GOTAH Restaurant

Una colorida variante del hummus clásico que incorpora remolacha. Sabor dulce y terroso con una textura cremosa. Generalmente se come con pan o bastones de verduras.

Un puré espeso a base de almendras, realzado con vinagre. Textura cremosa. Servido como dip o acompañamiento.

Una salsa verde rica hecha a base de anacardos y perejil. Sabor herbáceo y a nuez. Se utiliza como untable o salsa.

Un caviar de berenjena asada mezclado con crema y sésamo. Sabor ahumado y cremoso. Ideal para untar en pan.

Una terrina suave y untable a base de hígados de ave y Oporto. Sabor rico y sabroso. Se degusta en tostadas o pan tostado.

Una preparación cremosa a base de habas y queso parmesano. Dulce y vegetal con una nota salada de queso. Servido como untable.

Cóctel brasileño a base de aguardiente de caña de azúcar y lima machacada. Fresco, ácido y potente. Se bebe muy frío con hielo picado.

Bebida tradicional de las Antillas francesas con ron agrícola y lima. Sencilla, fuerte y aromática. Se degusta lentamente.

Cóctel long drink a base de cerveza de jengibre y un licor a elección. Picante y refrescante. Servido con hielo en una taza de cobre o un vaso.

Cóctel salado a base de vodka y zumo de tomate especiado. Sabor complejo y picante. A menudo consumido como aperitivo o brunch.

Cóctel afrutado y dulce a base de vodka y zumos de frutas. Colorido y fácil de beber. Muy popular en verano.

Cóctel rosa elegante con vodka y zumo de arándanos rojos. Equilibrio perfecto entre dulce y ácido. Servido en copa de martini.

Cóctel potente que mezcla varios alcoholes blancos con un chorrito de cola. Visualmente se parece al té helado pero es muy fuerte en alcohol.

Aperitivo italiano naranja vivo, dulce-amargo y burbujeante. Refrescante, servido con una rodaja de naranja.

Variante floral del Spritz con flor de saúco (tipo Hugo). Dulce, ligero y muy aromático.

Cóctel italiano clásico, rojo y amargo. Mezcla equilibrada de ginebra, vermut y Campari. Servido con hielo.

Pastis de Marsella con anís. Se bebe diluido con agua fresca, volviéndose blanco lechoso. Sabor anisado muy típico.

Vermut italiano, disponible en versión blanca (dulce y floral) o roja (más especiada y rica). Servido frío.

Aperitivo amargo rojo vivo con hierbas y frutas. Sabor intenso y distintivo. A menudo servido con soda o naranja.

Cóctel francés a base de vino blanco y crema de frutas (cassis, mora o melocotón). Dulce y afrutado.

Un vaso de alcohol estándar mezclado con una bebida gaseosa o un zumo (long drink). Sencillo y eficaz.

Pequeña dosis de alcohol puro para beber de un trago.

Vino tinto del sur de Francia. Corpulento con aromas de especias, aceitunas y frutos negros. Ideal con carnes rojas.

Vino tinto del valle del Ródano. Afrutado y especiado con una textura suave. Vino ecológico.