁，口感柔和。
¥6,800
≈ HK$338
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圣埃美隆酒庄萨尔普特级雅克
Saint-émilion ch-sarde grand Jacques サンテミリオン シャトー サルプ グラン ジャック
波尔多圣埃美隆产区的红葡萄酒。酒体饱满，香气浓郁，非常适合搭配肉类菜肴。
¥7,800
≈ HK$388
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卡奥尔
卡奥尔克洛西吉耶
Cahors Clos Siguier カオール クロ・シギエ
法国西南部卡奥尔产区的红葡萄酒。被称为“黑葡萄酒”，色泽浓郁，单宁含量高，口感醇厚。
¥5,950
≈ HK$296
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特选葡萄酒
IGP OC 特雷伊庄园
IGP OC Domaine de treille アイジーピー オック ドメーヌ ド トレイユ
南法红葡萄酒。使用西拉等葡萄，香气辛辣，口感强劲。
¥6,800
≈ HK$338
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特雷伊庄园更新特选
Cuvée de renouveau Domaine de treille キュヴェルヌヴォ ドメーヌ ド トレイユ
特雷伊庄园的特别精选。红葡萄酒，果味浓缩，风味复杂。
¥7,800
≈ HK$388
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博若莱
布鲁伊老藤圣埃内蒙庄园
Brouilly vieilles vines Domaine de saint-ennemond ブルイィ ヴィエイユ ヴィーニョ ドメーヌ ド サン テヌモン
博若莱地区特级园布鲁伊的红葡萄酒。使用老藤葡萄，口感深邃，果香浓郁。
¥7,700
≈ HK$383
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朗格多克
佩伊奥克赤霞珠普莱涅勒维约
Pay d'oc Cabernet Sauvignon Preignes le vieux ペイドック カベルネ プレイニュ・ル・ヴュー
朗格多克产区赤霞珠红葡萄酒。带有黑醋栗般的香气和适度的涩味。
¥3,900
≈ HK$194
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福热尔特级园特选
Faugères Les crus faugeres extremis フォジェール レクロ フォジェール エクストレミュス
来自福热尔产区的红葡萄酒。带有成熟水果的香气和辛辣风味，口感浓郁。
¥5,400
≈ HK$269
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塞尔日·博特选红葡萄酒
Grand réd Serge baux グランレッド セルジュ ボー
塞尔日·博（Serge Baux）酿造的红葡萄酒。口感平衡，适合搭配各种菜肴。
¥6,400
≈ HK$318
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圣卢普图尔皮埃尔
Pic saint loup Tour de Pierre ピクサンルー トゥールド ピエール
朗格多克产区圣卢普红葡萄酒。使用西拉和歌海娜等葡萄，带有草本香气和优雅的口感。
¥7,800
≈ HK$388
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普罗旺斯
教皇新堡朱丽叶·阿布里尔
Ch-neuf du pape Juliette avril シャトーヌフドゥパプ ジュリエットアビル
罗讷河谷南部著名的红葡萄酒，教皇新堡。口感强劲浓郁，香料味复杂，是高品质葡萄酒。
¥8,900
≈ HK$443
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卢瓦尔河谷
西农蒙特福尔德
Foli du mont chinon フォルデモン シノン
卢瓦尔河谷西农的红葡萄酒。使用品丽珠，带有红色水果的香气和轻盈的酸度。
¥5,600
≈ HK$279
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起泡酒 & 白葡萄酒
起泡酒
利穆白葡萄酒
Blanquette de limox Antech ブランケット・リムー アンテッシュ
法国最古老的起泡酒之一。带有青苹果般的清新香气和细腻的气泡。
¥5,600
≈ HK$279
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香槟 E.A.R.L. Trudon
Champagne E.a.r.l.trudon シャンパーニュ チュルドン
法国香槟地区正宗的起泡酒。香气复杂，余味悠长，口感优雅。
¥13,000
≈ HK$647
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香槟区特级园香槟
Panier grand cru ch-Thierry パニエ グラン クリュ シャトー チュエリ
采用特级园葡萄酿造的顶级香槟。极其细腻浓郁的口感和金黄色的光泽，营造出特别的时光。
¥25,000
≈ HK$1,244
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阿尔萨斯
雷司令雷普曼
Riesling Rebmann リースリング レプマン
阿尔萨斯产区的代表性白葡萄酒。带有柑橘类清爽的香气和清脆的酸度，是干型葡萄酒。
¥5,950
≈ HK$296
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琼瑶浆雷普曼
Gewurztraminer Domaine Loew ゲヴェルツトラミネール ドメーヌ ヌ ロウ
带有荔枝和玫瑰般华丽香气的白葡萄酒。辛辣与果味平衡，风味独特。
¥7,600
≈ HK$378
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勃艮第
*我们还有其他几种勃艮第白葡萄酒。请咨询店员。
马孔村庄五风土
Macon villages Cinq terroirs マコン ヴィラージュ サンク テロワール
勃艮第南部马孔产区的白葡萄酒。使用霞多丽，果味浓郁，易于饮用。
¥6,900
≈ HK$343
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夏布利弗莱城堡
Chablis Ch. de Fleys シャブリ シャトー・ド・フレイ
干型白葡萄酒的代表夏布利。矿物质感丰富，清爽的酸度与海鲜料理非常搭配。
¥7,900
≈ HK$393
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科特-德-博讷里加德
Côtes de beaune Regnard コート ドゥ ボーヌ リガード
勃艮第科特-德-博讷产区的白葡萄酒。口感浓郁醇厚，带有优雅的橡木桶香气。
¥8,800
≈ HK$438
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卢瓦尔河谷
梅多克塞弗尔河畔梅恩庄园酵母陈酿 梅森·布格里耶
Muscadet Sèvre et Maine sur lie Maison Bougrier ミュスカデ セーヴル・エ・メーヌ メゾン・ブーグリエ
卢瓦尔河谷干型白葡萄酒。采用酵母陈酿法，口感清新爽口，与生蚝等搭配极佳。
¥5,400
≈ HK$269
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普伊菲梅罗杰庄园
Pouilly-fumé Domaine Roger プュイ・フュメ ドメーヌ ロジェ
卢瓦尔河谷长相思白葡萄酒。带有烟熏香气和柑橘风味。
¥6,900
≈ HK$343
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安茹白葡萄酒菲利普庄园
Anjou blanc Domaine philippe de les a アンジュ ブラン ドメーヌ フィリップ
卢瓦尔河谷安茹产区的白葡萄酒。品丽珠带来的华丽香气和醇厚口感。
¥7,800
≈ HK$388
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朗格多克
佩伊奥克霞多丽普莱涅勒维约
Pay d'Oc Chardonnay Preignes le vieux ペイドック シャルドネ プレイニュ・ル・ヴュー
南法朗格多克产区的霞多丽。果味成熟，口感适中，易饮的白葡萄酒。
¥3,900
≈ HK$194
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佩伊奥克维欧尼埃阿博茨和德劳内
Pay d'Oc viognier Abbotts&delaunay ペイドック ヴィオニエ アボッツ エ ドロネイ
维欧尼白葡萄酒。带有杏子和桃子般的甜香以及浓郁的果味。
¥4,950
≈ HK$246
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皮克普勒德皮内小酒庄
Picpoul de pinet Dom. De Petit Roubié ピクプール・ド・ピネ ドメーヌ・プティ・ルービエ
地中海沿岸的品丽珠白葡萄酒。带有柠檬般的酸度和矿物质感，与海鲜料理绝配。
¥5,600
≈ HK$279
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IGC OC 特雷伊庄园
IGC OC Domaine de treille アイジーシーオック ドメーヌ ド トレイユ
南法白葡萄酒。酸度平衡，果味和谐，易于佐餐。
¥6,500
≈ HK$323
0
利穆德迪卡斯香槟
Limoux Dédicace ch-rives blanques リムー デディカス シャトー リヴ ブランク
朗格多克产区利穆的白葡萄酒。使用霞多丽，经过橡木桶发酵，口感复杂浓郁。
¥7,900
≈ HK$393
0
普罗旺斯桃红
普罗旺斯丘陵夏巴尔贝兰庄园
Côtes de Provence Ch-barbeiranne アンスピラシオン ドメーヌ ギャヴェソン
普罗旺斯产区的干型桃红葡萄酒。色泽呈美丽的粉红色，带有浆果的清新香气和清爽的回味。
¥6,400
≈ HK$318
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饮品
Grand Arbre 推荐 (推荐)
家酿红葡萄酒
ハウスワイン (赤) vin rouge
提供一杯店内推荐的红葡萄酒。适合搭配餐点，轻松享用。
¥600
≈ HK$30
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家酿白葡萄酒
ハウスワイン (白) vin blanc
提供一杯店内推荐的白葡萄酒。适合搭配前菜或鱼类料理。
¥600
≈ HK$30
0
桑格利亚
サングリア sangria
一款将水果浸泡在红酒中制成的甜型鸡尾酒。果味浓郁，易于饮用，深受女性喜爱。
¥700
≈ HK$35
0
起泡酒
スパークリングワイン sparkling
提供玻璃杯装的起泡酒。气泡清爽，非常适合干杯。
¥950
≈ HK$47
0
生啤酒
半瓶装 (250ml)
ハーフ (250ml) half
少量生啤酒。适合作为第一杯或只想小酌一杯的顾客。
¥600
≈ HK$30
0
中瓶装 (350ml)
ミディアム (350ml) médium
标准尺寸生啤酒。适合搭配餐点饮用。
¥800
≈ HK$40
0
品脱装 (500ml)
パイント (500ml) pinte
大容量生啤酒。适合喜欢喝啤酒的顾客。
¥1,000
≈ HK$50
0
鸡尾酒啤酒
カクテルビール (coktail bière)
一款以啤酒为基底的鸡尾酒。啤酒苦味不重，易于饮用。
¥900
≈ HK$45
0
鸡尾酒
全部 800 日元
卡西斯
カシス cassis
一款使用卡西斯利口酒调制的酸甜鸡尾酒。通常与苏打水或橙汁混合饮用。
¥800
≈ HK$40
0
金巴利
カンパリ campari
一款使用意大利金巴利利口酒调制的鸡尾酒。金巴利带有草本植物的苦味，是受欢迎的餐前酒。
¥800
≈ HK$40
0
龙舌兰酒
テキーラ tequila
一款使用墨西哥龙舌兰酒调制的鸡尾酒。具有独特的风味和强劲的酒精度。
¥800
≈ HK$40
0
伏特加
ウォッカ vodka
一款使用伏特加调制的鸡尾酒。口感纯净，适合搭配各种配料。
¥800
≈ HK$40
0
金酒
ジン gin
一款使用杜松子酒调制的鸡尾酒。具有杜松子般的香气和清爽利落的口感。
¥800
≈ HK$40
0
荔枝酒
ディタ dita
一款使用荔枝利口酒调制的鸡尾酒。具有异国情调的甜香和果味。
¥800
≈ HK$40
0
君度橙酒
コアントロー cointreau
一款使用橙皮制作的利口酒调制的鸡尾酒。带有柑橘类清爽的香气和甜味。
¥800
≈ HK$40
0
阿玛雷托
アマレット amaretto
一款使用杏仁般甜香利口酒调制的鸡尾酒。甜度高，适合作为甜点享用。
¥800
≈ HK$40
0
特调鸡尾酒
特制鸡尾酒
スペシャルカクテル
调酒师特制的鸡尾酒。详情请咨询店员。价格 1000 日元起。
¥1,000
≈ HK$50
0
烈酒
威士忌
ウィスキー whiskey
一种谷物蒸馏酒。香气浓郁，口感醇厚，适合纯饮或加水饮用。
¥900
≈ HK$45
0
卡尔瓦多斯
カルバドス calvados
法国诺曼底地区生产的苹果蒸馏酒。带有苹果的甜香和陈酿的醇厚口感。
¥1,200
≈ HK$60
0
无酒精饮料
全部 500 日元
橙汁
オレンジジュース jus d'orange
100% 鲜榨橙汁。酸甜清新。
¥500
≈ HK$25
0
西柚汁
グレープフルーツジュース jus de pamplemousse
西柚汁。带有清爽的酸度和微苦。
¥500
≈ HK$25
0
甜味姜汁汽水
ジンジャーエール (甘) ginger ale
一款带有姜味和甜味的碳酸饮料。口感易饮。
¥500
≈ HK$25
0
干姜汁汽水
ジンジャーエール (辛) ginger ale
一款带有浓郁姜味和辛辣感的碳酸饮料。清爽的刺激感，是成熟人士的口味。
¥500
≈ HK$25
0
可乐
コーラ cola
风靡全球的碳酸饮料。独特的甜味和清爽的口感。
¥500
≈ HK$25
0
汤力水
トニックウォーター tonic
一款在苏打水中加入柑橘类果皮提取物等制成的饮料。带有微苦和甜味，口感清爽。
¥500
≈ HK$25
0
乌龙茶
烏龍茶 olong
一种中国茶，香气清爽。有助于消化油腻食物，非常适合佐餐。
¥500
≈ HK$25
0
气泡水
巴黎水
ペリエ perrier
法国产天然碳酸水。气泡强劲，矿物质丰富，非常适合提神。
¥650
≈ HK$32
0
圣培露
サンペレグリノ san pellegrino
意大利产微起泡矿泉水。气泡细腻，口感醇厚，非常适合佐餐。
¥500~
≈ HK$25
咖啡或茶
咖啡
コーヒー café
香气浓郁的热咖啡。适合餐后或搭配甜点。
¥500
≈ HK$25
0
冰咖啡
アイスコーヒー café glacé
冰咖啡。清爽的苦味非常适合炎热天气或需要提神时。
¥500
≈ HK$25
0
浓缩咖啡
エスプレッソ expresso
高压萃取的浓缩咖啡。苦味和鲜味浓缩，通常在餐后饮用。
¥500
≈ HK$25
0
咖啡欧蕾
カフェ・オレ café au lait
咖啡加大量牛奶。口感醇厚柔和。
¥500
≈ HK$25
0
卡布奇诺
カプチーノ cappuccino
在浓缩咖啡中加入温牛奶和打发奶泡的咖啡。可享受蓬松的奶泡口感。
¥650
≈ HK$32
0
双份浓缩咖啡
Wエスプレッソ w expresso
双份浓缩咖啡。适合觉得普通浓缩咖啡量不够或追求更浓咖啡风味的人。
¥650
≈ HK$32
0
红茶
紅茶 thé
热红茶。可享受茶叶的香气和适度的涩味，适合放松时饮用。
¥500
≈ HK$25
0
冰红茶
アイスティー thé glacé
冰红茶。口感清爽，适合佐餐或餐后解腻。
¥500
≈ HK$25
0
花草茶
ハーブティー tisane
一种不含咖啡因的花草茶，带有香草味。香气宜人，有助于放松。
¥600
≈ HK$30
0
餐牌到此為止
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