Germain

Name: Germain
Address: 1 ter Quai de la Marne, 94340 Joinville-le-Pont, France, باريس
Price range: €12 - €32

مطعم عائلي

★ 4.4 (697) 📍 1 ter Quai de la Marne, 94340 Joinville-le-Pont, France

المقبلات

قريدس بالثوم

Gambas à l'ail

روبيان مقلي في زيت منقوع بالثوم. لحم متماسك وعصاري بنكهة ثوم قوية. يؤكل ساخناً، مثالي كمقبل.

€16 ≈ $19.00

سيفيتشي سمك الدنيس الملكي

Ceviche de dorade royale

كريمة الشبت

سمك نيء مقطع مكعبات ومتبل بالليمون. طعم منعش، حامض، وقوام طري. يقدم بارداً، طبق خفيف ومنعش.

€14 ≈ $16.00

كافيار الباذنجان والفيتا

Caviar d'aubergine et feta

خبز فوكاشيا بالتوست وطماطم كوكتيل

هريس باذنجان مشوي متبل، يقدم مع جبنة فيتا مالحة. قوام كريمي وناعم مع طعم مدخن قليلاً. يؤكل مدهوناً على خبز الفوكاتشيا.

€12 ≈ $14.00

دجاج مقرمش جوا باو

Gua Bao poulet croustillant

خضروات مقرمشة وصلصة حلوة وحامضة

خبز تايلاندي على البخار طري محشو بالدجاج المقلي. تباين لطيف بين الخبز الحلو والدجاج المقرمش. نكهة حلوة ومالحة بفضل الصلصة.

€14 ≈ $16.00

الأطباق الرئيسية

أخطبوط مطهو ببطء

Poulpe confit

جوليان خضروات وبطاطس صغيرة

أذرع أخطبوط مطهوة ببطء لتكون طرية جداً. قوام ذائب وغير مطاطي، نكهة بحرية رقيقة. تقدم مع خضروات صغيرة وبطاطس.

€30 ≈ $35.00

شريحة سمك أبو سيف

Steak d'espadon

صلصة فيرج، راتاتوي بلانش

شريحة سميكة من السمك ذي اللحم المتماسك، قوامه يشبه اللحم. طعم حلو وكثيف. يقدم مع صلصة خفيفة بزيت الزيتون والأعشاب.

€26 ≈ $30.00

قطعة سمك سلمون نصف مطبوخة على البخار

Pave de Saumon mi-cuit façon pot vapeur

كوسا، كراث، جزر، قرنبيط، فلفل أصفر، وصلصة بيستو

قطعة سمك سلمون مطبوخة بلطف لتبقى وردية في المنتصف. قوام ذائب وحريري، غني بالنكهة. تقدم مع خضروات متنوعة وصلصة الريحان.

€26 ≈ $30.00

لحم بقري تاتاكي على الطريقة التايلاندية

Tatakie de boeuf façon thaï

سلطة خس وبطاطا حلوة مشوية

لحم بقري مشوي لفترة قصيرة جداً، يبقى نيئاً من الداخل، مقطع شرائح رفيعة. تتبيلة مستوحاة من تايلاند، منعشة وحارة. يقدم كطبق رئيسي خفيف.

€24 ≈ $28.00

ضلع بقري 300 جرام من لحم شاروليه

Entrecôte 300gr charolaise

صلصة زرقاء وبطاطس مقلية منزلية

قطعة لحم بقري مرقط ولذيذ من سلالة شاروليه. قوام طري وعصاري. يقدم مشوياً مع صلصة الجبن الأزرق والبطاطس المقلية.

€32 ≈ $37.00

قطعة لحم خنزير (بلوما)

Pluma de porc

صلصة شيميشوري وريزوتو بالتشوريزو

قطعة مختارة من لحم الخنزير، تقع في طرف الرقبة. لحم طري جداً ولذيذ، قوامه يشبه لحم البقر تقريباً. معزز بصلصة الأعشاب.

€28 ≈ $32.00

برجر روسيني

Rossini Burger

ستيك بلاك أنجوس، شريحة كبد بطة مقلية، جبنة شيدر معتقة 12 شهر، بصل مكرمل، خس، طماطم، صلصة برجر، وبطاطس مقلية منزلية

برجر فاخر محشو بستيك وشريحة كبد بطة مقلية. نكهة غنية جداً، فاخرة وقوام ذائب. طبق دسم لعشاق اللحوم.

€26 ≈ $30.00

سلطة جرمين

Salade du Germain

بوراتا، سلطة خس، طماطم قديمة، وبارميزان

سلطة كبيرة مشكلة مع بوراتا كاملة (جبنة إيطالية طازجة كريمية). نضارة الخضروات ونعومة الجبن. مثالية كطبق خفيف.

€20 ≈ $23.00

بينسا جرمين

Pinsa du Germain

قاعدة بيستو، بوراتا كريمية، لحم سيرانو، طماطم كرزية، وسلطة خس

نوع من الفوكاتشيا أو البيتزا الرومانية البيضاوية بعجينة خفيفة وهشة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. محشوة بمكونات إيطالية طازجة.

€26 ≈ $30.00

الحلويات

شوكولاتة نصف مطبوخة

Mi-cuit au chocolat

كرة آيس كريم فانيليا، كريمة أنجليز، وكريمة مخفوقة

كعكة شوكولاتة فردية بقلب سائل دافئ. تباين لذيذ في درجات الحرارة مع آيس كريم الفانيليا. نكهة شوكولاتة قوية.

€12 ≈ $14.00

تيراميسو بالقهوة

Tiramisu au café

حلوى إيطالية كلاسيكية تعتمد على بسكويت مغموس بالقهوة وكريمة الماسكاربوني. حلو، كريمي مع لمسة مرارة من القهوة والكاكاو. قوام رغوي.

€12 ≈ $14.00

تارت ليمون بالميرينغ

Tartelette citron meringué

كريمة الليمون والميرينغ الإيطالي

قاعدة بسكويت مقرمشة محشوة بكريمة ليمون حامضة ومغطاة بالميرينغ الحلو. توازن مثالي بين السكر والحموضة.

€12 ≈ $14.00

باڤلوڤا

Pavlova

فواكه حمراء وصلصة فواكه حمراء

حلوى ميرينغ مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. محشوة بالكريمة المخفوقة والفواكه الحمراء. قوام هوائي وحلو.

€12 ≈ $14.00

قهوة أو شاي جورماند

Café ou Thé gourmand

مشروب ساخن (قهوة أو شاي) يقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة (مينياردس). مثالي لتذوق عدة حلويات في نهاية الوجبة.

€12~ ≈ $14.00

طبق 3 أجبان محمية المنشأ

Assiette 3 fromages AOP

تشكيلة من ثلاثة أجبان فرنسية محمية المنشأ. تقدم مجموعة متنوعة من النكهات والقوامات اللبنية. تقدم مع الخبز.

€12 ≈ $14.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.4

٦٩٧ تقييمًا على Google Maps

📍 1 ter Quai de la Marne, 94340 Joinville-le-Pont, France

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)