Germain

ニンニク風味のオイルでソテーしたエビ。しっかりとしたジューシーな身に、ニンニクの風味が強く感じられます。温かい状態で提供され、前菜に最適です。

角切りにして柑橘類のジュースにマリネした生魚。フレッシュで酸味があり、柔らかい食感。冷たい状態で提供され、軽くて爽やかな一品です。

ローストしたナスをペースト状にし、塩味のフェタチーズを添えたもの。クリーミーで滑らかな食感で、わずかにスモーキーな風味。フォカッチャに塗って食べると美味しいです。

柔らかい台湾風蒸しパンにフライドチキンを挟んだもの。甘いパンとカリカリのチキンのコントラストが楽しい。ソースによる甘じょっぱい味。

タコをゆっくり調理して非常に柔らかくしたもの。とろけるような食感で、ゴムのような感じはなく、繊細な海の風味。小さな野菜とジャガイモを添えて提供されます。

肉のようなしっかりとした食感の厚切り魚の切り身。マイルドで濃厚な味わい。オリーブオイルとハーブの軽いソースを添えて提供されます。

中心がロゼ色になるように優しく調理されたサーモンの切り身。とろけるようなシルクのような食感で、風味豊か。様々な野菜とバジルソースを添えて。

非常に短時間だけ焼き、中は生の状態のまま薄切りにした牛肉。タイ風のフレッシュでスパイシーな味付け。軽いメインディッシュとして提供されます。

シャルロレーゼ種の、霜降りの美味しい牛肉のステーキ。柔らかくジューシーな食感。ブルーチーズソースとフライドポテトを添えてグリルで提供されます。

豚の首の付け根の部分、非常に柔らかく風味豊かで、牛肉に近い食感。ハーブソースで味付けされています。

ステーキとフォアグラのソテーを挟んだグルメバーガー。非常にリッチで贅沢な味わいと、とろけるような食感。肉好きにはボリューム満点の一品です。

丸ごとクリーミーなイタリア産フレッシュチーズ、ブッラータを添えた大きなミックスサラダ。野菜のフレッシュさとチーズのクリーミーさが特徴。軽いメインディッシュに最適です。

軽くエアリーな生地の、ローマ風の楕円形のフォカッチャまたはピザのようなもの。外はカリカリ、中はふわふわ。新鮮なイタリアの食材がトッピングされています。

温かい液体状の中心を持つ、チョコレートの個人用ケーキ。バニラアイスクリームとの温度差が絶妙。濃厚なチョコレートの風味。

コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームで作られた、イタリアのクラシックなデザート。甘くクリーミーで、コーヒーとココアの苦味があります。ムースのような食感。

サクサクのパートサブレ生地に、酸味のあるレモンクリームを詰め、甘いメレンゲをトッピングしたもの。甘さと酸味の完璧なバランス。

外はサクサク、中はふわふわのメレンゲデザート。ホイップクリームとベリーで飾られています。軽くて甘い食感。

コーヒーまたは紅茶に、小さなデザート（プティフール）の盛り合わせが付いた温かい飲み物。食後の締めくくりに、様々な甘味を試すのに最適です。

原産地名称保護（AOP）認定のフランス産チーズ3種。様々な風味と乳製品の食感を楽しめます。パン付き。