Gioia Ristorante

Una ensalada italiana fresca compuesta de mozzarella de búfala, tomates y albahaca. Aderezada simplemente con aceite de oliva y orégano. Un plato ligero con sabores veraniegos.

Queso fresco italiano originario de Apulia, similar a la mozzarella pero con un corazón cremoso. Servido con tomates cherry y rúcula. Textura rica y fundente.

Especialidad napolitana que consiste en mozzarella empanada y frita. Crujiente por fuera y fundente por dentro. Servido caliente como entrante reconfortante.

Surtido de verduras de temporada a la parrilla y marinadas. Sabores ahumados y herbáceos gracias al orégano. Un acompañamiento o entrante saludable y ligero.

Tabla de embutidos italianos variados. Incluye jamón crudo, salami picante y mortadela. Ideal para compartir al inicio de la comida con pan.

Anillos de calamar rebozados y fritos hasta que estén dorados. Crujientes y salados. A menudo servidos con un gajo de limón.

Ensalada de pulpo marinado, tierno y refrescante. Aderezada con limón, ajo y hierbas. Un entrante de marisco ligero y sabroso.

Finas lonchas de cecina sazonada (Bresaola). Servidas frías con rúcula picante y parmesano salado. Un clásico italiano ligero y rico en proteínas.

Selección de quesos italianos variados. Puede incluir quesos de pasta dura, blanda o azul. Servido generalmente con pan o mermeladas.

Pieza de ternera a la parrilla, jugosa y veteada. Cocinada según su preferencia. Un plato principal contundente para los amantes de la carne roja.

Escalopa de ternera empanada y frita a la milanesa. La carne es tierna bajo una corteza dorada y crujiente. Servida con un acompañamiento de pasta.

Filete de salmón a la plancha sobre una placa caliente (plancha). La piel está crujiente y la carne tierna. Acompañado de pasta al pesto.

Pescado de carne fina y delicada, a la plancha rápidamente. Servido sobre un risotto cremoso perfumado con pimientos dulces. Un plato refinado con sabores mediterráneos.

La pizza italiana clásica con salsa de tomate, mozzarella y albahaca fresca. Simple, equilibrada y con los colores de la bandera italiana.

Pizza tradicional sin queso, cubierta con tomate, ajo y orégano. Esta versión también incluye anchoas y aceitunas para un sabor salado e intenso.

Pizza sabrosa con anchoas saladas y aceitunas negras. La base de tomate y mozzarella suaviza el sabor pronunciado de los ingredientes marinos.

La pizza 'Reina', muy popular en Francia. Cubierta con jamón cocido y champiñones sobre una base de tomate y mozzarella. Una opción consensuada y reconfortante.

Pizza blanca de cuatro quesos, ofreciendo una mezcla de sabores dulces y fuertes. Adornada con miel y nueces para un toque agridulce y crujiente.

Pizza picante con salami picante de Calabria. La crema de pimientos y la ricotta fresca aportan dulzura y untuosidad para equilibrar el picante.

Pizza vegetariana generosa cubierta con verduras de temporada a la parrilla. Colorida, fresca y rica en sabores vegetales.

Pizza blanca sofisticada cubierta después de la cocción con jamón crudo de Parma, rúcula y lascas de parmesano. Un equilibrio perfecto entre lo caliente y lo frío.

Pizza 'caprichosa' con un relleno rico y variado: alcachofas, jamón, champiñones y aceitunas. Cada bocado ofrece una combinación de sabores diferente.

Pizza de lujo con trufa. Base de crema de trufa con queso ahumado y champiñones. Las avellanas añaden crujido a este plato con intensos aromas terrosos.

La pizza especialidad de la casa. Fresca y herbácea con pesto, rúcula y mozzarella de búfala cremosa añadida después de la cocción.

Pizza de inspiración nórdica con salmón fresco y crema de puerros. Los dados de patata aportan una textura fundente original.

Pizza muy cremosa coronada con una burrata entera. Adornada con pesto y piñones para un sabor rico y texturizado.

Pizza blanca que celebra el pistacho. Combina mortadela, crema de pistacho y burrata para una mezcla agridulce y muy deliciosa.

Pizza doblada en empanadilla y cocida al horno. Cubierta de jamón y queso, manteniendo el relleno jugoso y caliente en el interior.

Pizza cubierta con cecina (Bresaola) y rúcula. Similar a una ensalada servida sobre una masa de pizza caliente y crujiente.

Plato de pasta larga con almejas. La salsa es ligera, a base de ajo, perejil y tomates cherry, realzando el sabor de los mariscos.

Pasta servida con pulpo tierno estofado 'a la Luciana' (tomates, aceitunas, ajo). Una especialidad napolitana rica en sabores marinos.

Pasta negra coloreada con tinta de sepia. Servida con trozos de sepia. Un plato con un distintivo sabor yodado y visualmente impactante.

Pasta gruesa tubular (Paccheri) servida con calamares y pesto de pistacho. Una combinación original entre el mar y los frutos secos.

Pasta clásica con salsa de tomate realzada con anchoas, aceitunas y alcaparras. Una salsa con cuerpo, salada y ligeramente picante.

Pasta especialidad con una rica salsa de verduras y queso. El pesto de nueces y la burrata añaden una textura muy cremosa y deliciosa.

Pasta ancha y plana servida con salsa de salmón. Generalmente preparada con una cremosa salsa de nata.

Pasta ancha con champiñones y trufa. Un plato otoñal con aromas terrosos potentes y refinados.

Pasta servida con una salsa ragú tradicional de carne picada y tomate. Un gran clásico reconfortante.

Pasta servida con un ragú de ternera estofado durante mucho tiempo (Stracotto). La carne es fundente y la salsa muy concentrada en sabores.

Arroz cremoso cocido lentamente con queso azul (Gorgonzola) y jamón ahumado (Speck). Un plato rico, salado e intenso.

Risotto de verduras de temporada. Cremoso pero más ligero, realzando la frescura de los ingredientes vegetales.

Menú completo para niños menores de 10 años. Incluye un plato principal, un postre y una bebida a elegir.

Finísimas rodajas de piña, servidas frescas. Un postre ligero y afrutado, a menudo marinado con un poco de sirope o especias.

Un café espresso servido con un surtido de mini postres. Ideal para probar varios dulces sin elegir un postre grande.

Postre especial que cambia según la inspiración del chef y los productos de temporada. Pregunte al camarero para más detalles.

El postre italiano por excelencia. Capas de bizcochos savoiardi empapados en café y crema de mascarpone untuosa, espolvoreado con cacao.

Pequeño bizcocho esponjoso en forma de hongo, empapado en licor de limón (Limoncello). Un postre alcohólico, dulce y muy aromático.

Crema de postre italiana gelificada, suave y sedosa. Servida con un coulis de frutos rojos ácido para contrastar con la dulzura de la crema.

Postre aéreo y rico de chocolate negro. Textura ligera y sabor intenso a cacao.

Vino tinto de Véneto, ligero y afrutado. Ideal con pastas y carnes blancas.

Vino tinto de Apulia, robusto y especiado. Acompaña bien carnes a la parrilla y platos con salsa.

Vino tinto del sur de Italia a base de la variedad Primitivo. Intenso, con notas de frutos negros y mermelada.

Coupage de Syrah y Malvasia Nera. Vino tinto aromático y estructurado de Apulia.

Vino tinto siciliano con cuerpo y afrutado. Notas de cereza y especias, perfecto con platos ricos.

Vino tinto de Sicilia elegante y complejo. A menudo un coupage de variedades locales como Nero d'Avola y Pinot Noir.

Vino tinto toscano elaborado según el método 'Governo' (adición de uvas pasas), lo que le confiere redondez y riqueza.

El famoso vino tinto de Toscana. Equilibrado, con aromas de frutos rojos y una buena acidez. Combina con todo.

Vino tinto de Abruzos, suave y agradable de beber. Notas de frutos rojos y taninos suaves.

Vino tinto del Piamonte con buena acidez y aromas de cereza. Vigoroso y refrescante.

Vino tinto espumoso servido frío. Ligeramente afrutado y burbujeante, perfecto con embutidos y pizza.

Chardonnay italiano del sur. Vino blanco seco y afrutado con notas cítricas y de frutas tropicales.

Vino blanco de Umbría, fresco y floral. Ligero y mineral, muy refrescante.

Vino blanco dulce y ligeramente espumoso. Aromas intensos de uva y flores. A menudo servido con el postre.

Vino blanco espumoso italiano. Seco pero con un toque de dulzura ('Extra Dry'). Ideal para el aperitivo.

Vino blanco de Véneto, elegante y estructurado. Notas de almendra y flores blancas.

Chardonnay siciliano de alta gama. Rico, complejo y mantecoso, con una agradable persistencia en boca.

Vino rosado ligero y fresco de la región del lago de Garda. Color pálido y delicados aromas de frutos rojos pequeños.

Aunque a menudo blanco, el Pinot Grigio puede vinificarse en rosado ('Ramato'). Fresco, seco y fácil de beber.

Vino rosado de Sicilia, más estructurado y afrutado. Evoca el sol y el Mediterráneo.

Bebidas gaseosas dulces y refrescantes. Servidas frías, a menudo con hielo.

Zumos de frutas variados, suaves y naturales. Una opción sin alcohol afrutada y vitaminada.

Agua mineral natural (Vittel) o agua con gas (San Pellegrino). Esencial para acompañar la comida.

Cerveza rubia italiana servida de barril. Ligera, refrescante con un ligero amargor. Muy popular en Italia.

Cóctel veneciano emblemático. Mezcla de Prosecco, Aperol (amargo de naranja) y agua con gas. Naranja vivo y agridulce.

Variante del Spritz utilizando un licor de limón o Limoncello. Más ácido y muy refrescante.

Cóctel afrutado y burbujeante. Compuesto de puré de fresas y Prosecco. Dulce y festivo.

Cóctel clásico amargo. Mezcla de Campari, Vermut rojo y agua con gas. Servido con una rodaja de naranja.

Cóctel cubano de ron, menta fresca, lima y azúcar. Muy fresco y aromático.

Cóctel italiano fuerte y seco. Partes iguales de Gin, Campari y Vermut rojo. Un aperitivo potente para los amantes de la amargura.

Bebida sin alcohol refrescante. Mezcla original de limón y sirope de pepino para un sabor verde y refrescante.

Versión sin alcohol del Mojito. Menta, lima, azúcar y agua con gas. Tan fresco como el original.

Un espresso clásico. Pequeño, fuerte y rico en cafeína. Se bebe generalmente solo y rápido.

Espresso descafeinado. El sabor del café sin los efectos estimulantes.

Bebida de café italiana compuesta por un tercio de espresso, un tercio de leche caliente y un tercio de espuma de leche. Suave y cremoso.

Café con leche caliente. Más suave que un espresso, ideal para el desayuno o la merienda.

Infusión de hojas de té en agua caliente. Puede ser negro, verde o perfumado.

Bebida caliente a base de hierbas secas (infusión) sin teína. Calmante y digestiva.

Bebidas alcohólicas servidas antes de la comida para abrir el apetito. Incluye vermuts y licores amargos.

Licores fuertes destilados clásicos. Pueden beberse solos, con hielo o mezclados.

Variante espumosa del Kir royal utilizando Prosecco italiano en lugar de champán, mezclado con crema de cassis.

Licores servidos después de la comida para ayudar a la digestión. A menudo dulces, de hierbas o de frutas.