Gioia Ristorante

سلطة إيطالية منعشة تتكون من موزاريلا الجاموس والطماطم والريحان. متبلة ببساطة بزيت الزيتون والأوريجانو. طبق خفيف بنكهات صيفية.

جبنة إيطالية طازجة من منطقة بوليا، تشبه الموزاريلا ولكن بقلب كريمي. تقدم مع طماطم كرزية وجرجير. قوام غني وذائب.

طبق نابولي يتكون من موزاريلا مغطاة بالبقسماط ومقلية. مقرمشة من الخارج وذائبة من الداخل. تقدم ساخنة كمقبلات مريحة.

تشكيلة من الخضروات الموسمية المشوية والمتبلة. نكهات مدخنة وعشبية بفضل الأوريجانو. طبق جانبي صحي وخفيف أو مقبلات.

طبق من اللحوم الإيطالية الباردة المتنوعة. يشمل بروشوتو، سلامي حار، ومورتاديلا. مثالي للمشاركة في بداية الوجبة مع الخبز.

حلقات كاليماري مغطاة بالعجين ومقلية حتى تصبح ذهبية. مقرمشة ومالحة. غالبًا ما تقدم مع شريحة ليمون.

سلطة أخطبوط متبل، طرية ومنعشة. متبلة بالليمون والثوم والأعشاب. مقبلات بحرية خفيفة ولذيذة.

شرائح رقيقة من لحم البقر المجفف المتبل (بريزاولا). تقدم باردة مع جرجير فلفلي وجبن بارميزان مالح. طبق إيطالي كلاسيكي خفيف وغني بالبروتين.

تشكيلة من الأجبان الإيطالية المتنوعة. قد تشمل أجبان صلبة، طرية، أو زرقاء. تقدم عادة مع الخبز أو المربيات.

قطعة لحم بقري مشوية، عصيرة ومبقعة. مطبوخة حسب تفضيلك. طبق رئيسي دسم لعشاق اللحوم الحمراء.

شريحة لحم عجل مقلية ومغطاة بالبقسماط على طريقة ميلانو. اللحم طري تحت قشرة ذهبية ومقرمشة. تقدم مع طبق جانبي من الباستا.

شريحة سلمون مشوية على صاج ساخن. الجلد مقرمش واللحم طري. تقدم مع باستا بالبيستو.

سمك ذو لحم رقيق وحساس، مشوي بسرعة. يقدم على ريزوتو كريمي معطر بالفلفل الحلو. طبق راقٍ بنكهات متوسطية.

بيتزا إيطالية كلاسيكية بصلصة طماطم، موزاريلا، وريحان طازج. بسيطة، متوازنة، بألوان العلم الإيطالي.

بيتزا تقليدية بدون جبن، مغطاة بالطماطم والثوم والأوريجانو. هذا الإصدار يشمل أيضًا الأنشوجة والزيتون لنكهة مالحة وقوية.

بيتزا لذيذة مع أنشوجة مالحة وزيتون أسود. قاعدة الطماطم والموزاريلا تخفف من حدة النكهات البحرية.

بيتزا "الملكة"، شائعة جدًا في فرنسا. مغطاة بلحم خنزير مطبوخ وفطر على قاعدة طماطم-موزاريلا. خيار متفق عليه ومريح.

بيتزا بيضاء بأربعة أنواع من الجبن، تقدم مزيجًا من النكهات الحلوة والقوية. مزينة بالعسل والجوز لإضافة لمسة حلوة ومالحة ومقرمشة.

بيتزا حارة بسلامي كالابريا الحار. كريمة الفلفل والريكوتا الطازجة تضيف حلاوة وكريمية لموازنة الحرارة.

بيتزا نباتية سخية مغطاة بخضروات مشوية من الموسم. ملونة، منعشة، وغنية بنكهات الخضروات.

بيتزا بيضاء راقية مزينة بعد الطهي بلحم بارما المجفف، الجرجير، ورقائق البارميزان. توازن مثالي بين الساخن والبارد.

بيتزا "مزاجية" بحشوة غنية ومتنوعة: خرشوف، لحم خنزير، فطر، وزيتون. كل قضمة تقدم مزيجًا مختلفًا من النكهات.

بيتزا فاخرة بالكمأة. قاعدة كريمة الكمأة مع جبن مدخن وفطر. المكسرات تضيف قرمشة لهذا الطبق ذي الروائح الترابية القوية.

بيتزا البيت المميزة. منعشة وعشبية مع البيستو والجرجير وموزاريلا الجاموس الكريمية المضافة بعد الطهي.

بيتزا مستوحاة من الشمال مع سلمون طازج وكريمة الكراث. مكعبات البطاطس تضيف قوامًا ذائبًا فريدًا.

بيتزا كريمية جدًا مغطاة بكرة بوراتا كاملة. مزينة بالبيستو والصنوبر لنكهة غنية وملمس مميز.

بيتزا بيضاء تحتفي بالفستق. تجمع بين المورتاديلا، كريمة الفستق، والبوراتا لمزيج حلو ومالح ولذيذ جدًا.

بيتزا مطوية على شكل جيب ومخبوزة في الفرن. محشوة بلحم الخنزير والجبن، مما يحافظ على الحشوة عصيرة وساخنة من الداخل.

بيتزا مغطاة بلحم بقري مجفف (بريزاولا) وجرجير. تشبه السلطة تقدم على عجينة بيتزا ساخنة ومقرمشة.

طبق باستا طويلة بالمحار. الصلصة خفيفة، تعتمد على الثوم والبقدونس والطماطم الكرزية، مما يبرز نكهة المأكولات البحرية.

باستا تقدم مع صلصة أخطبوط طري مطهو "على طريقة لوتشيانا" (طماطم، زيتون، ثوم). طبق نابولي غني بالنكهات البحرية.

باستا سوداء ملونة بحبر الحبار. تقدم مع قطع الحبار. طبق ذو نكهة بحرية مميزة ومظهر لافت.

باستا كبيرة أنبوبية (باكيري) تقدم مع كاليماري وصلصة بيستو الفستق. مزيج أصلي بين البحر والمكسرات.

باستا كلاسيكية بصلصة طماطم معززة بالأنشوجة والزيتون والكبر. صلصة قوية، مالحة، وحارة قليلاً.

باستا مميزة بصلصة غنية بالخضروات والجبن. البيستو بالجوز والبوراتا يضيفان قوامًا كريميًا جدًا ولذيذًا.

باستا عريضة مسطحة تقدم مع صلصة سلمون. عادة ما تحضر بصلصة كريمة كريمية.

باستا عريضة مع فطر وكمأة. طبق خريفي ذو روائح ترابية قوية وراقية.

باستا تقدم مع صلصة راغو تقليدية باللحم المفروم والطماطم. طبق كلاسيكي مريح.

باستا تقدم مع صلصة يخنة لحم بقري مطهوة طويلاً (ستراكاتو). اللحم ذائب والصلصة مركزة جدًا بالنكهات.

أرز كريمي مطبوخ ببطء مع جبنة زرقاء (جورجونزولا) ولحم خنزير مدخن (سبك). طبق غني، مالح، وقوي النكهة.

ريزوتو بالخضروات الموسمية. كريمي ولكنه أخف، يبرز نضارة المكونات النباتية.

قائمة وجبات كاملة للأطفال أقل من 10 سنوات. تشمل طبق رئيسي، حلوى، ومشروب من اختيارك.

شرائح أناناس رقيقة جدًا، تقدم طازجة. حلوى خفيفة وفاكهية، غالبًا ما تكون متبلة بقليل من الشراب أو التوابل.

قهوة إسبريسو تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة. مثالية لتذوق عدة حلويات دون اختيار حلوى كبيرة.

حلوى خاصة تتغير حسب إلهام الشيف ومنتجات الموسم. اسأل النادل لمزيد من التفاصيل.

حلوى إيطالية بامتياز. طبقات من بسكويت البسكويت المشبع بالقهوة وكريمة الماسكاربوني الكريمية، مرشوشة بالكاكاو.

كعكة إسفنجية صغيرة على شكل فطر، مشبعة بليكير الليمون (ليمونشيلو). حلوى كحولية، حلوة وعطرية جدًا.

حلوى كريمية إيطالية هلامية، ناعمة وحريرية. تقدم مع صلصة توت أحمر حامضة لموازنة حلاوة الكريمة.

حلوى شوكولاتة داكنة خفيفة وغنية. قوام خفيف ونكهة كاكاو قوية.

نبيذ أحمر من فينيتو، خفيف وفاكهي. مثالي مع الباستا واللحوم البيضاء.

نبيذ أحمر من بوليا، قوي وحار. يتناسب جيدًا مع اللحوم المشوية والأطباق المطبوخة.

نبيذ أحمر من جنوب إيطاليا مصنوع من عنب بريميتيفو. قوي، مع لمحات من الفواكه السوداء والمربى.

مزيج من سيراه ومالفاسيا نيرا. نبيذ أحمر عطري ومنظم من بوليا.

نبيذ أحمر صقلي قوي وفاكهي. لمحات من الكرز والتوابل، مثالي مع الأطباق الغنية.

نبيذ أحمر صقلي أنيق ومعقد. غالبًا ما يكون مزيجًا من أصناف العنب المحلية مثل نيرو دافولا وبينوت نوار.

نبيذ توسكاني أحمر مصنوع بطريقة "جوفرنو" (إضافة عنب مجفف)، مما يمنحه استدارة وغنى.

نبيذ توسكانا الأحمر الشهير. متوازن، مع روائح فواكه حمراء وحموضة جميلة. يتناسب مع كل شيء.

نبيذ أحمر من أبروتسو، سلس وممتع للشرب. لمحات من الفواكه الحمراء وتانينات ناعمة.

نبيذ أحمر من بيدمونت بحموضة جميلة وروائح كرز. منعش وحيوي.

نبيذ أحمر فوار يقدم باردًا. فاكهي قليلاً وفوار، مثالي مع اللحوم الباردة والبيتزا.

شاردونيه إيطالي. نبيذ أبيض جاف وفاكهي مع لمحات من الحمضيات والفواكه الاستوائية.

نبيذ أبيض من أومبريا، منعش وزهري. خفيف ومعدني، منعش جدًا.

نبيذ أبيض حلو وفوار قليلاً. روائح عنب وزهور مكثفة. غالبًا ما يقدم مع الحلوى.

نبيذ أبيض فوار إيطالي. جاف ولكن مع لمسة من الحلاوة ("إكسترا دراي"). مثالي للمقبلات.

نبيذ أبيض من فينيتو، أنيق ومنظم. لمحات من اللوز وزهور بيضاء.

شاردونيه صقلي فاخر. غني، معقد، وزبدي، مع طول جميل في الفم.

نبيذ وردي خفيف ومنعش من منطقة بحيرة غاردا. لون باهت وروائح دقيقة لفواكه حمراء صغيرة.

على الرغم من أنه غالبًا ما يكون أبيض، يمكن إنتاج بينوت غريجيو وردي ("راماتو"). منعش، جاف، وسهل الشرب.

نبيذ وردي صقلي، أكثر تنظيمًا وفاكهيًا. يذكرنا بالشمس والبحر الأبيض المتوسط.

مشروبات غازية حلوة ومنعشة. تقدم باردة، غالبًا مع مكعبات الثلج.

عصائر فواكه متنوعة، حلوة وطبيعية. خيار خالٍ من الكحول وفاكهي ومليء بالفيتامينات.

مياه معدنية طبيعية (فيتيل) أو مياه فوارة (سان بيليغرينو). ضرورية لمرافقة الوجبة.

بيرة إيطالية شقراء تقدم بالضغط. خفيفة، منعشة مع مرارة خفيفة. شائعة جدًا في إيطاليا.

كوكتيل فينيسي أيقوني. مزيج من البروسيكو، الأبيرول (مرارة البرتقال)، والمياه الغازية. برتقالي زاهي وحلو ومر.

نسخة فوارة من سبريتز تستخدم ليكير الليمون أو الليمونشيلو. أكثر حمضية ومنعشة جدًا.

كوكتيل فاكهي فوار. يتكون من هريس الفراولة والبروسيكو. حلو واحتفالي.

كوكتيل كلاسيكي مر. مزيج من الكامباري، الفيرموث الأحمر، والمياه الغازية. يقدم مع شريحة برتقال.

كوكتيل كوبي بالرم، نعناع طازج، ليمون أخضر، وسكر. منعش جدًا وعطري.

كوكتيل إيطالي قوي وجاف. أجزاء متساوية من الجن، الكامباري، والفيرموث الأحمر. مقبلات قوية لعشاق المرارة.

مشروب خالٍ من الكحول ومنعش. مزيج أصلي من الليمون وشراب الخيار لنكهة خضراء ومنعشة.

نسخة خالية من الكحول من الموهيتو. نعناع، ليمون أخضر، سكر، ومياه غازية. منعشة مثل الأصلية.

إسبريسو كلاسيكي. صغير، قوي، وغني بالكافيين. يشرب عادة أسود وبسرعة.

إسبريسو خالٍ من الكافيين. طعم القهوة بدون التأثير المنبه.

مشروب قهوة إيطالي يتكون من ثلث إسبريسو، ثلث حليب ساخن، وثلث رغوة حليب. حلو وكريمي.

قهوة بالحليب المخفف. أخف من الإسبريسو، مثالية لوجبة الإفطار أو الاستراحة.

شاي منقوع في ماء ساخن. يمكن أن يكون أسود، أخضر، أو معطر.

مشروب عشبي ساخن مصنوع من أعشاب مجففة (شاي أعشاب) بدون شاي. مهدئ وهضمي.

مشروبات كحولية تقدم قبل الوجبة لفتح الشهية. تشمل الفيرموث والليكيرات المرة.

مشروبات كحولية قوية مقطرة كلاسيكية. يمكن شربها بمفردها، على الثلج، أو مخففة.

نسخة فوارة من كير رويال تستخدم بروسيكو إيطالي بدلاً من الشمبانيا، ممزوجة بكريمة الكشمش.

مشروبات كحولية تقدم بعد الوجبة للمساعدة على الهضم. غالبًا ما تكون حلوة، عشبية، أو فاكهية.