Gioia Ristorante

モッツァレラ・ディ・ブッファラ、トマト、バジルを使った新鮮なイタリアンサラダ。オリーブオイルとオレガノでシンプルに味付け。夏らしい軽やかな一皿。

プーリア原産のフレッシュなイタリアチーズで、モッツァレラに似ていますがクリーミーな中心部があります。チェリートマトとルッコラを添えて提供。濃厚でとろけるような食感。

ナポリ名物、パン粉をつけて揚げたモッツァレラ。外はカリカリ、中はとろり。温かい前菜として提供。

季節のグリル野菜のマリネ。オレガノとイタリア産エクストラバージンオリーブオイルの風味。健康的で軽やかな付け合わせまたは前菜。

様々なイタリア産シャルキュトリーの盛り合わせ。生ハム、スパイシーサラミ、モルタデッラが含まれます。パンと一緒に前菜としてシェアするのに最適です。

衣をつけて揚げたイカの輪切り。きつね色になるまで揚げられ、カリカリで塩味があります。レモンのくし切りを添えて提供されることが多いです。

マリネしたタコのサラダ、柔らかく爽やか。レモン、ニンニク、ハーブで味付け。軽やかで風味豊かなシーフードの前菜。

味付けされた薄切りの乾燥牛肉（ブレザオラ）。冷たいルッコラと塩味のパルミジャーノチーズを添えて提供。軽くてタンパク質豊富なイタリアのクラシック。

様々なイタリア産チーズの盛り合わせ。ハード、ソフト、ブルーチーズが含まれる場合があります。通常はパンやジャムと一緒に提供されます。

ジューシーで霜降りの入った、グリルした牛肉の塊。お好みの焼き加減で調理します。赤身肉好きにはたまらない、ボリューム満点のメインディッシュです。

ミラノ風カツレツ。柔らかい子牛肉にパン粉をつけて揚げたもの。肉は柔らかく、衣は黄金色でカリカリ。パスタを添えて提供。

熱々の鉄板（プランチャ）でグリルしたサーモンのフィレ。皮はパリッと、身は柔らかく仕上がっています。ペストパスタを添えて。

繊細で上品な白身魚を素早くソテー。パプリカの風味豊かなクリーミーなリゾットを添えて。地中海風の洗練された一皿。

トマトソース、モッツァレラ、フレッシュバジルを使ったクラシックなイタリアンピザ。シンプルでバランスが取れており、イタリア国旗の色合い。

チーズを使わない伝統的なピザで、トマト、ニンニク、オレガノをトッピング。このバージョンにはアンチョビとオリーブも含まれており、塩味と風味が濃厚です。

塩味の効いたアンチョビと黒オリーブを使った風味豊かなピザ。トマトとモッツァレラのベースが、海の幸の強い風味を和らげます。

フランスで非常に人気のある「女王」ピザ。ハムとマッシュルームをトマト・モッツァレラベースに乗せています。万人受けする、心温まる選択肢。

4種類のチーズを使った白いピザ。甘口と濃厚な味わいの組み合わせを提供。ハチミツとクルミを添えて、甘じょっぱくカリカリとしたアクセント。

カラブリア産スパイシーサラミを使ったスパイシーピザ。パプリカクリームとフレッシュリコッタが、ピリ辛さを和らげる甘さとクリーミーさを加えています。

グリルした旬の野菜をたっぷり使ったベジタリアンピザ。彩り豊かでフレッシュ、野菜の風味が満載。

焼き上がり後にパルマ産生ハム、ルッコラ、パルミジャーノチーズを乗せた、洗練された白いピザ。温かいものと冷たいものの完璧なバランス。

アーティチョーク、ハム、マッシュルーム、オリーブをたっぷり使った「カプリチョーザ」ピザ。一口ごとに異なる味わいの組み合わせを楽しめます。

トリュフピザ。トリュフクリームベースにスモークチーズとマッシュルーム。ヘーゼルナッツが、濃厚な土の香りのこの料理に食感を加えています。

当店自慢のピザ。ペスト、ルッコラ、クリーミーなブッファラ・モッツァレラを焼き上がり後に加え、フレッシュでハーブの香り。

新鮮なサーモンとポロネギクリームを使った、北欧風のピザ。角切りのジャガイモが、とろけるような独創的な食感を加えています。

丸ごとブッラタを乗せた、非常にクリーミーなピザ。濃厚で食感豊かな風味のために、ペストと松の実を添えています。

ピスタチオを祝う白いピザ。モルタデッラ、ピスタチオクリーム、ブッラタを組み合わせた、甘じょっぱくて非常に贅沢な組み合わせ。

包み焼きピザで、オーブンで焼かれます。ハムとチーズを詰め込み、具材をジューシーで温かく保ちます。

乾燥牛肉（ブレザオラ）とルッコラをトッピングしたピザ。温かくカリカリのピザ生地に乗せたサラダに似ています。

アサリを使ったロングパスタ。ソースは軽く、ニンニク、パセリ、チェリートマトをベースに、海の幸の風味を引き立てています。

タコをトマト、オリーブ、ニンニクで煮込んだ「ルチアーナ風」ソースで提供されるパスタ。海の幸の風味が豊かなナポリ名物。

イカ墨で色付けされた黒いパスタ。イカの切り身を添えて提供。独特の海の風味と視覚的に印象的な一皿。

大きな筒状のパスタ（パッケリ）にイカとピスタチオのペストソースを添えて。海の幸とナッツの独創的な組み合わせ。

トマトソースにアンチョビ、オリーブ、ケッパーを加えたクラシックなパスタ。濃厚で塩味があり、わずかにピリッとしたソースです。

野菜とチーズの濃厚なソースを使った自慢のパスタ。クルミのペストとブッラタが、非常にクリーミーで贅沢な食感を加えています。

サーモンソースで提供される幅広の平打ちパスタ。通常、クリーミーなソースで作られます。

キノコとトリュフの幅広パスタ。力強く洗練された土の香りがする秋らしい一皿。

挽肉とトマトを使った伝統的なラグーソースで提供されるパスタ。クラシックで心温まる一皿。

長時間煮込んだ（ストラッコット）牛肉のラグーソースで提供されるパスタ。肉はとろけるようで、ソースは風味が凝縮されています。

ブルーチーズ（ゴルゴンゾーラ）とスモークハム（スペック）でゆっくりと調理されたクリーミーなリゾット。濃厚で塩味があり、強烈な一皿。

季節の野菜を使ったリゾット。クリーミーですがより軽く、野菜の新鮮さを引き立てます。

10歳未満のお子様向けフルコースメニュー。メインディッシュ、デザート、ドリンク（お選びいただけます）が含まれます。

非常に薄くスライスしたパイナップルをフレッシュに提供。シロップやスパイスでマリネすることもあります。軽やかでフルーティーなデザートです。

エスプレッソにミニデザートの盛り合わせを添えて。大きなデザートを選ばずに、いくつかの甘いものを試すのに最適です。

シェフのインスピレーションと季節の食材によって変わるデザート。詳細はスタッフにお尋ねください。

イタリアを代表するデザート。コーヒーを染み込ませたビスケットとクリーミーなマスカルポーネクリームの層になっており、ココアパウダーがかかっています。

キノコ型の柔らかい小さなケーキに、リモンチェッロ（レモンリキュール）を染み込ませたもの。アルコール入りで甘く、非常に香りの良いデザート。

ゼリー状のイタリアンデザートクリーム。滑らかでシルキー。甘さを対照する酸味のあるベリーソースを添えて提供。

濃厚で軽やかなダークチョコレートムース。軽い食感と濃厚なカカオの風味。

ヴェネト産の軽やかでフルーティーな赤ワイン。パスタや白肉によく合います。

プーリア産の赤ワイン、力強くスパイシー。グリル肉やソース料理によく合います。

プリミティーヴォ種を使った南イタリアの赤ワイン。濃厚で、黒い果実やジャムのノートがあります。

シラーとマルヴァジア・ネラのアッサンブラージュ。プーリア産の芳醇で構造のある赤ワイン。

フルボディでフルーティーなシチリア産赤ワイン。チェリーとスパイスのノートがあり、濃厚な料理によく合います。

エレガントで複雑なシチリア産赤ワイン。ネロ・ダーヴォラやピノ・ノワールなどの地ブドウ品種のブレンドが多い。

「ゴルヴェーノ」製法（乾燥ブドウを追加）で作られたトスカーナ産赤ワイン。まろやかさと豊かさを与えます。

トスカーナの有名な赤ワイン。バランスが良く、赤い果実の香りと美しい酸味があります。どんな料理にも合います。

アブルッツォ産の赤ワイン、まろやかで飲みやすい。赤い果実のノートと穏やかなタンニン。

ピエモンテ産の赤ワイン、美しい酸味とチェリーの香りが特徴。生き生きとして爽やか。

冷やして提供されるスパークリング赤ワイン。わずかにフルーティーで発泡性があり、シャルキュトリーやピザによく合います。

南イタリア産シャルドネ。柑橘類とトロピカルフルーツのノートがある、ドライでフルーティーな白ワイン。

ウンブリア産の白ワイン、フレッシュでフローラル。軽やかでミネラル感があり、非常に喉越しが良いです。

甘口でわずかに発泡性の白ワイン。ブドウと花の強いアロマ。デザートによく添えられます。

イタリアのスパークリング白ワイン。ドライですがわずかな甘みがあります（「エクストラ・ドライ」）。アペリティフに最適です。

ヴェネト産の白ワイン、エレガントで構造があります。アーモンドと白い花のノート。

高級シチリア産シャルドネ。リッチで複雑、バターのような風味で、余韻が長く続きます。

ガルダ湖周辺産の軽やかでフレッシュなロゼワイン。淡い色合いと小さな赤い果実の繊細なアロマ。

通常は白ワインですが、ピノ・グリージョはロゼ（「ラマート」）としても醸造できます。フレッシュでドライ、飲みやすい。

シチリア産のロゼワイン、より構造がありフルーティー。太陽と地中海を思わせます。

甘くて爽やかな炭酸飲料。冷やして提供され、氷と一緒に提供されることが多いです。

様々なフルーツジュース、甘くてナチュラル。フルーティーでビタミン豊富なノンアルコールオプション。

ナチュラルミネラルウォーター（ヴィッテル）またはスパークリングウォーター（サンペレグリノ）。食事に不可欠です。

生ビールのイタリアンブロンドビール。軽やかで爽やか、わずかな苦味があります。イタリアで非常に人気があります。

ヴェネツィアを代表するカクテル。プロセッコ、アペロール（オレンジの苦味）、炭酸水を混ぜたもの。鮮やかなオレンジ色で、甘苦い味わい。

レモンリキュールまたはリモンチェッロを使ったスプリッツのバリエーション。より酸味があり、非常に爽やかです。

ストロベリーピューレとプロセッコを混ぜた、フルーティーでスパークリングなカクテル。甘くてお祝いムード。

クラシックなビターカクテル。カンパーリ、スイートベルモット、炭酸水を混ぜたもの。オレンジのスライスを添えて提供。

ラム酒、フレッシュミント、ライム、砂糖を使ったキューバのカクテル。非常にフレッシュで芳醇。

イタリアの強くドライなカクテル。ジン、カンパーリ、スイートベルモットを同量使用。苦味好きにはパワフルなアペリティフ。

爽やかなノンアルコール飲料。キュウリシロップとレモンを組み合わせた独創的なブレンドで、緑の風味と喉越しが良い。

モヒートのノンアルコール版。ミント、ライム、砂糖、炭酸水。オリジナルと同じくらいフレッシュです。

クラシックなエスプレッソ。少量で濃く、カフェイン豊富。通常はブラックで素早く飲まれます。

カフェイン抜きのエスプレッソ。コーヒーの風味を刺激効果なしで楽しめます。

エスプレッソ1/3、温かいミルク1/3、ミルクフォーム1/3で作られたイタリアのコーヒー飲料。甘くてクリーミー。

温かいミルクで割ったロングブラックコーヒー。エスプレッソよりマイルドで、朝食や午後の軽食に最適です。

熱湯で淹れた茶葉のインフュージョン。ブラック、グリーン、またはフレーバーティーがあります。

乾燥ハーブ（ハーブティー）で作られたノンカフェインの温かい飲み物。リラックス効果と消化を助ける効果があります。

食欲をそそる食前酒として提供されるアルコール飲料。ベルモットやビターリキュールが含まれます。

クラシックな蒸留酒。そのまま、氷と一緒に、または割って飲むことができます。

シャンパンの代わりにイタリア産プロセッコを使った、キール・ロワイヤルのスパークリングバージョン。カシスリキュールと混ぜて提供。

食後消化を助けるために提供されるリキュール。多くは甘口で、ハーブやフルーツ風味。