かけうどん
☆伊吹産のいりこでとったかけ出汁で飲み干したくなる一杯
あつあつ→うどん温 だし温(かけうどん)
ひやあつ→うどん冷 だし温
ひやひや→うどん冷 だし冷(数量限定)
煮干し(いりこ)の風味が効いた透明な出汁のうどん。麺のコシと優しい出汁の味わいが特徴。ズルズルと音を立ててすするのが日本流の食べ方。
¥700~
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※薬味(ねぎ・生姜)が苦手な方は事前にお声掛け下さい。 ◆店主より◆ 当店のうどんは、讃岐うどんの本場四国香川県で修業をし、機械に頼らない、昔ながらの手作業にこだわって製麺をしています。 一晩以上じっくり熟成させたコシと、つるっとした喉ごし、時間をかけてとったお出汁を味わってください。 出来立てのご提供までにお時間を頂戴する場合がございますので、おでん等を食べながらお待ちください。

