銀座

豚肉や牛肉のひき肉に玉ねぎを混ぜ、パン粉をつけて揚げたカツ。外はサクサク、中はジューシーで旨味が詰まっている。ご飯のおかずに最適。

醤油や生姜などで下味をつけた鶏肉を揚げた日本風フライドチキン。衣はカリッとしていて、鶏肉の旨味が溢れる。レモンを絞ってさっぱりと。

鶏肉を甘辛い醤油ベースのタレで焼いた料理。香ばしい香りと照りのある見た目が食欲をそそる。ご飯との相性が抜群。

日替わりの魚を直火で焼いたシンプルな定食。魚の種類はその日の仕入れによる。皮はパリッと、身はふっくらと焼き上げられている。