Sabai Sabai M.Alfort

لفائف مقلية مقرمشة، محشوة باللحم أو الخضروات والشعيرية. تقدم ساخنة، غالباً مع أوراق الخس والنعناع الطازج.

مثلثات عجين مقلية محشوة بخليط لحم بقري وخضروات حار. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، معطرة بالكاري.

روبيان مغلف بعجينة مقلية خفيفة ومقرمشة. يقدم ذهبياً وساخناً، بقوام مقرمش.

أسياخ دجاج مشوي متبلة بالتوابل الصفراء وحليب جوز الهند. تقدم مع صلصة كريمية بالفول السوداني. نكهة حلوة وعطرية.

أسياخ روبيان مشوية متبلة بالكاري الأصفر. تقدم مع صلصة غنية بالفول السوداني.

نقانق خنزير مخمرة على الطريقة الإيسانية، معطرة بعشبة الليمون والثوم. نكهة فريدة حمضية قليلاً وقوام صلب.

الطبق الوطني التايلاندي: نودلز أرز مقلية في الووك مع صلصة تمر هندي حلوة ومالحة، بيض، وفول سوداني مفروم.

سلطة فيتنامية مكونة من شعيرية أرز باردة، خضروات مقرمشة، أعشاب طازجة، وحشوة ساخنة (لحم ونيم)، مغطاة بصلصة نيوك مام.

طبق نودلز أرز عريضة مقلية بصلصة الصويا الداكنة، مما يعطي نكهة غنية، مكرملة، ومدخنة قليلاً. يقدم مع الخضروات واللحم.

أرز مقلي على الطريقة التايلاندية، مطبوخ في الووك مع بيض وخضروات صغيرة. طبق بسيط ولذيذ ومريح.

أرز مقلي استوائي بالكاري الأصفر والأناناس، مع الروبيان وجوز الكاجو. عرض مذهل وطعم حلو ومالح.

ضلوع خنزير مقلية بالثوم والفلفل. اللحم متبل ليصبح طرياً ولذيذاً، مع قشرة مقرمشة بالثوم.

تخصص ذو تأثير فيتنامي وكمبودي: مكعبات لحم بقري طري مقلية، تقدم مع أرز أحمر بالطماطم وبيض مقلي.

طبق شهير من طعام الشارع التايلاندي: لحم مفروم مقلي بالريحان المقدس (كراوبراو)، عطري جداً وحار.

طبق دجاج مقلي مقرمش يقدم مع الأرز. اللحم طري ويقدم مع صلصة للتغميس.

طبق شهير من لحم البقر المشوي (النمر الباكي)، متبل بالأعشاب ويقدم شرائح مع صلصة حارة (نام جيم جاوي) تعتمد على التمر الهندي والفلفل المجفف.

مزيج من الخضروات الموسمية الطازجة المقلية بسرعة في الووك للحفاظ على قرمشتها وفيتاميناتها، متبلة بصلصة خفيفة.

لحم بقري نيء مفروم محضر بأعشاب تايلاندية وتوابل، يقدم نسخة آسيوية منعشة وعطرية من التارتار الكلاسيكي.

قطعة سلمون مغطاة بصلصة كاري أحمر غنية وكريمية بحليب جوز الهند، معطرة بأوراق ليمون الكفير.

كاري تايلاندي يعتمد على الفلفل الأخضر الطازج وحليب جوز الهند. عادة ما يكون الأكثر حرارة بين الكاري التايلاندي، بنكهات عشبية.

كاري أحمر غني، سميك، وحلو قليلاً، مع نكهة سائدة للفول السوداني وليمون الكفير. أقل سيولة من الكاري الآخر.

كاري حلو متأثر بالمطبخ الهندي والماليزي، مطهو مع البطاطس والبصل والفول السوداني. غني بالتوابل الدافئة مثل القرفة والهيل.

حبات تابيوكا مطبوخة تقدم في حليب جوز الهند المحلى والكريمي، مع الفواكه.

إعادة تصور للحلوى الإيطالية الكلاسيكية مع مانجو طازج لإضفاء لمسة استوائية.

تشيز كيك يجمع بين حلاوة جوز الهند وحموضة اليوزو العطرية (فاكهة حمضية يابانية).

حلوى تعتمد على البيض وحليب جوز الهند، بقوام حريري وطعم رقيق.

طبق 'مانجو ستيكي رايس' الشهير: أرز دبق محلى بحليب جوز الهند يقدم مع مانجو طازج. لا غنى عنه.

لفائف صغيرة مقرمشة محشوة بالموز والشوكولاتة الذائبة.

موز مطهو في حليب جوز الهند الساخن والمحلى. حلوى مريحة ولطيفة.

حلوى مثلجة هوائية بنكهة، تقدم باردة.

حلوى كريمية إيطالية غنية مغطاة بصلصة فاكهة الباشن المنعشة.

كعكة شوكولاتة فردية بقلب سائل.

كريمة فانيليا كريمية مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش.

اختيار من الآيس كريم والسوربيه بنكهات متنوعة، يقدم على شكل مغارف.

زجاجة شامبانيا بروت.

زجاجة نبيذ فوار إيطالي بروسيكو.

كوب نبيذ فوار إيطالي.

بيرة لاجر شقراء تايلاندية، خفيفة ومنعشة.

بيرة بلجيكية بيضاء، لطيفة، عكرة مع لمحات من الحمضيات والكزبرة.

India Pale Ale، بيرة أكثر مرارة وعطرية.

مشروبات غازية ومشروبات حلوة خالية من الكحول.

مياه معدنية طبيعية (عادية أو غازية).

ويسكي جي آند بي.

ويسكي تينيسي.

ويسكي سكوتش سينجل مالت.

باستيس، مقبلات فرنسية باليانسون.

فيرموث إيطالي.

فودكا فرنسية فاخرة.

إضافة صودا لمرافقة الكحول.

ليكير نعناع.

كريمة ويسكي أيرلندية.

ليكير ليمون إيطالي.

ماء حياة من التفاح نورماندي.

كالڤادوس من ماركة مورين.

ماء حياة من العنب.

ماء حياة من البرقوق.

ليكير لوز إيطالي.

روم قديم من فنزويلا.

روم زراعي قديم من مارتينيك.

روم قديم من غواتيمالا.

تشكيلة خاصة من الروم.