GOTAH Restaurant

ビーツを加えた、クラシックなフムスのカラフルなバリエーション。まろやかで土のような風味とクリーミーな食感。通常、パンや野菜スティックと一緒に食べる。

アーモンドをベースにした濃厚なピューレで、酢で味付け。クリーミーな食感。ディップや添え物として提供。

カシューナッツとパセリをベースにしたリッチなグリーンドレッシング。ハーブとナッツの風味。ディップやソースとして使用。

グリルしたナスをクリームとゴマと混ぜたペースト。スモーキーでクリーミーな風味。パンに塗って楽しむのに最適。

鶏レバーとポートワインをベースにした滑らかで塗りやすいテリーヌ。リッチで風味豊か。トーストやクラッカーに乗せて楽しむ。

そら豆とパルメザンチーズをベースにしたクリーミーなディップ。まろやかで野菜の風味があり、塩味のチーズ風味。ディップとして提供。

サトウキビ蒸留酒と潰したライムをベースにしたブラジルのカクテル。フレッシュで酸味がありパワフル。クラッシュアイスでよく冷やして飲む。

サトウキビラムとライムを使ったフランス領アンティル諸島の伝統的な飲み物。シンプルで力強く香りが良い。ゆっくり楽しむ。

ジンジャービールと好みのスピリッツを混ぜたロングドリンクカクテル。ピリッとして爽やか。銅製マグカップまたはグラスで氷に乗せて提供。

ウォッカとスパイシーなトマトジュースをベースにした、塩味のカクテル。複雑でパンチのある味わい。アペリティフやブランチによく飲まれる。

ウォッカとフルーツジュースをベースにしたフルーティーで甘いカクテル。カラフルで飲みやすい。夏に非常に人気。

ウォッカとクランベリージュースを使ったエレガントなピンクのカクテル。甘さと酸味の完璧なバランス。マティーニグラスで提供。

複数のホワイトスピリッツにコーラを少量加えたパワフルなカクテル。見た目はアイスティーに似ているが、アルコール度数が非常に高い。

鮮やかなオレンジ色のイタリアンアペリティフ、甘苦く炭酸入り。爽やかでオレンジスライスを添えて提供。

エルダーフラワー（ヒューゴ風）を使ったスプリッツのフローラルバリエーション。甘く、軽く、非常に香りが良い。

イタリアのクラシックカクテル、赤くて苦い。ジン、ベルモット、カンパリのバランスの取れたブレンド。氷に乗せて提供。

マルセイユ風パスティス、アニス風味。冷たい水で割ると乳白色になる。非常に典型的なアニス風味。

イタリアのベルモット。ホワイト（甘くフローラル）またはレッド（よりスパイシーでリッチ）のバージョンがあります。冷やして提供。

鮮やかな赤いハーブとフルーツのアペリティフ。強烈で独特な味わい。ソーダやオレンジと一緒によく提供される。

白ワインとフルーツリキュール（カシス、ブラックベリー、またはピーチ）ベースのフランスのカクテル。甘くてフルーティー。

標準的なアルコール飲料にソーダまたはジュースを混ぜたもの（ロングドリンク）。シンプルで効果的。

ショットグラス一杯の純粋なアルコール。一気に飲む。

南フランス産赤ワイン。フルボディで、スパイス、オリーブ、ダークフルーツの香りがする。赤身肉に最適。

ローヌ渓谷産赤ワイン。フルーティーでスパイシー、滑らかなテクスチャー。オーガニックワイン。