GOTAH Restaurant

Name: GOTAH Restaurant
Address: París
Price range: €2 - €23

Todos nuestros platos son caseros y hechos con amor. Recargo de 1€ en cócteles, chupitos y alcohol/refresco a partir de las 23h. Tarjeta bancaria MÍNIMO 10€ PRECIO SERVICIO INCLUIDO.

★ 4.8 (172)

COMIDA

MEZZE

HUMMUS DE REMOLACHA

HOUMOUS DE BETTERAVE

Garbanzos, remolacha, comino, aceite de oliva, ajo, cilantro, tahini (crema de sésamo), zumo de limón.

Una colorida variante del hummus clásico que incorpora remolacha. Sabor dulce y terroso con una textura cremosa. Generalmente se come con pan o bastones de verduras.

€10

SCORDALIA

Almendras frescas, vinagre de manzana.

Un puré espeso a base de almendras, realzado con vinagre. Textura cremosa. Servido como dip o acompañamiento.

€10

SUPER PESTO

Anacardos, aceite de oliva, perejil.

Una salsa verde rica hecha a base de anacardos y perejil. Sabor herbáceo y a nuez. Se utiliza como untable o salsa.

€10

MOUTABEL

Berenjena, nata, sésamo, aceite de oliva.

Un caviar de berenjena asada mezclado con crema y sésamo. Sabor ahumado y cremoso. Ideal para untar en pan.

€10

MOUSSE DE HÍGADO DE AVE

MOUSSE DE FOIE DE VOLAILLE

Con Oporto.

Una terrina suave y untable a base de hígados de ave y Oporto. Sabor rico y sabroso. Se degusta en tostadas o pan tostado.

€10

MOUSSE DE HABAS

MOUSSE DE FÊVE

Con parmesano.

Una preparación cremosa a base de habas y queso parmesano. Dulce y vegetal con una nota salada de queso. Servido como untable.

€10

TAPAS

PORCIÓN DE GOTATOES

PORTION DE GOTATOES

Patatas fritas caseras al gusto del Chef

Porción de patatas fritas caseras preparadas según la inspiración del chef. Crujientes y doradas. Para picar en el aperitivo.

€7

CROQUETAS DE RICOTTA Y ACEITUNAS VERDES

CROQUETTES RICOTTA OLIVES VERTES

Bolitas rebozadas y fritas rellenas de queso ricotta y aceitunas. Crujientes por fuera y fundentes por dentro. Un aperitivo sabroso.

€10

PATATAS FRITAS DE FALAFEL

FRITES DE FALAFEL

Bastones de masa de garbanzos especiada, fritos como patatas fritas. Sabor oriental crujiente. Servidos como tentempié vegetariano.

€11

BUÑUELOS DE COLIFLOR A LA CERVEZA

BEIGNETS DE CHOUX-FLEUR A LA BIERE

Floretes de coliflor rebozados en una masa de cerveza y fritos. Ligeros y crujientes. Una alternativa golosa a los buñuelos clásicos.

€13

TOSTA DEL CHEF PARA COMPARTIR

TARTINE DU CHEF A PARTAGER

Guarnición según sugerencia del día.

Gran rebanada de pan tostado con ingredientes del día. Convivial y variada. Diseñada para ser cortada y compartida.

€15

PLATOS

SHAWARMA Y SU ENSALADA

SHAWARMA ET SA SALADE

Pollo, cordero, ajo, salsa de encurtidos indios.

Plato de carne marinada y a la parrilla (pollo y cordero) servido con ensalada. Especiado y aromático. Una comida completa y copiosa.

€23

ALITAS ESTILO NAGOYA Y SUS GOTATOES

WINGS NAGOYA STYLE ET SES GOTATOES

Marinado en sake, miel, semillas de sésamo, perejil.

Alitas de pollo fritas al estilo japonés con una salsa agridulce de sake y miel. Acompañadas de patatas fritas caseras. Piel crujiente y carne jugosa.

€16

LA FRESCURA DEL GOTAH

LA FRAICHEUR DU GOTAH

Ensalada compuesta de hinojo, apio, pera, dátil, nuez

Una ensalada compuesta que mezcla verduras crujientes y frutas dulces. Fresca, texturizada y equilibrada. Un plato ligero y saludable.

€16

CÓCTELES

CLÁSICOS

CAIPIRIÑA

CAIPIRINHA

Cachaça, lima, azúcar de caña.

Cóctel brasileño a base de aguardiente de caña de azúcar y lima machacada. Fresco, ácido y potente. Se bebe muy frío con hielo picado.

€11

TI PUNSCH

TI PUNCH

Ron, lima, azúcar de caña.

Bebida tradicional de las Antillas francesas con ron agrícola y lima. Sencilla, fuerte y aromática. Se degusta lentamente.

€11

LOS MULES

LES MULES

Alcohol a elección, lima, ginger beer, bitter.

Cóctel long drink a base de cerveza de jengibre y un licor a elección. Picante y refrescante. Servido con hielo en una taza de cobre o un vaso.

€11

BLOODY MARY

Vodka, zumo de tomate, lima, tabasco, sal de apio, salsa Worcestershire.

Cóctel salado a base de vodka y zumo de tomate especiado. Sabor complejo y picante. A menudo consumido como aperitivo o brunch.

€11

SEX ON THE BEACH

Vodka, licor de melocotón, zumo de arándanos rojos, zumo de piña.

Cóctel afrutado y dulce a base de vodka y zumos de frutas. Colorido y fácil de beber. Muy popular en verano.

€12

COSMOPOLITAN

Vodka, triple seco, zumo de arándanos rojos, lima.

Cóctel rosa elegante con vodka y zumo de arándanos rojos. Equilibrio perfecto entre dulce y ácido. Servido en copa de martini.

€12

LONG ISLAND

Tequila, vodka, ron, ginebra, triple seco, lima, Coca Cola.

Cóctel potente que mezcla varios alcoholes blancos con un chorrito de cola. Visualmente se parece al té helado pero es muy fuerte en alcohol.

€14

GOTAH VIBE

LA GRANDE MADELEINE

Amaretto, triple seco, zumo de piña.

Cóctel dulce con notas de almendra y piña. Dulce y afrutado. Una creación original.

€12

HUGO MULE

Vodka, lima, granadina, sirope de vainilla, ginger beer

Variante del Mule con notas dulces de granadina y vainilla. Burbujeante y aromático.

€12

EL SOUR

LE SOUR

Amaretto o whisky, clara de huevo, lima.

Cóctel clásico tipo 'Sour' (ácido) con una textura espumosa gracias a la clara de huevo. Equilibrado entre el alcohol, el azúcar y la acidez.

€12

MARGARITA

Tequila, triple seco, lima, sal.

Clásico mexicano con tequila y lima. Ácido y fresco con borde de sal en la copa.

€12

LA VIOLETA DEL XI

LA VIOLETTE DU XI

Ginebra, licor de violeta, sirope de violeta, clara de huevo, lima.

Cóctel floral a base de ginebra y violeta. Color morado distintivo y perfume delicado.

€13

ESPRESSO MARTINI

Vodka, kahlúa, espresso, azúcar de caña.

Cóctel energizante de café y vodka. Sabor rico a café tostado con una espuma cremosa.

€13

PORNSTAR MARTINI

Vodka, passoã, zumo de maracuyá, sirope de vainilla, lima, chupito de prosecco.

Cóctel exótico de fruta de la pasión servido con un chupito de vino espumoso al lado. Afrutado, avainillado y festivo.

€14

BEBIDAS

APERITIVOS

APEROL SPRITZ

Aperol, prosecco, agua con gas. (25cl)

Aperitivo italiano naranja vivo, dulce-amargo y burbujeante. Refrescante, servido con una rodaja de naranja.

€10

SPRITZ DE FLOR DE SAÚCO

SUREAU SPRITZ

Licor de flor de saúco, prosecco, agua con gas.

Variante floral del Spritz con flor de saúco (tipo Hugo). Dulce, ligero y muy aromático.

€11

NEGRONI

Martini rojo, ginebra, Campari.

Cóctel italiano clásico, rojo y amargo. Mezcla equilibrada de ginebra, vermut y Campari. Servido con hielo.

€12

RICARD

Pastis de Marsella con anís. Se bebe diluido con agua fresca, volviéndose blanco lechoso. Sabor anisado muy típico.

€5

MARTINI BLANCO/ROJO

MARTINI BLANC/ROUGE

Vermut italiano, disponible en versión blanca (dulce y floral) o roja (más especiada y rica). Servido frío.

€5.50

CAMPARI

Aperitivo amargo rojo vivo con hierbas y frutas. Sabor intenso y distintivo. A menudo servido con soda o naranja.

€5.50

KIR

Melocotón, cassis, mora.

Cóctel francés a base de vino blanco y crema de frutas (cassis, mora o melocotón). Dulce y afrutado.

€5.50

ALCOHOL + REFRESCO

ALCOOL + SOFT

Un vaso de alcohol estándar mezclado con una bebida gaseosa o un zumo (long drink). Sencillo y eficaz.

€10

CHUPITO

SHOT

Pequeña dosis de alcohol puro para beber de un trago.

€5

REFRESCOS

COCA COLA

Refresco de cola con gas y dulce.

€4.50

SCHWEPPES TÓNICA

SCHWEPPES TONIC

Agua tónica con gas y amarga. A menudo utilizada en cócteles o bebida sola.

€4.50

LIMONADA

LIMONADE

Refresco dulce de limón.

€4.50

DIABOLO

Granadina, fresa, menta, melocotón, limón, violeta, horchata.

Limonada mezclada con un sirope de fruta a elección. Refrescante y dulce, popular en Francia.

€5

ZUMOS DE FRUTAS

JUS DE FRUITS

Fresa, piña, arándano rojo, tomate.

Zumos de frutas variados. No gasificado.

€4.50

LIMONADA CASERA

CITRONNADE MAISON

Bebida fresca preparada con zumo de limón fresco, agua y azúcar. Ácida y refrescante.

€6.50

PERRIER

Agua mineral natural con gas francesa. Muy burbujeante.

€4.50

CAFÉ

Espresso clásico.

€2

TÉ E INFUSIÓN

THE ET INFUSION

Bebida caliente a base de hojas de té o plantas infusionadas.

€4.50

LAS BURBUJAS

PROSECCO

Vino espumoso italiano blanco. Afrutado, ligero y festivo.

€7~

CHAMPAGNE

Vino espumoso de prestigio francés. Seco, complejo y elegante.

€14~

DE CAÑO

FELSGOD LAGGER

Cerveza rubia servida de barril. Fresca y ligera. Puede aromatizarse con sirope o Picon (amargo de naranja).

€4~

LA CAVA

VINO TINTO

MAESTAL, IGP COTEAUX DU PONT DU GARD, 2023

Geografía: Languedoc-Rosellón. Variedad de uva: Syrah, Merlot, Garnacha negra. Procedente de una explotación HVE. En nariz: aceitunas negras y romero. En boca: potente y taninos carnosos, notas de chocolate y cereza negra.

Vino tinto del sur de Francia. Corpulento con aromas de especias, aceitunas y frutos negros. Ideal con carnes rojas.

€5.50~

DOMAINE DU BOULAS, AOC CÔTES DU RHÔNE VILLAGES LAUDUN, 2020

Geografía: Valle del Ródano. Variedad de uva: Syrah, Garnacha negra. Procedente de una explotación HVE. En nariz: notas de frutos rojos, especias y regaliz. En boca: final muy redondo y suave.

Vino tinto del valle del Ródano. Afrutado y especiado con una textura suave. Vino ecológico.

€6.50~

VINO BLANCO

MAESTAL, IGP COTEAUX DU PONT DU GARD, 2023

Geografía: Languedoc-Rosellón. Variedad de uva: Chardonnay, Viognier. Procedente de una explotación HVE. En nariz: frutas amarillas, albaricoque. En boca: entrada carnosa y redonda, notas melosas de acacia y flores blancas.

Vino blanco seco y aromático. Notas de frutas de hueso y flores. Redondo en boca.

€5.50~

ELÉMENTS TERRA, AOC CÔTES DU RHÔNE, 2023

Geografía: Valle del Ródano. Variedad de uva: Garnacha blanca, Roussanne, Viognier. Procedente de una explotación HVE. En nariz: cítricos y frutas de pulpa blanca. En boca: ataque en boca afrutado, notas minerales y aciduladas.

Vino blanco fresco y mineral. Aromas de cítricos y frutas blancas. Vivaz y agradable.

€6.50~

VINO ROSADO

L’EXCELLENCE DE SAINT-LAURENT, SAINT-CHINIAN, 2021

Geografía: Borgoña del sur. Variedad de uva: Syrah, Garnacha, Cinsault. En nariz: pulpa de frutos rojos, guindas y grosellas trituradas. En boca: seductor y preciso, combinado con una vinocidad golosa y digerible.

Vino rosado afrutado y goloso. Notas intensas de frutos rojos. Fresco y fácil de beber.

€6~

Fin del menú

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